Hello, did you do modification on those Grinders ? They look like Santos 40A and I'm wondering buying used One and modifiying it for single dose expresso for home ! Do you have a blog or details about What you did ? :)
레시피와 원리 원두 : 23g (800마이크론 이상만 사용) 사용물 : 380~400ml, 추출량 230ml 물온도 : 93도~94도(100도 물을 다른 주전자로 옮기는 과정에 온도 내려감) 추출용기 : 하리오 v60 기본 또는 스위치 <방법> 1. 10초동안 11ml(0.7ml x 16번)정도를 점드립으로 살짝 적신후 10초 기다림 2. 20초부터 20초동안 - 28ml (0.7ml x 40번)정도를 점드립하여 가운데만 뜸들임 : 여기까지 총 40ml 정도사용, 23ml 정도 추출됨 3. 40초부터 20초동안 30ml (0.7ml x 42번) 점드립하여 가장자리 포함 골고루 뜸들임 : 여기까지 높은 온도에서 나오는 향미와 먼저 나오는 산미 추출 4. 60초에 40초동안 가는 물줄기로(유속 1.5ml/s) 60ml의 물을 원을 그리며 부음 : 단맛 추출과정. 여기까지 총 130ml 정도 사용하여 100~106ml 정도 추출됨 5. 1:40가 되면 하리오 용기끝까지 왕창 부어 바이패스 시킴 6. 230ml정도 추출되면 스위치를 끄거나 서버를 드리퍼에서 꺼냄. <원리> 초기 점드립은 붓기식에 비해 물에 누르는 힘을 증가시키지 않아 바이패스가 적어지므로 주로 초반에(60초) 나오는 커피의 향을 가장 많이 끌어냄. 중간(1:00~1:40)의 가는 물줄기로 단맛을 희석시켜 충분히 추출 후기(1:40~2:00)의 굵은 물줄기로 바디감을 나타내는 입자들은 밀어주되 바이패스(비추출통과)를 많이 시켜 추출 후기의 쓴맛은 덜 뽑히며 마무리. 1. 타미킴 / 안스타 영상 ruclips.net/video/xKkWU4LmvaU/видео.html 2. 2022년 대회 영상 ruclips.net/video/Rvmj_B7djeo/видео.html 3. 타미킴 - 하리오 스위치 없이 하는 방법, 2021년 카페쇼 ruclips.net/video/TW1EJr_gWos/видео.html 총평 - 향과 산미, 깔끔한 질감을 즐기는 경우 적합
@@baristaj84 유키와 드립포트(Yukiwa M7 또는 M5 아닐까요. 이제품은 무게가 있어 가늘게도 나오지만 굵게 부을수 있는 아무 제품이나 손에 편하게 들리는것 쓰시면 좋을듯해요. 심지어 5천원하는 다이소 스텐 밀크포트도 주둥이와 손의 거리가 가까와 유량조절이 매우 쉽다고 들었어요.
please tell me how could you get that 93 temperature from 3605 ? Is it for hot water only or its also for espresso brew unit ? Please help me i dont no how to achieve this temperature with this machine
your mignon is done in like 10 seconds for 18 grams? mine needs like 25s lol
커피버튼과아메리카노버튼(에스프래소+뜨거운물)맛차이궁금해요 .아메리카노버튼이 더연한가요?
아버님커피애호가셔서 작동 무지간편한걸로 이모델 공부중인데요,초기셋팅 할때 30ㅡ50잔정도 버려야한다던데 진짜 이정도까지버려야 제맛을 찾나요?
ㅡ
I would like to compare my scanned data against your 3d cad file for this. please post a link.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이 쇠소리가 안나야 영점인가요.. 아님 나야 영점인가여… 😂
쇠소리가 나면 날끼리 닿고있다는거니까 소리가 나지않는 지점을 찾는거죠
커피추출후 찌꺼기? 이런게 좀 많이나오는데요~ 알약청소를 해주면 좋아질까요? 커피 마시다가도 입자가 씹히고 그러네요..
종이 필터를 커피 밑에 아니면 위에 놓았나요?
추출그룹은 식세기에 돌려버리면 안되겠죠?
이런 추출이라면 바텀리스 쓸맛 나겠습니다... 오..ㅋㅋㅋㅋ
일단은 원두가 로스팅 한지 오래되지 않고 신선해서 그런거 같은데
안맞는부분이 좀 있는거 같은데 해결하셨을까요?
Do you like the black and chrome or do you wish you got the all black one? I cant decide
Portafilter size ?
Is this available for purchase?
Hello, did you do modification on those Grinders ? They look like Santos 40A and I'm wondering buying used One and modifiying it for single dose expresso for home ! Do you have a blog or details about What you did ? :)
근데 결국 알약 녹여서 쓰는건데 다른거 쓰면 왜 망가짐?
지능 인증인가요...? 마이너스니깐 멀쩡하구만.. 할라면 원두 다 걷어내고 영점 맞추고 계량을 해보시든가... 나노 불량 두개 연속 걸려서 빡치는데..
개그 소재도 다양하네요~
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와 이걸 이제야 봤네 ㅜㅜ
안녕하세요 ! 같은 커피 머신기를 구매한 사람입니다. 제가 원두를 추출할 때는 에스프레소 느낌이 아니라, 바로 아메리카노의 물양과 질감으로 추출되더라구요.. 혹시 에스프레소로 추출을 위해서 따로 지정해야하는 설정이 있을까요?
원두의 굵기랑 템핑강도를 조절해보세요. 원두 굵기가 너무 굵거나 템핑의 강도가 약해지면 추출 저항이 약해져서 에스프레소가 아닌 드립커피가 되어 버립니다.
