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Weihnachtsspecial - ganz einfach zur perfekten Weihnachtsente - Santos S-418
Moingiorno ihr lieben,
heute zeigen wir euch die Art, wie ihr eure Weihnachtsente perfekt hinbekommt.
Sie ist perfekt gesalzen und super saftig und zart.
Zutaten:
- Ente 2,5-3 Kilo
- 5% Salzwasser (schaut wieviel Liter ihr bei eurer Größe benötigt)
- Orange, Zwiebel, Knoblauch für die Füllung
- Zahnstocher und Küchengarn
- Honig für die Glase
040BBQBROS Merch-Shop: doctor-merch.de/040bbqbros/
Unser Discord Server: discord.gg/ZXuqHdCr4h
Unser Santos Zubehör*:
SANTOS Shop: www.santosgrills.de/?
SANTOS Saucenflaschen mit Pinsel- & Dosierkappe, 2er Set: www.santosgrills.de/santos-saucenflaschen-mit-pinsel-dosierkappe-2er-set-21530?
Viel Spaß mit dem Video!
Geschäftskontakt: 040BBQBBROs@gmail.com
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Комментарии

  • @thomaslubbers2047
    @thomaslubbers2047 День назад

    Schmecken sehr gut. Kleiner Tipp. Erst kochen, klein schneiden, im Dörrautomat austrocknen und dann frittieren! Da knuspern die Erst richtig auf und spritzt auch nicht so rum. Macht sich ja nicht so gut auf der Pflasterung oder der eigenen Haut!😂

  • @esseidennesistso
    @esseidennesistso Месяц назад

    Wie geil und wie authentisch. Hab euch gerade erst entdeckt. Schade, dass nix mehr kommt. Daumen hoch Männers

  • @timbuktu760
    @timbuktu760 2 месяца назад

    Super Anleitung, habe es genau so nachgemacht und bin mit dem Ergebnis mehr als zufrieden! Vielen Dank dafür! 👍🏻

  • @esseidennesistso
    @esseidennesistso 2 месяца назад

    Moin, wann geht es denn hier weiter auf dem Kanal?

  • @smsdelux
    @smsdelux 3 месяца назад

    Ist die seite links auch abklappbar?

    • @040BBQBROs
      @040BBQBROs 3 месяца назад

      Da dort der 800 Grad Brenner sitzt ist sie offiziell nicht klappbar, damit die Schläuche etc nicht beschädigt werden

  • @thomasspringob1293
    @thomasspringob1293 3 месяца назад

    Endlich mal Jungs die probieren und dann nicht schmatzen wie die Schweine! Gut gemacht und sieht auf jeden Fall nach einem leckeren Essen aus. Weiter so und Gruß in den Norden…..

  • @joseftremmel8653
    @joseftremmel8653 4 месяца назад

    Super Rezept, Danke dafür! Ich habe keinen Gasgrill. Mache das mit einem FT9 auf Kohlen auf Dutch oven Tisch. Du lässt das Essen fast eine Stunde im geschlossenen Gasgrill. Hast also Unter- und Oberhitze. Muß ich also AUF den Dutch oven auch Kohlen legen? Bei welcher Temperatur lässt Du das garen?

    • @040BBQBROs
      @040BBQBROs 4 месяца назад

      Moingiorno, mit Kohle würde ich unten soviel Kohle machen das du damit alles anbraten kannst und gibst danach ein paar Kohlen von unten nach oben auf den Deckel, sodass es köchelt und von oben bissl Hitze bekommt

    • @joseftremmel8653
      @joseftremmel8653 3 месяца назад

      Danke! Ich habe es gestern nachgekocht. War wirklich absolut top! Ich habe Dein Rezept um 5 feingeschnittene Knoblauchzehen ergänzt. Einer der Gäste -ein ausgezeichneter Koch- war auch sehr angetan. Er fand es super. Gab den Tipp, das Rezept eventuell noch mit Muskatnuß und einem Schuß Weißwein zu ergänzen. Das würde das Ganze abrunden. Ich werde das beim nächsten Mal berücksichtigen und wollte es auch hier weitergeben.

