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Marzipan channel Ryusei【マジパンチャンネルりゅーせー】
Япония
Добавлен 20 июн 2020
コンクール入賞パティシエがマジパンを作る事の、楽しさ、凄さ、可愛さをお届けしていきたいと思います🤗
チャンネル登録の方、よろしくお願いします✨✨
Instagram、Twitterやってます🤩
Instagramの方は、動画の告知、作業風景や日々の日常
Twitterの方では、動画であげるために作ったけど、ボツになったり、上手くいかなかったモノなどを取り上げたりとメイキング的にあげていこうと思います🥴🌟
よろしくお願いします！！
【Twitter】
mobile. ryuu052711
【Instagram】
ryuu627
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ジャパンケーキショー2022 結果報告＆作品解説
皆様、お久しぶりでございます
今回の動画はラフな感じで作品の全体の動画と、どの様な考えで作品を作り上げたかの考察動画にもなっております
この動画を見てマジパンに対する考え方、見方が変わって面白いと思っていただければ幸いです
今回の動画はラフな感じで作品の全体の動画と、どの様な考えで作品を作り上げたかの考察動画にもなっております
この動画を見てマジパンに対する考え方、見方が変わって面白いと思っていただければ幸いです
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誰でも簡単マジパンで新郎新婦の作り方#お菓子 #パティシエ #ケーキ #マジパン #marzipan #wedding
Просмотров 10 тыс.2 года назад
#patissier#wedding#marzipan#decoration #お菓子 #パティシエ #ケーキ #マジパン どうも！マジパンchannelりゅーせーです このチャンネルではマジパン【アーモンドをペーストにしてお砂糖を混ぜ込んだ物⠀】で色々な動物、キャラクターなどを作成し皆さんに楽しんで頂き、マジパンの魅力、凄さを皆さんに知っていただきたいチャンネルとなっております 今日の動画は誰でも簡単に新郎新婦の人形が作れる動画をお届いたします。 ご友人や大切な人へのウェディングのプレゼントにいつもと違ったものをお届けしたい方に是非、マジパンでその方の人形を作られてみては如何でしょうか。 どうぞよろしくお願いします！！ ☆マジパンchannelりゅーせー自己紹介 一流のパティシエを目指しており、その傍らパティシエの技術を競うコンクールで様々な賞を受賞 パティシエの技術を競う全国大会...
マジパンでXmasを祝うポケモンとモンスターボールシュトーレンつくってみた Pokemon and PokeBall Stollen celebrating Xmas with marzipan
Просмотров 6 тыс.3 года назад
#pokemon#stollen＃マジパン#モンスターボール#パティシエ どうも！マジパンchannelりゅーせーです 今日はXmasが近いのでマジパンでクリスマスを祝うポケモン達と、最近知名度上昇中のドイツの伝統的なお菓子「シュトーレン」を作っていくのですが、その際に中に入れる材料として「マジパン」を使う」タイプのシュトーレンが多いので今日はその中に入れるマジパンを「モンスターボール」にデザインしてみました！！ 少しでも多くの方に楽しんでもらえると幸いです このチャンネルではマジパン【アーモンドをペーストにしてお砂糖を混ぜ込んだ物⠀】で色々な動物、キャラクターなどを作成し皆さんに楽しんで頂き、マジパンの魅力、凄さを皆さんに知っていただきたいチャンネルとなっております どうぞよろしくお願いします！！ ☆マジパンchannelりゅーせー自己紹介 一流のパティシエを目指しており、その傍ら...
