Mi Show de Cocina - Liliana Hernandez
Mi Show de Cocina - Liliana Hernandez
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LA RECETA DE LA NONNA! ESPECTACULAR SOPA MINESTRONE!
El minestrone es una sopa italiana abundante y versátil que combina una mezcla de verduras, legumbres y pasta o arroz en un caldo lleno de sabor. Sus ingredientes pueden variar según las tradiciones regionales y la disponibilidad de productos de temporada, lo que la convierte en un plato nutritivo y reconfortante.
Ingredientes:
Rinde: 3.8Lt
60 g carne de Cerdo salada
60 mL de Aceite de oliva
1 Cebolla grande cortada
4 Tallos de Céleri
2 Zanahorias
1 Pimiento verde
1 Lechuga grande
1 Cdta. Ajo triturado
1 Taza Ejotes/Judías verdes
1 Taza Tomate sin piel y sin semillas
3L Caldo de pollo
Sal y Pimienta al gusto
Tomillo fresco, al gusto
Perejil fresco, al gusto
Orégano, al gusto
1 ½ Tazas Garbanzos, cocidos ...
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MUY FÁCIL Y RÁPIDA DE HACER! TORTILLA DE SALMÓN!
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Me quedaron unas papas de una receta anterior que hice y decidí hacer esta receta y la llamé Tortilla de Salmón, es muy fácil de hacer y deliciosa. La hice con salmón pero perfectamente pueden reemplazarlo por atún, pescado o la proteína de su preferencia! Queda espectacular! Buen provecho! INGREDIENTES: Rinde: 6-8 servicios Sartén 12"(30cm) 12 Huevos 6 Filetes de Salmón 2 Papas grandes cocidas...
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Комментарии

  • @MariaVasquez-bs9ff
    @MariaVasquez-bs9ff 16 часов назад

    Explica muy bien felicitaciones

  • @mariagabrielapro2401
    @mariagabrielapro2401 5 дней назад

    Mmmmmm!!!!!! Delicia!!

  • @leonorfustero3326
    @leonorfustero3326 5 дней назад

    Que rico sopa !!!

  • @claudianones2536
    @claudianones2536 6 дней назад

    Hoy la hago , con este frío es lo que provoca , sopita , gracias !!!

  • @johnk4588
    @johnk4588 6 дней назад

    Se ve bueno y fácil de hacer!

  • @luzcindapabon8399
    @luzcindapabon8399 8 дней назад

    😮 ohh no sabía que existía está delicia bendiciones 😋😋😋🙏👋👋

    • @MiShowdeCocinaLilianaHernandez
      @MiShowdeCocinaLilianaHernandez 5 дней назад

      Sí! Es demasiado rico este pie! Anímate y halzlo para que lo pruebes! Bendiciones para ti también! Saludos🤩🙏

  • @claudianones2536
    @claudianones2536 20 дней назад

    Gracias por esta receta tan rica!!! Lo haré

  • @gabrielarojas268
    @gabrielarojas268 22 дня назад

    No me gustó que le pusiste salsa inglesa, mostaza y vinagre. Le da un sabor bueno pero le quita la autenticidad. Yo particularmente, le coloco pastica para sopa o un toque de fideos, al gusto, Celery o Apio España y lo dejo as caldoso. Por lo demás 20 puntos.❤

    • @MiShowdeCocinaLilianaHernandez
      @MiShowdeCocinaLilianaHernandez 20 дней назад

      Gracias por tu aporte! Por un momento me remontaste a mis tiempos de estudiante cuando el Chef nos daba su evaluación sobre nuestros platos😅👩🏻‍🍳 Pienso que lo maravilloso de cocinar es que cada quien le pone su toque, y todo se vale! Y esta receta la amo pues intenté reproducir el Mondongo como lo hacía mi papá🤗🙏😍

