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요리탐구영역
Южная Корея
Добавлен 6 апр 2024
건강한 식사로 만드는 삶의 변화
건강한 요리를 실천하고 탐구하는 채널입니다.
정제 탄수화물, 단순당, 초가공식품을 지양하는 건강한 레시피와 정보를 공유합니다.
요리사로 살아온 지난 11년의 경험을 바탕으로
더 나은 삶을 향해 성장하고 있습니다.
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#올리브유추천 | 가성비 올리브유 추천 | 올리브유 사기 전 필수 시청! 구매 가이드
#올리브오일 #올리브유추천 #올리브유 #올리브유고르는방법
올리브 오일을 고르는 방법에 대해서 궁금해하시는 분들이 많은 것 같습니다
그래서 제가 올리브오일을 고르는 8가지 기준과
국내 유통되는 올리브오일 중에 40개 제품을 완전히 분석해서
나에게 딱 맞는 올리브오일 추천 합니다!
제가 정리한 엑스트라버진 올리브오일 비교표에 점수로 정한 순위도 있지만
어떤 기준에서 그렇게 정했는지 알 수 있는 영상이에요.
이 영상을 보시면, 제가 드리는 비교표의 순위가 아니라
"나에게 딱 맞는 엑스트라버진 올리브오일을 고르는 기준을 정할 수 있습니다.
40가지 엑스트라버진 올리브오일 비교자료도 📋 꼭 받아가세요
00:00 올리브오일 비교
00:21 올리브오일의 효능과 꼼꼼히 골라야하는 이유
01:14 올리브 오일을 골라야 하는 이유
01:49 올리브 오일의 산도
02:22 올리브 오일의 항산화 성분 폴리페놀, 올레오칸탈
03:29 올리브 오일 가격이 가지는 의미
04:34 올리브오일을 고를 때 맛의 기준
05:17 어떤 포장의 올리브오일이 좋을까
05:48 올리브오일의 소비기한이 중요한 이유
06:14 나에게 맞는 올리브오일 용량
06:37 올리브오일 40가지 비교표
07:09 요탐이 추천하는 올리브오일
07:58 올리브오일 추천을 마치며
올리브 오일을 고르는 방법에 대해서 궁금해하시는 분들이 많은 것 같습니다
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02:22 올리브 오일의 항산화 성분 폴리페놀, 올레오칸탈
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기분좋은 하루를 시작하는 치트키 | 미리 준비하고 간단하게 조립하는 지중해식 연어 포케 밸런스볼 |
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#저속노화 #건강레시피 #지중해식단 #연어포케 기분 좋은 하루를 시작하는 치트키, 연어 밸런스볼! 바쁘다는 핑계로 대충 때우던 아침, 딱 그 한 끼만 바꿔도 충격적인 변화를 만들어낼 수 있습니다. 어쩌면 미래도 바꿔줄지도 모르는 아침메뉴 같이 만들어봐요 😆 00:00 인트로 00:34 아침식사가 중요한 이유, 건강한 아침 메뉴 02:00 병아리콩 삶기, 어디에나 어울리는 병아리콩 볶음 03:19 느타리 버섯 볶음, 업장에서 파는 버섯의 맛 04:22 베이컨 플레이크 만들기 05:41 렌틸콩 삶기, 렌틸콩을 추천하는 이유 06:23 차지키 소스 만들기 07:35 밸런스볼 기본 재료 손질 08:59 연어 밸런스볼 담기 09:29 마치며
자도자도 계속 피곤한 사람 🙌 피곤할 땐 지중해식 문어요리 2가지 🐙| 지중해식 문어 샐러드 | 문어 스테이크 | 뽈뽀 | 간단한데 대접받는 기분👍
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#문어요리 #피로 #건강레시피 #지중해식단 피로를 부드럽게 녹여주는 지중해식 피로회복 문어요리 2가지! 아침에 눈 뜨자 마자 피곤해져서 하루가 시작되기도 전에 지친다면, 이런 요리는 어떠신가요! 피로를 부드럽게 녹여주는 문어요리 두가지! [문어 데치기 재료] 양파 1/2 개 대파 1/2 줄기 레몬 1/2 개 통후추 파슬리줄기 물은 문어와 채소가 잠길정도 [문어 샐러드 재료-2인분] 자숙문어 (250g) 감자 1개 양파 1/2개 케이퍼베리 5알 피티드 올리브 5알 샐러드 잎채소 조금 방울토마토 5개 레몬 이태리파슬리 [레몬드레싱 재료 - 먹기에 따라 횟수는 달라질 수 있지만 5~8회 분] *냉장 보관 10일~14일 정도까지도 가능 *올리브유가 고체화되기 때문에 사용 전에 상온에 꺼내두세요 레몬쥬스 80g...