岡山県洋菓子コンクール優勝🏆作品紹介！！#お菓子 #ケーキ #パティシエ #マジパン #樹脂粘土
Просмотров 1,9 тыс.3 года назад
岡山県洋菓子コンクール優勝🏆作品紹介！！#お菓子 #ケーキ #パティシエ #マジパン #樹脂粘土
お菓子の素材(マジパン)で薔薇の花が咲いたフシギダネ作ってみた#お菓子 #ケーキ #ポケモン#マジパン#パティシエ#Pokemon#フシギダネ
Просмотров 1,9 тыс.3 года назад
お菓子の素材(マジパン)で薔薇の花が咲いたフシギダネ作ってみた#お菓子 #ケーキ #ポケモン#マジパン#パティシエ#Pokemon#フシギダネ
パティシエの技術を競う全国大会‼ジャパンケーキショー東京2021大会マジパン仕上げデコレーション部門の結果発表＆作品紹介 #パティシエ#お菓子#ケーキ#マジパン#コンクール
Просмотров 3,3 тыс.3 года назад
パティシエの技術を競う全国大会‼ジャパンケーキショー東京2021大会マジパン仕上げデコレーション部門の結果発表＆作品紹介 #パティシエ#お菓子#ケーキ#マジパン#コンクール
![【マジパン】うさぎの作り方 [Marzipan] How to make a rabbit](http://i.ytimg.com/vi/aHpgmO3GcNs/mqdefault.jpg)
【マジパン】うさぎの作り方 [Marzipan] How to make a rabbit
Просмотров 5 тыс.3 года назад
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【マジパン】ショートケーキを擬人化してみた I tried to anthropomorphize shortcake with marzipan
Просмотров 6 тыс.3 года назад
【マジパン】ショートケーキを擬人化してみた I tried to anthropomorphize shortcake with marzipan
第61回西日本洋菓子コンクールにマジパン作品を出品してきての結果報告！！The result of putting out the work in the competition
Просмотров 5 тыс.3 года назад
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パティシエがお菓子の素材(マジパン)のツヤの出し方の極意を教えます！ How to make the sweets material (marzipan) glossy! !!
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パティシエがお菓子の素材（マジパン）で劇場版 鬼滅の刃 無限列車編の予告ムービーを再現してみた！！
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パティシエがお菓子の素材（マジパン）で鬼滅の刃 猗窩座をつくってみた！！How to make Kimetsu no Yaiba AKAZA
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パティシエがマジパンで鬼滅の刃 煉獄杏寿郎 作ってみた！！I made a devilish blade with RENGOKU KYOUJYUUROUmarzipan! !!
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パティシエがマジパンで鬼滅の刃 煉獄杏寿郎 作ってみた！！I made a devilish blade with RENGOKU KYOUJYUUROUmarzipan! !!
【マジパン】コンクールでの土台の作り方！！[Marzipan] How to make a foundation for the competition! !!
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【マジパン】女の子の人形の作り方！[Marzipan] How to make a girl's doll!
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マジパンchannel りゅーせー YouTube始めました！よろしくお願いします！コンクール入賞パティシエがマジパンの事を教えていきます！
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マジパンchannel りゅーせー RUclips始めました！よろしくお願いします！コンクール入賞パティシエがマジパンの事を教えていきます！
はっぉあくふぁんむ
まるで職人
あの、東京では講習会予定ないですか
もう時期発表がありますが8月の後半に東京の三鷹で講習会する予定でございます
ステージより上の細工の部分は何cmを目安にいつも作ってますか？？
マカロンは素晴らしいけどナレーションつける時にボーカル(？)次の曲はやめるか音量控えめにした方がいいですよ
