sweets factory tamama
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【簡単綺麗!さくほろ食感!】チョコチップのアイスボックスクッキーのレシピ。バレンタインにも!|How to make chocolate chip cookies
今回はチョコチップのアイスボックスクッキーの作り方をご紹介します。
サクホロの生地とチョコチップのゴリゴリ食感が楽しいクッキーです。
アイスボックスクッキーなので、生地を棒状にして、冷凍庫で冷やしカットするだけで簡単に成型ができちゃいます。
王道のチョコチップクッキー、バレンタインにもおすすめです。
【材料】直径約3.5cm×約45個分
・食塩不使用バター 100g
・砂糖 60g (お好きなものをご使用ください)
・卵黄 1個分
・アーモンドプードル 20g
・薄力粉 150g
・焼き菓子用チョコレートチップ 50g
【下準備】
・食塩不使用バターを室温に戻しておく
・砂糖にダマがある場合はふるっておく
・卵白と卵黄を分けておく(今回は卵白は使用しません)
※卵白消費レシピはこちら→ruclips.net/p/PLZyQv7_O6JQ-qik7xLtUd_AT1Fxjh4HwF&si=8ni7-LTOq6ltk6Pc
【作り方】
①室温に戻したバターを泡だて器で軽く混ぜる
※バターが硬い場合は500Wのレンジで5秒ずつ様子を見ながら加熱してください
②砂糖を加えてよく混ぜる
③卵黄を加えて混ぜる
④アーモンドプードルを加えて混ぜる
⑤薄力粉をふるい入れ、粉っぽさが無くなるまでゴムベラで切るように混ぜる
⑥チョコチップを加え、生地に混ぜ込む
⑦生地を半分ずつ、ラップを使い円柱状に成型する(成型方法は動画参照下さい)
⑧‘冷凍庫‘で30分~45分程度冷やす(冷やしすぎると硬くなりカットしにくいので注意)
⑨生地を冷凍庫から出す直前にオーブンを170℃に予熱する
⑩冷凍庫から出した生地に、1cm毎に印を付けカットする。
⑪生...
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【さくほろ食感!】マーブル模様のアイスボックスクッキーのレシピ|How to make marble cookies
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今回はマーブル模様のアイスボックスクッキーの作り方をご紹介します。 1つ1つ異なる模様が可愛いサクほろ食感のクッキーです。 アイスボックスクッキーなので、生地を棒状にして、冷凍庫で冷やしカットするだけで簡単に成型ができちゃいます。 【材料】直径約3cm×約40個分 ・食塩不使用バター 100g ・砂糖 60g (お好きなものをご使用ください) ・卵黄 1個分 ・薄力粉 150g(プレーン生地用:80g ココア生地用:70g) ・純ココアパウダー 10g 【下準備】 ・食塩不使用バターを室温に戻しておく ・砂糖にダマがある場合はふるっておく ・卵白と卵黄を分けておく(今回は卵白は使用しません) ※卵白消費レシピはこちら→ruclips.net/p/PLZyQv7_O6JQ-qik7xLtUd_AT1Fxjh4HwF&si=8ni7-LTOq6ltk6Pc 【作り方】 ①室温に戻したバタ...
【乳卵小麦なし!ほろほろ食感!】米粉の胡麻ボールクッキーのレシピ。|How to make sesame ball cookies
