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Jenny Chen
Добавлен 6 мар 2021
芋粿巧 (用半顆芋頭來製作人間美味)
食材: 芋頭半顆約260克/ 糯米粉300克 / 絞肉100克/ 開陽、油蔥酥、醬油、糖、白胡椒粉適量
更多影片連結:
1..蘿蔔糕的簡易做法: ruclips.net/video/FgwANjTa_40/видео.html
2.蒜香麵包的簡易作法:www.youtube.com/watch?v=iskEL...
3.吐司麵包的簡易作法:www.youtube.com/watch?v=ety3L...
4.無骨炸雞塊的簡易做法:www.youtube.com/watch?v=vtTVe...
5.好吃的家常菜(青蔥肉絲炒三絲):ruclips.net/video/-1Dpo955dC0/видео.html
6.炒麵超簡單:www.youtube.com/watch?v=WGt70...
7.紅豆年糕的簡易做法:ruclips.net/video/GkLUsr3CRe4/видео.html
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1..蘿蔔糕的簡易做法: ruclips.net/video/FgwANjTa_40/видео.html
2.蒜香麵包的簡易作法:www.youtube.com/watch?v=iskEL...
3.吐司麵包的簡易作法:www.youtube.com/watch?v=ety3L...
4.無骨炸雞塊的簡易做法:www.youtube.com/watch?v=vtTVe...
5.好吃的家常菜(青蔥肉絲炒三絲):ruclips.net/video/-1Dpo955dC0/видео.html
6.炒麵超簡單:www.youtube.com/watch?v=WGt70...
7.紅豆年糕的簡易做法:ruclips.net/video/GkLUsr3CRe4/видео.html
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吳郭魚料理 (不煎魚不油爆，簡單快速的鮮嫩美味，你一定要試試)
Просмотров 466Месяц назад
食材 : 吳郭魚一條 蔥薑蒜末/醬油/糖/太白粉 適量 更多影片連結: 1..蘿蔔糕的簡易做法: ruclips.net/video/FgwANjTa_40/видео.html 2.蒜香麵包的簡易作法:www.youtube.com/watch?v=iskEL... 3.吐司麵包的簡易作法:www.youtube.com/watch?v=ety3L... 4.無骨炸雞塊的簡易做法:www.youtube.com/watch?v=vtTVe... 5.好吃的家常菜(青蔥肉絲炒三絲):ruclips.net/video/-1Dpo955dC0/видео.html 6.炒麵超簡單:www.youtube.com/watch?v=WGt70... 7.紅豆年糕的簡易做法:ruclips.net/video/GkLUsr3CRe4/видео.html
麻油雞 (我有法寶可以讓湯更好喝，大家一定要試試喔)
Просмотров 379Месяц назад
食材: 雞腿適量 老薑適量 麻油適量 米酒適量 更多影片連結: 1..蘿蔔糕的簡易做法: ruclips.net/video/FgwANjTa_40/видео.html 2.蒜香麵包的簡易作法:www.youtube.com/watch?v=iskEL... 3.吐司麵包的簡易作法:www.youtube.com/watch?v=ety3L... 4.無骨炸雞塊的簡易做法:www.youtube.com/watch?v=vtTVe... 5.好吃的家常菜(青蔥肉絲炒三絲):ruclips.net/video/-1Dpo955dC0/видео.html 6.炒麵超簡單:www.youtube.com/watch?v=WGt70... 7.紅豆年糕的簡易做法:ruclips.net/video/GkLUsr3CRe4/видео.html
地瓜粉在南北雜貨就可以買到，比較健康，做什麼都有比例，而且地瓜跟芋頭含水量也不同，所以加的粉量也不同，這樣不是在教學
謝謝您的留言分享👍👍👍
想吃！
要試著做做看喔，真的很好吃😀
看起來好好喝！
真的是人間美味😀，謝謝您的留言😀
好吃好吃
謝謝您的留言😀
自己做較好吃，雖然不是很專業的，做就有好吃
謝謝您的留言👍👍👍
哇很好看菜頭糕？
謝謝您的稱讚和留言，很開心！😃
買不到豆花粉
我在傳統菜市場的米店雜糧行買的,應該很容易買得到。謝謝您的留言😊
現在的地瓜粉比較少看到
您到超市應該買得到。🙂
你自己刀子又不抹油!
