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Les saveurs d’Ann’Abel
Франция
Добавлен 15 окт 2019
Bonjour à tous,
je me présente, Carine, je suis une passionnée de cuisine et je souhaite au travers de ma chaîne, partager avec vous mes recettes.
Ce sont des plats ou pâtisseries simples, rapides et sans prétentions, avec des ingrédients du quotidien.
Retrouvez moi chaque dimanche pour une nouvelle recette.
N’ hésitez pas à vous abonner et surtout de LIKER 👍 c est totalement gratuit.
À très bientôt.
Carine
je me présente, Carine, je suis une passionnée de cuisine et je souhaite au travers de ma chaîne, partager avec vous mes recettes.
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Carine
Tatin de poireaux au bleu d’Auvergne et noix/Leek tatin with blue cheese from Auvergne and walnuts
🇫🇷 Pour 6 pers :
1 pate feuilletée ou brisée
4 gros poireaux (juste le blanc)
10 cl de jus de viande ou de légumes
50 g de beurre
40 g de cerneaux de noix
100 g de bleu d'auvergne
sel, poivre, persil, ciboulette....
cuire 30 à 180° et 5/6 min avec le fromage
Mets 1 👍 si tu aimes et actives les notifications en cliquant sur la cloche 🔔 (à côté d’abonné) et coches “toutes” pour ne manquer aucunes recettes et abonne toi à la chaîne c est gratuit.
🇺🇸 For 6 people:
1 puff pastry or shortcrust pastry
4 large leeks (just the white)
10 cl of meat or vegetable juices
50 g butter
40 g walnut kernels
100 g of blue cheese from Auvergne
salt, pepper, parsley, chives....
Bake for 30 to 180° and 5/6 min with the cheese...
1 pate feuilletée ou brisée
4 gros poireaux (juste le blanc)
10 cl de jus de viande ou de légumes
50 g de beurre
40 g de cerneaux de noix
100 g de bleu d'auvergne
sel, poivre, persil, ciboulette....
cuire 30 à 180° et 5/6 min avec le fromage
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🇺🇸 For 6 people:
1 puff pastry or shortcrust pastry
4 large leeks (just the white)
10 cl of meat or vegetable juices
50 g butter
40 g walnut kernels
100 g of blue cheese from Auvergne
salt, pepper, parsley, chives....
Bake for 30 to 180° and 5/6 min with the cheese...
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Carrés épicés de Bâle, recette Alsacienne/Spicy squares from Basel, Alsatian recipe
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🇫🇷 Pour 600g de pâte : 240 g de farine 200 g de miel de votre choix 8 g d’épices de Noël 1 c à s de kirch 1 c à s d’eau 1 jaune d’œuf 60 g de noix 60 g d’amandes………. 50 g d’écorces d’orange 50 g d’écorce de citron Pour le glaçage : 100 g de sucre glace 30 de kirch ou d’eau Cuisson, de 12 à 15 min selon votre four à 180° Mets 1 👍 si tu aimes et actives les notifications en cliquant sur la cloche...
Saumon rôti en croûte d’herbes/Roasted salmon in herb crust@lessaveursdannabel8481
Просмотров 7216 часов назад
🇫🇷 Pour 2 personnes : 2 filets de saumon, cabillaud...... chapelure herbes aromatiques moutarde sel, poivre, huile d'olive ciboulette, basilic....... pignons de pin, amandes effilées, cacahouètes..... Mets 1 👍 si tu aimes et actives les notifications en cliquant sur la cloche 🔔 (à côté d’abonné) et coches “toutes” pour ne manquer aucunes recettes et abonne toi à la chaîne c est gratuit. 🇺🇸 For ...
Crème dessert végétal chocolat/coco/dessert cream withchoco/coco@lessaveursdannabel8481
Просмотров 81День назад
🇫🇷 Pour 4/5 crèmes dessert : 400 g de lait de coco 150 g de chocolat noir ou lait noix de coco Mets 1 👍 si tu aimes et actives les notifications en cliquant sur la cloche 🔔 (à côté d’abonné) et coches “toutes” pour ne manquer aucunes recettes et abonne toi à la chaîne c est gratuit. 🇺🇸 For 4/5 dessert creams: 400 g coconut milk 150 g dark or milk chocolate Coconut Put 1 👍 if you like and activa...
Saltimboca de cabillaud sur lit de choux/Cod saltimboca on a bed of cabbage@lessaveursdannabel8481
Просмотров 7914 дней назад
🇫🇷 Pour 4 pers : 4 filets de cabillaud 8 tranches de lard sel, poivre, huile d'olive 2 échalotes, ail 1 morceau de chou ou 2 blancs de poireaux pesto (facultatif) Mets 1 👍 si tu aimes et actives les notifications en cliquant sur la cloche 🔔 (à côté d’abonné) et coches “toutes” pour ne manquer aucunes recettes et abonne toi à la chaîne c est gratuit. 🇺🇸 For 4 people: 4 cod fillets 8 slices of ba...