    • @040BBQBROs
      @040BBQBROs 3 месяца назад

      @joseftremmel8653 Kann man natürlich gerne verfeinern wie man möchte, ich hab es halt nach dem original Rezept gekocht wie es meine Frau bei Muddern in Polen gelernt hat und sie steht da auf original getreu 😬

  • @Lutz220858
    @Lutz220858 5 месяцев назад

    So wird’s nicht gemacht war in Thailand hab’s angesehen. Nach dem kochen 2 Stunden im Backofen bei 160 grad auf Backpapier 2-3 mal wende n… abkühlen lassen ….. erst dann in 180 grad heißes Fett. Da spritzt nichts aber auch gar nichts. Das was ihr macht auch noch über Gas das ist ja gemeingefährlich ohne Witz

  • @lutzleonhardt6938
    @lutzleonhardt6938 5 месяцев назад

    Was für ein Wetter bei euch, krass. Aber wie war die Weisheit? Pinkeln immer mit dem Wind, nie gegen den Wind.

  • @kocmetin2651
    @kocmetin2651 7 месяцев назад

    Wenn man eine Kohle anzündet, dann entwickelt es sich ja einen schwarzen Rauch. Am Anfang kann man ja abwarten, bis es vorbei ist. Doch wenn es automatisch über Nacht selber die Kohlen nachschieb, kann man es ja nicht kontrollieren. Geht denn diser Rauch nicht in die Grillkammer hinein?

  • @user-oj4nv6wd4e
    @user-oj4nv6wd4e 7 месяцев назад

    Was mit deinen händen passiert

  • @stoodge5471
    @stoodge5471 8 месяцев назад

    Ich hatte Pellet Smoker in die Suche eingegeben und kurz darauf Euch gefunden. Danke für die Vorstellung und Ihr seid wirklich sehr symphatisch. Ruhig norddeutsch würde ich mal meinen. (Gerade gesehen, das Hamburg im Kanal steht) ;-) Habe gerade die Vorstellung von Klaus gesehen. Er hat ja gefühlt schon jeden Grill im Garten gehabt und von dem hier war er sogar schwer begeistert, was Preis/Leistung angeht. Vermutlich muss ich auch noch so einen haben. ;-)) Schöne Grüsse aus dem sonnigen Hollenstedt aus der Nordheide!

  • @MichaelTrippner
    @MichaelTrippner 8 месяцев назад

    Super erklärt 😊, danke für die tolle Anleitung! Vg Michael

  • @dieterreichl4639
    @dieterreichl4639 8 месяцев назад

    Hi Jungs,toller Video...hat aber nix mit Thüringer Mutzbraten zu tun 😕 nennt es lieber Senfbraten in Folie 😂

  • @humi3718
    @humi3718 8 месяцев назад

    Moin, legt ihr das Holz zum smoken in Wasser oder trocken unten in den Aschekasten? Hab den 1050 und bin auch Sau zufrieden damit...🤘

    • @040BBQBROs
      @040BBQBROs 8 месяцев назад

      Moingiorno, wir hauen das Holz trocken rein, funktioniert echt super. Nass verlängert eigentlich nur den Punkt bis das Holz anfängt zu rauchen

  • @pierrebigo3246
    @pierrebigo3246 9 месяцев назад

    Hallo aus Frankreich, sehr schönes Video, das ich abonniere Bis bald. Pierre

    • @040BBQBROs
      @040BBQBROs 9 месяцев назад

      Oha sehr cool, vielen Dank 💪

  • @torstenschnell5399
    @torstenschnell5399 9 месяцев назад

    Nicht schlecht, aber kein Mutzbraten!

  • @dirkbauer9422
    @dirkbauer9422 9 месяцев назад

    👌👍

  • @Georg111965
    @Georg111965 9 месяцев назад

    Ihr habt am S 418 eine Lampe am Griff, was für eine ist das? Sieht ganz gut aus.

    • @040BBQBROs
      @040BBQBROs 9 месяцев назад

      Moingiorno, ja das ist die Santos eigene Lampe. Sie haben aber ne neue rausgebracht die mir noch besser aussieht www.santosgrills.de/santos-bbq-lampe

  • @IIArManiVII
    @IIArManiVII 11 месяцев назад

    Schade das keine Videos mehr kommen :(

    • @040BBQBROs
      @040BBQBROs 10 месяцев назад

      Moingiorno, geht denke ich anfang nächsten Jahres weiter 💪

    • @schwelmer1984
      @schwelmer1984 4 месяца назад

      Ich würde mich auch freuen… eure Videos sind klasse!

