MyVegAtelier di Roberta Colombo
MyVegAtelier di Roberta Colombo
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Butter chicken vegan 🌿
BUTTER CHICKEN VEGAN 🌿
per la marinatura della carne vegetale :
Considerando il nostro 100% la quantità di carne vegetale, andremo ad aggiungere in questo modo gli ingredienti per la marinatura :
Paprika dolce in polvere 2%
Succo di limone 2%
Sale 1%
Yogurt di soja naturale senza zucchero 50%
Cumino indiano 1%
Garam masala 2%
Aglio granulare 1%
Zenzero in polvere 1%
Per la salsa procediamo considerando il nostro 100% il peso della salsa di pomodoro, quindi :
Olio evo o di semi 1%
Cipolla fresca 20%
Cannella in polvere 1%
Sale 1%
Peperoncino di cayenne max 1%
Zenzero in polvere 2%
Aglio granulare 2%
Garam masala 2%
Cumino indiano 1%
Latte di cocco 30%
Vi ricordo che trovate il mio libro CAMBIANDO IL MONDO UN MO...
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Wraps di lenticchie, da farina di lenticchie. Lentil Wraps, from lentil flour
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WRAPS DOLCI DI LENTICCHIE 100g farina di lenticchie gialle 60g farina di soja 3g lievito fresco oppure aggiungete 2g lievito per dolci prima di mettere in pentola 6g amido di maranta o maizena 210 ml acqua Ripieno : Marmellata, Tahina e deco con cioccolato fondente ❣️ Mescolare, coprire con pellicola a contatto. Lasciare lievitare Poi rimescolare Aggiungere sale Se si è addensato troppo l'impas...
DOLCE IN TAZZA senza glutine, senza zucchero, senza farine. MUG CAKE sugar & glutenfree cerealfree
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DOLCE iN TAZZA ❣️ SENZA ZUCCHERO AGGIUNTO SENZA GLUTINE SENZA FARINE DI CEREALI 70 g banana 35 g farina di cocco 35 g mandorle tritate 20 g cacao in polvere senza zucchero 3 g amido di maranta o maizena 3 g lievito per dolci Pizzico di vaniglia bourbon 40 ml panna vegetale 60 ml latte vegetale senza zucchero Cottura a 175 gradi per 30 minuti Gli ultimi sei minuti scoperto, vedi video Se stai ce...
PANINI SENZA GLUTINE MORBIDI anche il giorno dopo ❣️
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Buongiorno ❣️ Eccovi come promesso la ricetta per i PANINI SENZA GLUTINE Morbidi anche il giorno successivo😍 Pre lievito 100 g farina grano saraceno 100 g farina di riso integrale 3 g lievito fresco sciolto in un cucchiaio di acqua tiepida Lasciare lievitare fino a raddoppio del volume in luogo caldo Impasto principale 80 g farina grano saraceno 80 g farina di riso integrale 100 g mandorle trit...
BROWNIES senza glutine e senza zucchero - GLUTENFREE & SUGARFREE Brownies
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Комментарии

  • @sl-hy6mk
    @sl-hy6mk Месяц назад

    Fatto, veramente buono❤

  • @ornumiz2160
    @ornumiz2160 Месяц назад

    Brava!tutto chiaro!

  • @user-ue2ct4rc3z
    @user-ue2ct4rc3z Месяц назад

    作为中国人,有种在异国他乡遇到哥们的感觉,这种蒸笼真的又轻便又好用

    • @user-ue2ct4rc3z
      @user-ue2ct4rc3z Месяц назад

      如果你想解锁更多竹制蒸笼的用法,可以多关注一下中餐

  • @natanelklad2206
    @natanelklad2206 Месяц назад

    Per la musica troppo alta non guardo.

  • @GiovannaPezzotta
    @GiovannaPezzotta 2 месяца назад

    Anziché carta forno consiglio foglie di cavolo cappuccio, da cuocere un paio di minuti prima di adagiare il cibo oppure foglie di lattuga iceberg o romana o altra insalata a piacere, non troppo tenera ovviamente. Così avrete anche un - altro - contorno salutare e meno spreco 😉

  • @antonellapaggi6898
    @antonellapaggi6898 2 месяца назад

    È una bellissima ricetta, la proverò! Ma concordo sul fatto che la musica è troppo alta e disturba! 😊

  • @hannajenesco5642
    @hannajenesco5642 3 месяца назад

    Grazie per il consiglio!

