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Foodexp Event
Добавлен 5 апр 2018
LE CENE Foodexp 2024
Sempre più richieste, momento di eccellenza per Foodexp, dove vede la massima espressione dell'alta cucina attraverso i menu' ricercati e unici che vengono presentati da Chef illustri nel panorama pugliese, nazionale ed internazionale.
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FOODEXP GOURMET 2024
Просмотров 207 месяцев назад
È il corner più goloso di FoodExp, quello dedicato alle degustazioni di cibo e vino in tutta la loro schietta concretezza. FoodExp gourmet parla integralmente pugliese: un percorso apparecchiato nel rigoglioso giardino di del Chiostro dei Domenicani ,interamente dedicato alla Puglia, ai piatti più tradizionali e avantgarde del panorama gastronomico regionale, ai cuochi di Puglia che li preparer...
TEATRO PIZZA CHEF Foodexp 2024
Просмотров 437 месяцев назад
A Foodexp sono dedicate due giornate di Teatro della Pizza e le sue tecniche di impasto. Un esperienza in collaborazione con Agugiaro & Figna e con 5 Stagioni, azienda leader nelle farine, supportata dagli istruttori della Scuola Italiana Piazzaioli. I Teatri del 3 e 4 aprile 2024 hanno visto impegnati quattro illustri Chef del panorama nazionale. Hanno illustrato tecniche e assaggi nel mondo d...
Grill&BBQ Foodexp 2024
Просмотров 1407 месяцев назад
Per la prima volta a Foodexp saranno dedicate due giornate al Grill & BBQ, con quattro Teatri e una cena. I Teatri del 3 e 4 aprile vedranno impegnati quattro illustri Chef del panorama nazionale. Ci illustreranno tecniche e assaggi nel mondo del Grill & BBQ, ci racconteranno il loro modo di pensare e vivere la cucina. Saranno due giorni imperdibili non solo per gli appassionati di barbecuing, ...
Alberto Gipponi - I Memorabili Foodexp 2024
Просмотров 787 месяцев назад
I MEMORABILI Sedersi alla tavola di uno chef stellato o di un maestro del fine dining, restando a Lecce non è un desiderio impossibile con FoodExp. Un esclusivo pranzo di Foodexp, firmato da dallo Chef Alberto Gipponi Ristorante DINA Brescia. Si tratta di un’occasione da non perdere per chi vuole vivere un’esperienza gastronomica irripetibile.
Domenico Schingaro - I Memorabili Foodexp 2024
Просмотров 767 месяцев назад
I MEMORABILI Sedersi alla tavola di uno chef stellato o di un maestro del fine dining, restando a Lecce non è un desiderio impossibile con FoodExp. Un esclusivo pranzo di Foodexp, firmato da dallo Chef Domingo Schingaro Ristorante I due Camini* Michelin , Borgo Egnazia Puglia. Si tratta di un’occasione da non perdere per chi vuole vivere un’esperienza gastronomica irripetibile.
Incontri e Confronti “Assaggio tutto quello che vedo” con Edoardo Traverso
Просмотров 208 месяцев назад
con Edoardo Traverso (Chef Identità golose - Milano) Presenta: Carlo Passera
Generazione Z I millenial preferiscono un abbinamento non alcolico al ristorante con Giulia Caffiero
Просмотров 588 месяцев назад
con Giulia Caffiero (Assistant Restaurant Manager del Geranium Michelin - Copenaghen) Presenta: Paolo Vizzari
Pizza Dolce (R)Evolution
Просмотров 858 месяцев назад
con Gianni Di Lella (Chef Pizza Pizzeria La Bufala - Maranello) e Richard Abou Zaki (Chef Retroscena *Michelin - Porto San Giorgio) Presenta: Mario Bolivar Pennelli
Passione vegetale con Denis Lovatel
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con Denis Lovatel (Chef Pizza Pizzeria Pizza di montagna - Milano) Presenta: Mariarosaria Bruno
Una profonda leggerezza con Riccardo Canella
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na profonda leggerezza con Chef Riccardo Canella. Presenta: Federico Lorefice
A Nature Odyssey con Maksut Askar
Просмотров 258 месяцев назад
con Maksut Askar (Chef Neolokal *Michelin - Istanbul) Presenta: Paolo Vizzari
Pasta Mista, da necessità a virtù con Massimo Piccolo
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con Massimo Piccolo (Chef Hotel Flora Marriott - Roma) con Monograno Felicetti Presenta: Fiammetta Fadda
Mediterraneo inclusivo: Menjar Blanc con Stefano Scarso
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con Stefano Scarso (Chef ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana) Presenta: Marco Colognese