초간단! 피곤할 때 딱! 에너지를 채워주는 맛도리 닭가슴살 요리 | 쉽고 맛있는 다이어트 요리
Просмотров 3223 месяца назад
#닭가슴살 #다이어트 #만성피로 #레시피 #간단요리 유튜브에서 정말 인기가 많은 닭가슴살 레시피 두가지 소개드려요 닭가슴살 맛없다는 선입견은 이제 No!! 영상 그대로만 따라하시면, 정말 맛있게 만들 수 있어요 [메이플갈릭간장치킨] 닭가슴살 500g 전분 2T 간마늘 20g 메이플시럽 100g (알룰로스/꿀 대체 가능) 간장 20g 물 20g 식초 20g 페페론치노 5개 (청양고추 1개로 대체가능) [레몬크림치킨 재료] 닭가슴살 500g 양파 1개 마늘 5개 (또는 간마늘 20g) 레몬 1/2개 (시판레몬쥬스 대체가능 20~30g) 이태리파슬리 3줄기 (또는 드라이파슬리 드라이오레가노) 치킨스톡 물 120ml 생크림 120ml 더 많은 분들이 맛있는 음식으로 건강하고 행복해질때까지! 00:00 인트로 ...
무조건 성공하는 맛있는 리코타 만들기+사계절 과일 다 어울리는 리코타 샐러드 레시피 (feat.발사믹드레싱)
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#리코타치즈 #리코타치즈샐러드 #발사믹드레싱 #레시피 #올리브오일 리코타치즈 만드는데 왜 유청 우유를 넣어야하나요...? 그릭요거트 만든 유청으로 치즈에 유의미한 결과를 더하려면 아마 수십리터는 넣어야할거에요....ㅠㅠ 사계절 어떤 과일과도 다 잘 어울리는 리코타치즈샐러드 꼭 한 번 만들어보세요 :) [리코타치즈 재료] 우유1L 생크림500ml 소금 레몬즙 4T [발사믹드레싱 재료] 마늘 1개 소금 3g 알룰로스 20g 홀그레인머스터드 2스푼 올리브오일 100ml 발사믹식초 50g 후추 더 많은 분들이 맛있는 음식으로 건강하고 행복해질때까지!
![나도 모르게 건강해지는 올리브유 활용 끝판왕 감바스 | 엑스트라버진 올리브오일 비교 자료 및 구매가이드 [무료공유]](http://i.ytimg.com/vi/toY3z6HQvGY/mqdefault.jpg)
나도 모르게 건강해지는 올리브유 활용 끝판왕 감바스 | 엑스트라버진 올리브오일 비교 자료 및 구매가이드 [무료공유]
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#감바스 #새우요리 #새우 #레시피 #올리브오일 #올리브유추천 꾸준히 인기가 많은 감바스! 제가 만들었지만 진짜 정말 맛있습니다. 무적권 만들어보세요😁 그리고 엑스트라버진 올리브유 사기 전에 보면 정말 도움될 PDF도 준비했습니다신청하시고 꼭 받아가세요 👍👍👍👍 [재료] 흰다리새우 15미 500g 마늘 15개 페페론치노 2개 표고버섯 3개 레몬 조금 (없으면 레몬쥬스 1작) 올리브 약 10개 새우마리네이드-소금,후추,파프리카파우더 다들 신경쓰지 않지만 진짜로 중요한 식재료 - (맛있는) 엑스트라버진 올리브오일 더 많은 분들이 맛있는 음식으로 건강하고 행복해질때까지! 00:00 인트로 00:35 어떤 새우를 사용해야할까 01:05 새우 손질하고 밑간하기 02:27 그 외 재료 준비하기 03:19 새우오일...
