Видео

Здравствуйте. Это без опары? Можно сразу на закваске ?

❤

хлеб на закваске сплошная кислятина, зачем это делать

А опару не надо делать?)

Шедевр❤

А можно точно также только с жареным или сушённым луком?

👩‍🍳😋👍👏🤝Спасибо.

ЛиЕвито Мадре (lievito madre)

Вау

У меня не получилось😢😢😢😢😢😢

Смотрю вы печете в стеклянной форме Я вчера купила долгожданную форму для хлеба из керамики с крышкой, к сожалению, из чугуна не так легко найти. Скажите, пожалуйста, моя керамика справится с задачей?

и сколько стоит?☺️ надеюсь не 450😂

Приятный запах. А чем она приятно пахнет?

Зачем выбрасывать? И непричтный запах не должнн быть. Бред какой то!

чего ж у меня хлеб с бумагой для выпечки срастается слово одно целое?

Какая красота у вас получилась!😊 учусь сейчас и пытаюсь испечь хлеб на закваске. Получается тонкая сухая булка(

Как понять 50% влажности?.

Катя, спасибо большое за ваш труд

А я сегодня испекла на закваске ржаной с солодом, по типу Бородинского. Это что то. Очень сытный. Очень вкусный.

Да волосы, нарушила, надо прибрать в косынку, музыка не утешит, паста точно с волосами. Конечно пасту нарушила, поэтому-минус.!

Симина льна 😂😂😂😂

Здравствуйте , на 2 день появляется плесень почему это может быть и закваска за сутки поднялась в двое как у вас после подкормки 1-й

Спасибо Вам большое за рецепт, все получилось , очень вкусно 👌

Для выведения ЛВ нужны несколько виноградин или другие фрукты!

Закваска хороша))) только вы ошибаетесь говоря что у вас закваска влажностью 50%, это у вас гидротация, а не влажность. Влажность можно только измерить на специальных аппаратах

А 100% влажности закваска подойдет? У меня только такая.

Как готовить закваску?

У меня тоже не поднимается, не понимаю почему, подскажите пожалуйста почему?

В описании есть рецепт,тот кто не делает рецепт в описании ставлю пальчик вниз. Вам спасибо)

Как такой гребень получается?

Я пеку хлеб на закваске и у вас раскрытие слабое😅

Задолбали этим хрустом Нам то что с ним делать.

Тоже за 500р продаёшь

Рецепта нет

А можно использовать ржаную муку?

Такой хлеб просто шикарен

Справа на видео есть три точки, нажмите, там описание, опять нажмите, там человек все описал

Умничка,чудесный хлебушек,смотрю и душа радуется❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Спасибо большое за ревепт и процесс,пеку хлеб на ржаной цельнозерновой,там конечно немного по другому,очень хотела такой попробовать Еще раз спвсибо,отличного хлебушка❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Какую муку Вы используете?

Скажите пожалуйста, 🙏 зачем накрываете крышкой? Нужно ли ставить в духовку воду и при какой температуре печете?

Вот все благодарны,но ни один не отблагодарил монетой.спасибо в карман не положишь...

А можно ли закрыть тесто фольгой вместо крышки? Форма есть, крышки нет

Спасибо большое

Здравствуйте! На какой скорости месится тесто?

Благодарю вас очень приятно голос

Как понять 50%влажность?

После формовки сразу в холодильник,и не надо после холодильника согревать,сразу печь, тогда раскрытие полным будет и без кислоты излишней

Здравствуйте, спасибо что поделились этим замечательным рецептом, его автором! Получилось просто восхитительно ❤️

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, первый раз покормила через 48 часов, второй на след день получается через 24 (не 48), так получилось, что она вылезла из банки. Лучше заново начать или ничего страшного?) благодарю