냉동육우같은데요 아님 진공하다 열받았네요 반품..
ㅋ
멋지세요 😊
감사합니다~~ㅋ 메리크리스마스!!!
애초에.. 고기손질도 잘 못하시는데.. 육류를 초록도마에서 하시는거에 감탄합니다😢
우둔 애무하세요? 길은 알고 작업하시는건가요? 덮개살에 살고기 다 붙는데 아깝네요 아무리 국밥이나 찌개용으로 쓴다고해도 최대한 살리는게 정육인 마인드인데..
칼좀 갈아야겄네..
육회거리인데 찰기가하나도없네 ..
운정호수공원에도 이런일이 있었구나.끄덕끄덕!!!
네!예쁘죠?ㅋ
영상이 좀더 길었으면 좋겠어요~~~노래하는 분수 넘 예쁘네요~^^
의사 말씀이 세번째까지는 괜찮은데 네번째부터는 인의 함량이 높아서 칼슘흡수를 방해하니 세번만 고아서 그걸 혼합해서 먹으라던데!
ㅋ 참고하겠습니다
주위 소음이 너무 크네요.
죄송합니다.환풍기 작동해서용~
영상 만드시느라 고생하셨을텐데 우둔 손질의 최악을 보고갑니다.
ㅋ 좋은하루보내시구요~
우둔을 구매할만한데가있을가요
시중에선 구매가 어렵구요.온라인으로 구입 가능 할겁니다.
ruclips.net/video/HTXZabyXouw/видео.html
진한 정도가 다 다르면 섞어서 쓰나
진하게 먹어야 맛있겠지만 영업집은 일정해야 대중한테 인기를 얻어요
고기. 상태가 ㅡㅡ. 육회. 안대 진공육. 저령하고 문제는. 고기. 열받았어.
열받앗다는게 어떤의미일까요?
소고기 도축 후 반으로 절단 후 24시간 등급 받기위해 계류 합니다.그사이 소 자체 체온 때문에 안쪽 부위는 다 익어 버립니다. 그래서 우둔은 도축 후 바로 때어네어 씁니다.
막을 남겨놔도 맛있나보네요ㅎ 구워먹어봐야겠어요 혹시 칼뭐쓰시는지 알려주실수있나요?
막과 기름을 남겨놓고 구워보니 육향이 깊고 질기다는 느낌보단 꼬들꼬들한 식감때문에 나쁘진 않더라구요.참기름이랑 같이 먹으면 혈관이 막히지않구요.칼은 피카소라는 국산 브렌드이고 가성비좋고 품질도 좋아서 부담없이 사요하기 좋습니다~ㅋ
정육식당 하는 입장에서는 막을 남겨 둔다는건 손님 재방문 포기하는거라 생각합니다.
아!네~손님께서 약간 식감있는걸 선호하고 갈비살 지방도 약간 붙이면 고소하고 담백하다길래 특별하게 작업해봤습니다.
가게 사장님 아니시죠? 아까워죽겠네요 거의 다 날리세요.
ㅋ 국밥거리도 사용해요.감사~
날리는거에는 다이유가있어요 중간에 설명도해주시는데
다발라내서 국거리로 쓸건데
영상 감사히 잘 봤습니다~우둔 손질 후 육회 육사시미거리가 얼마나 나오나요??
감사합니다.중량에따라 다르지만 대략 우둔이 8키로 정도일때 육사미시감은 1.5키로 플러스 마이너스 정도 될꺼같습니다.사시미용은 육질이 찰지고 지방이나 혈관이없는 좋은쪽을 이용하시고 나머지는 육회로 사용하면 될겁니다~ㅋ
특히 막이나 속지방 혈관은 필히 제거잘해주시구요~
여기 어디예요?
전에 일했던 가게에요
명쾌한 답변 못드려 미안해요 혹시 궁금하면 알려드릴까요??
네넹~^^
@@TV-gw5is 집에서 만들어 먹을껀가요??
맛있어 보여요~!!!
정말 맛있어욤ㅋ.만들기 쉬우니까 따라해보세용~~고맙구 감사합니다. 행복한하루 되세요!!ㅋ
감사의 말을 바로 하단에 써버렸네요ㅋ암튼 댓글 감사드려용~~
냉동육우같은데요 아님 진공하다 열받았네요 반품..
