Myriam Kitchen
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Comment réussir ses Falafels ( + recette sauce blanche )
Insta : @myriamkitchen13
Je m'appelle Myriam, j'ai 29 ans et je suis de Marseille. Maman de Ihsan 4 ans et Jenna 18 mois, je suis passionnée par la cuisine et la pâtisserie depuis très longtemps.
Dans cette vidéo je partage avec vous la réalisation de Falafels du moyen Orient, accompagné de sauce blanche bien assaisonnée pour un régal assuré !!
Voici la recette :
500g de pois chiches hydratés pendant 24h ( surtout pas en bocal )
30g de persil / coriandre
1/4 d oignon
3 gousses d'ail
1cc de Cumin, 1 cc de Coriandre, Sel, Poivre, Piment
1 à 2 CS de Graine de Sésame
1 cc de bicarbonate de soude alimentaire
Pour la sauce blanche :
150g de yaourt Grec
Jus de citron
1 gousse d ail
Sel, Poivre
Persil/ Menthe ...
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Комментарии

  • @Noornoor-oo7jt
    @Noornoor-oo7jt 13 дней назад

    Merci ..Avec huile d'olive , cest plus sain ...

  • @isalineleblanc5928
    @isalineleblanc5928 5 месяцев назад

    Un grand merci, Line 😉

  • @Douxidoux
    @Douxidoux 6 месяцев назад

    15 gr de sel 😮😮😮

  • @winnie2639
    @winnie2639 7 месяцев назад

    Moi je mange avec du the

  • @hansborisbecker1487
    @hansborisbecker1487 8 месяцев назад

    Vous expliquez parfaitement bien pour nous autres amateur de cuisine, un grand merci

  • @albert8240
    @albert8240 9 месяцев назад

    Magnifique. C comme ça que j.ai imaginé🎉❤

  • @MELYMELO84
    @MELYMELO84 9 месяцев назад

    80 grammes d’huile mais elle a pas tout mis

  • @DouniaQamar
    @DouniaQamar 10 месяцев назад

    Avec du houmous c bon aussi

  • @kattalinangel3326
    @kattalinangel3326 10 месяцев назад

    Ho ❤ ne vous inquiétez pas pour le bruit des cigales ! Cela fait partie du rêve !!! Du bonheur !!! Je préfère les cigales que les voitures….

  • @nadiabousaidi3770
    @nadiabousaidi3770 11 месяцев назад

    Magnifique merci

  • @bait842
    @bait842 11 месяцев назад

    Bonjour merci infiniment pour ce super partage. J’ai des plaques vitrocéramiques et j’ai des difficultés à faire cuire ces galettes. Je vais essayer avec une poêle à crêpes . 🎆🌠🎇🌸🌼🌺🌹💙

  • @agnesgueudin6834
    @agnesgueudin6834 11 месяцев назад

    Je pense que vous avez oublié de mettre de la farine

  • @wilsarino
    @wilsarino Год назад

    Salut Myriam! Merci pour cette bonne recette. Je viens de terminer et j'ai dû ajouter de la farine car c'était trop humide. Le résultat est tout de même très convaincant, et avec cette sauce maison au yaourt, que dire? Un délice! Merci encore ! :)

  • @suzanne4732
    @suzanne4732 Год назад

    J'ai parfaitement suivi votre recette mais a la cuisson tout s'est effriter. Je suis decu

  • @DiangouCamara-zu4tt
    @DiangouCamara-zu4tt Год назад

    J'aodore les son des cigales merci pour la recettes❤

  • @carolinekarima7152
    @carolinekarima7152 Год назад

    Merci très sympa cette recette !

  • @sacredceltic
    @sacredceltic Год назад

    Je n’avais pas de piment, j’ai mis du poivre rouge, c’est très bien aussi et j’ajoute des petits morceaux de concombre dans la sauce pour apporter une touche de fraîcheur 👍

  • @miammiam4908
    @miammiam4908 Год назад

    Merci pour la recette.

  • @julien120486
    @julien120486 Год назад

    bonjour, avez-vous mis du bicarbonate de soude dans l'eau de trempage ?

  • @ohisse7970
    @ohisse7970 Год назад

    Merci !

  • @anca6683
    @anca6683 Год назад

    Super 🌹

  • @bledarde9173
    @bledarde9173 Год назад

    Tu ne precise pas que les pois chiche doivent être bien séchées

  • @leveilleurnonsilencieux2681
    @leveilleurnonsilencieux2681 2 года назад

    c de l'huile de tournesol pour la friture ou huile d'olive ? merci

  • @nanoubella8763
    @nanoubella8763 2 года назад

    Il aurait été bien de nous montrer l'intérieur des falafels afin de pouvoir avoir une idée de la cuisson

  • @goku445
    @goku445 2 года назад

    Tahini!

