Видео

Excelente Martín! No recomiendo hacer la mezcla de vinagre y bicarbonato de forma seguida ya que acelera la oxidación de algunas piezas. Lo de dar un ciclo de agua es lo mejor que puedes hacer, evitar que la máquina quede con algún resto de la mezcla para descalcificar. Si utilizar agua filtrada dudo que vuelvas a tener problemas nuevamente de cal.

Claro Mario! un gusto entregar ideas! Esto es ideal para quienes están entrenando texturización de leche

Hola! Ese problema usualmente es por el tipo de molienda de tu café. Recuerda que debe ser lo más fina posible (Algo similar a la harina integral que no es tan en polvo como la tradicional)

Hola Mishell!! Disculpa la tremenda demora (Ya no uso tanto esta cta pero, jamás dejo tirada a la gente interesada en aprender). Depende de la potencia del microondas. La ideal es que la leche llegue a un punto de temperatura ideal (60-70 grados) Yo particularmente disfruto la leche a esa temperatura ya que, al aumentarla esta cambia su composición química creando un mal sabor y malestares estomacales

Hola! Piensa que la leche aumentará su volumen casi en un 40%. El tiempo en el microondas es relativo, dependerá mucho de la potencia. Te recomiendo que siempre manejes temperaturas que no superen los 70 grados para así evitar que te enfermes de la panza (se rompen las enzimas y proteínas en altas temperaturas)

Si, es la misma

Consumo café local (Tostadurias chilenas) así puedo ir probando origenes y tuestes distintos

Felipe García lo único que te ahorran es tiempo. Pero si tienes ya en casa una prensa francesa y un microondas creo que es innecesario gastar plata para una máquina que no usarás siempre. Suerte con tu texturizacion

La picardía del shiiiiileeeeeeno

Il Fardo Lombardo de cuando esta molido? Y cuantos gramos caben en la canasta

Javier, te recomiendo que lo hagas en el café. Recuerda que necesitas diluir bien el azúcar con la temperatura caliente. No soy de tomar café con azúcar pero, cuando mis clientes me piden que yo endulce sus cafés, lo hago directo a la leche ya que aplico calor con el vapor de la máquina. Saludos

@@Los_malabaristas_cl Genial, gracias por la respuesta

Hay una aclaración con respecto a la temperatura. Si utilizas un cafetera espresso con la lanceta vaporizadora, la leche efectivamente debe estar fría (a unos 4°C) ya que el mismo vapor de la lanceta hace que esta se caliente hasta unos 65 a 70°C. En este caso, al no disponer de una cafetera espresso, el cremado de la leche se hace con la prensa y se usa leche caliente. Saludos.

Muchas gracias César.

@@MrFrancisconaro Como mencionó César, las temperaturas ideales para que los compuesto químicos de la leche no se rompan es entre los 60-70 grados. Si superas esa temperatura tendrás un sabor amargo y una indigestión de la p*t4 madr3 xD

Llegué a este video por la misma razón!

hermano yo ya pude , realmente es practica y como acomodar la jarra, la tienes que ladear un poco ..!!

Hola Franco!! Espero que luego de dos años, ese sueño no sea frustrado. Si eres de Chile, feliz en prepararte un café

Si!! Ambos cumplen la misma función!!

Si... Yo practicaba utilizando una parte de agua, una parte de leche (para el color) y otra con tintes de comida para simular el café

angie m nop. Su potencia en bajísima

Tomás Gutiérrez Cortés dependerá mucho de la posición de la jarra y el tamaño de esta. Lamentablemente la potencia que poseen estas máquinas son sumamente bajas

@@Los_malabaristas_cl Hola, disculpe la molestia, pero me podría decir cómo sacó un café espeso, cremoso para un capuchino con ésta máquina, no le agarré la mano aún, gracias.

lujan ramiro gabriel montenegro hola! Lo más probable es que la molienda del café es demasiado gruesa. Deberás moler más fino tu café para que el espresso genere cuerpo. También influye su varietal (arabico o rubusta) fecha de tostado, proceso del café en verde etc. Pero sin ser tan puritana es cosa de afinar y conocer tu máquina. Esas canastas (la mas grande) hace solo 14gr de café como tope. Considera tmb la cantidad de café que le pongas. Saludos!!

@@Los_malabaristas_cl Es la Capresso, usted dice que a la canasta le ponga hasta la mitad de café?

lujan ramiro gabriel montenegro te recomiendo que la llenes la canasta y prenses muy fuerte para así convertir el café en una pastilla compacta

joan loc no se realmente si son de cerámica pero si se que son muelas planas

Cinthia Montes pude aprender pasando el tiempo que es mega dañino ese consejo que di. Busca en el super si venden un líquido para sacar el sarro de los hervidores y lo diluyes según indicador del fabricante. Luego lo pones en el estanque del agua y le das al boton del grupo

Ricardo Seiffert ricardo dame tu número, e llamo. El mío +56992657683, he hecho muchas cosas, prefiero llamarte y explicarte

Ricardo Seiffert saludos Ricardo. Claramente los puntos que hablas tienen algo de razón pero, al ser una máquina de una sola caldera también demora más. Es re facil bajar la temperatura antes de extraer: se purga el grupo hasta que deje de salir vapor. Si extraes el café primero se enfría ña bebida y pierde características: crema del espresso, sabores alcalinos y desagradables.

juan gomez Revisaste la condición de la válvula que va bajo la tapa del tubo plástico que trae tras la camara de presión? normalmente se degrada y deja de funcionar bien. Se puede fabricar un reemplazo de un tarugo de madera de 8mm. Lo otro que puede ser es que la bomba esté fallando o los ductos estén tapados por calcificaciones o el mismo café molido que entra a la camara. ¿Limpiaste el filtro y la válvula que está sobre el porta filtro?

José Luis Miranda si te tomaste el detergente xD dudo que sea lo mismo ahahahaha saludines

Cristina Soto saludos!! Utilizo solo café de especialidad. Lo muelo en el momento y utilizo agua carente de cloro. La clave está en moler el café en el instante (molienda final estilo sal de mesa) y buena calidad de agua

Debe ser porque no tienes presionados los botones del panel. Verifica con el manual el comando de botones. Recuerda que debe alcanzar la temperatura necesaria para sacar el agua