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波波海鮮Austin繼三月去波士頓參加完海鮮展後，不到一個月又馬不停蹄地來到西班牙的巴賽隆納要來看世界最大的海鮮展。 不愧是世界最大的海鮮展，看到歐洲各個國家都展示自己最厲害的海鮮。這次的目標明確不是來拿開生蠔冠軍而是要把法國最好吃的生蠔帶回波波！大家一起來看看Austin如何用盡生命瘋狂試吃生蠔，就是為了要找到命中註定的那一顆生蠔吧！！！ 現在命中註定的那顆生蠔已在波波開賣了！ 趕快點選以下訂位網址來波波吃生蠔吧～～～ 波波訂位網址 inline.app/booking/-M2HRYifk9pGf0BMWkUC:inline-live-1/-M2HRYmbksfIDCbZmzAG?language=zh-tw 波波海鮮地址 台北市內湖區民權東路六段184-1號 波波海鮮Facebook profile.php?id=100064059700847

巴賽隆納必吃的三間餐廳！！！ 1. Chao Pescao 巴賽隆納新穎的海鮮餐廳，一開始先挑選海鮮，餐廳會告知你料理方式，再直接送到你的餐桌上！ 地址： CC. LA MAQUINISTA, C, C/ de Potosí, 2, 08030 Barcelona, 西班牙 菜單: www.chaopescaoseafood.com 電話： 34 935 65 92 99 2. Marcat de la Boqueria 來到巴賽隆納最熱鬧和新鮮的市場～ 這邊有三個攤販 a. 果汁攤 b. 生蠔攤 c. Ramblero de la Boqueria 地址： Pl. de Sant Josep, 16, 08001 Barcelona, 西班牙 3. Vintus 當地最熱門的Tapas餐廳，google超過10,000個review但高達4.4顆星 因為韓國當地節目報導過，所以餐廳...

跟著波波海鮮Austin到巴賽隆納學做超道地的海鮮燉飯！ 一開始主廚Helina帶著我們先參觀巴塞隆納最古老的市場 - 博蓋利亞市場！在這裡帶我們挑選最新鮮的海鮮，展示了Jamon、Saffron、奶酪、葡萄酒和其它最好的西班牙產品最好的商店！ 買好食材，接著前往主廚Helina寬敞的烹飪工作室開始學做海鮮燉飯，工作室位於著名的El Raval中心，這是巴塞隆納老城最中心和最歷史悠久的地區。這間教室是一個美麗的古董地方，以現代工業風格設計，但擁有原始加泰隆尼亞室內設計的痕跡，例如高拱形天花板，有外露的木樑、石頭和磚牆。 除了海鮮燉飯外，還要一起做西班牙開胃菜和每天都要喝的Sangria。 ♥PAN CON TOMATE西班牙開胃菜：美味的番茄麵包搭配 JAMON、FUET、CHORIZO和美味的起司。 ♥Sangria：水果、新鮮果汁和美酒。 ♥ 按照主廚Helina的西班牙家庭食譜...

這是波波海鮮第二次受AIT邀請參加波士頓海鮮展，帶大家一覽北美最大海鮮展裡面有什麼來自世界各地厲害的海鮮，Austin還自告奮勇參加開生蠔大賽，是這比賽有史以來第一位來自亞洲的參賽者，誓言要拿回冠軍的他，到底能不能抱回第一名大獎呢？ 美國東北部是波士頓龍蝦最大的捕撈產區，第一天Austin先帶你參觀和我們合作已久的龍蝦廠商Lobster Trap，帶大家看看龍蝦工廠到底是怎麼作業，如何存放可以經過24小時的運輸還可以活跳跳地在大家眼前出現～ 除了逛海鮮展看龍蝦廠吸收知識外，還帶你逛波士頓最道地的海鮮市場Quincy Market，吃了排隊海鮮名店Neptune Oyster，當地最高級的牛排餐廳Grill 23 & Bar，吃遍波士頓海鮮，一起來看看吧！！！ #波波海鮮 #海鮮展 #海鮮 #波士頓美食 #生蠔 #boston #quincymarket #昆西市場 #波士頓餐廳

繼上次教大家怎麼處理淡菜，接下來當然是要上菜啦！ 有了波波特製蕃茄紅醬，讓你五分鐘做好超級好吃的茄汁紅醬淡菜～

有很多客人買淡菜回去覺得好難處理 現在處理教學影片來了～ 就可以動作自己做淡菜料理啦～ 下一個影片會教大家如何做波波超人氣料理 蕃茄紅醬淡菜～～ #淡菜料理 #淡菜

不同於傳統的生鮮超市，微型超市除了提供新鮮食材的選擇，同時也包含代客料理服務，讓消費者除了可以採買新鮮食材，也能同時享有媲美於餐廳鮮美滋味的料理。位於內湖的波波海鮮市集（Seafood & Meat），方便的位置，讓饕客不用為了吃海鮮專程跑到漁港，在環境的部分，顛覆你對於傳統海鮮市場的既定印象，明亮的用餐空間、挑高的天花板，加上引進加拿大、美國、菲律賓、日本和俄羅斯當地盛行的當季海鮮與頂級食材，讓客人自己挑選喜歡的海產，以無菜單料理方式製作，以新穎的料理手法呈現食材最純粹的味道，成為饕客爭相嘗鮮的名店，就連企業大老張忠謀及許多藝人都是座上賓。

波波海鮮市集