  • @claudianones2536
    @claudianones2536 Месяц назад

    Se ve muy buena 👍 gracias por esa receta

  • @nereydahernandez9769
    @nereydahernandez9769 Месяц назад

    Se ve deliciosa y fácil. ❤❤❤

  • @franciscoramongarciamedina
    @franciscoramongarciamedina Месяц назад

    🎉

  • @rosadassler670
    @rosadassler670 Месяц назад

    Precio

  • @RosaDiaz-w8i
    @RosaDiaz-w8i Месяц назад

    Excelente receta cuál es la carne de res que recomiendas para las hallacas

  • @IsolaCarolinaMendezCamacho
    @IsolaCarolinaMendezCamacho Месяц назад

    Gracias

  • @IsolaCarolinaMendezCamacho
    @IsolaCarolinaMendezCamacho Месяц назад

    Listo me salió

  • @AndresAlgara-u2y
    @AndresAlgara-u2y Месяц назад

    Excelente receta y explicaciones. Me recuerda mucho al asado negro que hacía mi madre; por cierto, sin espesantes. Gracias por compartirla.

    • @MiShowdeCocinaLilianaHernandez
      @MiShowdeCocinaLilianaHernandez Месяц назад

      Hola Andrés! Muchas gracias! Honor que me haces al compararlo con el de tu mami, y es que también yo me inspiré en el que hace mi mamá, sin espesantes también jajajaj Siempre a la orden, es un placer para mí poder compartir estas recetas! 👍🤩👩🏻‍🍳

  • @raymundoalmelen2414
    @raymundoalmelen2414 Месяц назад

    😂😂😂 primero la harina y depsues el agua y mano con ella ❤❤❤❤

  • @susanaaponte4577
    @susanaaponte4577 Месяц назад

    SI LAS HALLAQUITAS SON DE CHICHARRÓN PORQUE HAY QUE HACER EL ONOTO CON ACEITE PORQUE NO HACERLO CON LA MANTECA DE CHICHARRÓN

    • @MiShowdeCocinaLilianaHernandez
      @MiShowdeCocinaLilianaHernandez Месяц назад

      Si tienes el cochino crudo, puedes sacarle provecho a su grasa y hacerlo con ésta, en mi caso usé el chicharrón ya cocido, y como puedes ver en el vídeo es muy seco. ¡Saludos!👩🏻‍🍳👍🤩

  • @cecilialice9576
    @cecilialice9576 Месяц назад

    Pero el pescado no es seco ? El que es curado???

    • @MiShowdeCocinaLilianaHernandez
      @MiShowdeCocinaLilianaHernandez Месяц назад

      El que uso aquí, es así tal cual como lo muestro, crudo y sin nada de sal, que es al que te refieres. Saludos👩🏻‍🍳🤩👍

  • @ingridperez5373
    @ingridperez5373 Месяц назад

    Demasiado bueno el método empleado por tu papá 😊. Me animo hacerlo gracias

    • @MiShowdeCocinaLilianaHernandez
      @MiShowdeCocinaLilianaHernandez Месяц назад

      Muchas gracias Ingrid! Es una delicia de verdad, aunque en sus manos quedaba mucho más rico! Buen provecho y que te quede espectacular! Saludos!

  • @GerardoEcheto-ih8jj
    @GerardoEcheto-ih8jj 2 месяца назад

    🎉Sabroso

  • @jackelineortunoramirez2510
    @jackelineortunoramirez2510 2 месяца назад

    puedes conpartir el recetario que tienes, yo tengo esa maquina para hacer pan pero lo perdí el recetario.

    • @MiShowdeCocinaLilianaHernandez
      @MiShowdeCocinaLilianaHernandez Месяц назад

      Hola Jackeline! El recetario es grande. Si me dices qué receta recuerdas que te gustaría recuperar, con mucho gusto la busco y te la comparto. 👍👩🏻‍🍳🤩

  • @rafaelquintero8640
    @rafaelquintero8640 2 месяца назад

    Gracias ami por el trabajo que haces en honrrar nuestra cultura gastronómica 😊

    • @MiShowdeCocinaLilianaHernandez
      @MiShowdeCocinaLilianaHernandez Месяц назад

      Hola Rafael! Gracias a ti por apoyarme, y para mí es un gran honor poder compartir estas recetas de nuestra tierra amada, Venezuela!🇻🇪🥰👩🏻‍🍳

  • @IbannaPena-rj1jb
    @IbannaPena-rj1jb 2 месяца назад

    Las letras de loque usted ablação no deja ver nada

    • @MiShowdeCocinaLilianaHernandez
      @MiShowdeCocinaLilianaHernandez 2 месяца назад

      Hola! Cada usuario puede desactivar los subtítulos por sí mismo ¿cómo? en tu pantalla, arriba a la derecha vas a encontrar un cuadrito con unas “CC” escritas, dale click ahí y eso te desactiva/ activa los subtítulos. A la orden!