謝謝您仔細觀看影片並給我留言指教😀
鍋底也没抹油、難怪倒不出來、要不然就要鋪一張烘培紙!太草率了
謝謝您的指教😀
老師你怎麼没放香料、例如胡椒粉類呢？？？
您可以照我的方法製作一次，不加任何香料的蘿蔔糕，享受這天然美好的滋味，便可了解我為何不放香料了。謝謝您的留言。😀
一定要用平底鍋嗎？
不一定要使用平底鍋，您可以按照自己的習慣，使用適合的鍋具。謝謝您的留言。
今天做二分之一的量 生的粉漿調好很濃稠
請您照著我的方式製作， 您一定能做成功，沒問題的。😀
@@jennychen9313 後來我水增加1倍 ，粉一水二的比例
如果做一半的量是不是所有材料除以2分之一？
如果您只做一半的量，那麼所有的材料也應減半喔!
請問電鍋跳起來後 ,需要關掉電源 再放30分鐘嗎?
電鍋跳起來之後 ，就無須再加熱了，您可以關掉電源，再放30分鐘即可，謝謝您的留言😀
@jennychen9313 謝謝
❤
謝謝您😃
請問水是常溫水嗎？還是有溫度的！感謝你的分享
使用常溫水就可以了喔，謝謝您的留言😀
讚👍讚
謝謝您的留言😀
原來是這樣做出來的🎉🎉
是的😀
我超愛吃吳郭魚的啦❤❤❤❤
謝謝您的留言😀👍
1:29秒.這是芙蓉撒在土裡的第十二天!!! 小小顆的小芙蓉葉子好可愛唷!!! 讚!!!感謝分享!!!2024年12月15日星期日11:32分!!! 芙蓉種植經驗分享 Jenny Chen 7730位訂閱者2 則留言讚50 觀看次數：2,683次 2024年4月11日 簡介 頻道詳細資料 www.youtube.com/@jennychen9313 7730位訂閱者 55 部影片 觀看次數：1,070,314次 加入日期：2021年3月7日
謝謝您的留言，您喜歡這部影片，我很開心。😃
看起來就超好吃的啦🎉 我下次也要來做做看
真的很美味，您一定要試試，謝謝您的留言😀
美女聲音柔和好喜歡您喔讚讚讚~~
非常感謝您的稱讚😀
美女好，刷到您做蘿蔔糕好好吃的食物我也學會您教做蘿蔔糕成功了非常感恩您分享~~有夠讚讚讚😂
您真棒！👍謝謝您的留言😀
好想去看看🎉
👍👍👍😀
素食者可以吃嗎？
麻煩您製作豆花前要先確認製作豆花的材料是否是素食者可食用的，那麼應該就不會有什麼問題了，謝謝您的留言😊
喜歡版主的心態凡事感謝不造作，謝謝你分享豆花的製作，來試試看😁
謝謝您的留言，我很開心😀
可以用烤箱烤。灑上花生粉就是餐廳第一道菜
謝謝您的留言分享😀
挫簽比較容易熟
謝謝您的留言分享😀👍👍👍
我個人(台灣)都是去市場豆腐攤位買製作豆皮剩下裝袋出售的無糖豆漿，大概都兩千cc 一包。 這種豆漿經過長時間的煮沸比較沒有豆腥味而且濃度較高，還有豆腥味表示弱毒性沒有完全去除。自己煮那麼久很容易燒焦糊鍋沾鍋底的。品牌罐裝豆漿都是大型食品工廠使用高溫高壓再加食品添加劑所製成的，售價也貴，我做豆花通常不買。 