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딸에게 주는 Recipe
Добавлен 16 окт 2020
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취나물 ㅡ 300g 마늘 5개 된장1 액젓1 들기름 5바퀴 소금조금 바락바락 주물러 손가락사이 나물물이 나올정도로 주물러주기
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취나물 ㅡ 300g 마늘 5개 된장1 액젓1 들기름 5바퀴 소금조금 바락바락 주물러 손가락사이 나물물이 나올정도로 주물러주기
이트레이더스 모둠해물탕 ~~~~ 포장일자 잘보고 당일꺼 사올것!
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무 200g 콩나물 맘껏 넣기 파 마늘 많이 넣을수록 맛남 (파1대 마늘 5쪽 ) 물 2리터 먼저 물 무 양념넣어 끓을때 씻어놓은 재료 넣기 재료 넣고 끓임 총 25분 정도 끓고 15분
생대구탕과 무생채 ㅡ 무 조선장에 볶다가 물붓고 끓으면 거품 걷져내고 대구넣고 끓으면 그때 고추가루 파,마늘 넣을것! 미나리는 불끄기 직전에넣고 마무리~
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생대구 600g 물 1리터 무 300g 파큰거 한단 마늘 3쪽 조선간장 2큰술 소금 1작은술 물을 끓이고 끓는물에 무를 넣던지 무를 조선장에 볶다가 물운 붓던지 그물이 끓어올라 거품이 생기면 걷어내고 생대구 넣기 ~ 냄비 불에 올리고 총 23분걸렸음
배추 스테이크
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앞뒤로 들기름 뿌리고 4분씩 3번뒤집어줌 두껑닫고 불끄고 잔열로 좀덕익혀줌 마늘도 처음부터 맘껏 넣어 같이 구워줌 양념장 간장 파 땡초 매실액기스 참기름 고추가루 등등 맘껏 넣어주면됨
조선간장으로만 간을한 담백 소고기 볶음
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양파 파 마늘 소고기 ~ 파 양파의 단맛과 조선장의 짭조름만으로 맛을낸 소고기볶음 한국음식은 별다른 양념이 필요한게 아니였다 조선장 소금 들기름 참기름이면 충분했다.
굴미역국 (참기름 미역 물 액젓 굴)
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참기름 2T 생미역 500g 액젓1 1/2 물2 L 끝 싱겁게 만들어 김치랑 밥말아 먹으면 추운 겨울날 최고 동영상엔 물이 좀 부족하고 살짝 짜웠음 @생미역은 소금으로 바락바락 주물러 씻고 3번 행궈야함
고등어 찌게 2탄 (배추) 재료들이 달아 달아 설탕 청주 미림 하나도 안넣어도 맛있음
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무 1/2 물 500cc 무 를 숭덩숭덩 썰어 미리 물부워 익힘 보글보글 끓을때 고등어 씻어 그위에 올리고 양념장 부워 양념장 : 물 300cc 고추가루 2T 액젓 2T 소금 1t (간이 간간하게 알아서 가감 ) 마늘 1통 (6쪽) 양파 1개 대파 1대 ~2대 청양고추 1(매콤한거 좋아하면) 다 끓이고 맨 마지막에 배추 반통 올려 2분~ 배추를 건져먹으면 달고 맛있음
[집밥] 고등어 찌개 #건강식 #엄마손맛 #찌개
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베이스 : 무 1/2 물 700cc 무 를 숭덩숭덩 썰어 미리 물부워 익힘 보글보글 끓을때 고등어 씻어 그위에 올리고 양념장 부워 양념장 : 물 300cc 고추가루 2T 액젓 2T 소금 1t (간이 간간하게 알아서 가감 ) 마늘 1통 (6쪽) 양파 1개 대파 1대 ~2대 청양고추 1(매콤한거 좋아하면) 다 끓이고 맨 마지막에 배추 반통 올려 2분~ 배추를 올리면 달고 맛있음 @재료가 좋아 굳이 미림 매실청 같은거 넣을필요없음
둥굴레차 끓이기 #주전자 안써도 #차 끓일수 있다 훨씬 위생적 물때낄 걱정없음 주전자는 너무 굴곡이 많음
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둥굴레차 끓이기 #주전자 안써도 #차 끓일수 있다 훨씬 위생적 물때낄 걱정없음 주전자는 너무 굴곡이 많음
마늘 양파 방울토마토 스프 #따뜻하게해서 치즈까지 올려먹으면 속이 후끈! 마늘 효과 추울때 먹으면 너무 좋을 스프 !
