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도서출판 대왕사
Добавлен 2 июн 2019
테이블 클로스 교체 4
NCS를 기반으로 한 최신 식음료경영 바이블(서진우)
"식음료 서비스 실무 동영상"입니다.
본 영상의 저작권은 저자인 서진우에게 있으며, 불법 복제 및 전송 시 저작권법에 의거해 처벌받을 수 있습니다.
"식음료 서비스 실무 동영상"입니다.
본 영상의 저작권은 저자인 서진우에게 있으며, 불법 복제 및 전송 시 저작권법에 의거해 처벌받을 수 있습니다.
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테이블 클로스 교체 3
Просмотров 673 года назад
NCS를 기반으로 한 최신 식음료경영 바이블(서진우) "식음료 서비스 실무 동영상"입니다. 본 영상의 저작권은 저자인 서진우에게 있으며, 불법 복제 및 전송 시 저작권법에 의거해 처벌받을 수 있습니다.
테이블 클로스 교체 2
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테이블 클로스 교체 1
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NCS를 기반으로 한 최신 식음료경영 바이블(서진우) "식음료 서비스 실무 동영상"입니다. 본 영상의 저작권은 저자인 서진우에게 있으며, 불법 복제 및 전송 시 저작권법에 의거해 처벌받을 수 있습니다.
테이블 약식 세팅
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테이블 세팅음성포함
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접시 서브 및 철거
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원형 트레이 활용법
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연회행사 테이블 세팅
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사각 트레이 활용법
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냅킨접기(텐트)
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냅킨접기(주머니)
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냅킨접기(셔츠)
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냅킨접기(꽃봉오리)
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NCS를 기반으로 한 최신 식음료경영 바이블(서진우) "식음료 서비스 실무 동영상"입니다. 본 영상의 저작권은 저자인 서진우에게 있으며, 불법 복제 및 전송 시 저작권법에 의거해 처벌받을 수 있습니다.
글라스 핸들링
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NCS를 기반으로 한 최신 식음료경영 바이블(서진우) "식음료 서비스 실무 동영상"입니다. 본 영상의 저작권은 저자인 서진우에게 있으며, 불법 복제 및 전송 시 저작권법에 의거해 처벌받을 수 있습니다.
Chef's Kitchen(최성우, 대왕사, 2021) p.212 시어링, 리버스시어링, 수비드 조리법을 이용한 굽기실험
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Chef's Kitchen(최성우, 대왕사, 2021) p.70 돌려깎기 영상
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Chef's Kitchen(최성우, 대왕사, 2021) p.70 돌려깎기 영상
제대로 돌려깍기 하는 영상이없어 많이 찾았는데 유익한 영상 감사합니다.
감사합니다^^