Gâteaux moelleux poires et miel/Moist pear and honey cakes
Просмотров 9314 дней назад
🇫🇷 90 g de beurre 80 g de sucre en poudre 1 œuf 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 15 g de lait 2 poires 2 c à s de miel cuire 20 min à 180° /- selon votre four et la grosseur du gâteau Mets 1 👍 si tu aimes et actives les notifications en cliquant sur la cloche 🔔 (à côté d’abonné) et coches “toutes” pour ne manquer aucunes recettes et abonne toi à la chaîne c est gratuit. 🇺🇸 90 g butte...
3 sauces, Pesto de roquette et noix, sauce chili sucrée et salsa tonnata/3 different sauces
Просмотров 5021 день назад
🇫🇷 Pesto de roquette : 90 g de parmesan 35 g de poudre d'amade, noisette, noix......... 1 gousse d'ail 85 g de roquette 150 g d'huile -/ selon votre gout sel Ce pesto peut être servis avec des tomates, légumes, pates...... Sauce chili sucrée : 25 g de maïzena 270 g d'eau 2 gousses d'ail 30 g de piment /- selon votre gout 100 g de vinaigre de riz 150 g de sucre ( /- selon votre gout) sel Cette s...
Rochers croustillants et amandes pralinés pour Noël/Flaky rochers and praline almonds for Christmas
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🇫🇷 Rochers croustillants : 200 g de chocolat pralinoise, lait, noir, blanc 125 g de gavottes Amandes pralinées : 120 g de sucre 170 g d'amandes, noisettes, noix de cajou...... 50 ml d'eau Mets 1 👍 si tu aimes et actives les notifications en cliquant sur la cloche 🔔 (à côté d’abonné) et coches “toutes” pour ne manquer aucunes recettes et abonne toi à la chaîne c est gratuit. 🇺🇸 Crispy Rocks: 200...
Terrine de lièvre/Hare terrine@lessaveursdannabel8481
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🇫🇷 même poids en lièvre que de poitrine de porc 1,5 g de poivre/kg de viandes mélangées 15 g de sel/kg de viande mélangées 1 verre d'armagnac muscade crouton de pain Mets 1 👍 si tu aimes et actives les notifications en cliquant sur la cloche 🔔 (à côté d’abonné) et coches “toutes” pour ne manquer aucunes recettes et abonne toi à la chaîne c est gratuit. 🇺🇸 same weight in hare as pork belly 1.5 g...
Boules confiture/coco ou amandes effilées/@lessaveursdannabel8481
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🇫🇷 Pour environ 40 boules (selon la grosseur) : 80 g de sucre 2 œufs 300 g de farine 100 g de beurre 1 sachet de levure chimique 1 c à c d’extrait de vanille 200 g de confiture de votre choix 200 g de noix de coco Amandes effilées Cuire à 170° en statique 8 min Mets 1 👍 si tu aimes et actives les notifications en cliquant sur la cloche 🔔 (à côté d’abonné) et coches “toutes” pour ne manquer auc...
Rillettes de lardons frits et mini clubs sandwichs/Fried bacon rillettes and mini club sandwiches
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🇫🇷 pain de mie 200 g de lardons cuits 3 œufs durs 50 g d'oignons cuits 2 cornichons ail, sel, poivre, piment d'Espelette, ciboulette Mets 1 👍 si tu aimes et actives les notifications en cliquant sur la cloche 🔔 (à côté d’abonné) et coches “toutes” pour ne manquer aucunes recettes et abonne toi à la chaîne c est gratuit. 🇺🇸 200 g grilled bacon 3 hard-boiled eggs 2 pickles 50 g cooked onions garl...
Brioche perdue aux épices de Noël /French brioche with Christmas spices @lessaveursdannabel8481
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🇫🇷 2 œufs Crème ou lait 2 c à c de sucre Brioche ou pain Beurre et huile Mets 1 👍 si tu aimes et actives les notifications en cliquant sur la cloche 🔔 (à côté d’abonné) et coches “toutes” pour ne manquer aucunes recettes et abonne toi à la chaîne c est gratuit. 🇺🇸 2 œufs Crème ou lait 2 c à c de sucre Brioche ou pain Beurre et huile Mets 1 👍 si tu aimes et actives les notifications en cliquant ...
Idées de recettes de gourmandises de Noël/Christmas Treat Recipe @lessaveursdannabel8481
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Quelques idées de recettes déjà sur ma chaine RUclips (playlist gourmandises de noël) Mets 1 👍 si tu aimes et actives les notifications en cliquant sur la cloche 🔔 (à côté d’abonné) et coches “toutes” pour ne manquer aucunes recettes et abonne toi à la chaîne c est gratuit.