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방울토마토 700g 양파 400g 마늘 60g 만능찜60분 (40분하면 농도가 살짝 옅어지지만 괜찮음) 식힌후 믹서기에 삶아놓은 호박 견과류 넣고 갈아 올리브오일 더해서 먹음 더 신맛을 원하면 토마토 양을 더하고 호박이 없을땐 당근 양배추 등을 대채하면됨 @ 따뜻할때 치즈올려먹으면 한끼식사 @소금 취향껏 넣음
과카몰리 guacamole
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아보카도 4 양파1 마늘3 방울토마토 13개 소금 2티스픈 레몬1 꿀 1테이블스픈 화이트발사믹 1테이블스픈 @익히고 찌는거 없이 다 생으로 하는거라 특히 여름에 추천음식 꼭 칩이나 빵이 아니라도 샐러드 계란 등등에 어울림 guacamole recipe 4 avocados 1 onion 3 garlic 130g tomatoes 1 teaspoon salt 1 lime juiced or lemon 1ts honey 1ts white Balsamic Vinegar
작년12월 김장김치로 돼지삼겹살 김치찜같은 김치 찌게
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반짝이는 신선한이 느껴져 버릴려고 했던김치씻어보니 하얀곰팡이다 씻어내고 먹으니 생각지도 못한 성숙된 깊은 신맛 꿈꿈할줄알았던 김치의 산뜻한 신맛 최고였음 썩은 김치랑 발효잘된 김치랑은 눈으로 확인이 되는듯 반짝이는 물끼가 보이고 싱싱한 느낌이 전해짐
쉬운 전복 손질법 #장갑필수!(손보호 차원)
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몇번 반복하니 손질할때 같이 켜놓고 해봐요 딤채 살얼음칸에 하루 살짝 얼린거라 죽었거나 기절한 상태
물한방울 안들어간 건강 카레 #압렵밥솥만능찜40분이면 충분함! #토마토의 새콤함을 싫어하면 토마토양을 줄이고 양파를 더 넣을것!
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물한방울 안들어간 건강 카레 #압렵밥솥만능찜40분이면 충분함! #토마토의 새콤함을 싫어하면 토마토양을 줄이고 양파를 더 넣을것!
Vitamix 처음 사용전 세척방법 #마지막에 갈은채소는 시들어 버릴것들로 칼날 테스트용이라 먹지 않고 버림
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Vitamix 처음 사용전 세척방법 #마지막에 갈은채소는 시들어 버릴것들로 칼날 테스트용이라 먹지 않고 버림
베이킹 소다로 닥아서 세제로 싯으면 광남
정보 감사합니다 구독 합니다
세척을 안해도 되는지
이번에 한살림에서 산 취나물은 많이 억세고 거칠어서 2분삻아도 되었을듯 오늘은 쌂는물 화력도 약했으니 한두번해보면서 터득하시길
국이 시원하니 맛있어 보여
호두를 몇분정도 삶아주나요?
끓는물에 1분정도 끓여서 3번정도 씻어 내고 페이퍼타올로 물끼 딲아내서 냉장보관 3일정도는 안심 페이퍼 타올 깔아놓으면 5일까지도 괜찮았습니다. 깨끗이 씻었으니 구지 껍질벗길필요 없을꺼에요 ~~껍질에도 영양이 있을테니~~ @@@꼭 냉장보관하고 3~5일내에 다 먹을껏 아님 남은건 냉동 견과류는 특히 물묻었던건 곰팡이에 취약하니 냉장보관! 이렇게 조회수 오른쪽 ...더보기 누르면 설명을 해뇠습니다
호두8시간물에담그면퉁퉁불러서어떠하죠
호두에는 다른 식품의 효소를 억제하는 물질이 있습니다. 그래서 호두와 다른 음식을 같이 먹으면 좋은 효소들의 영양공급을 받기 힘듭니다. 그 해결책으로는 호두를 4시간 정수한 물에 담갔다가 잘 씻어서 물기 빼고 보관해서 먹으면 되고, 하루 반쪽짜리 7쪽을 섭취하면 뇌 건강에 아주 좋습니다.
말씀 해주세요
말을하시오
ㅎㅎㅎ좋은영상 잘보고 갑니당 ❤❤❤❤❤
호두을8시간물에담그고끌이고왜그러나요? 이유를좀
8시간 담궈놔본적은없고 영상에서 처럼 수고 한번하면 훨신 깔끔하고 깨끗한맛이 납니다 그냥 드셔도 됩니다
효소를 억제하는 성분을 씻어내기 위함입니다. 4시간만 물에 담근 후 씻어도 충분합니다.
호두같은 건과류는 반드시 8시간정도 정수물에 담갔다가 드세요~
호두도 삶아요???
떫고 쓴맛이 싫어서 대쳐서 3번정도 씻어 먹습니다 그냥 먹어도 괜찮아요
액젓인가요?