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今回はほろほろ食感のごまクッキーの作り方をご紹介します。 こめ油と米粉を使用しているので、乳卵小麦フリーとなっております。 コロコロと可愛いフォルムで、くちどけが良く香ばしいゴマの風味が堪らないクッキーです。 【材料】直径約2cm 16個分 生地用 ・こめ油 40g ・砂糖(お好きなもの) 30g ・すりごま 30g ・米粉 60g ※今回は菓子・料理用のミドルタイプを使用しました 仕上げ用(お好みで) ・黒いろごま 少々 【下準備】 ・食塩不使用バターを室温に戻しておく ・粉糖にダマがある場合はふるっておく 【作り方】 ①こめ油をボールに入れる ②砂糖を加えて混ぜる ③すりごまを加えて混ぜる ④米粉を入れて混ぜる ※生地がまとまりにくいので、押し付けるようにしてまとめていってください ⑤天板にクッキングシートを敷く ⑥オーブンを160℃に予熱する ⑦生地を10gずつ取り、ボール状に...
【チューイー食感!】マシュマロココアドロップクッキーのレシピ|How to make marshmallow cocoa drop cookies
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今回はマシュマロココアドロップクッキーの作り方を紹介します。 生地部分は軽めのサクサク食感、マシュマロが融けた部分はねっちりチューイな食感で楽しいです♪ 卵1個使いきりの分量となっております。 【材料】直径約6cm 約24枚分 ・食塩不使用バター 100g ・砂糖 60g(お好きなものでOK) ・卵(Mサイズ) 1個 ・薄力粉 140g ・純ココアパウダー 15g ・ベーキングパウダー 2g(小さじ2/3) ・チョコチップ 30g ・小さめのマシュマロ 48個 【下準備】 ・食塩不使用バターを室温に戻しておく ・砂糖にダマがある場合はふるっておく ・卵を室温に戻しておく 【作り方】 ①室温に戻したバターを泡だて器で軽く混ぜる ※バターが硬い場合は500Wのレンジで5秒ずつ様子を見ながら加熱してください ②砂糖を加えてよく混ぜる ③卵を溶き、3回に分けて加え、その都度よく混ぜる ④薄力...
【サクしゅわ!卵白消費に!】ムラング・ココ/ココナッツメレンゲクッキーのレシピ|How to make meringue coco
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【さくほろ食感!】いちごとホワイトチョコチップのアイスボックスクッキーのレシピ|How to make Strawberry white chocolate chip cookies
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【クッキー缶を詰め詰め】12種類の手作りクッキー缶 アイシングクッキーのおまけ付き♪
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クッキー缶を作ったので詰める様子を撮影してみました。 今回はアイスボックスクッキーがメインのクッキー缶になっています。 美味しそうなクッキーが沢山出てくるのでぜひ見てみて下さい! レシピ動画公開しているものは以下のリンクから↓ 動画に出てくるクッキー ・ガレットブルトンヌ ・アーモンドココアクッキー 生地はこちらと同じです→ ruclips.net/video/UZGRBkRe3KY/видео.html ・レモンジャムクッキー 生地はこちら→ ruclips.net/video/0Q580iWzrkw/видео.html ・オレンジピールとアールグレイのクッキー ・抹茶とホワイトチョコのクッキー ・市松模様のクッキー ・ベリーとチョコチップのクッキー ・うずまきクッキー ・バトンマレショー ・ココナッツロッシェ ruclips.net/video/m-i3ThY1VtE/виде...
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Комментарии

