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Le jardin d'Ollon
Швейцария
Добавлен 31 янв 2020
Bienvenu(e) au jardin d’Ollon,
Situé en Suisse, dans le Chablais vaudois, la commune d’Ollon jouit d’un climat exceptionnel et ensoleillé, protégé des vents, à une altitude d’environ 450m. Nous avons tous entendu cette citation que l'on attribue à Confucius : "Quand un homme a faim, mieux vaut lui apprendre à pêcher que de lui donner un poisson", il en va de même avec le jardinage. Après 4 années à produire des fruits et légumes 100% naturels pour les paniers d'Ollon, j'ai envie de partager ce savoir et ces pratiques à tous les jardiniers novices ou confirmés afin de transmettre les clés de l'abondance. Jardinier Coach c'est une formation théorique et pratique adaptée permettant d'augmenter de manière spectaculaire sa productivité et de diminuer ses coûts. C'est le 1er pas vers une autonomie alimentaire de qualité. Il n'y a pas de meilleur investissement que de le faire pour soi.
Plus d'informations : www.jardiniercoach.ch
Dan, votre jardinier 🌻
Situé en Suisse, dans le Chablais vaudois, la commune d’Ollon jouit d’un climat exceptionnel et ensoleillé, protégé des vents, à une altitude d’environ 450m. Nous avons tous entendu cette citation que l'on attribue à Confucius : "Quand un homme a faim, mieux vaut lui apprendre à pêcher que de lui donner un poisson", il en va de même avec le jardinage. Après 4 années à produire des fruits et légumes 100% naturels pour les paniers d'Ollon, j'ai envie de partager ce savoir et ces pratiques à tous les jardiniers novices ou confirmés afin de transmettre les clés de l'abondance. Jardinier Coach c'est une formation théorique et pratique adaptée permettant d'augmenter de manière spectaculaire sa productivité et de diminuer ses coûts. C'est le 1er pas vers une autonomie alimentaire de qualité. Il n'y a pas de meilleur investissement que de le faire pour soi.
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#317-La meilleure pâte de piments, c'est celle du jardin !
Comment faire la meilleure pâte de piments avec ceux du jardin
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Est-ce qu’il faut garder le pot au frigo après ouverture ?
Oui c'est mieux et je rajoute un peu d'huile d'olive
👍
Excellent c’est une tuerie. Par contre la mienne ne se conserve pas longtemps malgré l’huile d’olive. Tu la conserves combien de temps toi?
@@vincent8194 dans ta recette est ce qu,il y a suffisamment de sel ?
Nous mangeons encore celle de 2022 👍 je pense que la cuire la conserve plus longtemps !
A mon goût : oui
Je pense que c’est mieux de la garder au frigo une fois ouverte ?
Oui c'est mieux et je rajoute un peu d'huile d'olive
Merci pour votre reportage
Avec plaisir
Bonsoir professeur je veux apprendre
Bonjour, avec plaisir je donne des cours, j'ai déjà des inscriptions de plusieurs pays dont la France, plus d'info : www.jardiniercoach.ch
Selon mon observation, c'est souvent la course contre la montre entre le fruit et les gelées surtout les premières années.Les deux premières années, je protège bien le pied des rigueurs de l'hiver et ensuite je n'ai plus de soucis. Mais la première année est rarement très productive; la plante s'installe et prend ses marques. Chaque année, la plante se fortifie grâce à de grosses racines qui servent à la fois de réserve mais aussi vont de plus en plus loin chercher la nourriture. Contrairement à ce que l'on pourrait croire, elle n'aime pas les grosses chaleurs. La canicule de l'été bloque souvent la floraison qui ne repart que plus tard en septembre. J'ai pris mon parti cette année de les arroser par aspersion en pleine chaleur et cela a été très profitable d'autant que le climat humide de cette année 2024 a été particulièrement favorable aux chamottes. Mais chaque sol et chaque région est différente. Je suis en Lot et Garonne sur sol sablo limoneux. Je récolte entre trente et cinquante kilos par pied et en fais profiter mes visiteurs. Bon courage et persévérance.