  • @josebalsamo1733
    @josebalsamo1733 4 месяца назад

    Grazie❤

  • @saraconti6848
    @saraconti6848 5 месяцев назад

    Wow. 🤤🤤🤤🤗

  • @antoniettapintus
    @antoniettapintus 5 месяцев назад

    Ciao Roberta le devo fare visto che sono diabetica

  • @paolacioce5065
    @paolacioce5065 5 месяцев назад

    Ciao Roberta posso usarla anche per la lasagna questa pasta fresca e per i ravioli di ricotta vegetale e spinaci da far bollire? Grazie mille

  • @MarioMinessi-dh8xj
    @MarioMinessi-dh8xj 6 месяцев назад

    Pardom ho sbagliato a scrivere bolliti o sterilizzati ?

  • @MarioMinessi-dh8xj
    @MarioMinessi-dh8xj 6 месяцев назад

    Ma i vasetti di vetro prima di mettere le verdure vanno fatti bollire con acqua ?

  • @aracelyslaodranguet6112
    @aracelyslaodranguet6112 6 месяцев назад

    La ricetta inizia dal Min 2:30 😃👍

  • @marinaprincipato1324
    @marinaprincipato1324 6 месяцев назад

    Musica orrenda oltre che troppo forte... Non mi invita a seguire la ricetta

  • @fannypizzinato1499
    @fannypizzinato1499 6 месяцев назад

    Ottima ricetta ma..musica davvero disturbante

  • @graziagallo6768
    @graziagallo6768 6 месяцев назад

    Ciao Roberta, come stai? Grazie per questi muffin...sono davvero semplici!!👍😘 Domani li preparo👏

  • @saraconti6848
    @saraconti6848 6 месяцев назад

    Wow. 🤤🤤🤤🤗

  • @mariaangelagullo1272
    @mariaangelagullo1272 7 месяцев назад

    La patata deve essere cotta?

  • @TerraDea-lx1qg
    @TerraDea-lx1qg 7 месяцев назад

    Roberta, prepari cose bellissime anche da vedere , oltre che buone...una domanda su questa ricetta: cosa lievita se non c'è glutine nelle farine che hai usato? attendo e ti seguo, grazie

  • @user-ev9ul1ie9b
    @user-ev9ul1ie9b 7 месяцев назад

    non so come ringraziarti Roberta, da quando ho salvato la tua ricetta la faccio tutti le sere in sugo con la pasta, cosi mio figlio mangia i legumi e gli spaghetti americani!

  • @ginevramitchell3419
    @ginevramitchell3419 7 месяцев назад

    Buongiorno a te posso sapere se posso usare le lenticchie decorticate per la tua ricetta? Attendo una tua risposta. Grazie. Buona giornata. ❤

    • @myvegatelierdirobertacolom1630
      @myvegatelierdirobertacolom1630 7 месяцев назад

      Buongiorno 😊. Temo che togliendo molte fibre all'impasto, possa risultare più morbido. In tal caso dovrai aggiustare la consistenza, aggiungendo o più semi di lino, o cuticole di psillio o simili per addensare. Fai sempre raffreddare prima di formare le polpette

  • @luanadalmastefanelli6660
    @luanadalmastefanelli6660 7 месяцев назад

    Bellissima idea

  • @enzamartogliO
    @enzamartogliO 7 месяцев назад

    Scusi ma le lenticchie vanno cotto prima di frullarle?

  • @SuperFiore82
    @SuperFiore82 7 месяцев назад

    So puo fare con lenticchie in scatola?

    • @myvegatelierdirobertacolom1630
      @myvegatelierdirobertacolom1630 7 месяцев назад

      Temo siano troppo umide, dovresti passarle in padella per ridurre umidità, altrimenti la massa ti resterà troppo morbida. Un passaggio fondamentale per la riuscita della ricetta, è appunto cuocere le lenticchie in modo che non resti "liquido di cottura" 😊

  • @sandracarli1110
    @sandracarli1110 7 месяцев назад

    Un trucco che usano i cinesi è di fare i dischi facendo delle palline e poi stendendole con un piccolo mattarello. Così non rimane impasto da lavorare di nuovo (che può seccarsi all'aria).

  • @sandracarli1110
    @sandracarli1110 7 месяцев назад

    Mi fanno male le orecchie ma altrimenti bella ricetta!

  • @sandracarli1110
    @sandracarli1110 7 месяцев назад

    La musica è stata un tormento ma ho resistito perché mi interessa la ricetta :D.

  • @sandracarli1110
    @sandracarli1110 7 месяцев назад

    Die Masse = il composto :) Hai delle ricette veramente interessanti! Anch'io vivo in Austria, ma a Graz. Ciao!

