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Die Möglichkeit, kühl lagern zu können, ist da der Schlüssel. Das geht bei uns leider nicht, entweder bekommen die Kübel Frost ab, oder sie stehen zu warm. Die Okas halten sich glücklicherweise im Kühlschrank sehr gut, manche überleben sogar im Erdboden und treiben im Frühjahr neu aus. Von Yakon nehmen wir zukünftig Abstand, die hat nicht gut funktioniert und lässt sich für uns nicht lagern. Aber wenn das alles bei dir funktioniert, ist das super. :-)

Ja, das sind wirklich sehr schöne Tierchen. Den Kontakt kann ich gern herstellen, der Züchter hat immer mal Tiere abzugeben. Die sind auch wirklich auf den Erhalt der Rasse mit den typischen Merkmalen gezüchtet, also hat man dann auch echte Ouessantschafe. Schreib mich gern per Mail oder auf Instagram an, dann klären wir die Details. LG Sebastian

Freut mich sehr. :-)

Hallo Bibi, Schneckenkrägen sind halt eine ganz schöne Investition, da wir die aus Metall nehmen würden statt aus Plastik. Und vor der sind wir immer zurückgeschreckt, da auch trotz der Verluste immer genug Ernte aus dem Garten zu holen war. Brennnesseljauche haben wir in größerer Menge im Fass (bzw. in der ausgedienten Mülltonne), haben die aber nicht so oft ausgebracht, wie es manchen Pflanzen vermutlich gut getan hätte. Immer wieder einfach vergessen oder keine Zeit gehabt. Und man muss ja auch einen guten Zeitpunkt abpassen, sonst verärgert man die Gartennachbarn durch den Jauchenduft. :-D

Bei den Blush Tiger hat sich inzwischen auch Braunfäule breit gemacht, leider sind da vor allem auch die Früchte befallen. Deine Erfahrung mit der Bosque Bumble Bee kann ich nachvollziehen, die anderen Bumble Bees sind deutlich besser. Philamina hatten wir letztes Jahr und waren auch von ihrer Robustheit überrascht, die hat mit am längsten durchgehalten und war geschmacklich auch sehr gut unterwegs. Die anderen genannten Sorten hatten wir noch nicht im Garten, aber schon mehrfach gehört bzw. gelesen. Irgendwann müssen wir die auch ausprobieren.

@@JoesHobbykanal Ja, Philamina schmeckt ganz gut, hat aber irgendwie eine recht harte Schale. Sunviva schmeckt auch ganz gut, zumindest wenn man sie richtig reif werden lässt. Primabella will bei mir irgendwie nie so üppig wachsen, wie man es ihr nachsagt, ich muss nochmal nach Saatgut aus anderer Quelle schauen. Schmecken tut sie aber. Resibella fand ich erst nicht so lecker, aber richtig ausgereift ist sie auch nicht so schlecht. Und ziemlich guter Ertrag. (Rondobella wäre noch eine Alternative dazu, will ich mal probieren.) Vivagrande ist irgendwie nicht so mein Geschmack. Aber naja, immerhin eine robuste große Tomate, man kann ja Soße daraus kochen.

Hallo Silvia, das ist ja immer das tröstliche, dass das Wetter nie für alle Kulturen schlecht ist, sondern manche Hitze mögen, andere eher feuchtes Wetter. Es kann nie alles gleichzeitig richtig gut laufen, aber glücklicherweise auch nie alles richtig miserabel.

Hallo Oskar, freut mich, dass dir das Video hilft. Antigel wird nicht zwingend gebraucht, vor allem, wenn dein Gärgefäß groß genug ist. Es bildet sich halt auf dem Weinansatz Schaum, der bei zu kleinem Gefäß und ohne Antigel schnell den Gärspund verstopfen kann. Im schlimmsten Fall platzt dann dein Gärgefäß und neben dem Verlust des Weinansatzes hast du dann noch eine große Sauerei zu beräumen.

@@JoesHobbykanal Es hat alles gut geklappt. Es sind knapp 10L geworden und das Gärt vor sich hin. Vielen Dank für die nette Antwort und viel Erfolg bei den weiteren Projekten!!!

@@mroskarto Danke, ebenso. 🙂

Ja, gerne doch. 🙂 Teil zwei folgt in Kürze.

Gerne. :-)

Ich vermute, das wird dann etwas anders schmecken, könnte aber gut passen.

Das lässt sich tatsächlich vielseitig nutzen und ist sehr lecker. Und da man das Zeug auch nicht in rauhen Mengen zu sich nimmt, ist auch der Solaninanteil wirklich zu vernachlässigen.