し、塩バタークリームだと？！絶対うまいやん😋
素晴らしい
ありがとうございます💙
マジパンとマジパンは何で接着してますか？
マジパンをリキュールでといたものを付けてます
コロンとカワイイ たぬきさんが いっぱい😍💕 青い蝶ネクタイが似合ってますね🤗
ありがとうございます🩵
音楽の選択がまたニクイですね〜〜！😆✨💕 ながーーーーーーーい！！
勇者の剣に見えてきました(違)
おぉーすげ〜
通年で販売してます
すごく可愛いです❤ 作っている際の透明の下敷き？のようなものはどこかで売ってるんでしょうか？
クリアファイルですね😇
マジパンの土台について聞きたいです。 土台の側面にグラデーション？になってのをよく見ます。 あれはどのように着色しているのですか？？ ネットで調べても出てきません、、 今回学校でコンテストがあるので気になってます！ お忙しいところすみませんがお返事よろしくおねがいします！😊
あれはエアスプレーで噴射してグラデーションにしております
@@marzipanchannelryusei4916 中身は何ですか？？水で溶かしたものですか？？リキュール？？
周りの茶色い棒にニッパで模様をつけるときどうしても割れてしまいます。。色はココアで色つけていますか？？それとも色粉ですか？？（私はいつもココアです。）
ココアでしております 少し水分を入れてみてください
マジパンを接着する時はお酒でよろしいのでしょうか？？ 水でもできますか？？ 乾いたマジパンでも引っ付きますか？？
乾いたマジパンは水溶性のあるものだけだとくっつきにくいのでそれらをマジパンでといた粘土のあるマジパンで接着していきます
@@marzipanchannelryusei4916 ありがとうございます！！ あと質問で、白いマジパンを作る時はどうしたらいいですか？？着色料がいいですか？？ 初めて作るので分からないことばっかりです、、😢
今年２回目のジャパンに挑戦します。正直全然仕上がりが上手くいかなくて焦ってますが、りゅうせいさんはコンクール前の睡眠時間はどのくらいですか？
2週間前の追い込みの際は3時間睡眠でした
表情豊かですごい可愛いです！私もいつかりゅうせいさんみたいな可愛い人形作れるように頑張ります！ 1つ質問ですが、マジパンで花のアーチを作りたいのですが毎回割れてしまいます😭どうすれば割れずに綺麗なアーチができるのでしょう😖
しっかり乾燥させる事ですね！乾燥が遅ければ粉をもう少し入れてみてください
毎回白いカバーリングするとどうしてもシワがよったり破けてしまいます。それはカバーリング用のマジパンが硬いのでしょうか。またツヤが出ないのですがどうしたらいいのでしょうか。
ツヤが出ないのは粉が多すぎるかマジパンが温まってなくて質が悪い可能性がありますね マジパンが温くなるくらい練り込んでみてください
マジパン生地を作るための材料を送っていただけませんか。 あなたの仕事は素晴らしいです よろしくお願いします
良かったら今年もジャパンに向けての動画待ってます😢
頑張りますます🥹
@@marzipanchannelryusei4916 ありがとうございます😭 実はobc生徒です🤫笑
⛄型のたぬきさんケーキ大好きです😊 頭に🍃載せてるの可愛い😊
ありがとうございます♥
@@marzipanchannelryusei4916 様 こんばんは お店はどちらですか？
@@1st-Cotton お店は岡山県倉敷市児島のパティスリーピアジェになります
とても驚くほど繊細ですね。 リボンとベルトを作る過程も見せてくれたらとても嬉しいと思います。
すごーい😄 可愛いたぬきさんがいっぱいですね😊
1つ1つ丁寧に仕上げております☺️
ダイブしたい❤
たべたい
柔らかさと美しさに😍
ガナッシュなんでそんなにサラサラなんですか！
生クリームを多く入れて滑らかなガナッシュにしております🥹
フラワーシャワーの作り方教えて欲しいです！！🥺🥺
シュトーレンの 切り口から ポケモンでてくる⁉️ドキドキしちゃいました ポケモンボールでほっと🎵して 完成作品みて ほっこり😍
変な質問でごめんなさい。 マジパンで作ったものをケーキに飾った場合、最終的にマジパンのクマ等も「食べる」という事ですよね？単なる飾りということではないですよね？
その通りでございます 飾りだけでなく、食べる楽しみもあるのがマジパンの良さになりますね☺️ 最終的に食べるか食べないかはお客様の自由ですが、食べずに観賞用として飾る方もいらっしゃいますよ
ほんとに浮いてるみたいですごいです🎉
大学の時私の方がウイイレ上手かったですよね。
すごい！ 筋トレルームがある〜〜！👍✨←違うソコジャナイ
ピンクゴールドMiyaです。 喋ってるRYUSEIさん初でした❣️ 繊細な計算で作られてるのだと思いました。 裏側まで見れて良かった❤️
金賞おめでとうございます🎉 素敵な作品ですね😊 新郎と新婦を祝福している天使と動物が可愛いです😋
おはようございます🌅 茶色い紐がホントにむずかしかったのですが緑でされている細い紐は更に難しいのでしょうか?! 上手く作るコツなどはありますか?! カバーリングがコンスターチ?を振ってらっしゃいますが仕上がりがツヤツヤなのは相当マジパンの質が良いからなのでしょうか?! 私はホントにマジパンが好きなので出来るだけイイ作品にしたくて お忙しいとは思いますがお答えいただけるとうれしく思います🍀