ㅋ
멋지세요 😊
감사합니다~~ㅋ 메리크리스마스!!!
애초에.. 고기손질도 잘 못하시는데.. 육류를 초록도마에서 하시는거에 감탄합니다😢
우둔 애무하세요? 길은 알고 작업하시는건가요? 덮개살에 살고기 다 붙는데 아깝네요 아무리 국밥이나 찌개용으로 쓴다고해도 최대한 살리는게 정육인 마인드인데..
칼좀 갈아야겄네..
육회거리인데 찰기가하나도없네 ..
운정호수공원에도 이런일이 있었구나.끄덕끄덕!!!
네!예쁘죠?ㅋ
영상이 좀더 길었으면 좋겠어요~~~노래하는 분수 넘 예쁘네요~^^
의사 말씀이 세번째까지는 괜찮은데 네번째부터는 인의 함량이 높아서 칼슘흡수를 방해하니 세번만 고아서 그걸 혼합해서 먹으라던데!
ㅋ 참고하겠습니다
주위 소음이 너무 크네요.
죄송합니다.환풍기 작동해서용~
영상 만드시느라 고생하셨을텐데 우둔 손질의 최악을 보고갑니다.
ㅋ 좋은하루보내시구요~
우둔을 구매할만한데가있을가요
시중에선 구매가 어렵구요.온라인으로 구입 가능 할겁니다.
ruclips.net/video/HTXZabyXouw/видео.html
진한 정도가 다 다르면 섞어서 쓰나
진하게 먹어야 맛있겠지만 영업집은 일정해야 대중한테 인기를 얻어요
고기. 상태가 ㅡㅡ. 육회. 안대 진공육. 저령하고 문제는. 고기. 열받았어.
열받앗다는게 어떤의미일까요?
소고기 도축 후 반으로 절단 후 24시간 등급 받기위해 계류 합니다.그사이 소 자체 체온 때문에 안쪽 부위는 다 익어 버립니다. 그래서 우둔은 도축 후 바로 때어네어 씁니다.
막을 남겨놔도 맛있나보네요ㅎ 구워먹어봐야겠어요 혹시 칼뭐쓰시는지 알려주실수있나요?
막과 기름을 남겨놓고 구워보니 육향이 깊고 질기다는 느낌보단 꼬들꼬들한 식감때문에 나쁘진 않더라구요.참기름이랑 같이 먹으면 혈관이 막히지않구요.칼은 피카소라는 국산 브렌드이고 가성비좋고 품질도 좋아서 부담없이 사요하기 좋습니다~ㅋ
정육식당 하는 입장에서는 막을 남겨 둔다는건 손님 재방문 포기하는거라 생각합니다.
아!네~손님께서 약간 식감있는걸 선호하고 갈비살 지방도 약간 붙이면 고소하고 담백하다길래 특별하게 작업해봤습니다.
가게 사장님 아니시죠? 아까워죽겠네요 거의 다 날리세요.
ㅋ 국밥거리도 사용해요.감사~
날리는거에는 다이유가있어요 중간에 설명도해주시는데
다발라내서 국거리로 쓸건데
영상 감사히 잘 봤습니다~우둔 손질 후 육회 육사시미거리가 얼마나 나오나요??
감사합니다.중량에따라 다르지만 대략 우둔이 8키로 정도일때 육사미시감은 1.5키로 플러스 마이너스 정도 될꺼같습니다.사시미용은 육질이 찰지고 지방이나 혈관이없는 좋은쪽을 이용하시고 나머지는 육회로 사용하면 될겁니다~ㅋ
특히 막이나 속지방 혈관은 필히 제거잘해주시구요~
여기 어디예요?
전에 일했던 가게에요
전에 일했던 가게에요
명쾌한 답변 못드려 미안해요 혹시 궁금하면 알려드릴까요??
네넹~^^
@@TV-gw5is 집에서 만들어 먹을껀가요??
맛있어 보여요~!!!
정말 맛있어욤ㅋ.만들기 쉬우니까 따라해보세용~~고맙구 감사합니다. 행복한하루 되세요!!ㅋ
감사의 말을 바로 하단에 써버렸네요ㅋ암튼 댓글 감사드려용~~