- Видео 6
- Просмотров 182 234
О молоке
Добавлен 17 апр 2017
Этот канал - один из экосистемы каналов @o_moloke в телеграм, Яндекс дзен и ещё кое-где.
Ведет блог в инстаграме и этот канал Соколова Ольга Вячеславовна, специалист по молочным продуктам, микробиолог, научный консультант, кандидат наук.
Ведет блог в инстаграме и этот канал Соколова Ольга Вячеславовна, специалист по молочным продуктам, микробиолог, научный консультант, кандидат наук.
Акне от молока, отеки и аллергия. На вопросы отвечает врач
Врач диетолог Марина Макиша отвечает на вопросы о молоке с врачебной точки зрения
Просмотров: 1 593
Видео
Интервью проекта "дети на диете" от 27.09.2018
Просмотров 876 лет назад
Дискуссия и ответы на вопросы о казеине, технологии, аллергии, антибиотиках и др
Мифы и правда о молоке. Лекция 11.09.2018
Просмотров 2536 лет назад
Мифы и правда о молоке. Лекция 11.09.2018
Как правильно восстановить (растворить) сухое молоко
Просмотров 180 тыс.7 лет назад
В этом видео вся правильная технологические последовательность восстановления сухого молока. По этой технологии вы получите нормализованное пастеризованное молоко
запись прямого эфира
Просмотров 997 лет назад
Запись первого прямого эфира (трансляция из Липецка), ответы на вопросы
Выдавленная маркировка .....считаю плюсом...... надо брать и пробовать ,а не на пальце размазывать.... так будет любой творог выглядеть.и сама упаковка.... это вообще огромнейший плюс , вес этой упаковки говорит сам за себя.... ни разу встретить не пришлось..... буду искать...... есть ли такой творог на Кубани...?
Эээээээммммм … прошлый век 😅 Выдавленная маркировка это огромный плюс ! Никакой ушлый продавец не сможет нанести свою маркировку с датой , как бывает делаю с тем же мясом ) Однородный творог, это уже творожная масса , а не творог . Срок годности 5 суток всего , что говорит об его натуральности и отсутствия горы консервантов! Как в том же проставквашено . И да , фильтрованная бумага это не пергамент ) уж извините но прошлый век у вас в голове
Поясняю: возможно именно эта пачка попалась с браком, другие партии могут быть достойными. Поэтому я не призываю отворачиваться от этого творога. Но если такая консистенция у такого творога всегда, то это по сути брак консистенции.
450 qr voda+50 qr moloko
Надо в теплой воде .. Растворить и не будет комочков.. В тёплой!!!!!
Дали сладкий порошок, сказали что это сухое молоко, делаю всё по рецепту, получается какая-то жёлтая бурда.
🎉
А как поднять жирность если в цельное молоко добавил воды?
А не лучше ли погружным блендером?
благодарность за рецепт.лайк.
Спасибо, все очень чётко и доходчиво. 👍❤
Я сухое молоко люблю с сахаром и какает и чуточку воды. Вкус детства😁
Какает !!!??? 😊😊😊😊😊 какао наверное ютюб тупой или вы шутник..😊
@@абв-щ4б.. .тоже не поняла🙈
Пожалуйста, подскажите, как называется страница Ольги в Инстаграм? 🙏🏻
А можно делать сыр?
Спасибо большое за информацию о правильном растворе сухого молока. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
А ягнатам можно его давать?
Это молоко можно использовать для фруктовых коктейлей и смузи?
Привет! 100 лтр вода сколька сухого молоко на для кефир?
100 грамм сухого молока на 1 литр,на 100 литров 10 кг. Сухого молока
Арахисовая паста вызывает акне?
Если в сухую массу влить немного воды вымешать а потом долить остальную воду то комочков не будет
Самое толковое видео по этому делу. Одна там разбавляла и даже не сказала пропорции.
Супер то что надо класс👍👍👍
О у меня тоже такое сито есть
нифига заморочек скоко и от комочок тоже ситичком как я)), а то когда кофе или кокоа с сухим пьеш то всё комками потом плавает на поверхности такая шляпа получается
Скажи пожалуйста, можно из такого молока заквасить кефир?
Пастеризовать то зачем ? Оно уже термически обработано и так. Просто берете уже кипяченую воду и все дела. Я понимаю, что вы лишний раз себя оберегаете от нечестного производителя. Но такое возможно только в России наверное )) Я йогурт делаю из него без всякой пастеризации, нагреваю только до 40 градусов, чтобы бактерии активно работали.
Везде честные производители и только в России используют пальмовый жир🤣🤣 хотя его больше всего используют в Америке и Европе, вот там все и жиреют массово..
