내 스타일 맛있는 샴페인 고르기!
1️⃣샴페인 종류 파악하기
1) 브뤼 (Brut): 가장 일반적인 샴페인으로, 매우 드라이하며, 당도가 낮습니다. 다양한 음식과 잘 어울립니다.
2) 엑스트라 브뤼 (Extra Brut): 브뤼보다 더 드라이하며, 당도가 거의 없습니다.
3) 브뤼 나튀르 (Brut Nature): 당분이 거의 없는 매우 드라이한 샴페인입니다.
4) 드미-섹 (Demi-Sec): 약간의 단맛이 있는 샴페인으로, 디저트와 잘 어울립니다.
5) 두 (Doux): 가장 달콤한 샴페인입니다.
2️⃣포도 품종 이해하기
1)피노 누아 (Pinot Noir): 블랙베리, 체리, 복합적인 향을 지님
2)샤르도네 (Chardonnay): 시트러스, 사과, 미네랄 향과 함께 산미가 돋보임
3)피노 뮈니에 (Pinot Meunier): 과일향이 풍부하고 부드러운 질감을 느끼게 해줌
✔️블랑 드 블랑( Blanc de Blanc) : 청포도 품종으로만 만듬
✔️블랑 드 누아( Blanc de Noir) : 적포도 품종으로만 만듬
3️⃣빈티지 vs. 논 빈티지
1) 빈티지 샴페인 (Vintage): 특정 해에 수확한 포도로 만들어지며, 복합적이고 깊은 맛이 있습니다. 일반적으로 논 빈티지보다 비쌉니다.
2) 논 빈티지 샴페인 (Non-Vintage): 여러 해의 포도를 블렌딩하여 일관된 맛을 유지합니다. 보통 빈티지 샴페인보다 가격이 저렴하고 접근성이 좋습니다....