Il rapporto tra il cuoco e la filiera con Davide Di Fabio
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Il rapporto tra il cuoco e la filiera Davide Di Fabio (Chef Dalla Gioconda *Michelin - Gabicce Monte) Presenta: Carlo Passera
Background gustativo con Floriano Pellegrino
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Sfide e opportunità del cambio generazionale nell’industria alberghiera
Просмотров 68 месяцев назад
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La sala del futuro: tra tecnologia e servizio “su misura”
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Coltelli, post e pos: strumenti digital e tech per la ristorazione
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Sistema terziario professionalizzante:risposta concreta alle richieste del mercato.Gli ITS di Puglia
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Bar di Provincia: trasformare i cocktail in ospitalità con Alfonso Califano e Natale Palmieri
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Al_pino, sapori e profumi del bosco: dalle resine ai germogli alla corteccia - con Paolo Griffa
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Le tecniche e le contaminazioni: il riso e l’anguilla con Guido Paternollo
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Originale in movimento con Riccardo Forapani
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Contaminazioni: Pâté En Croûte, carciofi e carciofi con Pietro Penna
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Fregula, Ricci e Salsa XOrma con Roy Caceres
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Le opportunità del turismo gastronomico per la Puglia come destinazione
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Traghettare le imprese dell’ospitalità nel futuro tra sostenibilità, IA e logistica avanzata
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S.Pellegrino Young Chef Academy: la contaminazione nella cucina dei giovani talenti
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Il locale Trippa è esteticamente brutto, "marrone".
Al posto di Michele di masterchef ti mettevo nella lavastoviglie
Grande chef..
Chef canella è u nummuru uno❤
Bravo Alessandro pipero
Top ristorante Venissa ! Tengo ganas de volver súbito !
Capisco le esigenze di filmato ma spiegazione lacunosa, a dir poco, e qualche imprecisione qua e là ma veniale. Gli aiuti che fanno cose e non si capisce cosa.
Forza salentu
Un grande chef merita merita
Grandissimo Riccardo e complimenti a Paolo……un video che merita
Sei un grande Yoji….complimenti &a tutto il tuo Staff.E una Bellissima storia Emozionante tuo fans Steve
🔝 barmanager Martina Bonci
Il cucchiaio in bocca . Dai
Nice pots and pans. Too bad the food inside never shown.
Andrea Tortora è un Maestro Pasticciere, in grado di portare in tavola straordinari profumi e sapori. 💖 All you need 😁
Bravissima
U meiu sii. Ti voglio bene.
Quando si dice lavorare x vivere
Ogni tanto un sorriso
Grande Valentina &com.
Chef Lazzarini: quanto hai? Michele: te lo dico subito ... Chef Lazzarini: veloce mi hai detto 4 minuti e sono, già passati 6 minuti. Quando mi dici un tempo deve essere quello hai capito? Michele: sul pass lo trovi tra 4 minuti Chef Lazzarini: HAI CAPITOH!? Michele: si si!
Quando mi dici un tempo il tempo deve esser quello. HAI CAPIITOOOHHH???
Mi stai sui coglioni perché fai tanto il fighetto( Michele masterchef all star)
Li l'anguilla deve sciacquarsi non galleggiare
potresti anche essere il migliore chef al mondo, ma un po di umiltà non ti farebbe male
Concordo umilta tanta anche antipatico
Veloce, mi hai detto 4 minuti e sono già passati 6 minuti. Quando mi dici un tempo è quello, hai capito?
Complimenti, quando arriverò a Lecce passerò sicuramente, grandi 👍
Hai capitoh? HAI CAPITOHH??
Hai sceltoh la ciliegiah eh, voglio dirtelho
No dai casso non mi sono mai sporcatoh
Scusa ma la mascherina sempre abbassata proprio non mi va giù. Sarai bravo a cucinare ma la mascherina al collo non serve ad un cazzo.
La l'anguilla deve sciacquarsi non galleggiareh.
"sporcarsi così è imbarazzante..."
Mi hai detto "4 minuti" 6 minuti fa
HAI CAPITOH???
Ahahhahahahahahaha