La obra de Louis Pasteur no solo salvó millones de vidas con la invención de la vacunación y la pasteurización, también hizo del mundo un lugar mejor al dedicar su vida el estudio de los vinos y sentar las bases de la enología.
En Los Buenos Vinos en la Historia, repasamos la relación entre la medicina y el vino y profundizamos en la vida y obra del inventor de las vacunas y del proceso de conservación de los alimentos, que fue originalmente un encargo de la industria vinícola.
Capítulos:
00:05 Introducción
00:45 Cualidades medicinales del vino según Hipócrates
01:20 Propiedades benéficas del vino en el corazón en la Naturalis Historae de Plinio el viejo
01:55 ¿Es bueno el vino para mejorar la ...