Видео

Ничего не понятно, читайте книги чтобы вас было интересно слушать!

Не профессиональное выведение закваски. Все на глазок. Я бы не купила такую закваску. Пузыри не признак готовой закваски

Поблагодарить меня за труд и поддержать финансово развитие канала: Карта Тинькофф 2200 7007 5379 0111 (Татьяна И) Карта Сбербанк 4817 7601 9620 8395 (Татьяна Владимировна И) Заранее всех благодарю 🙏 Нам понадобится: Морковь, репа, корень сельдерея и яблоко в равных частях 1 красная луковица Пучек кинзы или петрушки Любая микрозелень по желанию (ростки маша например) Для заправки: Сок половины апельсина (можно использовать также сок лимона и мед) 2 столовые ложки оливкового масла экстра вирджен 1 столовая ложка пасты тхины Соль Смесь перцев

Поблагодарить меня за труд и поддержать финансово развитие канала: Карта Тинькофф 2200 7007 5379 0111 (Татьяна И) Карта Сбербанк 4817 7601 9620 8395 (Татьяна Владимировна И) Заранее всех благодарю 🙏 Нам понадобится: 200 гр. сливочного масла Пучек молодой крапивы 2 зубчика чеснока Соль

Поблагодарить меня за труд и поддержать финансово развитие канала: Карта Тинькофф 2200 7007 5379 0111 (Татьяна И) Карта Сбербанк 4817 7601 9620 8395 (Татьяна Владимировна И) Заранее всех благодарю 🙏 Нам понадобится: 150 гр. красной чечевицы (замочить на 10-12 часов) 150 гр. риса басмати (замочить на ночь) 1 крупная морковь 250 гр. стручковой фасоли (можно взять репу, брокколи, кабачок) Большой пучек кинзы или петрушки 3 столовые ложки масла ГХИ 1/2 чайной ложки кумина(зиры) 1/2 чайной ложки семян кориандра 1/2 чайной ложки молотого перца горошком (у меня смесь 5 перцев) Кардамон черный половинка (можно использовать вместо, кусочек тертого имбиря примерно 1 см, асафетиду щепотку) 1/2 чайной ложки куркумы 1 чайная ложка соли. 1 литр воды

Поблагодарить меня за труд и поддержать финансово развитие канала: Карта Тинькофф 2200 7007 5379 0111 (Татьяна И) Карта Сбербанк 4817 7601 9620 8395 (Татьяна Владимировна И) Заранее всех благодарю 🙏 Нам понадобится: 1 флакон закваски наринэ 150-200 мл цельного кипяченого молока

Поблагодарить меня за труд и поддержать финансово развитие канала: Карта Тинькофф 2200 7007 5379 0111 (татьяна И) Карта Сбербанк 4817 7601 9620 8395 (Татьяна Владимировна И) Заранее всех благодарю 🙏 Для булки нам понадобится: 190 гр. цельнозерновой муки 190 гр. муки первого сорта 260 гр. воды 120 гр. освеженной закваски на пике активности 4 гр. соли (чайная ложка) 12 гр. меда (чайная ложка с горкой) 20 гр. сливочного масла (столовая ложка с горкой)

Поблагодарить меня за труд и поддержать финансово развитие канала: Карта Тинькофф 2200 7007 5379 0111 (Татьяна И) Карта Сбербанк 4817 7601 9620 8395 (Татьяна Владимировна И) Заранее всех благодарю 🙏 Для тартина нам понадобится: 380 гр. пшеничной муки У меня: 200 гр. пшеничной цельнозерновой муки 180 гр. пшеничной муки первого сорта с высоким содержанием белка 270 гр. воды или молочной сыворотки 130 гр. закваски освеженной (у пеня пшеничная 80% влажности) Чайная ложка соли

Поблагодарить меня за труд и поддержать финансово развитие канала: Карта Тинькофф 2200 7007 5379 0111 (Татьяна И) Карта Сбербанк 4817 7601 9620 8395 (Татьяна Владимировна И) Заранее всех благодарю 🙏 Нам понадобится: Для освежения закваски: 25 гр. закваски (у меня пшеничная 100% влажности) 100гр. ржаной муки 100 мл. воды Для заварки: 45 гр. солода ржаного ферментированного 110гр. ржаной муки 3 чайной лодки молотого кориандра 375 мл. воды Для теста: Вся освеженная закваска 225гр. Вся заварка 190 гр. ржаной муки 190 гр. пшеничной муки цельнозерновой 11 гр. соли, это полторы чайные ложки 70гр. ячменного или ржаного солода жидкого или меда 80 мл. воды

Поблагодарить меня за труд и поддержать финансово развитие канала: Карта Тинькофф 2200 7007 5379 0111 (Татьяна И) Карта Сбербанк 4817 7601 9620 8395 (Татьяна Владимировна И) Заранее всех благодарю 🙏 Нам понадобится: 170 гр. ржаной закваски освеженной 105 гр. ржаной муки 100 гр. тростникового сахара или меда 30 гр. воды 1/2 чайной ложки корицы 1/3 чайной ложки черного перца молотого 1/3 чайной ложки имбиря молотого 1/2 чайной ложки смеси специй кардамон, гвоздика, мускатный орех. 1 чайная ложка солода по желанию Щепотка соли