Magret séché pour vos fêtes de fin d’année/Dried duck breast for your end-of-year celebrations
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🇫🇷 1 magret de canard Sel gros Mets 1 👍 si tu aimes et actives les notifications en cliquant sur la cloche 🔔 (à côté d’abonné) et coches “toutes” pour ne manquer aucunes recettes et abonne toi à la chaîne c est gratuit. 🇺🇸 1 duck breast Coarse salt Put 1 👍 if you like and activate notifications by clicking on the bell 🔔 (next to subscriber) and check "all" so you don't miss any recipes and subs...
Fondants mousseux à la pâte à tartiner/Foamy fondant with spread@lessaveursdannabel8481
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🇫🇷 Pour 8 muffins : 160 g de farine 1 sachet de levure chimique 6 blancs d’œuf (environ 180g) 80 g de sucre en poudre 130 g de beurre fondu 8 c à c de pâte à tartiner Cuire ou- 20 min selon four Mets 1 👍 si tu aimes et actives les notifications en cliquant sur la cloche 🔔 (à côté d’abonné) et coches “toutes” pour ne manquer aucunes recettes et abonne toi à la chaîne c est gratuit. 🇺🇸 For 8 muff...
Ou manger dans le Puy de Dôme, 5 restaurants testés@lessaveursdannabel8481
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Ou manger dans le Puy de Dôme, 5 restaurants testés@lessaveursdannabel8481
Tourte au confit de canard et butternut/Duck confit and butternut pie@lessaveursdannabel8481
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Moelleux aux pommes 🍎, une dinguerie/Apple 🍎 cake, a crazy thing@lessaveursdannabel8481
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Tarte aux champignons et foies de volaille/Mushroom and chicken liver pie@lessaveursdannabel8481
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Zezettes de Séte/Zezettes de Séte@lessaveursdannabel8481
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Minis pains à l’ail/minis monkey bread of garlic@lessaveursdannabel8481
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Pancakes à la patate douce/Sweet potato pancakes@lessaveursdannabel8481
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Omelette japonaise (tamagoyaki)@lessaveursdannabel8481
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Ou manger en Auvergne, 4 restaurants testés@lessaveursdannabel8481
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Tortillas et idée de fajitas/Tortillas and fajita ideas@lessaveursdannabel8481
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Cake Lyonnais aux pralines et poires/cake with pink pralines and pears@lessaveursdannabel8481
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Vinaigrette à l’alsacienne et salade de PDT et saucisson à cuire@lessaveursdannabel8481
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Cannelés bordelais/Bordeaux cannelés@lessaveursdannabel8481
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Ou manger en Alsace ? 4 restaurants testés@lessaveursdannabel8481
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Carrés aux noix de pécan et sirop d’érable@lessaveursdannabel8481
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Carrés aux noix de pécan et sirop d’érable@lessaveursdannabel8481
Miam miam❤❤❤❤❤❤ Lydia
J’en ai l’eau à la bouche.❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Je vais'essayer bon noel
Joyeuses fêtes également.
❤🎉😊
Moi je suis quebecois et j'adore votre recette! Mais quelle est ce legume des zwagnons? je trouve ca au quebec?
Bonjour, je suis Auvergnate, c’est des oignons , désolé pour la prononciation, et oui vous en trouverez partout. Bonne journée
Kikou Karine, j’adore cette recette moi je le fais avec des dos de cabillaud bon dimanche bisous 😘
Bonjour, oui c’est très bon aussi. Bonne journée
Kikou Karine, merci pour cette recette bisous 😘
Kikou Karine, merci pour cette recette à faire 😋 bisous 😘
Kikou Karine, merci pour ces super recettes, bon week-end gros bisous 😘
Coucou Karine, merci pour cette belle recette miam miam 😋 bisous 😘
super recette. Merci.
Et si on a pas de Cognac comment on fait
Bonjour, un autre alcool comme du whisky, armagnac…… à défaut du vin blanc
Kikou Karine, merci pour cette recette, bonne idée de mettre des amandes effilées, mon mari n’aime pas la noix de coco, gros bisous 😘
Bonsoir, et oui la noix de coco est souvent boudé du coup il faut une alternative à cela. Bisous
Merci Carine ! Je n’ai pas le temps de préparer vos toutes les recettes..Elles ont très bonnes!! ❤
Avec plaisir 😊
Merci Carine ! Je n’ai pas le temps de préparer vos toutes les recettes..Elles ont très bonnes!! ❤
Merci 🙏
Kikou Karine merci beaucoup pour cette délicieuse recette gros bisous 😘
Oui a l’apéritif c’est délicieux.