  • @GerardoEcheto-ih8jj
    @GerardoEcheto-ih8jj 2 месяца назад

    Estoy practicando. Ya casi me quedan perfectas como a usted. Dios la bendiga

    • @MiShowdeCocinaLilianaHernandez
      @MiShowdeCocinaLilianaHernandez Месяц назад

      Me alegra mucho, Gerardo! Te felicito, haces bien, la práctica es muy importante para lograr hacerlas bien👍🤩

  • @ronaldespinoza8096
    @ronaldespinoza8096 2 месяца назад

    que bueno, pero le falto el garvanzo

    • @MiShowdeCocinaLilianaHernandez
      @MiShowdeCocinaLilianaHernandez 2 месяца назад

      Gracias! Este mondongo está inspirado en el que hacía mi papá, y él no le echaba garbanzo! Pero seguro le debe quedar muy bien esta añadidura.👍🤩👩🏻‍🍳

  • @nellyrivera9925
    @nellyrivera9925 2 месяца назад

    Le falta las Aceitunas y las alcaparras

    • @MiShowdeCocinaLilianaHernandez
      @MiShowdeCocinaLilianaHernandez 2 месяца назад

      Hmmm qué rico, no recuerdo haber visto a mi papá agregándoselas… y ya ves que este Mondongo fue inspirado en el que él hacía, pero debe darle muy buen sabor, lo intentaré cuando haga de nuevo Mondongo. Gracias!👍🤩👩🏻‍🍳

  • @isabelacamacho2149
    @isabelacamacho2149 2 месяца назад

    En Colombia colado de papá o chagua

    • @MiShowdeCocinaLilianaHernandez
      @MiShowdeCocinaLilianaHernandez 2 месяца назад

      Qué delicia! Y es que somos países hermanos e históricamente llegamos a ser una sola nación, por eso tenemos varios platos en común, algunos con nombres diferentes. Abrazo grande a toda mi gente linda de Colombia! 🤩🇨🇴👩🏻‍🍳

  • @ileanasilva6098
    @ileanasilva6098 2 месяца назад

    Gracias señora, usted reveló los detalles que exactamente quería saber, uno de ellos es el por qué a algunas personas nos parecen cruditas y tenemos la opción de hornear un tiempito. Soy mexicana y le agradezco mucho su explicación. Bendiciones 🙏🏼❤😊

    • @MiShowdeCocinaLilianaHernandez
      @MiShowdeCocinaLilianaHernandez 2 месяца назад

      Siempre a la orden, Ileana, me alegra haberte podido ayudar. Hornéalas y/o fríelas también, quedan crujienticas, deliciosas. Aquí puedes ver cómo hacerlas fritas, espero que te gusten! Saludos a mi México lindo y querido!!! 🤩🥰👩🏻‍🍳 🇲🇽 ruclips.net/video/M3yMWSoWKEQ/видео.htmlsi=NalPiVnHq-u_2nWG

  • @ZairaYsusPrimas
    @ZairaYsusPrimas 2 месяца назад

    Una pregunta 10g de cada especie asta completar 30 gramos? Contestame porfa

    • @MiShowdeCocinaLilianaHernandez
      @MiShowdeCocinaLilianaHernandez 2 месяца назад

      Sí, 10g de cada una, en caso de que no las consigas ya mezcladas, como las encuentro aquí (USA).

  • @LuisCermeño-m4k
    @LuisCermeño-m4k 2 месяца назад

    Me gustó mucho la técnica que usa. Para mañana sábado me toca preparar tres sopas, de lagarto, de gallina y de mondongo. Y quisiera hacer una preparación de mondongo a mi manera. Más estoy recopilando recetas de varios chef y así hacer un plato diferente recopilando varias técnicas. Aprovechando de que este suculento plato ( mondongo) acepta estos cambios. Te felicito me gustó mucho 👨‍🍳

    • @MiShowdeCocinaLilianaHernandez
      @MiShowdeCocinaLilianaHernandez 2 месяца назад

      Hola Luis, muchas gracias! Y qué delicia lo que vas a preparar, yo soy súper sopera! Espero que todas te queden riquísimas! Buen provecho👩🏻‍🍳👍🤩

  • @miryamjanethamadobenavides948
    @miryamjanethamadobenavides948 2 месяца назад

    No me gustan las arepas Venezolanas.