  • @sandracarli1110
    @sandracarli1110 7 месяцев назад

    La musica è a volume un po' troppo alto e distrae molto ma la ricetta è invitante. La proverò grazie! 💞

  • @MariellaBraggion
    @MariellaBraggion 7 месяцев назад

    Salve, vorrei chiedere se possibile le quantita'di farina e fecola.grazie

  • @rosannapirino5683
    @rosannapirino5683 7 месяцев назад

    .complimenti super precisa ed esaudiente. Grazie mille per i preziosi suggerimenti ed info🎉

  • @stefaniacardei4126
    @stefaniacardei4126 8 месяцев назад

    Precisa e puntuale come sempre la nostra Roby! Trovo anche bellissimo l' aroma aggiunto alle pietanze dal bambù

  • @monicapalmirani6511
    @monicapalmirani6511 8 месяцев назад

    Grazie per questa ricetta veramente semplice e buona. L’ho provata oggi ed è stata un successo 😉👍👍👍

  • @saraconti6848
    @saraconti6848 8 месяцев назад

    Auguri di buon anno nuovo. 🎉🎊🤗

  • @user-gu3ig3ly9r
    @user-gu3ig3ly9r 8 месяцев назад

    Si può usare farina di riso non integrale?

  • @saraconti6848
    @saraconti6848 8 месяцев назад

    Wow. 🤤🤤🤤. Buon anno nuovo. 🤗🎊🎉

  • @rossellazucchetti4481
    @rossellazucchetti4481 8 месяцев назад

    grazieeee Roberta!!!!

  • @giuseppe874
    @giuseppe874 10 месяцев назад

    Ciao , ho provato la cottura al,bamboo lasciato 24 ore in acqua , utilizzato carta forno ma dopo 50 minuti riso era crudo eppure ho lasciato a fuoco medio perché è uscito crudo e secco , bisogna usare cotone sotto e coprirlo con il cotone per dare umidità

  • @mariavrinceanu7656
    @mariavrinceanu7656 11 месяцев назад

    Chiudi la musica

  • @tanyoscaosca5048
    @tanyoscaosca5048 Год назад

    Grazie ❤️stupendo dolce e sano

  • @isabelgiovine6829
    @isabelgiovine6829 Год назад

    Io lo bollisco con la bottiglia e lo sterilizzo per farlo durare piu' a lungo. Sbaglio,? Ciao Roberta

  • @isabelgiovine6829
    @isabelgiovine6829 Год назад

    Sei dolcissima

  • @emanuelapasin9930
    @emanuelapasin9930 Год назад

    Ciao! Molto golosi,complimenti! Vorrei prepararli per delle amiche che mi vengono a trovare ma una di loro è allergica alla banana, con cosa si può sostituire?

    • @emanuelapasin9930
      @emanuelapasin9930 Год назад

      Grazie 🙏

    • @myvegatelierdirobertacolom1630
      @myvegatelierdirobertacolom1630 Год назад

      Ciao 😊. Puoi usare polpa di patata dolce, oppure carota, o anche yogurt. Dovrai usare un dolcificante preferibilmente in polvere per sostituire la mancata dolcezza della banana. Fai attenzione che l'impasto non ti risulti troppo liquido. Fammi sapere ❤. In alternativa puoi anche aumentare la quantità delle zucchine ed aggiungere un poco di uno degli ingredienti che ti ho elencato 🎉

  • @loredanasaini8826
    @loredanasaini8826 Год назад

    Grazie per la golosa ricetta.Vorrei chiederti a cosa servono le proteine vegetali.Sono un arricchimento nutrizionale o hanno un ruolo nella consistenza dell'impasto? Grazie

    • @myvegatelierdirobertacolom1630
      @myvegatelierdirobertacolom1630 Год назад

      Ciao si entrambi. Se le vuoi sostituire, fai un misto tra cacao e farina. Così sono anche proteici ❤️❤️

  • @ladyv2090
    @ladyv2090 Год назад

    Wow!! ❤❤

  • @happycri86cri27
    @happycri86cri27 Год назад

    Ottima idea! Penso che proverò coi fichi freschi dato che é stagione ❤

  • @2JuliaG
    @2JuliaG Год назад

    Man merkt, dass du italienische Wurzeln hast oder Italienerin bist, die in Österreich lebt, das hört man am Dialekt 😉

  • @the01condor
    @the01condor Год назад

    Buongiorno, quanto durano in frigo?

    • @myvegatelierdirobertacolom1630
      @myvegatelierdirobertacolom1630 8 месяцев назад

      Una volta aperte sono da consumare entro pochi giorni, come tutti i prodotti senza conservanti. In dispensa, se sterilizzati i vasetti bene e fate sottovuoto, mi sono durate fino a tre mesi. Oltre non saprei, perché le abbiamo mangiate tutte ❣️. Mi scuso per non aver visto i messaggi 🙏

  • @mariadelfino574
    @mariadelfino574 Год назад

    Io ho fatto i vasetti con carote e zucchine la salamoia al 3 % non è uscito nessun liquido ogni giorno ho fatto sfiatare sono già 2 settimane che l ho fatti