더운날 입맛을 돋워줄 차원이 다른 요리. 고급 한식집 반찬같은 보법이 다른 새우완자 오이냉국
Просмотров 1,1 тыс.4 месяца назад
#오이냉국 #오이요리 #냉국 #새우완자 #홈쿡 #집밥 #집들이요리 무더운 여름이 되면 떠오르는 오이냉국 편하게 만들려면 한없이 편하게 만들 수 있지만 이 맛은 따라올 수 없을거에요 깊은 소고기맛에 은은한 레몬향이 스쳐가고 시원하게 씹히는 오이에 입에 착 감기는 새우완자랑 고소한 구운 잣까지 한 번에 먹으면👍👍👍 사태육수 육수용 사태 500g 표고 꼭지 6개 무 160g 대파 2줄기 마늘 3알 통후추 10g *완성된 육수는 3L로 맞추고 소금 21g을 넣어 간을 해주세요 냉국물 사태육수 1000ml 레몬즙 30g 알룰로스 20g 매실청 10g 참치액 4g 새우완자 새우 160g 소금, 후추, 참기름, 전분 오이 2개 홍고추 1개 잣 10~20g 더 많은 분들이 맛있는 음식으로 건강하고 행복해질때까지! 0...
살찔 걱정 없는 건강한 샐러드 파스타 |노화방지 염증에 좋은 건강 레시피 (+JMT 오리엔탈드레싱 황금 비율 레시피)
Просмотров 2285 месяцев назад
#샐러드파스타 #오리엔탈드레싱 #지중해식단 #닭가슴살 #샐러드 #염증 #다이어트 맛있게 건강한 샐러드 파스타 🥗 여러군데 활용할 수 있는 드레싱 황금비율 레시피 탄단지 밸런스에 건강한 소스 재료 소개까지 담았습니다! 맛은 물론이고 건강까지! 꼭 한 번 만들어보세요👍 오리엔탈 드레싱 레시피 (2~3인분) 엑스트라버진 올리브오일 45g 전통간장 30g 발사믹비니거 15g 레몬즙 30g 알룰로스 60g 홀그레인머스타드 10g 참기름 15g 다진마늘 1쪽 샐러드재료 (2인분) 통밀파스타면 (100g) 닭가슴살 1개 새우 6마리 와일드루꼴라 쌈채소 방울토마토 10개 양파 올리브 (선택) 치즈 (선택) 더 많은 분들이 맛있는 음식으로 건강하고 행복해질때까지! 00:00 인트로 00:16 재료소개 00:37 샐러드...
한 끼만 바꿔도 몸이 가벼워지고 피부가 환해져요 | 야채찜과 5가지 비건 디핑소스 | 영양손실 없는 클렌징 채소찜 밀프렙
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#야채찜 #아침식사 #캐슈마요네즈 #다이어트 #염증 매일 아침 건강한 한 끼가 삶을 변화시킬 수 있습니다. 야채찜을 맛있게 먹을 수 있게 도와주는 디핑소스 5가지와 바쁜 아침 나를 챙기는 것을 미루지 않게 해주는 채소 밀프랩을 소개합니다. 염증을 줄이는 가장 좋은 방법 중에 하나가 건강한 식사를 챙기는 것이라고 합니다. 염증없이 개운하고 행복한 하루 보내세요 00:00 인트로 00:52 캐슈 크림 소스(추천소스) 01:55 캐슈 청양 고수 소스 02:55 캐슈 시나몬 바닐라 소스 03:41 땅콩버터 간장 소스 (추천소스) 04:26 된장 참깨 소스 (추천소스) 05:12 채소 준비 05:47 야채찜 밀프렙 07:21 채소찜 찌기 08:05 플레이팅 08:21 마치며.. Music track: Summe...
애호박이 있다면 이렇게 해보세요 “이 방법”이 최곱니다 | 이제 호박전보다 이걸 먼저 찾아요 | 스페니쉬 갈릭 쥬키니 | 마늘 애호박 | 실리콘조리도구 추천
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#애호박전 #애호박요리 #애호박 #요탐영역 #실리콘조리도구 애호박전, 애호박찌개 말고 이제 이렇게 해보세요👍 애호박의 순수한 맛과 식감을 극대화한 요리 👩🍳 쉬운 난이도와 끝내주는 비주얼😎 ✨스패니쉬 갈릭 쥬키니 재료 애호박 2개 마늘 5쪽 이태리파슬리 10g 파마산치즈 (선택) 더 많은 분들이 요리를 즐길 수 있게되는 그 날까지! 00:00 인트로 00:31 재료소개 00:43 애호박 손질하기 01:20 마늘, 파슬리 손질하기 01:57 애호박 수분 제거 02:20 애호박 굽기 02:50 실리콘 조리도구를 사용하면 좋은점 03:14 풍미 더하기 03:36 플레이팅 04:02 이렇게 요리하면 좋은 점 04:22 더 맛있게 먹으려면 04:30 마치며…내가 채소를 먹는 이유 Music track: Eve...