원두의 양도 잘 조절해보세요.
오~~감사해요 드라이버,수저로도 당췌 못빼다가 이걸루 한번에 뺐어요 감사합니다^^
Did you use the encore original or esp?
5~6이좋아요
Could you share 3D drawing to me？
시간지나면 전원이 자동으로 꺼지나요?
Where di you get that hooper from?
전원꺼진상태에서 원두버튼 눌러도 뜨던데 이건 뭘 설정하는걸까요??
아쿠아필터 사용안하려면 어떻게 세팅하나요?
세팅 안하고 그냥 없이 써도 잘 되던데
저도 이모델 구매하려 하는데, 저는 스타벅스 커피를 좋아하는데, 결국 강배전 원두가 입에 맞는다는 말이죠? 전자동 머신에는 강배전 원두가 안좋다던데.. 맞는말인가요?
덕분에 매번 할때마다 도움받고 있습니다. 감사합니다~~~~😊
저도 저런 방법을 구상중이었는데 멋지네요ㅎㅎㅎㅎ 사용하다가 고정하는 힘이 약해 밑으로 흐르거나 떨어지지는 않나요??
레시피와 원리 원두 : 23g (800마이크론 이상만 사용) 사용물 : 380~400ml, 추출량 230ml 물온도 : 93도~94도(100도 물을 다른 주전자로 옮기는 과정에 온도 내려감) 추출용기 : 하리오 v60 기본 또는 스위치 <방법> 1. 10초동안 11ml(0.7ml x 16번)정도를 점드립으로 살짝 적신후 10초 기다림 2. 20초부터 20초동안 - 28ml (0.7ml x 40번)정도를 점드립하여 가운데만 뜸들임 : 여기까지 총 40ml 정도사용, 23ml 정도 추출됨 3. 40초부터 20초동안 30ml (0.7ml x 42번) 점드립하여 가장자리 포함 골고루 뜸들임 : 여기까지 높은 온도에서 나오는 향미와 먼저 나오는 산미 추출 4. 60초에 40초동안 가는 물줄기로(유속 1.5ml/s) 60ml의 물을 원을 그리며 부음 : 단맛 추출과정. 여기까지 총 130ml 정도 사용하여 100~106ml 정도 추출됨 5. 1:40가 되면 하리오 용기끝까지 왕창 부어 바이패스 시킴 6. 230ml정도 추출되면 스위치를 끄거나 서버를 드리퍼에서 꺼냄. <원리> 초기 점드립은 붓기식에 비해 물에 누르는 힘을 증가시키지 않아 바이패스가 적어지므로 주로 초반에(60초) 나오는 커피의 향을 가장 많이 끌어냄. 중간(1:00~1:40)의 가는 물줄기로 단맛을 희석시켜 충분히 추출 후기(1:40~2:00)의 굵은 물줄기로 바디감을 나타내는 입자들은 밀어주되 바이패스(비추출통과)를 많이 시켜 추출 후기의 쓴맛은 덜 뽑히며 마무리. 1. 타미킴 / 안스타 영상 ruclips.net/video/xKkWU4LmvaU/видео.html 2. 2022년 대회 영상 ruclips.net/video/Rvmj_B7djeo/видео.html 3. 타미킴 - 하리오 스위치 없이 하는 방법, 2021년 카페쇼 ruclips.net/video/TW1EJr_gWos/видео.html 총평 - 향과 산미, 깔끔한 질감을 즐기는 경우 적합
드립포트 정보좀 알려주세요
@@baristaj84 유키와 드립포트(Yukiwa M7 또는 M5 아닐까요. 이제품은 무게가 있어 가늘게도 나오지만 굵게 부을수 있는 아무 제품이나 손에 편하게 들리는것 쓰시면 좋을듯해요. 심지어 5천원하는 다이소 스텐 밀크포트도 주둥이와 손의 거리가 가까와 유량조절이 매우 쉽다고 들었어요.
로스터기 자각을 하셨나요?
F*cking majestic
Where did you get this machine?
스텝리스 개조하려고 했는데 방법은 어디서 보고 하셨는지 알 수 있을까요?
저는 그냥 캡슐 마시는 것으로. ㅎㅎㅎ 이것도 부지런한 사람이 하는 취미 같아요. ㅐ😅
저도 bottomless 필터 사용하는데 채널링이 자꾸나요 ㅠㅠ
원두를 담은 도징컵이나, 포터필터에 입구부분을 막고 흔들어보시거나 그래도 효과를 보기 힘들시다면 세컨드랩 네이버스마트스토어 같은곳에서 칠침봉이라는걸 구매하셔, 원두가루를 풀어주시면 큰효과를 보실거예요.
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 신선 커피콩. 😅
Can you just please tell me how you brew that hot temperature? I tried every thing and its not working for me with this machine
please tell me how could you get that 93 temperature from 3605 ? Is it for hot water only or its also for espresso brew unit ? Please help me i dont no how to achieve this temperature with this machine
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아 너무웃겨
스낵커피 화이팅
그런건 그냥 혼자만 생각하면되지 꼭 사람마음에 상처줘야 시원합니까?
님은 생각이 짧으시네요
@@김다희-n6n 죄송합니다. 글수정할게요
자세한 설명 감사합니다❤
저기 혹시 영점조절하고 몇으로 맞추고 하셨나요
와따 색상이랑 쫀득한 질감이 미쳤네
I bought the same grinder and its verry messy. Any recommendations ?
Mix a spray or two of water with your coffee beans and then grind, that should minimize it.
It could be great if 150mm long dosing cup exist for eureka.