Das kommt auf das Gewicht an, das dran hängt - und damit auch auf die Spannweite. In der gezeigten Version hat es gut gehalten, da waren Blauwschokker, also Erbsen, dran. Bei anderen Pflanzen wie z.B. Stangenbohnen schraube ich oben eine Querstrebe rein, damit das Gestell gesichert ist.

Es freut mich, dass das Video helfen kann. ☺️

Vielen Dank für die Kapitel, das hatte ich eigentlich vor, bin aber nicht dazu gekommen. 🙂

Zur Gesundheit der Pflanzen kommt demnächst einiges im Gartenrundgang.

Hallo Viola, vielen Dank. ☺️ Wir sind auch sehr zufrieden mit den Tomaten dieses Jahr. Der Schneckenangriff im Mai und Juni war zwar heftig, weshalb manche Pflanzen hinterher hängen, aber das wird schon noch. Und da wir letztes Jahr sehr viel Tomatensoße eingekocht haben, konnten wir dieses Jahr mal viele kleine Sorten ausprobieren. ☺️

Hui, das ist aber ordentlich. Ein Meter mehr, als die Pflanzen bei uns geschafft haben. :-D

Hui, das klingt interessant. Melde dich da gern mal per Mail, dann können wir alles weitere besprechen.

@@JoesHobbykanal Ich werde es mal versuchen über die e-mail-adresse

@@JoesHobbykanal ich habe aber kein insta

Hier auf RUclips ist eine Mailadresse hinterlegt, unter den Kanalinfos.

Genau genommen ist sie eine Fleischtomate, das stimmt. Allerdings sind die Früchte bei uns tatsächlich vergleichsweise klein, auch schon vor zwei Jahren waren sie das. Verkreuzt? Hm, kann sein, da müssten wir zum Vergleich noch mal frisches Saatgut holen. Geschmacklich ist sie trotzdem voll in Ordnung und die Farbe passt eigentlich genau.

Die klingt interessant, und sieht spannend aus, kannte ich bisher aber noch nicht. Ja, es gibt echt zu viele Sorten, um sie alle zu kennen. Und bei der Zahl der Neuzüchtungen kommt man auch nicht hinterher, sie alle zu probieren - wenn man nicht mehrere hundert pro Jahr anbaut. Aber das macht es ja so spannend, es gibt immer was Neues zu entdecken. 😃

Hallo Elke, ja, das war sie definitiv. Echt eine feine Tomate. ☺️

Ja, das passiert bisweilen, wenn zwei Tomaten zu nahe beieinander wachsen. Sieht dann ganz lustig aus.

Es gibt Sorten, bei denen die Streifen dann fast nicht mehr zu sehen sind bzw. nur bei genauem Hinsehen. War die Tiger denn im unreifen Zustand deutlich gestreift?

@@JoesHobbykanal Das hatte ich leider nicht beobachtet, da es sich um ein Einzel-Exemplar handelte. Es hängen aber noch Grüne dran, da werde ich jetzt in Kürze mal drauf achten. So spannend die Flora. Ich berichte dann mal …🙋🏻‍♀️

Improvisation ist nicht schlimm, vor allem, wenn Brennspiritus draus werden soll. Zugegeben, ich finde das immer schade, wenn der Wein dann noch weiterverarbeitet wird (ich mache z.B. auch keinen Essig aus meinen Weinen, obwohl das kein Problem wäre), aber wenn du den eh nicht selbst gebrauchen kannst, ist das eine Variante. Bei uns haben leider keine Trauben überlebt. Die ersten Ansätze sind im April erfroren, die zweiten hat sich ein Waschbär nach und nach einverleibt.

​@@JoesHobbykanalWir haben Marechal Foch Weintrauben, ist eine Keltertraube welche auch in Kanada angebaut wird und überwiegend frosthart ist. Gute Beständigkeit gegen Spinnmilben und sonstige Schädlinge und Krankheiten. Dicke Schalen, da kommen keine Wespen dran. Fast jedes Jahr trägt er reichlich. Natürlich werde ich meinen Wein auch verkosten, aber ich denke dran in Zukunft damit ein Gewächshaus zu beheizen. Hab da ein paar Ideen.

@@peterhermann9346 Oha, wenn das eigene Obst dem Gemüse beim Wachsen hilft. Klingt nach interessanten Ideen.

Ja, das kann gut sein. Genau genommen heißen die ja auch alle "Artisan ... Tiger" und "Artisan ... Bumble Bee", auch das zeugt von einer gewissen Verwandtschaft.

@@JoesHobbykanal , Ich hab gerade mal nachgeschaut. Sind tatsächlich bei von Fred Hempel gezüchtet. Daher evtl. auch die Ähnlichkeit.

