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龍龍老师，我明年三月会去台北。想去找烘培器具，因为台北有更多的选择，想问你应该去那几家烘培材料店可以找到较多的烘培器具呢？

為什麼聚集完麵團仍要堆疊兩三次？

看起來很美味😋謝謝分享😊

今年11月也要去2日5峰 想排一樣的行程，所以想問問你們上河時間多少

厭世表情也太可愛

哈哈 儀式感很重要！！

第二个是几号裱花嘴呀😊

一发完成后不用排气吗？😂

請問 想用"新鮮龍眼"烤此款麵包,是不是新鮮龍眼的重量等於桂圓和水的重量?謝謝

謝謝

拍起來沒有很醜 可以有自信一點

我跟我太太去年也是兩天前五峰 行程一模一樣 只是我們摸黑出登山口 已經叫不到車 再多走了3k到東埔停車場 然後登山杖被幹走真的會心態炸裂 祝那些人永遠都抽不到山屋

請問您使用的酵母是耐高糖酵母嗎？

你好，请问整形好的酥餅可以先冷冻儲存，要吃的时候再拿出来烤吗？ 会影响酥饼的口感吗？

可加一點醬油，饅頭顏色會深些，不會影響口感

先主、東 再回來爬北峰是不是更好一些？

請問您 我是素食者 食用烤酥油 是何种油 是動物 還是植物呢？ 謝謝

很好吃！但會有1-2顆會是失敗的，是否是死麵糰？

做出來8顆會有1-2個失敗，死麵糰

NaOH 還可以用來做肥皂 是強碱

年輕真好 厲害

章魚燒看起來太好吃，那個烤色讚死，可以賣了🥺🥺🥺

我是用枧水做，颜色真的没那么深色而已，而面包的口感不受影响。

其實新手，妳後面不是有台更好的機器，magimix5200xl，可以揉麵團也能打發，還可以切絲切片，我剛開始也是手上沒買手持攪拌機、桌上型攪拌機以及麵包機，麵包機是給懶人和麵粉量很少的人使用，像這次去社大上課，台式麵包的乾粉量固定是169克，我的攪拌機也打不到，我又不想做2倍，這時就是用麵包機或magimix來揉麵團了，magimix有個缺點，揉完麵團要洗的東西多，不像麵包機和攪拌機，只要洗鋼盆和攪拌勾就好

那個噴在烤盤上的是什麼？生活的節奏，慢慢的長影片也很棒，看來好餓，要去買章魚燒來吃了😋

好抗

看了您的配方：高筋麵粉225克 鹽6克 砂糖 30克 無鹽奶油 18克 酵母麵糊（酵種）150克 水 60克 湯種100克==============请问 酵母麵糊（酵種）与 湯種的区别是？

我也是用Panasonic 上火變弱了😢

还是不知道什么是白油。可以知道多一点吗？

謝謝龍

請問麵粉炒過會降低筋性嗎？

請問，沒有檸檬汁，能不加嗎？謝謝

老师身材练的很好！

請問蒸兩層或三層一樣是15分鐘嗎

蝦皮看到的氫氧化鈉好像都寫工業用，是一樣的東西嗎？還是要找食品級？可以請問哪裡買嗎？

被偷登山杖會超氣的吧😢

好厲害唷做酵母；後面起種看起來很花時間不放棄，很讚😀

👏👍🙏🏼

請問如果沒有果乾機可以用烤箱或氣炸鍋嗎

老師 請問 攪拌的工具都要消毒嗎

好猛

人品好，天天大景🎉

感謝分享心得

烤箱要預熱嗎

Hi! Can I ask a question?🙋‍♀ Are you wearing contact lenses?👀 If so, what is the degree of your nearsightedness?🤔 If there is no problem, please tell me.

請問可以用氣炸鍋烤嗎？氣炸鍋要先預熱嗎？ 請問如果用南瓜子要事先烤熟嗎？ 謝謝🙏

請問 此款內餡不會造成 外殼濕軟的現象嗎(放置一段時間之後)??

老師妳好 油皮油酥的無鹽奶油可以用相等的無水奶油替換嗎？謝謝

龍龍 請問如果烤不上色又有裂痕 該如何調整呢

掉頭是指轉方向去烤嗎