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ロカルご当地グルメ料理動画
Добавлен 4 июн 2017
【ご当地グルメ】酢モツ（福岡県）のレシピ
居酒屋の定番
酢モツ（福岡県）
◎材料（2人前）
ガツ・・・100g
長ねぎ・・・10センチ
ポン酢・・・大さじ3
ゆずこしょう・・・小さじ1/3
一味唐辛子・・・少々
白ごま・・・少々
小ねぎ・・・少々
◎手順
1.大きめの鍋に湯をわかし、ガツをゆでて冷水にとってよく洗う。
2.ガツを食べやすい大きさにスライスする。ねぎは荒くみじん切りにする。
3.ポン酢、柚子胡椒、一味をボウルで混ぜて②のガツとねぎを和える。
4.お皿に盛り付けて小ねぎとごまを散らして完成。
酢モツ（福岡県）
◎材料（2人前）
ガツ・・・100g
長ねぎ・・・10センチ
ポン酢・・・大さじ3
ゆずこしょう・・・小さじ1/3
一味唐辛子・・・少々
白ごま・・・少々
小ねぎ・・・少々
◎手順
1.大きめの鍋に湯をわかし、ガツをゆでて冷水にとってよく洗う。
2.ガツを食べやすい大きさにスライスする。ねぎは荒くみじん切りにする。
3.ポン酢、柚子胡椒、一味をボウルで混ぜて②のガツとねぎを和える。
4.お皿に盛り付けて小ねぎとごまを散らして完成。
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【ご当地グルメ】月島もんじゃ風（東京都）のレシピ
Просмотров 2,3 тыс.6 лет назад
言わずと知れた名物！ 月島もんじゃ風（東京都） ◎材料（1枚分） 薄力粉・・・1/2カップ 水・・・500CC ほんだし・・・小さじ2 ウスターソース・・・大さじ2～3 キャベツ・・・1/4個 揚げ玉・・・20ｇ さきいか・・・20ｇ 桜エビ（乾燥）・・・大さじ1 ベビースターラーメン・・・小袋1つ 青のり・・・適量 かつお節・・・適量 ◎手順 1.キャベツは千切りに、さきいかは細かく裂くか包丁で刻んでおく。 2.薄力粉に水を少しずつ入れながらだまにならないように混ぜます。ほんだし、ウスターソースを入れる。 3.ホットプレートかフライパンに薄く油をひき、キャベツ、さきいか、桜えびを炒める。 4.キャベツがしんなりしたら揚げ玉、ベビースターラーメンを入れ混ぜて、土手をつくる。 5．②の液を何回かに分けていれます。液の色が変わってとろみがついたら次の液を入れる感じです。 6．すべての液が...
【ご当地グルメ】天理ラーメン（奈良県）のレシピ
Просмотров 2,9 тыс.6 лет назад
ピリ辛美味い！ 天理ラーメン（奈良県） ◎材料（2人前） 白菜・・・1/4個 にら・・・1束 豚こま肉・・・200g 塩コショウ・・・少々 酒・・・大さじ2 片栗粉・・・大さじ1 サラダ油・・・大さじ2 おろしにんにく・・・大さじ2 水・・・600ml ★鶏がらスープ（顆粒）・・・大さじ1 ★醤油・・・ 大さじ1 ★豆板醤・・・大さじ1 ★塩・・・少々 中華麺・・・2玉 ◎手順 1.白菜は葉の部分はざく切り、芯の部分は縦8㎜ほどの短冊に切る。ニラは4～5㎝に切る。 2.豚こま肉は塩コショウ、酒で下味をつけてをして片栗粉をまぶす。 3.フライパンを熱しサラダ油をひき、豚肉を入れ色が変わったらにんにくと白菜を入れ炒める。 4.水を加えてひと煮立ちしたら★の調味料を加えて調味する。味が決まったらニラを加えて煮る。 5.中華麺をたっぷりのお湯で既定の時間ゆでる。 6．茹でた麺をしっかり湯切り...
【ご当地グルメ】骨付鶏風（香川県）のレシピ
Просмотров 3,6 тыс.6 лет назад
胡椒はたっぷりと！ 骨付鶏風（香川県） 本来は骨付き肉を使いますが、もも肉で簡単アレンジです！ ◎材料 鳥もも肉・・・2本 粗塩・・・小さじ1 粉末こしょう・・・大さじ3 にんにくチューブ・・・大さじ1 キャベツ(乱切り)・・・適量 ◎手順 1.塩とにんにくを混ぜ合わせておく 2.鶏肉にフォークでたくさん穴を開け、①を擦り込んだら、こしょうをたっぷりとふりかけ、30分〜1時間つける 3.フライパンにクッキングペーパーをひき、皮目を下にして蓋をせずに中火で10分-15分ほど焼く 4.皮目に焼き色がついたら裏返し、もう片面にも焼き色がつき、火が通ったら器に盛り付ける 5.焼いた時にでた油を鶏肉にかけ、キャベツを横に添えたら完成
【ご当地グルメ】しゅんかん（鹿児島県）のレシピ
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薩摩のおもてなし しゅんかん（鹿児島県） 下ゆで（レンチン）しておくと、火の通りがよくなるのと同時に、味が染み込みやすくなります。 ◎材料 豚バラブロック・・・200g 塩・・・大さじ1 たけのこの水煮・・・1個分 にんじん・・・100g 大根・・・200g ぼごう・・・100g 油揚げ・・・1枚 干しシイタケ（お湯で戻す）・・・2枚 ★水・・・600cc ★和風だしの素・・・大さじ1 ★砂糖・・・小さじ2 ☆地酒・・・大さじ4 ☆薄口醤油・・・大さじ2 ◎手順 1.豚バラブロックに塩をまぶし、30分つけておく。 2.①の肉を30分ほどたっぷりのお湯（分量外）で煮る。 3.にんじん、大根、ごぼうは6cmくらいの長さ、3cmくらいの立方体に切る。切り終わったら、ラップに包んで500wで5分くらいレンチンする。（ある程度柔らかくなったらOK） 4.たけのこは８頭分くらいにカットする。シイ...
