Видео

Bonjour, J'essaye de mettre la musique moins forte avec le temps, mais je souahite conserver un petit fond. Dans mes dernières vidéos, je suis passé en voix off aussi pour que ca me facilité le tournage et le montage. Bonne soirée et merci d'avoir regardé cette vidéo. A bientôt

On récupère le gras seulement, les 82% du beurre. Avec les pertes, donc environ 80%. Entre 190 et 200g pour une plaquette de 250g, suivant la précision de l'écumage.

Bonjour, Pour le rendement, comptez entre 75 et 80 %. Bonne soirée

Exactement ca 😊. Merci

Merci à vous 😊. Bonne journée et à bientôt

Bonjour, Pour ma part j'utile de la farine de blé. Pa s d'importance sur le type ( T45/55/65). On peut aussi le faire à la farine semi complète sans soucis

Bonjour, C'est vrai que je n'utilise pas le thermomètre. Je me fie à l'oeil et au bruit. Je testerai à l'occasion Bonne journée

Merci à vous d'avoir regardé la vidéo, et j'ai une pensée pour votre maman ❤️

Pour la version individuelle, je suis d'accord car il faut du matériel spécifique. Pour l'autre version, je ne trouve pas, il y a juste à laisser cuire 😊

Bonjour, Je pense que ca doit pouvoir se faire, sans que ca ne s'étale trop. Et ca évite sûrement d'avoir un stock important de cercles A bientôt 😊

Merci beaucoup, ca me fait très plaisir. Il y a quand même quelques vidéos ou la musqiue est trop forte ( le beurre clarifié par exemple), mais j'essaye d'y faire attention. Bon week-end et à bientôt 💕

Merci beaucoup, ca me fait très plaisir. Passez un bon week-end 😊

merci à vous d'avoir regardé et surtout supporté la musqiue un peu forte 😉. A bientôt

Merci 😍

Vous allez vous régaler de certain , félicitations à vous 🎉

@bettylili1316 merci

Bonjour, Merci pour votre message et j'espère à bientôt 💕

Merci ❤️. C'est vrai que j'ai beaucoup de messages dans ce sens. Bonne journée et à bientôt

Merci beaucoup. A bientôt 😍

Pas forcément besoin d'en faire beaucoup, tout dépend de l'utilisation qu'on en fait. Une plaquette de 250g ou 2 à la fois et c'est parfait. Pour ma part je ne l'utilise pas tout le temps, donc j'en fais pour l'équivalent d'un pot de 25 cl. A bientôt

J'essaye de privilégier les produits le plus sain possible, mais on en peut pas tout contrôler ni tout savoir. Il faut bien faire confiance à l'industrie agro-alimentaire et aux services publiques qui font de leur mieux pour nous protéger. Et même si tout n'est pas parfait, on n'a jamais vécu aussi vieux 😉

Géniale cette astuce, surtout en cette saison ou nous oiseaux en ont besoin 😍

Je sais et malheureusement je ne peux plus rien y faire, à part retourner une autre vidéo. Je pense que c'est ce que je vais faire, sur un format un poil plus court aussi.

Bonjour, Pour ma part je mais le micro_onde à fond, soit 900w. Bonne fin de semaine et à bientôt

Bonjour; Pour le beurre, il n'y a pas d'ajout d'autres produits. Il y a 82% de matière grasse, et le reste c'est essentielement de l'eau naturellement présente dans le beurre, et de la caseine et du lactose là aussi naturellement présent. Avec le beurre clarifié, pour faire simple encore une fois, ca fait un beurre à 100% de matière grasse ( comme l'huile). Bonne journée

Bonjour et merci pour votre message. C'est une matière grasse sans prise de tête 😊. Je vous souhaite une très belle année en côte d'ivoire ❤❤

Bonjour, Je pense qu'il y a une erreur de destinataire, car c'est une vidéo sur le beurre clarifié 😉 Bonne journée

@lacuisinedanslapeau6057 oui effectivement désolé et merci de me l'avoir fait remarquer. (J'attends toujours le réponse du pêcheur...🤔😁) Bonne journée à toi et encore merci pour le rappel du beurre clarifié. Faisons attention à nous...