  • @신공-o1o
    @신공-o1o 24 дня назад

    Happy new year!!🥰🎉Thank you~🍀

  • @alequintero7859
    @alequintero7859 2 месяца назад

    Hola saludos cordiales desde México

  • @ivanlocatelli7230
    @ivanlocatelli7230 3 месяца назад

    Eu fiz sua receita e os biscoitos ficaram uma delicia. obrigado por compartilhar.

  • @jela01.10
    @jela01.10 4 месяца назад

    Super vam je kanal. ❤❤❤Sad sam vaš 466 preplatnik. Budimo podrška jedni drugim. Sretno i dalje od ❤

  • @朝子-b2h
    @朝子-b2h 4 месяца назад

    作りました♪でも手抜きしてマシュマロは上に乗せて指で押し込んだだけなのですが、それでもマシュマロがねっちりしてて焦げたところはキャラメルみたいでとても美味しかったです❤ありがとうございます🍪😊

    • @tamama0331
      @tamama0331 4 месяца назад

      作っていただきありがとうございます♡ 気に入っていただけたようで嬉しいです✨ はみ出たマシュマロがカリカリの飴状になっているのも美味しいですよね♪

  • @tamama0331
    @tamama0331 4 месяца назад

    今回は今回はカリカリ食感の焼き菓子、アーモンドロッシェの作り方をご紹介します。 お菓子作りで余りがちな卵白の消費にもおすすめです。 本編はこちら→ ruclips.net/video/C-dmvCVxrVc/видео.html 【材料】直径約3㎝×約30個分 ・アーモンドスライス 100g ・卵白 30g (Mサイズ卵約1個分です) ・砂糖 45g (お好きなものをご使用ください) 【下準備】 ・アーモンドスライスを細かく砕いていおく (ビニール袋に入れて揉むと簡単に砕けます) ・卵白と卵黄を分けておく (今回は卵黄は使用しません) 【作り方】 ①卵白と砂糖をしっかり混ぜる。 ※泡だて器を使わず、フォークなどで混ぜても問題ないです。 ②砕いたアーモンドスライスを入れ混ぜる。 ③生地を成型する前にオーブンを140℃に予熱する。 ④クッキングシートもしくはシルパットを天板に敷く。 ⑤小皿に水(分量外)を用意し、指先を少し濡らし生地を手に取り成型する。 小さな山のような形になるように置いてください。 ※1個辺りの底面サイズは約3cmです。 ⑥オーブンに天板を入れ140℃で40分焼成する。 ※オーブンによって癖があるので、焼き色やムラを確認しながら焼き、 必要に応じて天板を入れ替えたりしてください。 ⑦40分経ったら様子を見て、全体が茶色くなっていれば焼き上がりです。 ※もし白い部分が残っている場合は様子を見ながら追加加熱を行ってください。 ⑧天板のまま冷めるまで静置する。 ⑨冷めたら密閉容器などで保管する。 【ポイント】 ・バターを使用しないため、天板に直接置くとくっついてしまうので、 クッキングシートやシルパットを敷いてください。 ・指を水で濡らす際は、ビショビショにならないよう、軽く湿らす程度にしてください。 指が濡れすぎていると生地がだんだんゆるくしまいます。 ・生地同士が近すぎるとくっついて焼きあがってしまうので、 少しだけ離して天板に置いてください。 ・かなり湿気やすいので、冷めたらすぐ密閉容器などに移してください。 ・保管やラッピングの際は、乾燥材を一緒に入れると食感が長持ちします。

  • @신공-o1o
    @신공-o1o 4 месяца назад

    Wow😍👍👍

    • @tamama0331
      @tamama0331 4 месяца назад

      Thank you for watching!

  • @ヨシもん-o5z
    @ヨシもん-o5z 4 месяца назад

    あ、いま、材料ある🙆 グッとタイミング‼️ 作ったら報告します。 楽しみ~🎵

    • @tamama0331
      @tamama0331 4 месяца назад

      ご報告楽しみにお待ちしております♪

  • @ヨシもん-o5z
    @ヨシもん-o5z 4 месяца назад

    割った時の音がサクって言ってるー これも作る🙆 ヨダレが…

  • @ヨシもん-o5z
    @ヨシもん-o5z 4 месяца назад

    美味しそう。アーモンドもから焼きしなくていいし、これも作ってみます。 チュイルと似てますね?

    • @tamama0331
      @tamama0331 4 месяца назад

      確かに粉が入らないチュイルっぽい感じはありますね! 簡単でとっても美味しいのでぜひ♪

  • @ヨシもん-o5z
    @ヨシもん-o5z 4 месяца назад

    うわぁ😂めちゃくちゃ美味しそうで可愛い❤️ 欲しい😃欲しい😃食べたいよー🎵

    • @tamama0331
      @tamama0331 4 месяца назад

      お褒めいただきありがとうございます♪

  • @ヨシもん-o5z
    @ヨシもん-o5z 4 месяца назад

    朝、食べようと思ったら全部食べられてました。😲💦 また作ります 美味しかったんですね❤ うますぎて食べちゃったって言ってました🎉

    • @tamama0331
      @tamama0331 4 месяца назад

      ご家族にも気に入っていただけたようでうれしいです! ぜひまた作って下さいね♡

  • @福岡一子
    @福岡一子 4 месяца назад

    あ、好きなやつ😊

    • @tamama0331
      @tamama0331 4 месяца назад

      やみつき食感ですよ😋

    • @福岡一子
      @福岡一子 4 месяца назад

      @@tamama0331 返信ありがとうございます。チューイーな食感のクッキーは市販されてませんよね。あるのかもしれませんがなかなか探すのが難しいので自分で作るのが1番!嬉しいレシピありがとうございました!