Поблагодарить меня за труд и поддержать финансово развитие канала: Карта Тинькофф 2200 7007 5379 0111 (Татьяна И) Карта Сбербанк 4817 7601 9620 8395 (Татьяна Владимировна И) Заранее всех благодарю 🙏 Нам понадобится: 150 гр. пшеничной цельнозерновой муки или полбяной 150 гр. кукурузной муки 150 гр. топленого масла или 180гр. сливочного 150 гр. тростникового сахара 60-70гр. пшеничной закваски 100% влажности на пике активности 1 лимон (цедра и сок) 45-50 гр. мака 400 гр. творога 2 яйца 0,5 чайной ложки соли

Поблагодарить меня за труд и поддержать финансово развитие канала: Карта Тинькофф 2200 7007 5379 0111 (Татьяна И) Карта Сбербанк 4817 7601 9620 8395 (Татьяна Владимировна И) Заранее всех благодарю 🙏 Нам понадобится: 200гр. муки цельнозерновой пшеничной 100гр. закваски на пике 100% влажности пшеничной (опара) 100 гр. воды 1/3 чайной ложки соли 1 столовая ложка оливкового масла

Поблагодарить меня за труд и поддержать финансово развитие канала: Карта Тинькофф 2200 7007 5379 0111 (Татьяна И) Карта Сбербанк 4817 7601 9620 8395 (Татьяна Владимировна И) Заранее всех благодарю 🙏

Поблагодарить меня за труд и поддержать финансово развитие канала: Карта Тинькофф 2200 7007 5379 0111 (Татьяна И) Карта Сбербанк 4817 7601 9620 8395 (Татьяна Владимировна И) Заранее всех благодарю 🙏

Купить мою сильную активную закваску можно тут 👉 www.avito.ru/orehovo-zuevo/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/zakvaska_dlya_hleba_silnaya_6letpshenichnaya_4117329699?

Здравствуйте, а газы есть?

А сколько надо добавить левито мадре? Спасибо

Я правильно поняла, Вас Татьяной зовут? Мне некуда девать пшеничную закваску, если ее взять вместо ржаной, это уже не пряники будут, Танечка?

❤ Спасибо вам за видео,мне очень понравилось ваше увлечение макробиотикой борьба за здоровье,я поддерживаю вашу идею и ваши предложения ❤🥰

Давайте ещн из макробиотики пожалуста

Спасибо, 😊

Спасибо!

Слава Богу за всё.

Не верю вашему рецепту,ужасно

Спасибо, вкуснятина 😊!

Прекрасный рецепт?

Интересный рецепт! Не видела ни разу такой рецепт! Спасибо.

Спасибо за интересный, полезный совет🎉🎉🎉

Классно

Здравствуйте, я его пробовала очень вкусно и главное полезно😊спасибо!

Пожалуйста не называйте Это, ОСЕТИНСКИМ ПИРОГОМ .ЭТО ПРОСТО УЖАС,СТРАШНО ВИДЕТЬ.У НАС ТАКОГО ДАЖЕ ПЛОХАЯ ХОЗЯЙКА НЕ ИСПЕЧЕТ

Спасибо большое

А вместо фиников и изюма можно мед?

Спасибо большое! Очень благодарна Вам за это видео! А обязательно кипятить молоко? Может только подогреть? Молоко тоже из вкусвилла.

Треть бутылочки наринэ вылить в баночку 700гр, молоко уельное вскипятить и остудить до 40градусов и залить им наринэ. Перемешать ложкоц. Накрвть ролотенуем но не крвшкой чтобы дышала. Оставить закисать в теплом месте на 8-12 часов. Как загустеет готово. Есть натощак утром 2с.л , выпив стакан воды , за 40м до еды.

Так получается можно купить этот порошок, размножить. Оставлять всегда одну баночку и раскладывать ее по остальным, правильно?

Таня а где вы нашли во флаконе не могу найти очень нужно маленькой внучке❤❤ ответьте пожалуйста ❤❤❤❤

Как раз принесла из сада первый ревень. Завтра сделаю по вашему рецепту мармелад) очень хочется попробовать. До этого делала только варенье. С бананами, с лимонами, с апельсинами. Все варианты интересные) Спасибо большое за видео❤

Короче без воды нудно слушать. Учитесь говорить конкретно.

Интересный рецепт! Какова цель расстойки ржаной заготовки в холоде? Ржаное тесто оптимально развивается при +28-30 градусов. Если сахар уменьшить , не превышать 33% , то брожжение подавляться не будет.

Спасибо за рецепт. Очень полезный хлеб!

Спасибо, Татьяна! Нравятся твои рецепты хлеба. Всегда лёгкие, не сложные, и всё четко объясняешь. Удобно для занятых людей!

Благодарность за рецепт😃🤗 сделала впервые по классике - точно как показали на видео😉 Сбалансированный, сочный! ввела в свой рацион. Стану периодически готовить Почему же репа с нами не круглый год 😂

Спасибо большое за рецепт! А чистить нужно стебли ревеня?

Можно без изюма?

спасибо

СПАСИБО ! ОБОЖАЮ ХЛЕБ БОРОДИНСКИЙ И ИЗ МУКИ РЖАНОЙ РАЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ !!! СОБИРАЮ РЕЦЕПТЫ ! ПОПРОБУЮ И ВАШ РЕЦЕПТ !!!

Это анаэробные бактерии! Когда вы даёте воздух начинают размножаются вредные бактерии.

Спасибо за вкусный и интересный рецепт. Чеснока свежего не было,добавила сухой. Но , все равно получилось вкусно!

Спасибо большое! Пирог получился, тесто рассыпчатое, вкусное, давно хотела научиться. Сделала с яблоками и с пшеничной цельнозерновой мукой.