流星さんは作ることだけじゃなくて説明がとてもわかりやすくてどんなことも知ってるのでスゴく勉強になります📝 お陰さまで自分で言うのも何ですが😂私 上手くなっちゃったみたいです🎶 １つ何回やっても上手く行かないことがあるんですケド 茶色の紐がリキュール多ければベタベタ台に着いちゃうし粉増やせばヒビみたいなものが入ってパーツのように綺麗にならないんです 使ったのは製菓用のココアパウダー マジパン コアントロー ガムシロ少々です ガムシロ使わなかったときも状態は変わらなかったんです 伸ばしたのは大理石の上にプラックで転がしたんですけど 何が行けなかったんでしょうか?! 助けてくださーい🙏💦
誠にありがとうございます🥹大変嬉しいです その点は多分ですがマジパンの質が関係していて、アーモンドと水飴と粉糖が熱で溶けてしっかりと混ざりあってるマジパンはツヤもよく分子の結合が強いので細くしてもちぎれにくくなったりしなやかになります 大理石の上でするとマジパンが冷えすぎてしまい表面が固くなるので、摩擦しにくい加工された木のテーブルややステンレスのテーブルの上でやると、温くなったマジパンが冷えにくいので伸ばしやすくなります 勿論湿気のあるところではマジパンは上手く扱いにくいので湿度は低した環境で🥹
@@marzipanchannelryusei4916 わぁー!スゴい!!ありがとうございます🌈 そんなこと思いつきもしませんでしたぁ～😀 大理石が原因だったとは 確かに木のテーブルの上にクリアファイルを使った時は上手く行ってたので そこでしたかぁ 流星さんの動画はいとも簡単にやってるように見えたのですが いざやってみたら紐だけなのに４時間以上掛かってむずかしいですねー カバーリングは あっさり綺麗に仕上がったんですけどねー ただ 茶色の紐はアーモンドのつぶつぶ感が消えなかったんですよねー😣 遠くて直に教えていただくことは出来ないですが いつか機会があれば出張講座を開いていただけたら絶対行きたいですー🙌 もうすぐですかねー🍀 新しい動画 心待ちにしています⭐
いつも 丁寧なご説明ありがとうございます。 １つお聞きしたいことがあるのですが透明感のあるブルー系はどんな感じに作れば出来ますか❓
マジパン自体が透明な青色を表現するのにあまり適してませんが、綺麗な水色を作りたいのであれば、リス印の特製水色という、色粉を使うと綺麗な水色が作れます🥹
@@marzipanchannelryusei4916 流石ですー!! ありがとうございます🌈
すっごく 可愛らしい部屋ですねぇ!!☺️🧡 顔などのパーツは軽く押さえてるだけに見えるのですが コアントローだけで簡単に付くのですか?! 乾燥させた物同士はコアントローで溶いたマジパンでつけていると思いますが同じ様に軽く押さえてるだけでしょうか?! シワの寄せ方を詳しく知りたいんですが🙏
乾燥させたものですと溶いたマジパンでくっつきますが余りにも流動性ありすぎても乾燥に時間かかるので少しコシのある粘着マジパンを作るとポージング安定しやすいです ある程度粘着マジパンが凹むくらいには押してますがめちゃくちゃ強くは押してないですね！
@@marzipanchannelryusei4916 さん ありがとうございます🌼 詳しく教えていただいて助かります😀 コシがなくなったマジパンはどうゆう風にしたら復活しますか?!
今年初めてジャパンケーキショーマジパン部門に出します！うまく土台を削るコツや一番下の周りの紐は大体何グラム使ってるか知りたいです！
しっかりとマジパンをヤスリで削れるくらいには乾燥して形を整えて頂き 土台の紐は土台の大きさにより変わってくるのでグラム数はだせませんが１センチ位の太さを作り巻いております
@@marzipanchannelryusei4916 お返事ありがとうございます！！！！！残り1ヶ月頑張ります！
そのスゴイストーリー性はどんな風に作っていますか?! 私は白目が黒と同化しちゃってグレーのような色になってしまいます どうすれば綺麗な白目になりますか?
自分は目を作る時もマジパンでつけているのですが チョコレートで目をつけられてる感じですか👀！？
@@marzipanchannelryusei4916 さん いえ👋 竹炭だったかで色をつけたマジパンで作っています 白は特別硬めに作ったりしてないですか?! 肌や黒目から出っ張らないように作った方が良いんでしょうか🤨?!
ボディとかくっつける前のパーツは どうゆう風に乾かしてますか?🎐🤔 乾かしたらつやがなくなるんですけど どうすればつやを保てるんですか?😣
しっかりと乾かしてます ツヤは元々ある状態でも乾燥すると無くなりますが、湿気のある所に置くと質が良ければ戻るのでツヤが復活します 湿気のある場所においてもツヤが戻らない場合は粉が多すぎたり練り不足が考えられますね
@@marzipanchannelryusei4916 さん なるほどです〜!! スゴイ 復活するとは感動しちゃいましたぁ🙌 練っているのは何分くらいですか?! りゅうせいさんの教室通いたかったですがすんごく遠いので断念……。 すみません💦私の聞き方が悪かったようで😅 乾かすときは室温にむき出しのままで置いといてイイのですかねぇ⁉️ それだけ知りたくて🙏💦
パーツどうしを乾燥させたあと 接合させるとパーツにひびが入ってしまいますが どのように乾燥させたらいいでしょうか?
