Royal Icing eignet sich super um z.B. Kekse in kleine Kunstwerke zu verwandeln. In dem Video zeige ich dir wie man Royal Icing (Eiweißspritzglasur) herstellt und einfärbt. Wie du Kekse verzierst zeige ich dir in einem anderen Video...schau einfach auf meinem Kanal :-)
Weitere tolle Ideen findest du auch auf meiner Homepage unter www.verenadipasquale.de und natürlich in meinen Kursen.
Rezept:
500g Puderzucker (gesiebt)
15g Eiweißpulver
90ml Wasser
Zubereitung:
Alle 3 Zutaten vorsichtig mit dem Mixer oder der Küchenmaschine verrühren und anschließend 4 Minuten auf hoher Stufe aufschlagen. Es sollte eine stabile Masse werden.
Je nachdem wie viele Farben du haben möchtest, das Royal Icing gleichmäß...