    • @stefansauter1219
      @stefansauter1219 3 месяца назад

      Ja,ich warte auch auf neue Videos 🎉

  • @DonIkarus
    @DonIkarus Год назад

    Moin Männer, hat mir Freude bereitet den Beitrag zu schauen. Ich bin noch unentschlossen bezüglich des S418. Schaue nach Alternativen. beste Grüße

    • @040BBQBROs
      @040BBQBROs Год назад

      Moingiorno, also mit dem S418 machst nichts verkehrt. Solider langlebiger Grill zum guten Preis 💪

  • @helmut7424
    @helmut7424 Год назад

    Endlich mal gute Tips und das auf einem Santos Grill! Überlege selbst einen Santos 418 anzuschaffen! Es scheint als kann der mit den Grossen Herstellern mithalten zu können ! Mach weiter so!

    • @040BBQBROs
      @040BBQBROs Год назад

      Moingiorno, ja der S418 kann auf jeden Fall mit den anderen Herstellern mithalten 💪 Santos ist ja mittlerweile auch ne große Nummer im Grill Geschäft 💪

  • @compacty87
    @compacty87 Год назад

    Weiß jemand ob es die Gusseisenplatte auch für den 1050 gibt

  • @hermanntoth826
    @hermanntoth826 Год назад

    Wie schon bei einem anderen Video erwähnt. Nicht schlecht, aber für den Preis sind keine 2 Ablagefächer hinter den Türen dabei oder vorgesehen, so einen riesigen Stauraum brauche ich nicht, schade.

  • @Spacey_GER
    @Spacey_GER Год назад

    Kann man auf den Tisch nen Traeger Ranger mit seinen 25kg stellen?

  • @DasSnippo
    @DasSnippo Год назад

    Hallo, beim zuschauen sofort wieder Hunger bekommen, obwohl ich vor 3 Stunden erst gegrillt habe... Wie schaut es denn mit der erreichbaren Temperatur des Grills aus? Grüße

    • @040BBQBROs
      @040BBQBROs Год назад

      Moingiorno, 360-400 Grad sind kein Problem wenn alle 4 Brenner laufen 💪

  • @andreasbo8971
    @andreasbo8971 Год назад

    Schon für Landskron Daumen ganz hoch

  • @wen1co
    @wen1co Год назад

    Hab mir den letzte Woche auch gekauft, allerdings für 229€. Trotzdem bin ich sehr zufrieden.

  • @luckyluke2491
    @luckyluke2491 Год назад

    Goile Nummer! Ihr macht das öinfachnur perfekt!!!! Top Team!!!!!💥💥💥

  • @DeborahSchmidt0815
    @DeborahSchmidt0815 Год назад

    Servus Wie lange waren die Ribs insgesamt aufn Grill ? Lg

    • @040BBQBROs
      @040BBQBROs Год назад

      Moingiorno, knapp 7h... Die Dämpphase dauert bei dicken ribs länger

  • @takikiis
    @takikiis Год назад

    Habt Ihr ein Trick um festzustellen ob die Brenner an sind ? Bei meinem alten Grill könnte ich das von der Seite sehen aber bei diesen geht es nicht durch die breiten Abdeckungen.

    • @040BBQBROs
      @040BBQBROs Год назад

      Die Flammbleche haben Löcher, dadurch kann man erkennen ob die Brenner an sind. Sonst die Hand kurz über den Rost halten 😬

  • @takikiis
    @takikiis Год назад

    In der Bedienungsanleitung steht, dass man den Heck Brenner nicht mit dem Hauptbrenner benutzen soll oder liegt hier ein Fehler vor?

    • @040BBQBROs
      @040BBQBROs Год назад

      Ist kein Fehler, Santos möchte so verhindern das die Leute zu viel Hitze in den Deckel pumpen. Aber der BB mit 2 Brenner ist kein Problem. Alle Brenner plus BB sollte nicht genutzt werden

    • @takikiis
      @takikiis Год назад

      @@040BBQBROs danke für die Info, wenn ich den Deckel aber offen habe, sollte das kein Problem sein, oder?

  • @angeliantontruscek8504
    @angeliantontruscek8504 Год назад

    Könnt ihr den Grill weiter empfehlen? Ich schwanke zwischen den p618 und den s 518

    • @040BBQBROs
      @040BBQBROs Год назад

      Absolut, der P618 ist schon toll, allerdings ist das Zubehör meine ich beim S518 etwas mehr

  • @stevenborgh7818
    @stevenborgh7818 Год назад

    Ich hab mir gestern den masterbuilt gravity 1050 gekauft und heute aufgebaut bin echt Mal gespannt wenn ich das erste Mal ribs und pulled pork darauf mache 😁 vielleicht habt ihr ja Mal paar Tips für mich bevor ich los lege