Merci de votre retour, j'ai paillé de 50cm et malgré cela, les 2 pieds ont gelés 😢
Didier helmstetter, LA référence en matière du potager et monde du vivant, sans aucun travail du sol. Chaîne : le potager du paresseux
👍
Ingénieux. ❤❤ Que DIEU vous bénisse abondamment ❤❤❤❤😊.
🙏
Salut Dan. Merci pour cette vidéo Par 'rotation de lasagne' est-ce que tu entends, qu'au printemps prochain, tu ne cultiveras pas sur ta nouvelle lasagne ? Autre question : peut-on mettre aussi tout le feuillage des arbres fruitiers ? Et de la glycine ? Dernière question : est-ce que tu bâches ta lasagne dès le début ? Merci 🙏🏻
Hello c'est pas évident à expliquer : lorsque tu fais une lasagne il y a pour nourrir le sol 2-3 ans, donc je décale mes lasagnes 2024 et je vais planter directement dans celles de 2023, cela me permet de faire une rotation ok ?
Bonjour, J'ai une question concernant le film plastique. Vous ne l'enlever pas avant de faire la lasagne?
Bonjour oui je l'ouvre de coté et met quelques cailloux pour éviter qu'elle ne s'envole, au mois de mars lorsque la lasagne sera bien décomposée je remet la bâche par dessus la lasagne et mi-mai je plante direct !
Vidéo très instructive, merci!
Avec plaisir
Super ça bon dimanche
Merci
Excellent. Tu utilises de la bache non tissé sur les aubergines toi? Pas de soucis de manque d’eau vu que c'est etanche a l’eau et l’air? Merci encore
Oui non tissé, la bâche va conserver l’humidifié & la vie du sol, et la couleur accélère la croissance, que des avantages !
merci !!! ❤❤❤
👍
Merci !! oignon fait la force !!
😂
Rien est complètement perdu meme sans chayotte. Il reste les tiges pour faire des fricassée de bredes chouchou, je trouve ca meilleur que le fruit.
👍
Salut, où achètes tu ce type de bâche en Suisse ? Salutations Pierre
Salut regarde la description de la vidéo 302
Vinaigre avec du gros sel sa l’es tu Bon chance
Mais j'aime pas trop mettre du sel au jardin ...
Merci pour votre recette, je regarde votre chaîne depuis vos debuts, Jj apprecie particulierement la musique de votre generique qui me semble être du "Oud" ou mandoline, bonne continuation
Merci cela me va droit au ❤ son nom c'est "Modern Bard" une musique libre de YT de droit où a chaque utilisation le créateur perçoit un revenu !
Merci
👍
Quel est l'épaisseur de la bâche? On dirait une bâche à fraisiers. Combien de temps comptez vous la garder? ( 1 an? 2ans? ) je pensais que l'azote se lessivait facilement et que les plantes l'absorbaient, en toute logique , la vegetation devrait reguler cet azote! comment comptez vous éliminer cet excès d'azote sur votre terrain?
Le nom c'est film paillage spécial fraise noir 50 microns, j'utilise encore ceux de 2020 soit après 5 ans ! C'est pas cher, pour 100m de long pour 1.20 de large soit 120 m2 : 20.40 CHF ou Euros
Contre les limaces je te conseille le scotch de cuivre, à coller sur une barrière verticale quelqu'elle soit, planche, tôle, bande de bâche plastique semi-enterrée. C'est très efficace, pérenne et fonctionne aussi quand il pleut.
Oui j'ai même fait une vidéo sur ce sujet : ruclips.net/video/r-k17HjQcHo/видео.htmlsi=MdZyyKQYfcOp27D8
Ce matin, j'ai baché 50m² de mon jardin de 770m². J'en ai simplement marre au carré de faucher et de tondre. J'ai laissé 50cm entre mes bâches de 1m10. Et je vais continuer, je veux bâcher 200m². Au printemps, je pense avoir une terre nettoyée. Car pour l'instant, c'est ronces hotties et liseron. Quand j'ai repris ma maison, les ronces montaient jusqu'à 2 metres.
