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YuKorea
Добавлен 7 апр 2020
韓国在住 YuKoreaです。ごく普通の日常をお届けしています。
少しでも楽しんでもらえたら嬉しいです。
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韓国 釜山 2泊３日の旅
Просмотров 32Месяц назад
ご視聴ありがとうございます 釜山旅行に行って来ました。 車で移動したので楽だけど辛いという 不思議な感覚です🤣 #韓国 #旅行 #韓国旅行 #釜山
【Pain au chocolat】幸せティータイム パンオショコラ
Просмотров 1263 месяца назад
ご視聴ありがとうございます。 今回はパンオショコラに挑戦 層がもっと綺麗に出来るよう練習中です #おうちカフェ #パンオショコラ #パン作り初心者 #パン作り 材料 薄力粉 100g 強力粉 100g 砂 15g 塩 3.8g 水 110g バター 10g イースト 2g 折り込み用バター 100g
卵・牛乳なし チョコチップスコーン
Просмотров 3834 месяца назад
ご視聴ありがとうございます。 今回はチョコチップスコーンを作りました。 #おうちカフェ #スコーン #お菓子作り #チョコチップスコーン 材料 薄力粉 150g 砂 30g ベーキングパウダー 4g 冷水 70g バター 50g
【Kouign Amann】幸せティータイム クイニーアマンに挑戦
Просмотров 1737 месяцев назад
ご視聴ありがとうございます。 クイニーアマンに挑戦しました。 バターを折り込むのって難しいです。 生地のカットも、、、。 次はもうちょっと上手に出来るように頑張ります。 #おうちカフェ #クイニーアマン #お菓子作り #デニッシュ #kouignamann 材料 強力粉 180g 薄力粉 20g バター 10g 砂 15g 塩 3g ドライイースト 2g 水 114g 折り込み用バター 100g 型の準備 バター 40g 砂 40g
【La pâte sucrée/crème d'amande】パートシュクレ クレームダマンド フルーツタルトやモンブランにぴったりタルト台
Просмотров 1059 месяцев назад
ご視聴ありがとうございます。 今回はタルト台を作りました。 材料 パートシュクレ バター 50g 粉 20g 卵 22g アーモンドパウダー 30g 薄力粉 75g クレームダマンド バター 50g 粉 50g 卵 30g アーモンドパウダー 50g 薄力粉 5g #お菓子作り #タルト #パートシュクレ #おうちカフェ
【Green Tea Muffins 】幸せティータイム 緑茶マフィン
Просмотров 68610 месяцев назад
今回は緑茶パウダーを使ってマフィンを作りました。チョコチップとの相性抜群のマフィンです。 #お菓子作り #おうちカフェ #マフィン #緑茶マフィン 材料 卵 1個 砂 70g 牛乳 55g 薄力粉 100g ベーキングパウダー 3g 緑茶パウダー 15g サラダ油 30g バター 30g チョコチップ 60g
【Madeleines】幸せティータイム ダイソーで買った型でココアマドレーヌ
Просмотров 151Год назад
【Madeleines】幸せティータイム ダイソーで買った型でココアマドレーヌ
【Madeleines】幸せティータイム ダイソーで買ったマドレーヌ型で作ってみました
Просмотров 160Год назад
【Madeleines】幸せティータイム ダイソーで買ったマドレーヌ型で作ってみました
【 Canelé 】幸せティータイム ダイソーで買ったシリコン型 カヌレを作ってみました
Просмотров 4,7 тыс.Год назад
【 Canelé 】幸せティータイム ダイソーで買ったシリコン型 カヌレを作ってみました
✌❤
Street Caster アプリでポップアップストアを事前に予約できます！おかげさまで聖水でポップアップストア５つ見に行きました。
チョコスコーンが美味しそうです！今後作ってみたいです😆👏
ぜひ作ってみてください😊
美味しそう！
ありがとうございます^^
素敵な共有ブラボー もちろん青い親指を残しておきました、そしてあなたの成功を祈っています 🤗 またお会いしましょう 👋
Me gustaría que la receta estuveira en inglés aunque sea❤❤❤❤ asi puedo hacerla,muchas gracias!
今度韓国に行くのでありがとうございます参考になりました！
ありがとうございます^^
ماشاء الله عليك وصفاتك مميزة بالتوفيق ❤
ماشاء الله عليك وصفاتك مميزة بالتوفيق ❤
ほんとに早いおいしそー🎉
そうですねー冷蔵庫に寝かす時間除けば早くできますね^^ コメントありがとうございます。
わ～。こんなやり方もあるんですね～。勉強になります。さっきマカロン作りましたが失敗しました…あ～またか…と… 次はこちらのやり方で作ります！
嬉しいコメントありがとうございます。私もまだ練習中で改善点は色々あるんですが、手順やオーブンの温度など是非参考にしてください^^
素人の質問で申し訳ありませんが、卵黄はブランシールしなくても大丈夫ですか？ ちなみに元パティシエさんとのことですが、何年くらいパティシエのお仕事をされていました？
そうですね。ガトーショコラはブランシールするレシピが多いですね。お仕事は5年くらいです。
@@yukorea5751 なるほど・・・。お店によっていろいろなやり方があるんですね。私のようなずぶの素人だと、焼き菓子系は砂糖をしっかり溶かすことで「膨らむ力を補助する」、「しっとり感を長持ちする」効果があるのかなぁ・・・と思ったので、溶かしたチョコレートに直接グラニュー糖をぶち込むやり方だと砂糖がジャリジャリ残るのかなぁと思っていました。分かりやすい例えだと、パウンドケーキを作るときに砂糖が溶け残っていると表面に斑点のようなのが浮かんできますよね？ 確実に砂糖を溶かす場合は卵黄にグラニュー糖を加えて湯せんでブランシールするのが確実に砂糖が溶けるのかなと思いました。 それと、チョコレートがダークチョコレートと記載されていますがカカオ分が何パーセントを使用しているのかも記載があれば、こちらのレシピを再現しやすいかと思います。カカオ分によっても膨らみ方が変わってくると思うので・・・。 プロの方の製法を見ることができて良かったです。今後の投稿も楽しみにしています。
Basque looks amazing and delicious...keep sharing and stay connected 😀👌
Thank you😊
رائع جدا جدا 👍🏻
😊
応援させていただきます😌
ありがとうございます😊