直接放入冷凍庫約三小時再撈出浮冰，以目測全部份量約1/4到1/3體積的浮冰量，就可以得到“超飽和濃度”的豆漿，現代的布丁豆花是靠凝膠成型，只要凝膠下的夠重就一定凝結，傳統豆花靠植物性蛋白質凝結而成型，香氣口感掛保證，豆漿的濃度不夠就是會失敗，石膏、鹽滷、內酯、醋…這些都算是觸媒、晶種…的作用，添加比例不是很重要，市售現成的傳統豆花粉大都是石膏+讓成品口感更Q的澱粉。一邊攪拌煮到微滾沖食用石膏水溶液，然後不可晃動一直冷卻到室溫維止，不會失敗。 很多DIY做傳統豆花失敗大都是豆漿濃度不足，而且不知道原因是這個。 不懂本產,何國進口、有機,基改豆子、看不懂原始狀態、沒辦法判定是否泡的夠軟、用果汁機打、 用破壁機打、打多久、只是用網子過濾、使用紗布袋過濾並擠乾最後的豆汁…，隨便一個環節失手，都會造成豆花凝結失敗。 賣豆花的一定是用‘’研磨機‘’上下兩片石磨。 煮豆漿“假沸”這種事情特別補充一下，假沸是指溶液中沸點低的物質先開始沸騰，使人誤判已經到達溶液沸點。 1.煮豆漿會有假沸現象，弱毒性的天然成分吃起來有豆腥味，如果沒有去除完整會使人拉肚子。 2.“煮燒酒雞”是台灣最常見的假沸現象，酒精在低溫就會沸騰。 3.“油鍋加醋的假沸”是比較常見的宗教騙術，法師全身或部分肢體進入沸騰的油鍋卻不被燙傷。
那層泡泡是不能吃的皂素 吃了會脹氣還會影響消化
謝謝您的留言分享
我覺得豆花上的一層泡泡要刮掉.因爲口感不好吃
謝謝您的留言分享😀
謝謝分享！我每種必死！
不客氣喔！您可以試試我的方法，應該會成功的。😃
請問用的模是6吋模還是8吋模。
我用的是8吋模😃
夏天就是要吃消暑的甜品❤❤
謝謝你的留言😀，開心！
.请 不用数 一二三四....杯水。直接说十杯水🙋🇸🇬
😄😄😄謝謝您的留言指教。
麵疙瘩
👍👍👍
一心豆花粉去那裏買
我在傳統菜市場的米店雜糧行買的,應該很容易買得到。謝謝您的留言😊
❤感謝您的視頻！🎉🎉🎉👏👏👏👍👍👍請問可以用濃豆漿製作嗎？謝謝您！
感謝分享👍🙏
謝謝您的留言😊
原來這麼輕鬆就可以把電鍋清洗好～
是的，就是這麼簡單喔！謝謝你的留言🙂
2小杯的水能蒸熟吗？
可以。用2米杯的水蒸的時間剛好30分鐘，蒸熟沒問題喔！🙂
美女好教做蘿蔔糕講得清楚聲音柔和甜美有做過好吃！非常感恩您分享喔讚讚讚~
美女老師得很
謝謝您的分享！很簡單又好吃，我做了很多次，很天然原味，感恩！
真的是很完美 ← 比例也剛剛好 好學又好吃（清淡的） 也可以拜素食用 謝謝您
非常謝謝您的留言，我很開心！😊😊😊
@@jennychen9313 請問老師您是台灣人吧？（我也是，但住在日本的台灣人 日本的蘿蔔（=大根）冬天非常好吃 切絲當沙拉很甜
油還沒熱，也沒把鍋全部有沾到油，就放蘿蔔糕會糊
在盤子上，不好切
珍妮妺子： 「千萬唔湯甲想甜…….」 看到妳放的那些糖，差點昏倒….. 哈哈！ 🙏🙏🙏🙏
哈哈哈！😃😃😃！ 好開心 ！謝謝您的留言，祝您身體健康，新年快樂！
你的平底咼去哪裏買.的很漂亮.，好像很好用.，多少錢
感謝分享哦:蘿蔔糕好漂亮:簡單又榮易學🎉🎉🎉❤❤
謝謝您喜歡我的影片😀