Merci à vous pour votre message 😍 A bientôt

Merci à vous. A bientôt 😍

Tout à fait. A la base on faisait du pain perdu. Avec la brioche c'est le même principe et ca permet de ne pas jeter quand c'est un peu sec. A bientôt

C'est sûr qu'on perd de la matière 😉

@@lacuisinedanslapeau6057 C"est logique aussi mais combien exactement ? J'ai fait hier soir, sur 250 grammes j'ai eu 135 grammes du beurre clarifié , j'ai filtrée a la fin avec les papier essuie-tout (pas grand perte) par contre j'ai vue tout le vapeur d'eau pendant la cuisson qui est parti et je me pose la question si ce vraiment 82% de matières grasses ce qu'il est marqué sur l'etiquette...😕

Merci pour votre message. C'était la première vidéo que j'ai réalisé, et je n'étais pas encore au point. Malheureusement, je n'ai plus les rushs du montage et je ne peux plus rien modifier😒. Normalement je me suis amélioré avec le temps. Bonne journée 😊

Excellent, et merci....

Merci à vous 💕

Bonjour, Merci pour le partage, il faudrait que je teste à l'occasion. A bientôt 😊

Merci pour votre message. C'est vrai que cette méthode permet de le conserver très très longtemps. Je vous souhaite une très belle année 2025. A bientôt

Merci à vous et à bientôt 😊

Bonjour, Vous l'utilsez comme n'importe quelle matière grasse 😊

@lacuisinedanslapeau6057 merci

Bonjour, Je ne sais pas ce que ca donnerait pour faire la détrempe de la pâte feuilletée. Bonne journée et je vous souhaite aussi une très belle année 2025 😊

Merci pour votre message. C'était la première vidéo que j'ai réalisé, et je n'étais pas encore au point. Malheureusement, je n'ai plus les rushs du montage et je ne peux plus rien modifier😒. Normalement je me suis amélioré avec le temps. Bonne journée 😊

Est-ce qu'on peut faire des frites avec du beurre clarifié ?

On a fait des cuisses de grenouilles, avec des pdt grillées, mais pas essayé les "vraies" frites

@@konalove9048 DAns la théorie, on peut en faire, mais vu la quantité de beurre clarifié qu'il faudrait, je ne suis pas sûr que ca serait rentable. Si vous voulez changer de l'huile, essayez le blanc de boeuf 😊😊. ( ou sinon de l'huile d'arachide)

Merci pour votre message. Sans partenariat, ca permet d'être objectif. N"anmoins je partage mon point de vue et je comprends aussi que d'autres personnes soient archi fan du produit. A bientôt

Merci 😍.

Bonjour, Il va se solidifier en refroidissant, sauf s'il fait chaud chez vous. En été chez moi il peut faire près de 30°C alors redevient liquide 😉

Bonjour, Comme je le précise dans la vidéo, ca sert a avoir une matière grasse débarassée des impuretés et qui se gardera plus longtemps et qu'on peut aussi garder à température ambiante.😉

Bonjour Quel beurre acheté, beurre cru ou beurre pasteurisé ?

Bonjour, C'est vrai que je ne précise pas en fin de vidéo qu'il faut attendre le refroidissement pour fermer le bocal. Il faudrait que je la refasse à l'occasion, car entre la bande son qui est trop forte et 2 bricoles à ajouter, ca ne pourrait pas faire de mal. C'était ma première vidéo 😊 A bientôt

Bonjour et merci pour votre message et vos voeux. Comme à chaque fois, votre bienveillance et vos messages d'encouragement me vont droit au coeur. A mon tour de vous souhaiter le meilleur pour 2025. A bientôt Emmanuel

Bonjour et merci pour votre message. Et merci pour le partage 😊

Merci à vous d'avoir regardé la vidéo. Pour ma part j'ai fait des gabarits pour toutes les tailles de moules, comme ca je suis tranquille. Bon week-end et à bientôt

Bonjour, Aucune contre indication pour les moules en Téfal 😊 Bon week-end et à bientôt

Merci pour votre message. C'était la première vidéo que j'ai réalisé, et je n'étais pas encore au point. Malheureusement, je n'ai plus les rushs du montage et je ne peux plus rien modifier😒. Normalement je me suis amélioré avec le temps. Bonnes fêtes de fin d'année

Tant mieux, vous m'en direz des nouvelles. Bonnes fêtes de fin d'année 😊

Bonjour, effectivement, je pense qu'il faut aller directement sur la chaine pour le détail des vidéos. Je vais essayer d'ajouter les fiches. Bonnes fêtes de fin d'année 😊