오키쌤_옥떡하지Korean Dessert
오키쌤_옥떡하지Korean Dessert
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직접 뽑은 절편으로 궁중떡볶이 만드는 날Gungjung tteokbokki, K_dessert, 맵지않은 떡볶이, 간장으로 간
오늘은 직접 뽑은 절편으로 궁중떡볶이를 만들어 보는 시간을 가졌습니다.
멥쌀을 잘 씻어 불려놓으면, 회원분들이
직접 쌀을 빻고 기계에 내려 시루에 안쳐찌고,
찐 떡을 절편기계에 내립니다.
막 나온 절편으로 궁중떡볶이를 만들어 보았는데,
고것이 어찌나 맛있는지!!!
오늘 점심은 궁중떡볶이로 먹었습니다.
마지막 날 수업은 떡볶이로 마무리하였는데,
아직 수업을 마치고 시식을 할 수 없다는 게 참 안타까웠습니다. ㅠㅠ
다음 만남에서는 마스크 없는 만남이 얼른 오기를 바라봅니다.
여러분 다가오는 성탄절~메리 크리스마스♡.♡
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밀가루를 생막걸리로 발효한 상화병(霜化餠), 고려시대 찐빵. )생막걸리로 만드는 찐빵 Kfood, Kdessert, Sanghwabyeong
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안녕하세요 옥쌤입니다. 오늘은 고려시대때 부터 조선시대 후기까지 유행을 했다는 상화병을 만들어 보았습니다. 사실 6월쯤에 어떤분께서 상화병을 만드는 걸 보고 싶다하셔서 금방 올려드릴게요 라고 한 것이… 9월 말이 되었네요..ㅠㅠ 영상이 퀄리티 있게 만들고 싶은데, 많이 부족함이 느껴집니다. 그래도 재밌게 감상해주시면 감사하겠습니다. 사실 욕심으로는 상화병에 대한 이런 저런 이야기를 앞에 넣을까 하다가 만드는 것만 궁금해하시면 어떡하지?라는 생각도 들고, 이런 저런 욕심에 3분이 안되는 영상이지만 고민을 많이 하였습니다. 그래서 상화병에 관한 내용은 간단하게만 영상에 담아보았습니다. (더 자세한 내용은 제가 블로그에 남기도록 하겠습니다. ) 저는 상화병은 생막걸리로 발효를 하였습니다. (서울에서는 보통 ...
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전통간식 다식 송화다식 콩가루다식 송화밀수 송홧가루 송화음료 송화간식 차와어울리는전통간식 Dasik koreanfood koreandessert vegan
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옥쌤의 병과원 일기_붉은팥시루떡 물호박시루떡 물호박떡 붉은팥떡 질시루 나무찜기 반찰떡 봉채떡 봉치떡 koreandessert koreanfood
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