Видео

Auch das ist eine Buttersuppe und KEINE beurre blanc. Schaut bei "french cooking academy" oder "Chef Jean Pierre", sie machen eine echte beurre blanc.

Es wurde vergessen wie lange das Schäufele gegart werden muss bzw. ob es nur erwärmt wird oder eben gesiedet.

Chateu - xd

sollte man mal beim Schnitt aufpassen! was ist mit der Weißwein Zwiebel Reduktion geworden. ja, weiß wo sie ist, sieht man aber nicht.

💯

Der Pate in kochkochjacke

Was ist das denn für ein Wasserbad? Der Boden vom Rührgefäß muss vom Wasserdampf erwärmt werden, nicht vom heißen Pfannenboden. Da kann er das Ei auch in der Pfanne rühren oder den Rührtopf auf den Herd stellen.

ein Wurstsalat ohne Gürkle und Zwiebel, aaaahhhngghh, doh, diese Badener !!!! ich zieh mir jetzt einen Schwäbischen rein und zwar mit allem drum und dran

Ich habe euer Rezept mit einem 1,2 kg gepökelten und mild geräucherten Schäufele ohne Knochen von der Metzgerei Reichenbach in Glottertal Nachgekocht und es war phantastisch. Vielen Dank.

Mit fehlt das die Zutaten und Mengenangaben weder im Video erscheinen noch unter dem Video zu finden sind.

der ganze butter verbrennt doch in der pfanne auf höchster stufe ist das egal?

Was er da von sich gibt ist Werbung für den Metzger. Meine Mama machte das beste Schäufele im ganz Ortenaukreis und Kaiserstuhl.

Oje... so ein Laberxxxxx

Sieht roh aus 🤢

Dinge, die keiner braucht!

Beilage Wein, auch nett.

Schaut gut aus. Finde aber mit Wurstsalat hat es nichts zu tun

I baden gibt n Restaurant da zahlst 5.- wenn nicht aufisst, habe ich eben gelesen. Dannn Lernnt mal kochen Alter Gauner wens grusig ist würd ich auch nicht aufessen hahahahaha Restaurant Name leider unbekannt

Tolles Video! Franz Keller ist einfach so sympathisch. Den Sekt 2014 Brut nature haben wir auch daheim. Da werde ich doch das Rezept dazu probieren.

Das in großer Menge und man hat eine BeSophie ;)

Die nussmeringen sind ein absoluter Traum

So genial die ersten 2 Wörter von Fritz 😅 genau so kennt man ihn

Die Sauerbratenraviolie sind unglaublich gut 👍

Sehr schönes Hotel 👍👍👍

Dann muss aber auch der gute alte Schladerer vor die Kamera!!

Hast du überhaupt davon getrunken?

Sehr schön und gut 👍Bei uns auf dem Hotzenwald sind das Bratkartoffeln. Bei uns wird die Kartoffel gerieben, das sind Brägele 🤩

Wie koche ich einen Hummer in 10 Töpfen😆😆😆

Hemd passend zum Gericht und Gemüse nur als Garnitur😆👍😆👍👍so muss das👍👍

Für jedes ja ein kurzen ! 👍🥳

Super Video 😀

Super Video 💪🏼

lived in Hugie for 5 years best years of my young life and visited the hirsch many times

„Woher bezieht ihr euer Fleisch?“ „Also hauptsächlich deutsche Ware“. Na super! Das kann jedes zweite Restaurant in Baden-Baden besser, da diese ihr Fleisch meist regional beziehen und sogar den Fleischer namentlich nennen können.

Der Sophie kann man ja nicht zu hören mit dem Dialekt. Man wünschst sich dass sie keine Fragen stellt und nur die Dame aus dem Roomers erzählt

Ein Tipp noch beim Kartoffelsalat .....das Öl ganz zum Schluss beigeben 😉

Schöne Einblicke! Wo ist sein Lieblingsplatz, wo ihr zwei gesessen habt?

wann ist denn eine kartoffel nicht zu weich und nicht zu hart gekocht? etwa dann, wenn sie nicht zu weich und nicht zu hart gekocht ist? muß ich das verstehen?

Perfektes Rezept, ich bin sehr beeindruckt!

We were in Gengenbach Dec 10, 2019. We really enjoyed the market and the Advent calendar!

Tolles Video !

Gute Empfehlung !

Guter Rat. DANKE !

Danke !

Der badische Klassiker schlechthin !

Guter Tipp !

Vielen Dank für das tolle Video. Es ist wirklich super geworden.

Gute Adresse !

Top Rezept!

Top modern !