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재즈아즈망
Добавлен 30 окт 2020
어디서도 듣지 못한 제주의 음식 이야기
70년 된 진정한 제주노포. 제주밀면의 조상 서귀포 영해식당 냉우동
1954년 개업
우리 아빠보다 나이가 더 많은 올해 70년 된 진정한 서귀포 대정읍 모슬포지역 로컬들의 식당
저는 관광식당 안가요. 제주토박이거든요
제가 소개해드리는 식당은 최소 대부분의 제주 로컬들이 인정하는 노포 중에서 제가 좋아하는 곳만, 그래서 사장님들하고도 많이 친한 곳만 갑니다
여긴 오래되기도 했지만 제주밀면을 가장 먼저 만들어 판매한 곳이기도 하죠. 모슬포의 산방식당이 관광객들에게 많이 알려졌다면 여긴. 읍내 분들에게는 모르는 분이 없을 정도지요.
산방식당과 거의 비슷하게 사람들에게 밀면을 선보였덤 곳입니다. 초반에 밀면을 냉우동이라고 했는지 메뉴판에는 밀면이지만 마을분들은 다 “냉우동”이라고 주문합니다.
여기 냉우동도 냉우동이지만, 소고기찌개 꼭 드셔보세요. 속이 확 풀리고 할머니가 해 주신 그 맛 그대로 진짜 개운하고 깔끔하고 매콤합니다. 실제로 여든이 넘은 할머니 사장님이 아직도 주방에서 계시기도 하고요.
서귀포 대정읍의 영해식당.
진짜 제주의 소중한 식당이죠.
#제주여행 #제주맛집 #제주노포
#노포 #제주 #제주도
우리 아빠보다 나이가 더 많은 올해 70년 된 진정한 서귀포 대정읍 모슬포지역 로컬들의 식당
저는 관광식당 안가요. 제주토박이거든요
제가 소개해드리는 식당은 최소 대부분의 제주 로컬들이 인정하는 노포 중에서 제가 좋아하는 곳만, 그래서 사장님들하고도 많이 친한 곳만 갑니다
여긴 오래되기도 했지만 제주밀면을 가장 먼저 만들어 판매한 곳이기도 하죠. 모슬포의 산방식당이 관광객들에게 많이 알려졌다면 여긴. 읍내 분들에게는 모르는 분이 없을 정도지요.
산방식당과 거의 비슷하게 사람들에게 밀면을 선보였덤 곳입니다. 초반에 밀면을 냉우동이라고 했는지 메뉴판에는 밀면이지만 마을분들은 다 “냉우동”이라고 주문합니다.
여기 냉우동도 냉우동이지만, 소고기찌개 꼭 드셔보세요. 속이 확 풀리고 할머니가 해 주신 그 맛 그대로 진짜 개운하고 깔끔하고 매콤합니다. 실제로 여든이 넘은 할머니 사장님이 아직도 주방에서 계시기도 하고요.
서귀포 대정읍의 영해식당.
진짜 제주의 소중한 식당이죠.
#제주여행 #제주맛집 #제주노포
#노포 #제주 #제주도
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제주랜선여행. 동문시장보다 더 재밌는 아이와 함께 제주성안올레걷기. 성안올레2코스
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시간 내외의 코스는 조금 힘들어하더라고요. 그런데 올레에서 도심 내, 옛 성안의 코스로 두 개의 성안올레코스를 만들었더라고요 공항과 제주항과 가까워 효율적으로 걸으며 제주 구도심의 매력을 경험하고 싶거나, 차 없이 물리적 시간 안에서 제대로 제주를 걷고 싶다면, 아이와 함께 천천히 걸으며 원도심의 매력을 알고 차 없이 물리적 시간 안에서 제대로 제주를 걷고 싶다면, 아이와 함께 천천히 걸으며 원도심의 매력을 알고 싶다면, 사단법인 제주올레의 성안올레 코스를 추천해드려요. 물론 저는 둘째가 발이 아프다 해서 완주는 못했지만 관덕정까 2/3정도 했습니다. 그래도 중간중간 카페나 식당, 호텔들도 있어서 아이들이 투덜대지 않고 잘 걸어주더라고요. 바다와 유물, 계곡, 마을골목, 문화재, 전통시장 등을 걸으며 ...
제주시장구경 보리콩의 진실. 난 2일 7일로 끝나는 날에는 제주민속오일장에 가.
Просмотров 855 месяцев назад
매달 2일과 7일로 끝나는 날(2,7,12,17,22,27)은 제주시민속오일장이 열리는 날입니다. 그 중에서 제가 가장 좋아하는 할망장터 2024년 5월 17일 시장에서 가장 많이 보이는 것이 바로 보리콩. 하지만 보리콩의 원래 이름이 있다는데..... 할망좌판에서 만난 깅이콩장, 모인감자, 제피, 호박잎, 콩잎. 5월의 제주의 식재료들이네요. 다음 오일장엔 또 어떤 보물들이 쏟아져나올 지 기대됩니다! #제주여행 #제주 #travel #동문시장 #제주도 #시장 #시장투어 #제주동문시장 #여행 #완두콩 #보리
서귀포올레시장에서 만나는 제주떡 빗상외. 고려가요 쌍화점에서 온 떡이라고? 누구도 알려주지 않는 진짜 제주음식
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제주여행 오면 시장구경은 필수이죠? 서귀포올레시장에 제주도민들만 아는 찐 제주음식을 알려드립니다. 제주에서는 상외떡, 상애떡, 상욋떡, 상웨떡 다양한 이름으로 부르고 떡이라고도 하고 빵이라고도 하는 음식이죠. 제사나 명절, 특히 추석에 제물로 집집마다 많이 만들었던 떡이에요. 밀가루나 보릿가루에 쉰다리나 막걸리를 넣어 부풀려 찐 떡이죠. 그런데 이 떡이 고려가요 속요인 쌍화점에서부터 유래되었다는 사실 아시나요? 고려시대 이후 우리나라에서 상화병이라는 이름으로 먹다가 지금은 찐빵 정도로만 남아있지만 제주에서는 상애떡, 상외떡 등으로 불리면서 아직도 강하게 남아있지요. 담백해서 손이 자꾸가는 이 떡. 길쭉하게 빚어 큼지막하게 쪄서 만든 것을 빗상외라고 합니다. 서귀포올레시장에가면 언제든지 만나볼 수 있는 ...
제주동문시장 할머니장터에서 만난 4월의 제주맛! 양애끈꿩마농낑깡 #제주여행 #동문시장 #제주도
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2024년 4월 19일 제주동문시장 할망좌판에서 만난 4월의 제주식재료. 양애끈, 꿩마농, 낑깡을 만나보세요 “제주에서는 남녀 불문하고 어르신들을 삼춘이랜 불럼수다. ” 동문시장 삼춘들과는 자주 뵈어서 친해 가깝게 대화하는 것이지 절대 예의없이 구는건 아니에요. 제주말 뉘앙스상 예의없어 보일수도 있으나 늘 현장에서 만나는 어르신들에게 감사함과 건강하게 오래오래 뵙기를 소망해요 #travel #제주 #제주여행 #제주도 #동문시장 #제주동문시장 #제주음식 #시장투어
제주는 지금 고사리중독자 주의보
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제주에서 4월만 되면 사람들이 산으로간다? 봄비를 고사리장마라고 하는 제주사람들의 고사리사랑 고사리 딴다고 하지 않고 “꺾는다”라고 표현하는 고사리 중독자의 고사리 꺾는법을 공유합니다