내가 쓴건 멸치액젓입니다 조선간장(국간장)도 한번써보시고 진간장+소금 조합으로도 한번해보시길... 재료싱싱하고 좋으면 에지간하면 다 맛있어요
세라믹팬은인덕션에쓰지마세요.
기왕이면 말씀을 하시면서 영상을 보내주시면 더좋을듯~
방짜는 열에 약합니다 섭씨 약150도 가면 완전 구리색깔로 변해요 ^^ 수세미도 스크레치나서 아주 부드러운재질 추천드려요
맛있게 다 한번해볼게요
1 중저불로 천천히 살궈서 양파 넣어주고 한3분정도 있다가 2 당근 새송이 버섯 껍질깎아낸 가지 3 가지가 투명해질라할때 고기 넣기 4 탈려고 하면 간장1스픈에 물5정도 희석해서 타지만않게 기름대신 뿌려줌 5 키친타올로 핏끼물끼 다 제거한 소삼겸살 6 넘파란색이 없어 부추 냉동실에 얼려놨던거 7 냉동실 우엉밥 얼려놨던거 내놨다거 좀 녹으면 투하 건강한 한끼~~ 먹기전에 참기릉 한숟가락 돌려먹고 또는 그냥 김치랑 먹어도됨 충분히 볶을수록 맛남@@
🩷🩷🩷🩷🩷👍👍👍👍👏👏👏😊😊
그냥 백화점에서 파는 3000원짜리 수세미로 마른 상태에서 장갑 끼고 닦으면 된다고 들었습니다. 예쁘네요 부지런한 사람들이 쓰는 거죠.😊😊😊😊
식혜 맛나겠다
엿질금 한살림에서 500g 에 3천원 정도 Ssg에서 6천5백원 하던데 3천원 짜리도 훌륭했음
감사합니당❤
눕혀도 되고 세워도 되는데 눕히며 물이 덜빠져 좀짤꺼 같고 동영상처럼 세워서 담백하게 먹는것도 괜춘은듯
요령이 뭘까요!? 유튜브 찾아 헤매는 중이에요. 너무 얇게 쳐지고 잘 걸려요
얇게 쳐지는거 맞아요 걸리는건 아무래도 덜단단 한것이 심하고 단단한것들은 그나마 탄력붙으면 잘되었어요 근데 말씀처럼 앏으니 맛이 덜하고 자연히 나도 사용을 안하게 되네요 .
고마워용 엄마~!
어머 본적은 없지만 이렇게 엄마라고 불러주는분도 생기고 유튜브 참 신기한곳입니다 고마워요.
@너무 오랜동안 흐르는물에 담귀 씻지 말고 물을 받아놓은 상태에서 매실넣고 천으로 대강 휘~저으며 씻어 건져 올리고 @또 볼에 물을 먼저 받고 매실을 넣어 건져 올리고 세번정도 빨리 씻어 올릴것! 영상에서 처럼 오래 흐르는 물에 씻어내면 안됨! 빨리 씻어내서 하루 정도 말려서 다시 매실이 뽀송뽀송 해진 상태에 매실 1 대 설탕(원당 )1로 부워 녹여가며 3개월 숙성시켜야함ㅡ
111
이게 3장씩 겹쳐서 하라는 말이 다 끝날때쯤 이해가 되는게 금방 숨이죽으면서 밑에까지 간이 베이니 3장은 겹서서 양념조금만 무쳐도 되는 구조 깻잎이 워낙 얇아짐
다 만들고는 먹기바빠 제대로된 완성사진 못찍고 먹고 남은 영상이라 아쉽지만 그만킁 넘 맛있었음 땅콩 믹서기에 갈아서 씹히는맛도 고소한맛도 좋고 매운맛도 잡아주고 별미였음
바게트 기공 보니까 보통 바게트가 아니라 사워도우 바게트 같은데 직접 만드신건가요??? 바게트로 뭐할까 고민하다 여기까지 오게 됐네용
사워도우는 아니고 플레인 바게트 입니다 자주 애용하는 작은 베이커리 입니다 fraiser 프레제(@fraiser_bakery) • Instagram 사진 및 동영상 - instagram.com/fraiser_bakery/
계량컵 몇미리에요?
250ml입니다
시금치 냉동보관법! 잘 보고 가요.
몇번이나 검색했는데 안나오더니 알고리즘이 알아서 찾아내 보여주네요 좋은팁 감사
요렇게 손질하면 되는군요 ^^ 감사합니다
요리 초보자도 이해 할 수 있게.. 설명해줘서 감사합니다..^^
호박빵 넘 맛있겠어요 ^^
멸치 볶음 맛나겠다