Большое спасибо 👍
Спасибо большое все очень подробно, как надо вопросов нет 🙏🙏🙏👍👍👍
Үыыыцыххъфъ
А оно для капучино взобьется в пенку?
Скажите пожалвйста,сколько ложек,столовых порошка добалять на 1 литр воды,у меня пока нет весов
5 ст. ложки с горкой
А зачем его пастеризовать? Его что, хранить надо, если мне нужно использовать тут же?!
В непастеризованном молоке бактерий от 10 тыс в 1 гр. Но мы не знаем, что это ща микробы. Опасно просто!
Если вы не сталкивались с аллергией на молоко, лучше не делайте видео на эту тему. Не вводите людей в заблуждение. Я лично убедилась на своём примере, что прыщи могут появляться из-за употребления молочных продуктов. У меня с подросткового возраста были прыщи и все врачи говорили что это переходной период, потом лечили всеми методами которые не помогали, потом говорили что пройдёт когда рожу ребёнка. Короче этот бред продолжался и никто даже не допустил возможность проявления прыщей из-за молочки. В 27 лет мне попалось видео о видах прыщей и от чего они возможно появляются. По описанию самих прыщей я поняла, что в моём случае нужно отказаться или от глютена, или от молочки. Так как отказаться от глютена сложнее я решила попробовать отказаться от молочки. И чудо произошло! уже через 3 недели прошли все прыщи и от них остались лишь красные следы. Я исключила все виды молочки при этом ничего больше в своем рационе не изменила, я не стала ППшницой. когда через несколько месяцев решила попробовать снова молочку то сразу на следующий день появлялся прыщ на лице. Я пробовала пить безлактозное молоко но прыщи появлялись. У меня они появлялись и от творога, и от кефира, от белого сыра типа ФЕТА, конечно же от йогуртов, от молочных кремов и всего всего где есть молоко. Уже прошло 2 года как я почти не употребляю молочные продукты, кроме твёрдого желтого сыра (от него не могу отказаться) и я вижу результат. Иногда я позволяю себе съесть что-то молочное, очень люблю сырники, и знаю что обязательно на следующий день неизбежно появится прыщ и возможно не один. Так что если вы некомпетентны в этом вопросе то не нужно говорить что это невозможно и между прыщами, угрями, высыпаниями и молоком нет связи. ОНА ЕСТЬ
Тут путают лактАзу с лактОзой. Для меня это уже показатель, раз. Плюс не знают, что такое настоящая аллергия на белок коровьего молока. Есть опасные острые аллергические реакции, вплоть до анафилаксии. Вы с этим, видимо, не сталкивались. Говорят про гормональное акне. А как же экзема, зуд, мокнущие экземы? " В Америке молочные продукты это коктейли, мороженое...", Вы в Америке были? Думаете там нет несладкого йогурта или кефира? Не пишу комментарии в Ютьюб, но тут не удержалась, насколько безграмотные "специалисты". Досмотрела до середины и выключила.
Да ну нафиг, куча посудин, и причендалов! Ещё и искусственное... Лучше натурального купить
Видео для тех, кому надо восстанавливать! Если вам не надо, то вопрос исчерпан
Из под коровы лучше,в магазине все подделка
@@AngelAngel-wj7ww ну да у нас в каждом подъезде по корове стоит , пришол надоил сколько надо
@@СашаСаша-в3ч 🤣🤣🤣🤣
А что молоко когда высушивают оно вдруг искусственным становится? интересно на каком этапе. И курага изюм сухари тоже?
Спасибо.То что искал.
Скажите, если в дальнейшем я буду варить кашу на молоке в этом случае его обязательно пастеризовать или нет
Прекраснейший доклад- редко сейчас встретишь такой на просторах интернета
Можно ли , из сухого молока сделать молочные продукты , творог, кефир ,сыр итд?
А если так восстановить сливки жирные, они будут взбиваться в крем, как обычные сливки?
Да
Можно и с сухими сливками делать крем
Чтобы правильно восстановить сухое молоко нужно знать состав сухого молока, а именно, белок и жир и уже потом понимать какое молоко тебе нужно и из этого сколько воды добавлять! Все стальные варианты от неучей
Это не важно для домашнего восстановления
О молоке ответ неуча
А сухие сливки разводить так же?
да
Ну, процесс нормализации, это добавление или извлечение жира из цельного молока, а это просто восстановленное молоко, его и молоком то называть нельзя нынче, на законодательном уровне, молочный напиток только если.
что за ахинея?
А если сразу в кострюле греть ,но постоянно помешивая?
Если сразу использовать, а не хранить раствор, то можно не пастеризовать.
Обязательно пастеризовать! Сухое молоко содержит достаточно много микрофлоры.
А почему сухое молоко солонаватое???так и должно быть?или мне такое попалось