자두자두 졸려...😴 자두 디저트를 만들어 봤어요
자두 케이크와 마카롱 그리고 타르트까지 만들었는데 분량 조절 실패로 타르트 레시피는 따로 업로드할 예정이랍니다🥲🥲
자두잼은 맑은 다홍색이 참 예쁜 것 같아요 딸기잼과는 확연히 다른 느낌!!
그리고 몇 번 만들며 느낀 건데.. 무건조 마카롱이 구웠을 때 꼬끄 속이 꽉 차게 나오는 것 같아요☀️
마카로나쥬를 !오버만 안 되게! 대충해줘도 구우면 꼬끄가 꽉 차게 나오는 게 신기했어요 (그만큼 짱이라는 소리)
아무튼.. 여름이면 무조건 마카롱 만들기는 기피했는데 이제 그럴 필요가 없어졌네요 ㅎ
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시청해주셔서 감사합니다😽❤️
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재료 ingredient
🍯자두잼🍯
자두 150g plum
설탕 70g sugar
레몬즙 1tsp lemon juice
🍰자두 케이크🍰
달걀 3개 egg
설탕 85g sugar
바닐라 익스트랙트 1tsp vanilla extract
박력분 70g cake flour
무염 버터 10g unsalted butter
식용유 12g cooking oil
생크림 300g whipping cream
설탕 30g sugar
자두잼 plum jam
자두 plum
🍬자두 마카롱🍬
달걀흰자 70g egg white
설탕 70g sugar
아몬드가루 90g almond powder
슈가파우더 90g powdered sugar
연유 20g condensed milk
생크림 30g whipping cream
무...