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Je suis en train de préparer un gigot de 7h façon couscous... Épices à couscous, un bouillon de légumes et une bouteille de blanc moelleux, herbes de Provence et ail... Accompagné de légumes à couscous, flageolets, ratatouille et tomate pelé, une semoule .... Je pense que ça va être un régal

Bravo superbe recette. Pour les fêtes qui approchent c'est parfait.

Ouvre un restaurant, je serais ton meilleur client. 👍

Rajoute une assiette j'arrive 😂

Bonjour, où avez vous trouvé ce grand wok en inox ? Ou quel est la marque ? Merci. J ai fait hier même des beignets de morue. J adore la cuisine Portugaise

Je viens de la réaliser, c'est incroyablement bon, merci

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4 ingrédients hein ? 😅

Nao leva sal no preparado da carne

Merci pour cette excellente recette

Questo non è cucinare ľossobuco alla milanese. È un modo x cucinare ľossobuco.

Salut Pour les épices il suffit de prendre une boule à thé c plus facile à casser et aussi efficace bonne année

Bonjour, le merlu sauvage ça passe ? Je le trouve à Auchan, je ne l'ai jamais goûté Merci

Joli

Muito obrigada, olhei vários vídeos para aprender e esse foi o melhor. Gratidão.

un véritable massacre .... je ne vois pas l'intérêt de ce mode de cuisson .....

L'osso buco alla milanese è in bianco senza pomodoro, bravo comunque

Infelizmente tive de parar de trabalhar e reformar-me, derivado a um cancro que não tem cura, mas tenho uma cobaia há 34 anos e família que sempre gostam muito dos meus cozinhados, mas que nem sempre consigo cozinhar derivado ao cancro no pâncreas com metástases nos órgãos vitais... Mas a minha paixão é e sempre será cozinhar...obrigado

Sou lisboeta, alfacinha e a minha infância foi comer comida caseira e bem portuguesa e acabei por fazer isso de profissão como empresária na profissão de chef de cozinha ... Nasci em 70 onde as comidinhas da mãe eram e são a minha inspiração. O cheiro e os sabores de outrora da minha velha Lisboa e as antigas casas de pasto onde íamos, depois comer quando se aí aos antigos armazéns de Lisboa... bom trabalho...

Bacalhau á braz, o bacalhau não se coze, mas gostei desta versão... cumprimentos e obrigado pela partilha 👍

Bien trop cuit… et la cuisson sous vide est trop longue …surtout avec la cuisson au four après… 👎👎👎

Belle démonstration ! 👌 L'ordre de préparation des ingrédients est vraiment bien penser notamment pour imprégner le lait à la fin , et pas avant (car cela peut encourir une consistance trop cuite ou pas assez ) :)

Que gran receta 🙏👏 felicidades menuda habilidad con los cuchillos 🙏 felicidades saludos 👍

24h c'est trop longtemps, ça pourrait passer à 93°C, le fours aussi trop long, 5mn auraient suffit

Tunke yuo 🛎🛎🛎🤝👍🥰👈

بالتوفيق

بتوفيق خويا

😍

Ciao! Wow che belloo! Seguimi! Ho nuove idee! Se lo farai te ne sarò grato!😍

So Nice 💘💘💘💘💘💘