  • @Shelby-48
    @Shelby-48 2 года назад

    Bonjour, j en ai goûté pour la toute 1ère fois (61ans 😅) il y 2 jours et j avoue que j ai adoré.... je me réjouis de faire votre recette ! Mais je suis surprise, vous ne cuisez pas les pois chiches 😳🤔 ???

  • @nazelysarkissian6706
    @nazelysarkissian6706 2 года назад

    Bonjour Myriam! Une autre version pour la sauce: du tahiné(pâte de sésame) au lieu du yoghourt.Si elle est trop épaisse après avoir ajouté le citron,éventuellement,une à quelques cuillerées de yoghourt,pour obtenir une consistance crémeuse. Elle est aussi très savoureuse et très bonne pour la santé. À part le citron,qui est une des bases de cette sauce une coulée de vinaigre balsamique donne un goût rehaussé à la sauce. Bonne dégustation !

    • @goku445
      @goku445 2 года назад

      et oui. Le tahini c'est la vie!

  • @cocoeur4794
    @cocoeur4794 2 года назад

    Bonsoir, bravo pour vos vidéos. Je viens de m'abonner à votre chaîne Myriam Kitchen. Je suis toute nouvelle sur RUclips, je suis actuellement à 3 vidéos de recettes bien gourmandes que je vous invite à découvrir. À tous les amoureux de la cuisine, faites vous plaisirs. Très cordialement.

  • @etiennekupelian4189
    @etiennekupelian4189 2 года назад

    Specialité libanaise d'origine egyptienne

  • @anisiasilva1761
    @anisiasilva1761 2 года назад

    C'est des pois chiches non cuits?

  • @elviraatsuko2154
    @elviraatsuko2154 2 года назад

    Merci pour la recette je vais la faire pour ce midi 🥰🥰🥰🥰

  • @myriamelsayed6578
    @myriamelsayed6578 2 года назад

    Salam alaykoum Merci je.recherchais cette recette de fallafels qui celle-ci a l'air appétissante La sauce en plus Bonne continuation

  • @legringodebarika698
    @legringodebarika698 2 года назад

    C pas berbère

  • @vatosoaonjaniainafitahiana4942
    @vatosoaonjaniainafitahiana4942 2 года назад

    waouh ,merci c delicieux

  • @corinecerdan1515
    @corinecerdan1515 2 года назад

    Je vais essayer mais j'ai peur pour la cuisson. On va voir. Merci pour la recette 👍🙂

  • @corinecerdan1515
    @corinecerdan1515 2 года назад

    C'est vrai mon chéri l'a fait cuire dans une poêle à crêpes aussi. 👍😘

  • @didibls9014
    @didibls9014 2 года назад

    miam miam facile en plus merci pour cette belle recette

  • @salahbal6084
    @salahbal6084 2 года назад

    Bonjour Myriam Kitchen 80grammes d'eau ça correspond à 80centilitres d'eau ? Il faut compter combien de temps pour la cuisson ?je galère à chaque fois les dessus de mes galette sont bien souvent trop dure est-ce dû à la cuisson ?

  • @pinaamato244
    @pinaamato244 2 года назад

    Bonjour. Je compte les faire aujourd'hui. Les pois chiche ont trempés toute la nuit. Je reviendrai tout à l'heure pour le verdict 😉 . Bonne journée. 😃

  • @haboublou1205
    @haboublou1205 3 года назад

    Sa a l’air délicieux 😋 je vais tester ça demain!!! Merci ☺️

    • @FM-gm9po
      @FM-gm9po 2 года назад

      Trempe tes pois chiches aujourd'hui

  • @cyber-base9678
    @cyber-base9678 3 года назад

    Sympa merci bien

  • @chefelias243
    @chefelias243 3 года назад

    Nice !

  • @nanajbn2332
    @nanajbn2332 3 года назад

    Bonne recette!

  • @joegaeremynck5637
    @joegaeremynck5637 3 года назад

    Merci mille fois grâce à toi je l ai enfin réussi bisous 💖😘

  • @babakpezeshknia5281
    @babakpezeshknia5281 3 года назад

    Chere maryam bravo Jai adores et je vais me lancer dans les préparatifs de vos recettes. 1000 merci

  • @christophepiga9179
    @christophepiga9179 3 года назад

    Simple efficace !

  • @halimadahman5903
    @halimadahman5903 3 года назад

    La même recette que maman (Oranaise), pas de beurre, pas de levure, tout simplement...bravo Myriam !

  • @najianajwa4830
    @najianajwa4830 3 года назад

    J'ai essayé votre recette et malheureusement les boulettes ont tous fondu dans l'huile 😒

  • @welcometomyworld760
    @welcometomyworld760 3 года назад

    La vraie galette kabyle c'est a l'huile d'olive jamais a l'huile de tournesol, une cuire a café de sucre sans oublié le sel, comme tu peux rajouter une demi cuillère de levure boulangère, bon beah écoute elle est pas mal sauf mal cuite, elle devrait y avoir une cuisson rouge

  • @Hyu532
    @Hyu532 3 года назад

    Tres bonne