감칠맛이 폭발하는 토마토 마리네이드 | 충격적인 방토 자르는 방법 | 토마토 마리네이드 냉파스타 만들기
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유네스코 등재 지중해식 레시피 | 맛은 기본!! 노화방지 염증에도 좋아요 (+JMT 레몬드레싱레시피)
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유네스코 등재 지중해식 레시피 | 맛은 기본!! 노화방지 염증에도 좋아요 ( JMT 레몬드레싱레시피)
신청합니다
신청합니다!
어렵네요. 이건 애인이 와도 해먹긴 힘든요리. 간단하게 단축시킨 방법을 올려주세요. 새우부분 12분+기름짜기 총 20분? 소요. 포기할것 같아요.
신청합니다 ^^
저도 신청합니다 안그래도 올리브오일 찾고 있는중에 감사합니다!
보내드렸습니다 😁
신청합니당
구글폼 작성해주시면 알림톡으로 무료자료 보내드려요 혹시 이미 작성해주셨다면 발송됐을거에요👍
자료 받았는데 진짜 개쩌네욬ㅋㅋㅋㅋ 목록에 있는 다른 올리브유 대충 리뷰 보고 썼었는데 초록칸이 별로 없었음...😂😂 일단 주문했는데 배송 금방 되겠죠??
자료 봐주셔서 감사해요😄 이제 비교표 보시고 올리브오일 고르시면 절대 실패못해요ㅋㅋㅋ 주문하신건 오늘 발송할거에요😁
감상합니다
일단주문했네요 샐러드에 매일 뿌려서 먹어봐야겠어요
감사합니다 :) 그리고 진짜 축하드려요 ㅋㅋㅋ 제 채널 영상 봐주시는 분들께 너무 감사해서 더 싸게 드리면 좋겠다는 마음으로 준비한거라 이건 먼저사시는 분들이 진짜 이득이신 거예요 그리고 다음 컨텐츠로 올리브오일 이용해서 만드는 여러가지 드레싱을 준비하고 있으니까 같이 만들어 볼 수 있으실거예요 :)
휴대폰번호는왜...
전에 이메일로 자료를 공유드린 적이 있는데...거의 안보시더라구요ㅠ 시간을 들여 만든 자료니까 진짜 필요한 분들께 도움이 됐으면 해서, 카카오 알림톡으로 드리고 있습니다 전화번호를 외부에 유출하거나, 알림톡외에 사용되는 일은 전혀 없을 거라는 점 약속드려요! 필요하시다면 신청해주세요😁
대박자료네요! 감사합니다
봐주셔서 정말 감사합니다!
신청합니당~^^
감사합니다 :) 올리브오일 사시기 전에 한 번씩 보시면 진짜 도움되실거예요! 그리고 한 달에 한 번 정도 상품들 더 추가해서 업데이트도 해보려구요😎
신청합니다. 5555 ^^
감사합니다^^^^^ 올리브오일 자주 사실텐데, 그 때마다 한 번씩 보시면 도움되실거예요! 추가로 업데이트도 할 예정입니다 :)
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요리에진심이 느껴지는 영상이네요😊
시청해 주셔서 감사합니다 😊
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손쉽게 만들어 먹을 수 있겠네요~...... 해 먹어봐야겠어요~ 고맙게 잘 배워갑니다👐
진짜로 맛있어요 😆
페다치즈는 물로 살짝 담구어서 짠기 빼야 함 올리브도 짠데
저대로 해보시면 그렇게 안하셔도 된다는걸 아시게될거에요^^;; 레시피 그대로 하시면 정말정말정말 하늘에 맹세코 짜지 않게 드실 수 있습니다!
