Oo Cooking
Oo Cooking
  • Видео 8
  • Просмотров 17 041
雪蛋? 天呐！悉尼顶级三帽餐厅的绝美甜品！【SNOW EGG】from Quay
-原配方来自www.google.com/amp/s/www.gourmettraveller.com.au/amp/recipes/chefs-recipes/quays-guava-snow-egg-7558
Просмотров: 3 346

Видео

復刻一顆米其林硬核蘋果[The Green Apple]，難度爆表9:16復刻一顆米其林硬核蘋果[The Green Apple]，難度爆表
復刻一顆米其林硬核蘋果[The Green Apple]，難度爆表
Просмотров 3224 года назад
以下配方不限于制作一个苹果^_^ 海盐焦糖酱：水90克，糖230克，奶油150克，黄油30克，海盐1茶匙 青苹果雪芭：苹果汁300ml，柠檬汁1个，基础糖浆150ml 千层酥皮：高筋面粉220克，盐6克，黄油22克，冰水135克，柠檬汁少许 基础糖浆：水1：糖1 烤箱温度：200摄氏度
请收下这颗巴甫洛娃！PAVLOVA5:43请收下这颗巴甫洛娃！PAVLOVA
请收下这颗巴甫洛娃！PAVLOVA
Просмотров 4,8 тыс.4 года назад
巴甫洛娃： 蛋白4个 细砂糖（尽量选最细的）230克 苹果醋（或柠檬汁，白醋，塔塔粉）10克 玉米淀粉 6克 香草籽（或香草香精） 百香果酱： 百香果汁（去籽） 65克 蛋黄 4个 细砂 60克 黄油 45克 奶油： 淡奶油300克 酸奶油 两大勺（没有的话可以不用） 烤箱温度：预热130度， 把东西放进去后马上转110度烤1.5-2小时 烤完后把巴甫洛娃留在烤箱里完全冷却，期间不要打开烤箱，大约2个小时。 巴甫洛娃是一种蛋白霜基底的甜品，它有蛋白饼一样酥脆的外壳，里面则是柔软，棉花糖一样的质感。
巧克力埃菲尔铁塔 Chocolate Eiffel Tower13:41巧克力埃菲尔铁塔 Chocolate Eiffel Tower
巧克力埃菲尔铁塔 Chocolate Eiffel Tower
Просмотров 6 тыс.4 года назад
bmg: "HIRAHIRA" by もっぴーさうんど
五福蛋糕Wufu Cake|糯米抹茶小丸子 | 红茶奶冻 | 戚风蛋糕 | 豆乳酱 | 黑糖珍珠 | 芋泥 |(cake with 5 toppings)14:43五福蛋糕Wufu Cake|糯米抹茶小丸子 | 红茶奶冻 | 戚风蛋糕 | 豆乳酱 | 黑糖珍珠 | 芋泥 |(cake with 5 toppings)
五福蛋糕Wufu Cake|糯米抹茶小丸子 | 红茶奶冻 | 戚风蛋糕 | 豆乳酱 | 黑糖珍珠 | 芋泥 |(cake with 5 toppings)
Просмотров 3974 года назад
观看指南 Watching guide 00:25 红茶奶冻 Black tea milk tea jelly 01:00 茉莉花茶冻 Jasmine tea jelly 01:50 豆乳酱 beany flavor sauce 04:09 白玉小丸子 rice balls 05:09 抹茶小丸子 matcha rice balls 07:15 芋泥 taro paste 09:01 黑糖珍珠 dark brown sugar pearl 10:36 戚风蛋糕 chiffon cakes
做好了！！《梦色蛋糕师》里的柠檬椰奶巧克力沙司派/Yumeiro Patissiere8:38做好了！！《梦色蛋糕师》里的柠檬椰奶巧克力沙司派/Yumeiro Patissiere
做好了！！《梦色蛋糕师》里的柠檬椰奶巧克力沙司派/Yumeiro Patissiere
Просмотров 1,4 тыс.4 года назад
柠檬酱做的派应该是柠檬味的吧( ̀⌄ ́) tart shell 塔皮： unsalted butter 无盐黄油 75g icing sugar 糖粉 50g egg yolk 蛋黄 1个 cake flour 低筋面粉 150克 almond meal 杏仁粉 35克 lemon curd 柠檬酱： butter 黄油 160g white sugar 125g eggs 蛋液 150g lemon juice 柠檬汁125ml gelatine 吉利丁粉 3克 15克水 whipped ganache打发甘那许： dark chocolate 黑巧克力 100g cream (heated) 奶油（加热）100g cream 奶油 100g coconut milk mousse 椰奶慕斯： coconut cream 椰浆 250g cream 奶油 90g suger ...
Dark Chocolate Soufflé (Baileys Flavour)百利甜酒➕无糖黑巧克力舒芙蕾｜超详细教程｜拒绝翻车一看就会5:26Dark Chocolate Soufflé (Baileys Flavour)百利甜酒➕无糖黑巧克力舒芙蕾｜超详细教程｜拒绝翻车一看就会
Dark Chocolate Soufflé (Baileys Flavour)百利甜酒➕无糖黑巧克力舒芙蕾｜超详细教程｜拒绝翻车一看就会
Просмотров 4494 года назад
制作舒芙蕾所需材料： ingredient： 黄油 Butter 9g 面粉 Flour 9g 牛奶 Milk 90g 黑巧克力 Dark Chocolate 70g 蛋黄 Egg yolk 1ea 蛋白 Egg white 2ea 百利甜酒 Baileys 2tsp 烤箱中层预热200°C上下火烤12分钟。 Preheat the oven to 200°C and bake for 12 minutes Song : 샛별 - Bucket List Music provided by 샛별. Link : ruclips.net/video/AOJ0qvffSKA/видео.html
舒芙蕾Soufflé6:57舒芙蕾Soufflé
舒芙蕾Soufflé
Просмотров 614 года назад
制作舒芙蕾所需材料 分量：两份 Ingredients for souffle 鸡蛋 eggs 2ea 黄油 butter 14g 面粉 flour10g 牛奶 milk 120ml 细砂 caster sugar 30g 烤箱预热200℃，上下火中层，烤12分钟左右 Preheat the oven to 200℃, bake for about 12 minutes Song : 샛별 - Bucket List Music provided by 샛별. Link : ruclips.net/video/AOJ0qvffSKA/видео.html

Комментарии