ご質問ありがとうございます それはパーツの表面だけ乾燥していて芯まで乾燥してないからこそ起こりうる現象だと考えます 手で触っていると熱でマジパンが溶けてしまうので涼しく、乾燥した部屋で作業すると割とマシになると思います 作業する環境もとても大事です 高温多湿は厳禁で😳
@@marzipanchannelryusei4916 ご返信ありがとうございます🌻 高温多湿は厳禁の後が開かなくなってしまってるのですが何か入れて頂いたでしょうか? 私はパーツに紙をピッタリ巻いてエアコンの効いている部屋に８時間半置いてました 小さなパーツは無事でしたが２㌢×５㌢くらいの円錐状の方は艶もなくなってひびが入ってしまったのでこね直してもう一度使おうと思ってます タッパなどに入れて冷蔵庫に２日くらいは乾燥させた方がイイのでしょうか?
クッキーの飾りに使いたいのですが、マジパンって常温でどれくらいもつのですか？
人形の顔を出来るだけ硬く仕上げるにはどうすれば良いですか？
いつも勉強になる講座をありがとうございます。 この場合 ネチャネチャマジパンは使ってないように見えるのですが髪の毛やパーツなどの接着はどのようにされてるでしょうか? 乾燥させずに生のままで一気に作っているのでしょうか? 顔と胴体の接続はくまのやり方と同様にされてますでしょうか? マジパン始めたばかりでわからないことだらけなので お手数ですがご回答お待ちおります
ありがとうございます☀️ 乾燥させずに生のまじパンの際は軽いパーツであればリキュールの水気だけでもくっつくのでそれでつけてます！ 乾燥してないマジパンに水気をつけるとそれだけで粘土が表面にでるので！ 顔と胴体の接続はくまの時と同じです☺️
@@marzipanchannelryusei4916 さん お忙しいのにご返信ありがとうございます🌻 とっても参考になるので時間を見つけて最初から順番に拝見させていただいています。 先日下絵が完成したばかりで ツヤを出すところからの出発となってますが手は温かいので何とかエマストラー手袋を購入せずに作れないかと試行錯誤しています 艶が出ないことには先に進めないのでそれが今１番の悩みです。 大きなパーツなどはしっかり乾燥させてからネチャネチャのマジパンでの接続でしょか? マジパン５０㌘に対して粉糖１５㌘でこねましたがそこにはコアントローは入れなくて良いのでしょうか? それと他の色粉はコアントローで溶いているのに対しココアパウダーは粉のままで混ぜているのは粉の種類によって変わるのでしょうか? マジパンは数年前から興味があってみなさんの協力の元 今年から始めさせていただいています マジパンの何をやってる時も すごーく楽しいので何でも頑張れる気がします 初心者でも技術は磨いて行けると思うので少しずつレベルを上げて行きたい思います😀
ほっぺたの赤い部分はどうやってしていますか？
ご質問ありがとうございます 赤色の色粉を薄く溶いて付けております🥰
マジパンでベンガルちゃん作るのですが、模様が難しすぎて付け方を知りたいです🐈🐈🐈
質問ありがとうございます☺️まずベンガルちゃんの下地を作りしっかり乾燥させた上に模様を貼り付けると形が崩れず模様がつけれると思います
はじめまして最近観始めました お聞きしたいのですがその完成した状態の苺は凍らせて解凍したら離水しますか?家で作る際に冷凍可能か教えて頂けたら嬉しいです(_ _)
コメントありがとうございます☺️はい！確実に離水するので冷蔵庫に保管してください
りゅーせーさんこんにちは！ 今年の6月にジャパンケーキショーに作品を出すのですが、デッサンやアイディアはどうやって浮かんでますか？
こんにちは！ ジャパンケーキショーは10月ですが地方大会とかですかね👀！？ そーですね！まず人が作ってない題材を探してその世界観がコンクールで受賞されやすいテーマかどうかを吟味して考えてます 自分がこれが作りたいからという理由だけでは作品は作ったりはしないですね！自分が作りたい好奇心とコンクールで評価されやすいかを両方考えて作品を考えてます☺️
@@marzipanchannelryusei4916 ご丁寧にありがとうございます✨ 私は栃木県のジュニア部門で出します！ ただ自分が作りたいからではなくコンクールのことも考えるんですね！ 参考になります😊作るなら他の人と被らないようにしたいですね ちなみに高低感を出したいのですが、土台は椅子とかを作ってそこに人形を座らせたり、立たせたりするのがいいんですかね？ 質問ばかりですみません💦
可愛い女の子ですね😊 ミモザの色もいいですね😊
コメント何度もすみません、こちらの土台のジェノワーズのレシピを教えていただきたいです🙇♀️