    • @MiShowdeCocinaLilianaHernandez
      @MiShowdeCocinaLilianaHernandez 2 месяца назад

      Hmmm… no entiendo, entonces estás viendo el vídeo equivocado! Por lo menos yo, no veo vídeos de comidas que no me gustan, es como raro eso, no?👀🤔

  • @CARELITA2006
    @CARELITA2006 2 месяца назад

    Mi mamá lo prepara divino tipo caraqueño como le enseñó mi abuela y mi madre como buena española le agrega garbanzos que le va miy bien y mi suegra tambien lo prepara exquisito, tipo oriental ,un poco dulzon y con sabor a ají dulce y espesito. Aunque no me como la panza ni la pata, me encanta el sabor de el caldo con las verduras,mazorca y masitas.....

    • @MiShowdeCocinaLilianaHernandez
      @MiShowdeCocinaLilianaHernandez 2 месяца назад

      Wow! Pero que sortaria eres! Qué maravilla tener tantas personas preparando esta delicia de plato, por cierto, los garbanzos deben quedarle deliciosos! Un abrazo a todas esas maravillosas consentidoras que tienes! 🤩🤗👩🏻‍🍳

  • @mercedesvera9343
    @mercedesvera9343 3 месяца назад

    Le di like solamente con este preludio musical.

  • @glorialeon4203
    @glorialeon4203 3 месяца назад

    Se ven deliciosas!!!!!

    • @MiShowdeCocinaLilianaHernandez
      @MiShowdeCocinaLilianaHernandez 3 месяца назад

      Muchas gracias Gloria! Anímate a hacerlas y no te pierdas los diferente rellenos que hay para ellas! Aquí te dejo el link por si quieres verlos. 🤩👍👩🏻‍🍳🇻🇪 ruclips.net/p/PLoz2xwX9PsGxQUd2dgPgbkh_5zl5ydz1b&si=QApH2ba-XDEMAMV5

  • @mirtasantin5924
    @mirtasantin5924 3 месяца назад

    Me interesa la Máquina cuánto sale Argentina Mza

    • @MiShowdeCocinaLilianaHernandez
      @MiShowdeCocinaLilianaHernandez 3 месяца назад

      Hola Mirta, te dejó el link de Amazon para que tengas como referencia el precio, pero si entendí bien, vives en Argentina, por lo que no sé si ésta misma la vendan allá. De todas formas, seguro que otra marca te va a servir. Suerte y saludos a mi gente querida de Argentina!👩🏻‍🍳👍🤩 a.co/d/fxzraA9

  • @michmat77
    @michmat77 3 месяца назад

    Gracias por compartir! ❤ 🇻🇪

  • @GerardoEcheto-ih8jj
    @GerardoEcheto-ih8jj 3 месяца назад

    Esta receta es difícil de conseguir. Pero tengo fe en hallar todo. No hay más recetas con rosmahir?

    • @MiShowdeCocinaLilianaHernandez
      @MiShowdeCocinaLilianaHernandez 3 месяца назад

      Hola Gerardo, lamento mucho que se te dificulte encontrar los ingredientes😓, pero sí, Rosmahir tiene muchas recetas deliciosas en su cuenta de Instagram, aquí te dejo el link: instagram.com/rosma.gourmet?igsh=cnhyZDRob3pybTZz

    • @GerardoEcheto-ih8jj
      @GerardoEcheto-ih8jj 2 месяца назад

      Muchas gracias. Soy amante de las ensaladas exoticas. Este canal me resulta muy útil. Dios las cuide

    • @MiShowdeCocinaLilianaHernandez
      @MiShowdeCocinaLilianaHernandez 2 месяца назад