Oui c'est une bonne idée, il y a d'autres solutions : mettre du fumier, construire des plates-bandes comme le fait Antoine le potagiste, va voir ses vidéos. Oui c'est un gros travail mais la terre va être super après 👍
va voir : ruclips.net/video/ibwcOLtECJQ/видео.htmlsi=t6Fi9cj-Jvzl7gds
❤❤❤❤❤❤ je suis fiair de vous
Merci ❤
Super et merci !!! On peut mettre une peu de vert de blette si pas de lasagnes aux épinards 😉 Et toujours de la muscade dans la béchamel 👍
Tout-à-fait 👍
Bravo pour votre travail Merci pour vos videos
Avec plaisir
La date exact de bouturage en Algérie ? S'il vous plaît
A la saison froide 👍
J'ai suivi la formation cette année. C'était génial. Dan est un coach passionné et passionnant. Il partage son savoir généreusement.
Un grand merci !
music orientale
🙏
Bon weekend à vous
Merci à toi aussi
Super merci beaucoup
Avec plaisir
Bonjour, je viens de m'inscrire, pour les 5 étapes, j'espère que tout a été pris en compte. Merci et à bientôt.
Bonjour, oui c'est tout bon et bienvenu 👍
Je viens de faire un pot de confiture de cheveux d'ange en suivant cette recette. J'attends que le pot refroidisse mais je suis sûre que ce sera très bon car j'ai goûté ce qui restait dans la casserole. Au lieu de taper sur la peau, j'ai mis la courge au four 45 minutes à 180 degrés. La peau ramollit et il est très facile de retirer la chair. Ce qui prend vraiment beaucoup de temps est de retirer les pépins (franchement, je ne m'attendais pas à ce que ça prenne autant de temps). Merci beaucoup pour cette très bonne recette !
Avec grand plaisir 👍
@@LeJardindOllon Bonjour, j'ai récupéré les graines de courge de siam (elles n'ont pas souffert de la chaleur du four car le milieu de la courge était froid), mais les graines sont blanches comme sur votre video. Sur internet il est dit que les graines sont noires. Est ce que cela veut dire que mes graines n'étaient pas encore assez mûres ? Ou est-ce qu'elles vont changer de couleur en séchant ? Merci !
Bonjour Brigitte, oui les graines doivent être mures et noires, où habitez-vous ?
@@LeJardindOllon Bonjour, j'habite à Montrouge, vraiment tout près de Paris. Du coup, je pense que les graines que j'ai récupérées ne pourront pas germer car elles ne sont pas mûres...
@@LeJardindOllon Bonjour, j'habite tout près de Paris. Mais d'après ce que vous me dites j'ai compris que mes graines ne sont pas assez mûres. Du coup, elles ne germeront pas. Merci pour tout et bon dimanche !
Un désert, où Elle a planté ou fait planter 1500 arbres ?? Bravo pour cette belle finca !
❤
Ma aussi je fais ça avec coute ❤🌱
👍
Bonjour , très bonne idée de recette en plus c'est très beau ça donne envie . Pensez vous que l'on puisse faire pareil avec des courgettes ?
Bonjour oui j'ai même faire une vidéo : ruclips.net/video/sWCeMNQPDoc/видео.htmlsi=oVRplNMsfeHiIqnU
@@LeJardindOllon Super, merci beaucoup !
