Видео

Фу

И это ветчина?!,.. С соевым и устричным соусом?!!! Это просто тушëное рагу на китайский манер ..Даже в ветчиннице ветчина готовится около трëх суток...первые сутки ферментируем с нитритной солью до выделения белка, далее варим до достижения t °82 , и почти сутки в холодильнике даëм остыть и принять вкусовые качества . По времени это затратно, но это того стоит..

И это ветчина?!,.. С соевым и устричным соусом?!!! Это просто тушëное рагу на китайский манер ..Даже в ветчиннице ветчина готовится около трëх суток...первые сутки ферментируем с нитритной солью до выделения белка, далее варим до достижения t °82 , и почти сутки в холодильнике даëм остыть и принять вкусовые качества . По времени это затратно, но это того стоит..

основная ваша проблемма в том, что вы не промешали мясо до выделения белковых нитей в жутко холодном состояни. Разумеется, речи о выдержке в нитритной соли, сохранении цвета и технологических процессах вроде отепления, сушек, жарок и тд не идет. УСловную ветчину можно и гораздо проще приготовить, если не хочется заморачиваться. Но вот чтобы она получилась хотя бы немного более плотной, ее нужно правильно и долго промешать с соблюдением температуры. На худой конец, напихать туда фарша и испечь, чтоб хотя бы какой то "цемент" был. В вашей больно уж рыхлая структура. Готов поспорить что кусочки, что вы нарезали в конце, мгновенно ломаются, сухие и, даже, рассыпаются.

позорная на вид и похожа на г....о

Музыка бешенная ..пришлось отключить...

А плов то где?

Из за того, что вы смешали карбонад и грудинку, у вас получилась не ветчина, а прессованое мясо. Нет коллагена, для связки. Меняйте рецепт.

Какой неприглядный вид!

Как убить креветки второй раз😅

У меня мама так готовила?

Креветки уже вареные!(на минуточку!)

Вообще не очень опрятно, когда одни ногти длинные, а другие сломаные

А я мелко крошу вареное яйцо вкрутую. Как моя бабуся когда-то. Все варят по своему вкусу.

Зачем вы варите вареные креветки😂

Это зелёный суп.Я варю как и с капустой,разница-щавель и яйца.(Зажарка:лук,морковь,свекла ,томат) ,затем чесночок на чесноснокодавке, свежий перчик сладкий и зелень.Яйца в последнюю очередь,кубиками.Попробуйте это ооочень вкусный борщ к.

Мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг мг м гмг мг мгмг мгмг мг мг г мг мг мг мг мг мг мг мг мгм г мг мг мг мг мг м гмг м гмг гм гмггм гм г м гмг г мг мг мг мгм гмг мг мгм гм мг мг мг мгм гмгмгммгмгмгмгмгммгмгмгмгмгмгмгмгмгмгмгм *ОТРЫЖКА РОБОТА 3К ЗА 91384984938408409180218401927410274 РУБЛЕЙ* ЫААСРАЕСАЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫ

А вы нетритную соль добовляете? Ответьте прошу!

Это брак..

Лайк просто за музыку❤ и рецепт 🔥

Тофу не сыр вообще-то

Креветки отдают весь вкус в воду, в которой вы их варите Разморозьте, почистите и обжарьте, как по мне, так будет гораздо вкуснее Удачи вашему каналу)

Рецепт хороший, но вот музыка все портит

Это не ветчина а варёное мясо

Переварили, сухая получилась

Пустая каша от щавеля останется.

Китайская ветчина?? 😂😂😂

Варить вареные креветки, умно...

Щавель не люблю! А лавровый лист, кладу во все блюда(люблю)! ❤❤❤❤❤❤❤

Отличный рецепт! Всю жизнь так варю!! Мне скоро 70 лет, а научила мама!!!❤❤❤❤

Лавровый лист в зелёном борще нонсенс

Это щи настоящий

Сколько шеф- поваров собралось в комментах! Готовьте у себя, как вам нравится. Обожаю щавелевый супчик. Специально на зиму заготавливаю. Спасибо.

Лавровый лист неуместен, портит запах зелени.

А я перед варкой щавель всегда замачив на пару часов, тогда не будет таким кислым, морковь не кладу, и к щавелю кладу еще укроп, петрушку, лук зеленый! Яйца отвариваю зараннее и режу мелкими кубиками !

Все не так. Никакой зажарки. Мясо отварное. Картофель, лук зелёный,яйца покрошить,щавель, л.л, укроп. Сметана или каймак - в тарелку. На любителя. 😋

Он должен быть кислый,какой сахарок,а морковь не ложу

От таких ногтей на тарелке аж стошнило

Яйца вареные покрошить в кастрюлю и вместе с зажаркой пережарить сметану и побольше укропа в конце

И два раза сливаем кипящий бульон с мяса сначала.

Ужас готовить научись

Влитое в.кастрюлю.яйцо.внешним Видом.сразу отталкивает.как.блев Отина .отварное.красиво.тем более.я.хочу.пол.а.кто.то.два.яйца.

Вкусно и бокал белого вина😊❤

Ржачно. Такое есть можно исключительно с дикой голодухи. Типа " Голодные игры" ? 😂😂😂

Зачем добавлять фунчозу, это же лапша

Где запись рецепта!?

Как испортить продукты наглядно.😂 Не вздумайте повторять.

Мисо не варят!!!! Все, можно переключать канал

Как можно отваривать уже вареные креветки? 🙈

Красные креветки скорее все уже вареные.