      Siempre a la orden, Gerardo! Tienes buen gusto🤩👍👩🏻‍🍳

  • @GerardoEcheto-ih8jj
    @GerardoEcheto-ih8jj 3 месяца назад

    ASÍ las hacia mi mamá. Q excelente receta siento como si hubiera resucitado

    • @MiShowdeCocinaLilianaHernandez
      @MiShowdeCocinaLilianaHernandez 3 месяца назад

      Muchas gracias Gerardo, de parte de su creadora @Rosma.gourmet y de mi parte! ¡Qué bello tu comentario¡ Espero que te animes a hacerla y te queden tal cual las hacía tu mami🙏🥰 👩🏻‍🍳

    • @GerardoEcheto-ih8jj
      @GerardoEcheto-ih8jj 2 месяца назад

      Todavía saboreo el denso pollito y eran berenjenas cuando llegaba a mediodía de clases para salir de nuevo a tomar la ruta de la universidad. Tengo la misma sensación recuperé 20 años. Dios las ilumine. Desde el fondo de mi corazon

    • @MiShowdeCocinaLilianaHernandez
      @MiShowdeCocinaLilianaHernandez 2 месяца назад

      Gracias! 🙏 🤗

  • @lilianolivares4734
    @lilianolivares4734 3 месяца назад

    ❤❤❤

  • @ElianaGraterol-z9m
    @ElianaGraterol-z9m 3 месяца назад

    Habla demasiado

  • @marianadejesusnunez1506
    @marianadejesusnunez1506 3 месяца назад

    Quiero hacer sanbcocho de gallina criolla venezolana

    • @MiShowdeCocinaLilianaHernandez
      @MiShowdeCocinaLilianaHernandez 3 месяца назад

      Hola Mariana! Te comparto aquí el vídeo de Sopa de Pollo que hice junto a una amiga, básicamente es igual, sólo que la gallina necesita más tiempo de cocción para ablandar. La podrías llevar primero a olla de presión para que ablande un poco, y luego la cocinas como si fuese pollo (vídeo), usando el caldo de la olla de presión, ya que ese caldo es importantísimo para el sabor del sancocho. Espero que te sea útil y, buen provecho! 👍🤩👩🏻‍🍳 🐓CÓMO HACER LA MEJOR SOPA DE POLLO DEL MUNDO🤩👍 Invitada: Jula Turipe @Making_Order ruclips.net/video/gf1Omrysb3k/видео.html

  • @nereydahernandez9769
    @nereydahernandez9769 3 месяца назад

    Excelente receta y fácil. Hice tu receta de hallaquitas de chicharrón y las acompañé con tu guasacaca y realmente resultó una delicia ❤😂😊 gracias

    • @MiShowdeCocinaLilianaHernandez
      @MiShowdeCocinaLilianaHernandez 3 месяца назад

      Muchas gracias Nere, por tu fidelidad y el éxito de tus comidas! Que sigas consintiendo paladares! 🤗🤩👩🏻‍🍳👍

    • @MiShowdeCocinaLilianaHernandez
      @MiShowdeCocinaLilianaHernandez 3 месяца назад

      HALLAQUITAS DE CHICHARRÓN / PORK RIND HALLAQUITAS ruclips.net/video/CUwf_keWL1M/видео.html GUASACACA ¡LA MEJOR SALSA DE AGUACATE! ruclips.net/video/mapne7MgXQM/видео.htmlsi=TKZR-tuNt8uuHw83

  • @YolandaVera-yr6hh
    @YolandaVera-yr6hh 3 месяца назад

    Holaaaaa amiga saludos desde El Vigía Mérida Venezuela un abrazo 🎉🎉🎉🎉

    • @MiShowdeCocinaLilianaHernandez
      @MiShowdeCocinaLilianaHernandez 3 месяца назад

      Hola Yolanda! Qué alegría, desde el Vigía! Un abrazo inmenso a toda mi gente de por aquellos lares, mi madre es de Mérida🥰🤩🤗

  • @LunaMoon-v5r
    @LunaMoon-v5r 3 месяца назад

    Estifado...y los latinos le llamamos Estofado...de allí viene, las "cebollas perla" son un poquito difícil de encontrarlas, así que tengo que usar las shallots...ese es el único problema: las benditas cebollas. 😢😢

    • @MiShowdeCocinaLilianaHernandez
      @MiShowdeCocinaLilianaHernandez 3 месяца назад