Bonjour et merci pour vos excellentes recette. Vous serait-il possible de nous dire si à la place du vinaigre aux herbes que vous utilisez, on peut utiliser un autre vinaigre (cidre ou autre) avec un aussi bon résultat ? Car le vinaigre aux herbes est assez cher et compliqué à trouver (achat sur internet).... Et savez vous son pourcentage d'acidité pour ne pas utiliser un vinaigre trop puissant. D'avance merci
Bonjour, j'utilise le vinaigre aux herbes car c'est celui qui rend moins mou mais ça marche avec du vinaigre de pomme aussi 👍
Si javais su avant.. Merci
🤷♂️
Salut je suis de lausanne je cultivé dans des petits bacs en plastique cart je vie appartement et je fait du composte mais directement dans mes bacs je met des feuilles morte reste de cuisine un d'herbe orties écailles de pins coquille d'œuf marc de café et je met aussi un de mon urine pour humidifié et je laisse comme sa tout l'hiver et je met aussi du carton à oeufs et je le couvre avec du carton et un couverture et de temps en temps je regarde si s'est asser humide ou non
Hello oui c'est très bien, je suis en train de préparer une vidéo sur ce sujet et j'ai même fait une vidéo où trouver gratuitement des bacs : ruclips.net/video/0jRWXzx0qUk/видео.htmlsi=rnSvQemewCvWPlA-
Bonjour après les avoir mis dans des bocaux on doit les conserver au frais ou à température ambiante
Bonjour, je les mets dans la cave, c'est TOP
Magnifique. Chez moi, j'ai planté 4 pêchers, 4 poiriers, 5 pommiers, 4 pruniers 6 cerisiers, 3 figuiers, 1 cognassier, 1 kaki, 6 kiwis, 2 vignes, 2 cassissiers, un groseiller à maquereau, 2 groseillers, 3 framboisiers, et j'en oublie surement un ou deux. J'ai eu des pertes, un figuire et 4 (!) kiwis. Tous mes framboisiers sont morts, et le groseiller à maquereau fait la tête. Je pense que c'est le vent qui les a tués, ou les pluies diluviennes. Je vais replanter des kiwis, et surtout des vignes cet hiver. Pour le potager, il faut que je le protège du vent, et jenvisage une haie sèche pour aller au plus court. Pourquoi ne pas, si vous le pouvez, nous proposer une video sur la taille des differents arbres? Bonne journée.
Joli, ça promet, pour la taille des arbres j'avais fait une vidéo : ruclips.net/video/NDsvkCThsWI/видео.htmlsi=X00H39A4KgA0_HYI
Salut, chouette listing de tomates. Je suis par contre étonné que si peu de jardiniers s'intéressent aux variétés de tomates noires qui sont vraiment excellentes telles cuban black, cherokee et bien d'autres encore. Leur goût riches et acidulés leur confère une place dans nos jardins . Essayez voir...
Hello je suis très déçu de me noires cette année, j'ai essayé "Bordeau noire", "Noire de coseboeuf" et "Ametistovoye Serdtse" mais pour 2025 je vais essayer 3 nouvelles variétés
merci pour cette présentation
Avec plaisir
Bonjour merci pour ce partage.Par contre j'ai un gros doute sur l'orange Queen.L'orange Queen ressemble beaucoup à la kaki coing.. C'est peut être la photo.
Bonjour oui avec plus de maturité, plusieurs autres sont devenues comme les kaki coing
@@LeJardindOllon les deux sont excellentes.J'aime beaucoup aussi comme variété à port déterminé la Lime green une variété que tout le monde apprécie dans la famille et qui marche bien en pot aussi. Merci pour votre travail bonne continuation.
👍
Merci pour cette selection La Gregory Altaï a Des feuilles type pomme de terre ?
Oui un peu et c'est normal c'est la même famille 😂
Salut. Moi aussi j'ai essayé les tomates vesuves (rouges et jaunes). Niveau goût très très déçu. La rouge strictement aucun goût et la jaune un peu plus meilleure. Après par contre c'est des variétés très productives. Pour moi la meilleure tomate (goût, précocité, production) c'est la stupice (sans équivalent, aucune tomates lui arrive à la cheville). Mais elle a un gros défaut c'est qu'elle est petite (balle de ping pong)
Merci pour ton avis, je l'ai fait déguster à plusieurs amis et tous l'on trouvée très bonne 👍
salut oui la stupide est bonne mais il faut en essayer d'autre comme la Rebel starfighter vt16 je l'ai faite cette année très sucrée assez précoce et bon calibre pour la saison prochaine j'ai une cerise en f4 que m'a donné un amis hybrideur un éclat en bouche elle sent le sucre un vrai régal elle n'a pas encore de nom définitif a bientot
Salut Jaccot, merci pour ce retour, je vais essayer, à bientôt
Bonjour, retour inverse de ma part pour la Vésuve rouge, qui fait bien plaisir en hiver, pas mauvaise, mais rend peu. Par contre elles ont éclaté en fin de saison... je ne sais pas pourquoi, peut être voulu les laisser trop longtemps sur la plante
Oui avec la pluie, probable que c'est cela
Je confirme pour la Vésuve rouge, facile à cultiver, résistante au mildiou et surtout un goût extra...
Totalement d'accord