    • @040BBQBROs
      @040BBQBROs Год назад

      Ist schon nenn tolles Teil 💪

    • @stevenborgh7818
      @stevenborgh7818 Год назад

      @@040BBQBROs hast du ne Ahnung wo man sich mods dazu kaufen kann

    • @040BBQBROs
      @040BBQBROs Год назад

      Leider nein. Wir besitzen beider Masterbuilt auch nicht mehr, da sich die wohnliche Situation geändert hat. Schau mal in Internet, da könntest du fündig werden

  • @Marquezz_da_Silva
    @Marquezz_da_Silva Год назад

    Hi, schönes informatives Video. Was für Flüssigmarinaden habt ihr verwendet gehabt? Danke schon mal. Ach ja, Abo ist raus - Grüße aus dem Südwesten. 🤙🏻

    • @040BBQBROs
      @040BBQBROs Год назад

      Moin, wir hatten die Marinaden aus der Metro, die Elbgewürze Marinaden sind aber auch sehr gut 🤤

  • @l.l.2157
    @l.l.2157 Год назад

    Gude, kleine Frage: Passt der ft12 von Petromax mit Deckel in den P-618? Wer weiß es? Grüße aus Hessen

    • @040BBQBROs
      @040BBQBROs Год назад

      Moin, wir können das leider nicht sagen, da wir keinen ft12 haben, aber Santos kann dir bestimmt weiterhelfen wenn du da anrufst

  • @tom-fm6um
    @tom-fm6um Год назад

    Hallo zsm..... Hat der Santos bzw. die Haube (Deckel) sich schon verfärbt ?

    • @040BBQBROs
      @040BBQBROs Год назад

      Moingiorno, hab ist aber normal durch das Räuchern etc

  • @angiwutzii9366
    @angiwutzii9366 Год назад

    Hamburch👍❤️

  • @Pennywise782
    @Pennywise782 Год назад

    Wie entsorgt ihr eigentlich das Öl aus der Pfanne?

    • @040BBQBROs
      @040BBQBROs Год назад

      Moingiorno, wir geben es wieder zurück in die Flasche, in der Regel kannst es sogar noch mal verwenden. Ggf beim zurück füllen noch ein Sieb nutzen

  • @patricks.3596
    @patricks.3596 Год назад

    Habt ihr die flammschutzbleche weg genommen unter der plancha oder drin gelassen?

    • @040BBQBROs
      @040BBQBROs Год назад

      Immer drin lassen für die bessere Hitzeverteilung

    • @patricks.3596
      @patricks.3596 Год назад

      @@040BBQBROs danke hatte ich letztens auch gemacht nur musste ich die brenner voll aufdrehen das es einigermaßen voran geht. Aber ich glaube die brauchen einfach ne zeit bis sie gebacken sind. Ist wahrscheinlich einfach so?

    • @040BBQBROs
      @040BBQBROs Год назад

      Das Öl muss halt heiß genug sein, dann geht's eigentlich mit der Zeit. Stand dein Grill im Wind? Dann dauerts auch gerne länger.

  • @a.b.5871
    @a.b.5871 Год назад

    Wird morgen Nachgegrillt. Mit dem gleichen Grill, jedoch in Silber. Dürfte trotzdem klappen😉

    • @040BBQBROs
      @040BBQBROs Год назад

      Die Farbe beim Grill ist ja egal 😬 wir wünschen dir schon mal gutes gelingen 💪

  • @freemind384
    @freemind384 Год назад

    Stark 💪🏽💪🏽💪🏽

  • @mikeo.6256
    @mikeo.6256 Год назад

    Riesiges Ergebnis 👍

  • @MCMauz
    @MCMauz Год назад

    geil die soße hätte mich noch interessiert

    • @040BBQBROs
      @040BBQBROs Год назад

      Moin, ist eigentlich ganz easy. Die Knochen mit flüssigkeit danach in nem Topf geben noch köcheln lassen und etwas einreduzieren. Dann die Soße durch nem Sieb auffangen und mit Speisestärke andicken und noch final abschmecken. Wir brauchten tatsächlich nur noch bissl Pfeffer. Du kannst auch vor dem andicken noch Osaft und Portwein fürn Geschmack dazu geben.

  • @Heinrichsruh1
    @Heinrichsruh1 Год назад

    Großartig 😊

  • @utelietz8265
    @utelietz8265 Год назад

    Sieht sehr appetitlich aus 😋👍

  • @dariushawryluk1246
    @dariushawryluk1246 Год назад

    Mit der Drohne ein ordentliches Spektakel, geil gemacht.

  • @utelietz8265
    @utelietz8265 Год назад

    Jetzt habe ich Hunger bekommen 😋.