45g de lait c'est en poudre ou liquide merci j'ai pas compris excuse moi
C’est du lait liquide , pas de soucis RENEE
Super merci beaucoup
Excellente vinaigrette, je ne connaissais pas ce vinaigre mais je l’approuve à 100%
Merci 🙏
Recette excellente, j’ai testé et c’est vraiment délicieux
Je vais refaire cette recette pour le goûter de mes enfants.
Merci pour cette très belle recette
bin sa c un beau film c bien espliquer des foi il pa tou conpri mai c valable avec le pinar il mange la viande
Merci ❤
Kikou Karine, merci pour cette belle recette de tourte, bon dimanche bisous 😘
Merci et bonne semaine
Toujours un plaisir vos recettes ! Simples et rapides mais originales et délicieuses ! Merci beaucoup 😄
Merci pour votre soutient. Bonne journée
Poulet Gaston Gérard sans Paprika ????
oui effectivement, j'ai oubliée le paprika; je l'ai marqué dans les ingrédients; merci de votre retour.
Bonjour Karine ,et pourquoi ne pas créer une recette de calisson regional avec un fruit régional (p.ex.quetche pour l'Alsace)
Bonjour, très bonne suggestion, je suis Auvergnate , dans ma région on est plus pommé, poires, myrtilles, à tester, j’ai de la confiture de myrtilles, je testerai à l’occasion. Merci pour l’idée.
Je n’ai jamais été en France. Ce pourquoi je regarde vos vidéos avec plaisir! Merci infiniment ❤
Avec plaisir de partager . Bonne soirée
Kikou Karine, merci pour cette bonne recette bisous 😘
Avec plaisir
J ai essayé, c est une très bonne recette. Merci😊
Kikou Karine, merci pour cette super recette, bisous 😘
Avec plaisir.
Super recette ❤on essaiera bisous
Merci, tu vas voir cest délicieux. Bonne journée
Bonjour Annabel , merci pour le partage de cette belle recette , avec des frites fraiches ça doit être une dinguerie .
Bonjour, merci , oui pourquoi pas avec des frites, nous on le mange en très bec des cornichons.
Un peu de moutarde forte de Dijon , quelques cornichons ........ça va être Magnifique , je viens de recevoir mon broyeur a viande , je me lance la semaine prochaine , je mettrais un peu d'ail dans ma terrine comme dans mon pâté de lapin .😋
@gallotwilliam bonjour, oui c’est 1 très bonne idée. Dans ma terrine, je ne met pas d’ail car parfois les gens ne sont pas fan mais c’est une très idée 👍. Bonne continuation et bonne journée
Y a pas de son !
Merci pour ta recette 😊
Avec plaisir
Merci infiniment Carine!
Avec plaisir
Tu le garde combien de temps dans le frigo ?
Je le garde 1 petite semaine dans un pot fermé, j’en mange 1 peu tout les jours. Après il se garde peut être un peu plus longtemps mais il y a pas de conservateur.
Kikou Karine, merci pour cette recette, où peut-on trouver de l’étamine ? Encore merci bisous 😘
Bonsoir, je l’ai commandé sur internet, ça vaut pas très cher. un torchon très très fin peu faire l affaire je pense. Bonne soirée
@@lessaveursdannabel8481 merci bisous 😘
Bonjour, je viens d’essayer avec 1 mouchoir en tissu et sa marche très très bien aussi. 👍
Merci pour cette nouvelle recette 😊
Avec plaisir, recette simple et savoureuse.
bonjour j'aime la recette du boudin blanc /question peut on congelé le boudin blanc ????
Bonjour, oui oui bien sûr et bien le sortir avant de le cuire .
Bonjour, merci pour vos conseils Recette originale, je vais sans doute la faire rapidement 😋
Bonjour, oui cette recette est super facile et délicieuse, juste avec du lait et du beurre. Bonne journée
Bonjour, cest quoi la marque de votre robot ? Il a lair tres bien. Et combien obtient ton en grammes de produit fini avec cette recette ? Merci...bon dimanche.
Bonjour, mon robot c’est 1 thermomix. Pour la quantité de produits finis, je ne sais pas du tout, j’en fais régulièrement, je reviendrais vers vous pour vous donner le poids. Bon dimanche
Je viens juste de refaire mon fromage, j’ai obtenu environ 230 g de fromage sans sel et moyennement égoutté, le poids peut varier suivant le lait , le sel, et l’égouttage mais voilà un poids approximatif. Bonne journée
Merci infiniment ❤ Carine Vous avez toujours les recettes gourmandes !
Avec plaisir. Bonne journée
Ma femme adore
Merci de votre retour.
Trop bon
Oui pour le café ou le th, une pause gourmande c’est toujours agréable. Merci
Merci
Merci pour la recette
Delicious
Merci
Étant auvergnate, je privilégie souvent des fromages de ma région.