Ja, das erklärt die Ähnlichkeit. Der Mann weiß, was er macht, die Sorten sind super. Gestern haben wir auch die Lucky Tiger zum ersten Mal probiert, und das ist tatsächlich eine leckere grüne Sorte. Ähnlich süß wie die Blush Tiger und die Sunrise Bumble Bee.

Der muss mal noch angesetzt werden. ;-)

Ja, so ein Entsafter ist eine feine Sache. Für Beeren der schnellste Weg, an den Saft zu kommen. Vor allem kann man den gleich heiß abfüllen und hat ihn sofort haltbar.

Finde ich auch. Das Video könnte deutlich kürzer sein.

Das könnte es, aber ich wollte eine längere Version. Vielleicht komme ich irgendwann mal dazu und schneide noch eine Kurzfassung.

Das nenne ich echt mal eine ausgefallene Idee. Hat das denn geschmeckt? Da kommt doch sicher einiges vom Aroma in den fertigen Met, oder?

@@JoesHobbykanal Na ja es ist für leute die es mögen, Mein geschmack War es nicht

Danke für das Lob. 🙂

Du kannst auch gleich auf ein größeres Gefäß umsteigen. Der Scoby passt sich der vorhandenen Größe an.

@@JoesHobbykanal Danke!!

Wo kriegt man einen Scoby ,oder bestellten

@@ferihaozturkdefter3619 ja genau, bestellen. z.B. bei fairment

Selbst Bäume sind nicht sicher? Das ist heftig. Wir hatten tatsächlich auch überlegt, von unserem Grundsatz abzuweichen und Schneckenkorn zu streuen. Im Regelfall nutzen wir auch die radikale Lösung, aber zum einen ist man da abends eine ganze Weile beschäftigt, zum anderen erwischt man selbst dann nur einen gefühlt kleinen Teil der Population. Natürlich bekommt man die Schnecken nie ganz weg - und will das letztlich auch nicht, da sie ja auch nützlich sein können -, aber zumindest eine Eindämmung der Plage wäre schon schön. Wenn ich mir die Leichen der Paprikas ansehe, die momentan noch rumstehen, könnte ich heulen.

@@JoesHobbykanal Ich denke, wir können uns aller Mittel bedienen. Die Schleimer werden wir NIEMALS 100% in den Griff bekommen. Eben auf dem Nachhauseweg lagen auf dem Gehweg wieder Hunderte auf dem abgetrockneten Gehweg … was mich wunderte, da es in der angrenzenden Grünanlage doch wesentlich feuchter war durch den immerwährenden Regen. Komisches Verhalten der Viecher. Ihr habt mein vollstes Verständnis, wenn ihr auch zum Schneckenkorn greift oder zur Schere. Wie manche es machen: einsammeln und dann im nächsten Waldstück wieder aussetzen, kann einfach nicht die Lösung sein bei der Art von Schädlingen!

Die Himbeeren sind bei uns auch gerade in Hochform - genauso wie das Unkraut. Das liegt aber auch am vergleichsweise vielen Regen. Ich hoffe, die Tomaten halten da durch.

@@JoesHobbykanal da drück ich dir mal de daumen bei den tomaten

Wenn man die zu lang liegen lässt, verlieren sie allerdings an Flüssigkeit und werden wabbelig, gerade bei Yakon finde ich das extrem.

So wirklich schön ist der Sommer bisher nicht, das stimmt. Wobei der Regen für die Bohnen nicht das schlechteste ist, dann wachsen sie ordentlich. Und die Borlottos gibt es auch in einer kletternden Variante, die sehen ähnlich schön aus. Wir hatten halt die Buschbohnenvariante, aber die Hülsen unterscheiden sich optisch nur wenig.

Danke. :-) Ja, das sind wir auch.

Zumindest an Grünzeug. Man kann die Okas aber auch im Salat vertun. Besonders lecker sind die fermentiert. Wenn die Ernte dieses Jahr wieder mal vernünftig wird, werden wir da auf jeden Fall wieder Knollen milchsauer vergären. Und die kann man dann auch in den Salat, oder braten.

was genau?

Wir haben unsere ersten Versuche auch im Backofen gemacht, allerdings ist da vor allem der Geruch äußerst lästig. Und das Ergebnis war auch eher bescheiden, ausgetrocknet, wie bei dir auch. Dass es von dem Topf auch Varianten gibt bzw. das Zubehör einzeln, habe ich noch gar nicht weiter verfolgt. Ist aber tatsächlich eine gute und sinnvolle Idee.

Freut mich, danke!

Der Kombucha sollte nicht in der Küche stehen, um die Gefahr von falschen Einflüssen zu verringern (Schimmel und ähnliches).