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브로콜리 기둥이 영양가가 더 많다고하던데요 ㅎㅎㅎ
네...맞아요ㅠㅠ 근데 저는 기둥이 너무너무 싫어서요...ㅠㅠㅠ 억지로 먹으면.....독...아닐까요?ㅋㅋㅋ 시청해주셔서 감사합니다 😊
꼭 따라 해볼게요 루꼴라 엄청 좋아하는데 너무 맛나보이네요 건강 꼭 챙겨야겠어요
진짜진짜 꼭 따라해보세요 :) 정말 맛있어요!! 와이프가 계속 또 해달라고해요 ㅋㅋㅋ
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동영상이 그릭샐러드만큼 군더더기없이 담백합니다❤
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간결하게 설명되니 좋아요 따라해봐야겠어용😊
진짜 맜있어요😍
검은장갑끼고 요리하는 모습은 처음보네요.내용은 좋으나 상당히 이질감이 느껴집지다.
ㅠㅠ그래서 이제 장갑안끼고 찍어요😅 더 좋은 영상 만들도록 노력하겠습니다🔥 영상시청감사합니다!! 다음에 또 보러와주세요🤙
정말 맛있어보이네요~ 참고로 간강을 위해 포도씨유(정제유)는 안 넣는 게 좋겠네요^^
시청해주셔서 감사합니다😁 포도씨유가 안좋아지는 때는 강한 열에 가열되거나, 오랫동안 방치되어 산패했을 경우인데요~ 이렇게 생으로 드레싱에 넣는건 괜찮다고해요 포도씨유에도 강한 항신화성분인 비타민E와 폴리페놀이 많이 들어있어요😁 하지만 찝찝할땐 안먹는게 낫긴하죠😅
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✅마리네이드액 레시피 (방울토마토 500g기준*) 물 150g 이금기 치킨스톡 6g (다른 제품의 경우 비율 확인 필수) 화이트와인식초 30g 알룰로스 30g 마늘 1/2개 페페론치노 1개 ✅냉파스타 만드는 방법 1.마리네이드 방울토마토를 믹싱볼에 먹을 만큼 덜어준다 2.마리네이드액을 적당량 믹싱볼에 덜어준다. 3.방울토마토를 손으로 으깬다 4.마리네이드액의 0.5~1배 올리브오일을 넣는다. 5.카펠리니면을 삶은 뒤 얼음물에 식힌다. 6.함께먹을 토핑을 면과 함께 소스와 비벼 먹는다! *냉파스타 만들어먹는것도 맛있고, 단맛이 강하지 않기 때문에 냉파스타 뿐아니라 샐러드나 반찬으로도 👍👍👍 Music track: Cloud by Lukrembo Source: freetouse.com/music Copyright Free Background Music
송도순님 ~넘 편안해서좋아요~저도 옆에서 같이 커피마시면서 얘기하고 있는 느낌이어서 너무 좋아요. 있는그대로의 모습 가식적이지않고 진심이 묻어나는 모습 말씀 삶의 연륜이 느껴지고 언제든 다가가도 반갑게 맞아줄것같은 편안한모습이 좋아요. 송도순님 항상 건강 잘챙기시고 사랑합니다. 0149 파주 운정카페가서 타르트 먹어보고 싶어요~ ㅎ 너무 멋지네요. 꼭 가볼게요.~~
네...????
바질은 비싸요. 파슬리 다져서 넣으면 더 맛나요. 남은 파슬리는 냉동.
맞아요~ 파슬리를 넣어도 맛있습니다! 저는 이렇게 여름되기 전에 스마트스토어에서 바질을 저렴하게 대량으로 구매해서 일부는 샐러드에 넣어먹고 나머지는 바질페스토 만들어서 냉동해두면 또 맛있게 먹고있어요 :) 나중에 바질페스토 만드는 영상도 올리겠습니다😁 영상 시청해주셔서 감사합니다!
따라해봐야겠네요.. 땡큐!!👍👍
너무 맛있고 건강식 이에요.