      Hola LunaMoon! Aunque siempre me gusta respetar cada receta, apegarme a los ingredientes originales, entiendo que a veces nos cuesta encontrar cada uno de ellos, y he aprendido que hay que buscarle la vuelta a todo para no dejar de hacer esas recetas que tanto nos gustan, así que las shallots me parecen una excelente idea para reemplazar las cebollitas perla que nos pide esta receta! El sabor variará pero será casi imperceptible! Buen provecho!👍🤩👩🏻‍🍳

  • @veronicaperdomo4103
    @veronicaperdomo4103 3 месяца назад

    Señora usted nunca puede borrar este video oyó? Llevo tres años haciéndolas con su receta y si usted me borra el video me voy a perder 🥲😂

    • @MiShowdeCocinaLilianaHernandez
      @MiShowdeCocinaLilianaHernandez 3 месяца назад

      Jajjajajajajajja muchas gracias Verónica, y no te preocupes, que de mi parte, quedará aquí por siempre! Es que hasta yo uso mis propios vídeos para hacer mis comidas! 🤩🤣🤣🤣🤣👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

  • @deniseguerra9739
    @deniseguerra9739 4 месяца назад

    Excelente ❤

  • @nelsonbermudeznava4279
    @nelsonbermudeznava4279 4 месяца назад

    saludos muy buenas tardes seria tan amable de asesorarme, al respecto que tiempo de duración en refrigerador (o) fuera de referigueracion. si se le puede agregar algún conservante se le agradece cual quier comentario al respecto

    • @MiShowdeCocinaLilianaHernandez
      @MiShowdeCocinaLilianaHernandez 4 месяца назад

      Hola Nelson, gracias por hacer esta pregunta tan importante, no sólo para las Hallaquitas sino para cualquier comida caliente. Según las normas de seguridad alimentaria, los alimentos calientes deben seguir estas pautas para evitar el crecimiento de bacterias (zona de peligro)y mantener la seguridad: - Fuera de refrigeración: pueden estar un máximo de 2 horas. Si la temperatura ambiente es superior a 32°C (90°F), este tiempo se reduce a 1 hora. Y deben mantenerse a una temperatura mínima de 60°C (140°F) para prevenir el crecimiento de bacterias peligrosas. En el refrigerador: a una temperatura de aproximadamente 4 °C, las hallaquitas pueden durar entre 5 y 7 días. Es importante almacenarlas en un recipiente hermético o bien envueltas para evitar la contaminación y la absorción de olores de otros alimentos. En el congelador: a una temperatura de aproximadamente -18 °C, las hallaquitas pueden durar entre 3 y 4 meses. Para congelarlas adecuadamente, asegúrate de envolverlas bien en papel de aluminio, plástico para congelar o en bolsas para congelar para evitar quemaduras por congelación y la pérdida de calidad de éstas. - Al recalentarlas, éstas deben alcanzar una temperatura interna de al menos 74°C (165°F) para garantizar que cualquier bacteria que pueda haberse desarrollado sea destruida y así garantizar que estén seguras para el consumo. - Si estaban congeladas, pásalas al refrigerador al menos una noche antes, y ya luego las calientas, ya sea en agua hirviendo, al vapor o en horno microondas, asegurándote de que alcancen la temperatura antes mencionada. - Si notas algún olor extraño, cambio de color o textura inusual, es mejor no consumirlas. No acostumbro a usar conservantes para mis comidas, así que ésa te la debo😉 Espero que esta información te sea de gran utilidad. ¡Buen provecho!👍🤩👩🏻‍🍳

  • @wadooroman1791
    @wadooroman1791 4 месяца назад

    Lo probé en la iglesia LBNCHURC aca en chile y que cosa mas buena una exquisites

    • @MiShowdeCocinaLilianaHernandez
      @MiShowdeCocinaLilianaHernandez 4 месяца назад

      ¡Wow! Imagínate, en Chile ¡Qué maravilla! ¡Qué buen gusto tienes jajajaja la verdad a mí me súper encanta! Saludos a toda la gente querida de Chile!!! 🤩👍👩🏻‍🍳🤗

  • @cenismanzanero1413
    @cenismanzanero1413 4 месяца назад

    🎉🎉🎉🎉🎉