  • @ヨシもん-o5z
    @ヨシもん-o5z 4 месяца назад

    午前中に作りました! 100度で70分、庫内に30分置きました。 ホントに動画の通りのサクサクしゅわ〜でした。 甘ったるくなく、ココナッツの味もほのかに優しく美味しかったですー🤤 焼き色もつかず。 大きさや形は、あまり綺麗ではないですが、おいp〜❤ 軽いし、ひとくちサイズだからお口の中にポイポイ入っていっちゃう ダイエット中なのにヤバいヤバい😂💦💦 子供達のおやつにします。 ココナッツ好きかなあ… 普通のメレンゲクッキー、レモンやイチゴなどのレシピもお願いします😊

    • @tamama0331
      @tamama0331 4 месяца назад

      さっそく作っていただきありがとうございます✨ 気に入っていただけたようで嬉しいです♪ 軽くて小さいのでつい食べ過ぎちゃいますよね💦 フルーツ系も爽やかで良さそうですね! 色々なバリエーションでレシピ開発してみたいと思います✨ 投稿はだいぶ先になってしまうと思いますが、たまに覗いていただければ嬉しいです♪

  • @ヨシもん-o5z
    @ヨシもん-o5z 4 месяца назад

    大丈夫でしたね😂

  • @ヨシもん-o5z
    @ヨシもん-o5z 4 месяца назад

    めちゃくちゃ美味しそう😋 粉糖はコーンスターチ入りで大丈夫ですか?

    • @tamama0331
      @tamama0331 4 месяца назад

      ご覧いただきありがとうございます✨ コーンスターチ入りで全然問題無いですよ! 美味しいのでぜひ作ってみて下さい♪

    • @ヨシもん-o5z
      @ヨシもん-o5z 4 месяца назад

      @@tamama0331 お返事ありがとうございます。今日、ココナッツファイン買ってきます。 ワクワクですー。 また作ったら報告しますね(⁠◔⁠‿⁠◔⁠)

    • @tamama0331
      @tamama0331 4 месяца назад

      ご報告楽しみにお待ちしてますね✨

  • @福岡一子
    @福岡一子 4 месяца назад

    卵無しで牛乳が入っているクッキーは子供が小さい頃に食べさせていたあのビスケットを思い出しました。

    • @tamama0331
      @tamama0331 4 месяца назад

      動画ご覧いただきありがとうございます✨ ミルクの入ったクッキーはなんとなく懐かしい味わいですよね♪

  • @福岡一子
    @福岡一子 4 месяца назад

    そろそろ秋の気配も漂って来ました。そろそろクッキーを作ろうかなと思います。暑い時ってあんまりクッキーは食べたくないのでお休みしてました。お菓子作りの材料を入れた箱の中にフリーズドライの苺があるのですが何かに使えるだろうと考えもせずに買ったのがあるのですが賞味期限も近づいているし丁度消費出来そうです。