【ご当地グルメ】イワシのだんご汁（千葉県）のレシピ
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栄養価も高い！ イワシのだんご汁（千葉県） いわし団子は大きめに丸く成型すると、中がやわらかな食感になりおいしいです。 ◎材料（2人前） いわし・・・2尾 ★みそ・・・大さじ1 ★長ネギ・・・10センチ ★おろししょうが・・・小さじ1/2 ★片栗粉・・・大さじ1 ◎ほんだし・・・大さじ1 ◎水・・・500ml ◎酒・・・大さじ2 ◎醤油・・・大さじ1 小ねぎ・・・適量 ◎手順 1.いわしは3枚におろしたものを使用し、皮をはいでフードプロセッサーに入れる。続いて長ネギも加える。 2.①に★の材料を加えてしっかりと練り混ぜる。 3.鍋に◎の材料を入れて煮立たせて、いわしのすりみを大き目のスプーンで丸めながら加えて煮る。 4.いわしの団子がぷかぷか浮いてきて火が通ったらお椀に盛って小ねぎを散らして完成。
子どもの時にかーちゃんが作ってくれたなー
ローカルのほっこりする料理だなあ😮食べてみたいなあ
冷や汁は宮崎風より埼玉風が美味しいです。ありがとうございます。
沖縄人ではありませんが、タコライス作った事あります。 味付けは簡単に、ソース・ケチャップ・カレー粉・塩・胡椒・仕上げにタバスコでした。 動画では入れていませんでしたが、カレー粉は入れた方が良いですよ。 あと、ピザ用チーズは加熱用なので使わない方が良いですよ。 私は非加熱用のスライスチーズを使いました。
名古屋のあんかけパスタにひき肉は入れないと思いますが・・・。 アレンジレシピとしてはアリかもです。👍
これは宮崎県民もニッコリ
なんて魅力的なカロリーの塊なんだろう❤
唐揚げですね
美味しいのは分かってる。 でも、キャロリーが！キャロリーが凄いの!!
徳島県のご飯どんぶり定食セットにも美味満開ですが郵便料金などの値上がり倍増してくることを加えて決して忘れては嫌だよな、全員集合。
最後って粉まぶして完成でいいの？粉の後にもう1つ工程があるのかと思ってしまった
秋田県民のワイ、このコメ欄に感極まる
作ってみたら、よくわからない物体ができた
肉が少ない。
入れろ
バター餅が作れることを知らなかった・・・
しらす少なすぎ…😢
片栗粉はそのままだとお腹壊す可能性あるから乾煎りするかコーンスターチを使った方がいいと思う
バター餅、ババヘラ、チャイナタウンにいぶりがっこに横手焼きそば、それにセリオンタワーにニュータウンにべっぴんさんの多さ…いやあ、秋田は何度行っても飽きないね！ お隣さんだけどね！
バター小さじ2ってこんなでかい？
揚げたくなる
分量大体で2倍作ろうと思って全体的に多めに入れたらびちょびちょになった…
まあ美味しいんだろうけど、普通に餅をバターで揚げ焼きして最後に醤油をかけて少し焦がしたやつの方が美味しいだろ
ハントンだからトンカツかと思ってたらフィッシュフライ
俺卵の半熟アレルギーなんやけど食べれる方法ねぇかなぁ、、
ケチャップを入れてないことに好感を持てる。
砂糖は入れるけど卵は入れん
ちょうだい、ちょうだい、ずんだもちほしいのだ！
違う。
バターって無塩？
ホットケーキミックスみたいな味 本格的な餅でやると、動画のように混ざらないです。1切れなら食べたいかなってくらいでした
神奈川県民だけどバター餅とタケヤパンの商品が無性に食べたくなったら秋田県まで行ってしまうｗ
i play a mouse
見た目が土の上にいる芋虫みたい
砂糖やめろ
片付けめっちゃ大変だったのに失敗して超まずい黄色の物体完成した😅次の日もしかたないから食べよーって思って残りを冷蔵庫から出して食べたらカチカチになっててほぼ丸々捨てた（笑）
コメント欄の口調がおかしいのだ😮
クックパッドのレシピまるパクリ
みんなずんだ神様に洗脳されてて面白いのだ
美味しそう😊でも、ダイエットの天敵😅
手がめっちゃ綺麗
他にも言ってる人いたけどこれは美味しすぎて太るから作らん方がいいwまじで美味しかった。おもち消費する方オススメです☺️✨
ご当地ものなのかしら… 神奈川だとサンマーメンとか、川崎タンタンメン、平塚ラオシャン、とかは独自なイメージ
これまじで不味かった 甘さの暴力
これ食べ過ぎたらお嫁に行けなくなるぐらい太るかも。
秋田に叔父家族が住んでて正月とか遊びに行くときな粉、納豆、大福、豆餅、バター餅作ってくれるから毎年行っては見事に太って帰ってきてる
バター餅大好き 最初に作った人天才、神様
作るの面倒なので秋田県に行ってくる
I have no idea what this is but it looks yummy
てか大分のとり天てもも肉やなくてむね肉なんよなぁ〜
美味しいやつ〜♡