바질빠지면 음…안돼는데…🍃🍃🍃🍃🇨🇦
바질이 들어가면 훨씬 맛있긴하지만…한국에는 바질이 늘 있지는 않아서요😂😂
넵 시작합니다. 초간단 ..🍅🍅🍅🍅🍅
토마토 마리네이드 레시피 방울토마토 500g 양파 1/2개 마늘 1/2개 (오래두고 드실 분들은 1/4) *바질잎 (큰것) 7장 (선택) *보코치니 취향껏 (선택) 발사믹 식초 3큰술 엑스트라버진 올리브오일 3큰술 알룰로스 2큰술 소금 / 후추 취향껏 더 많은 분들이 요리를 즐길 수 있게되는 그 날까지! 더 많은 레시피와 정보가 궁금하다면 채널에 방문해주세요😁 Music track: Cloud by Lukrembo Source: freetouse.com/music Copyright Free Background Music
구독할게요
시청에 구독까지ㅠㅠ 정말 감사합니다
토마토사러 수퍼가자….☀️☀️☀️☀️🇨🇦
고고고~~🏃🏃♀️🏃♂️
또 해야지 ….자꾸해야지….❤❤🇨🇦
디종 머스타드도 홀그레인 있어요..디종은 지역이지 알갱이 유무를 말하는게 아님
앗 좋은 지적 감사합니다~ 예전에 업장에서 둘을 구분하기위해 편의상 그렇게 부르던 것을 제가 무심결에 사용했네요, 주의하겠습니다😅 영상 시청해주셔서 감사합니다
이 소스가 샐러드랑 합쳐지면 맛이 있네요! 페타치즈 잘 안먹는데 오.. 새로운 맛 발견요! 레시피 잘 배워갑니다~~😊
제 영상이 도움되셨다니 정말 기쁩니다!! 더 열심히 영상을 만들어보겠습니다🔥 영상 시청해주셔서 정말 감사합니다😁
오늘 아침은 이걸로 구독하고 갑니다
시청해주신것만으로도 너무 감사한데 구독까지ㅠㅠ 정말 감사합니다 더 좋은 영상 만들도록 노력하겠습니다😁
많은 도움이 되었습니다
제가 도움이 되었다니 정말 기뻐요😆 앞으로 더 좋은 영상 만들도록 노력하겠습니다 시청해주셔서 정말 감사합니다😁
포도씨유는 오메가6 먹으면 안되는 오일입니다. 지중해식은 올리브유 를 사용하기 때문에 건강식 입니다.
안녕하세요😁샐러드 드레싱의 경우 가열되지 않기 때문에 복합불포화지방산인 오메가6의 분자구조가 가열할때만큼 산패로 인한 유해물질이 발생하지 않습니다. 물론 많이먹으면 안좋겠지만, 이정도는 괜찮다고 생각하고 있습니다. 만약 이 부분이 걱정되신다면 동량의 올리브유를 사용하셔도 맛있는 드레싱을 만들 수 있습니다😃 시청해주셔서 감사합니다!
올리브유를 먹어야해요 올리브유는 가열해서 압축한게 아니라고 하더라구요. 그래서 건강식이라고 최근이탈리아 갔다왔는데 올리브유와 발사믹식초를 비싼거 사왔어요
검은 장갑이 안좋아 보여요!
@@최은주-v8l 그래서 이 후로는 장갑을 안끼고있어요^^;; 시청해주셔서 감사합니다!
너무 느려요
소중한 피드백과 시청 감사합니다 더 좋은 영상 만들 수 있게 노력하겠습니다🔥
요리사가 풀떼기가 뭡니까 나는 샐러드식단으로 죽을고비를 넘긴 사람인데 잎채소의 많은 영양분은 종합비타민제보다 우수한 것도 있어요 풀떼기라고 비하하지않기를 바랍니다 특히나 식자재를 다루시는 분 입에서 나와선 안될 표현같네요
안녕하세요~잎채소를 비하하려는 목적이 있었던 것은 아니고, 재치있는 표현으로 봐주시길 바라는 마음에 사용한 말이었습니다 😅 저 역시도 잎채소를 좋아하고, 심한 게실염을 앓은 적이 있어서 잎채소의 유익함과 중요성은 잘 알고있습니다. 표현에 있어서 좀 더 신경쓰도록 노력하겠습니다. 식단으로 건강을 되찾으셨다고 하셨는데, 앞으로도 계속 건강하시고 행복한 일이 가득하시길 바라겠습니다. 영상을 시청해주셔서 진심으로 감사합니다. 더 나은 영상으로 찾아뵙겠습니다😃
겁나 예민하시네