    • @tamama0331
      @tamama0331 4 месяца назад

      夏の時期はお菓子作るの億劫になってしまいますよね💦 美味しいのでぜひ作ってみてください♪

  • @tamama0331
    @tamama0331 5 месяцев назад

    今回はサクサク食感のチョコチップクッキーの作り方をご紹介します。 材料5つで簡単に美味しいクッキーを作ることができます。 本編はこちら→ ruclips.net/video/grDJG2ckVjs/видео.html 【材料】直径約7㎝×20枚分 食塩不使用バター 100g 砂糖(今回は上白糖を使用)60g 卵黄 1個 薄力粉 150g 焼き菓子用チョコチップ 約50g 【下準備】 ・食塩不使用バターを室温に戻しておく ・砂糖にダマがある場合はふるっておく ・卵白と卵黄を分けておく 【作り方】 ① 室温に戻したバターを泡だて器で軽く混ぜる ※バターが硬い場合は500Wのレンジで5秒ずつ様子を見ながら加熱してください ② 砂糖を加え、少しふんわりと白っぽくなるまで混ぜる ③ 卵黄を加えしっかり混ぜる ④ 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで生地を切るようにさっくりと混ぜる ※最初はポロポロとしていますが混ぜている間にまとまってきます ⑤ 生地に粉っぽさがなくなりひとまとまりになったらチョコチップを加えて混ぜ込む ⑥ 生地をラップで包み、冷蔵庫で30分以上寝かせる ⑦ 生地を成型する直前にオーブンを170℃に予熱する ⑧ 寝かせた生地を冷蔵庫から取り出し20等分にする ※1個当たりの重さは18~20gです ⑨ 20等分にした生地を丸めて天板に並べる ⑩ 丸めた生地を指で押しつぶし、直径6~7cmに丸く成型する ※厚みは5mm程度でなるべく均等になるように成型する ⑪ オーブンに天板を入れ170℃で12~15分焼成する ⑫ 全体に焼き色が付き、好みの焼き加減になったらオーブンから取り出し、天板のまま荒熱が取れるまで静置する ⑬ 粗熱が取れたらケーキクーラーなどの上でしっかりと冷ます。冷めたら密閉容器などで保管をしてください 【ポイント】 ・バターをレンジで温める場合は、とかしてしまわないように注意してください ・砂糖は粉糖やグラニュー糖、きび砂糖などお好みのものを使用してください ・薄力粉を加えた後は生地を練らないに、切るように混ぜてください ・保管やラッピングの際は、乾燥材を一緒に入れると食感が長持ちします

  • @НазираСарсенбаева
    @НазираСарсенбаева 5 месяцев назад

    Доброго времени суток! Смотрю Ваши рецепты с удовольствием!

    • @tamama0331
      @tamama0331 5 месяцев назад

      Thank you for watching!

  • @miumiumiu001
    @miumiumiu001 5 месяцев назад

    卵不使用で作るクッキーもお願いします

    • @tamama0331
      @tamama0331 5 месяцев назад

      コメントありがとうございます✨ まだ少ないですが、卵不使用のレシピもいくつか紹介させていただいています↓ ruclips.net/video/nj_U-xq_2tk/видео.html ruclips.net/video/cJUEVuJWHKY/видео.html ruclips.net/video/C6Uy3QKgRxo/видео.html 今後も少しずつ増やしていこうと思っているので その際もぜひご覧いただけると嬉しいです♪

  • @신공-o1o
    @신공-o1o 5 месяцев назад

    Yummy😋Thank you💕

    • @tamama0331
      @tamama0331 5 месяцев назад

      You're welcome♡

  • @hanamakikujira
    @hanamakikujira 5 месяцев назад

    いい動画ですね

    • @tamama0331
      @tamama0331 5 месяцев назад

      お褒めいただきありがとうございます✨

  • @いつもそこに
    @いつもそこに 5 месяцев назад

    わぁ😍美味しそう‼️

    • @tamama0331
      @tamama0331 5 месяцев назад

      ご覧いただきありがとうございます✨

  • @霞-j5d
    @霞-j5d 6 месяцев назад

    凄く可愛い!綺麗✨️

    • @tamama0331
      @tamama0331 6 месяцев назад

      ご覧いただきありがとうございます🍪 お褒めいただき嬉しいです✨

  • @신공-o1o
    @신공-o1o 6 месяцев назад

    It looks delicious and cute

    • @tamama0331
      @tamama0331 6 месяцев назад

      Thank you for always watching💕

  • @신공-o1o
    @신공-o1o 6 месяцев назад

    おいしいレシピありがとうございます😊👍

    • @tamama0331
      @tamama0331 6 месяцев назад

      ご覧いただきありがとうございます♪

  • @dkregi9793
    @dkregi9793 7 месяцев назад

    Transliterasi Indonesia

  • @Haru-yw7yu
    @Haru-yw7yu 7 месяцев назад

    今日チョコチップクッキー作りました🥰簡単でサクサクで美味しかったです✨

    • @tamama0331
      @tamama0331 7 месяцев назад

      作っていただけて嬉しいです✨ ありがとうございます♪

  • @Haru-yw7yu
    @Haru-yw7yu 7 месяцев назад

    初めは抜き型にも粉は付けなくても綺麗に抜けるんですね…孫に作ってあげたいので作ります🥰 生地を半分に分ける意味も良く分かりました❣️

    • @tamama0331
      @tamama0331 7 месяцев назад

      動画ご覧いただきありがとうございます✨ 抜き型の材質や形にもよりますが、しっかり生地を冷やせば粉無しでも綺麗に抜けることも多いです。 ただ、一度抜いてみてくっついてしまう様でしたら粉を軽く付けることをおすすめします。 ぜひ作ってみて下さい♪

    • @Haru-yw7yu
      @Haru-yw7yu 7 месяцев назад

      @@tamama0331 ご丁寧なアドバイスありがとうございます😊🙏

  • @신공-o1o
    @신공-o1o 7 месяцев назад

    So cute😍🌸

    • @tamama0331
      @tamama0331 7 месяцев назад

      Thank you for watching😊

  • @신공-o1o
    @신공-o1o 7 месяцев назад

    Looks so yummy👍Thank you💕

    • @tamama0331
      @tamama0331 7 месяцев назад

      Thank you so much!

  • @a-tatanchi-ouchigohan
    @a-tatanchi-ouchigohan 7 месяцев назад

    分かりやすいです🎉ありがとうございます❤❤❤冷ますところ知らなかったです。

    • @tamama0331
      @tamama0331 7 месяцев назад

      動画ご覧いただきありがとうございます✨ 分かりやすいと言っていただけると1番嬉しいです♪

  • @신공-o1o
    @신공-o1o 7 месяцев назад

    😍オレンジチョコチップクッキーの作り方教えてくださi I like everything😋

    • @tamama0331
      @tamama0331 7 месяцев назад

      動画ご覧いただきありがとうございます✨ オレンジチョコチップクッキーは 過去動画のチョコチップクッキー( ruclips.net/video/grDJG2ckVjs/видео.htmlsi=nB14SkZUyShdwvMh ) の配合にオレンジピールダイスを追加したものになります。 生地を棒状にしてラップで包み30分冷凍して、1cm厚でカットして成形しております。 数個先の動画で丸いアイスボックスクッキーを作成する予定なので、公開いたしましたらぜひ成形方法ご覧いただければと思います♪

    • @신공-o1o
      @신공-o1o 6 месяцев назад

      ⁠​⁠@@tamama0331 作ってみました so yummy~~thanks a lot🥰👍

  • @てぃもしーー
    @てぃもしーー 8 месяцев назад

    ガレットブルトンヌとココナッツロッシェが大好物です🥰 tamamaさんのクッキー食べたいです🥹♡

    • @tamama0331
      @tamama0331 8 месяцев назад

      コメントありがとうございます♪ どっちもとっても美味しいですよね✨ 将来的に販売した際はぜひ召し上がっていただきたいです♪

  • @霞-j5d
    @霞-j5d 8 месяцев назад

    可愛い‼️お花のクッキーの型って何処で買いました?私もお花のクッキー作ってみたいのでレシピ動画が見たいです!

    • @tamama0331
      @tamama0331 8 месяцев назад

      動画ご覧いただきありがとうございます♪ お花のクッキーの型はcottaさんで購入しました!スタンプ式なのでとっても使いやすいですよ✨ この2種類です↓ www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=086774 www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=086781 型抜きクッキーの動画、数個先ですが撮影予定ございますので、公開したらぜひご覧下さい♪

  • @哲也二唐
    @哲也二唐 10 месяцев назад

    材料が少なく、手順もわかりやすくて簡単に作ることができました! ありがとうございます!

    • @tamama0331
      @tamama0331 10 месяцев назад

      作っていただきありがとうございます! 分かりやすい動画を目指しているのでそうおっしゃっていただけるととても嬉しいです♪ これからも良かったら動画をご覧ください!