Видео

Ev fırınlarıyla bu akışkan kıvamı yakalayabilir miyiz şefim derecesi vs nasıl olmalı :( kaç kez denedim kek gibi oluyor

Renk berbat

@kubilay dalbudak ben demeyeceğim fakat ev tipi fırın alt üst aynı ısı da 230 derecede 40 dk yeterli olur mu ellerinize sağlık 😊

Eline emeğine sağlık ama sağlıksız bir durum var tel fırça

Tariflerin.devamını.beklerim.iyibayramlar

Özellikle tarif ve teknik için teşekkürler ,evde denedim efsane sadece bir sorum olacak evdeki fırında 200 derece alt üst fanlı fırında 45 dk bile üstü zor kızarıyor ne yapmam lazım ustam.

Güzel

Kremasını pişirip 4.53 de sıvı şanti çırpıp pişen kremayı içine mı ekliyorsunuz orayı anlayamadım

Bu ölçüyle toplam 6 pasta mı cıkıyor ustam 1 tane için 6 ya bölmem gerek değil mi ölçülerinizi

ustam 60 yumurta tarifini verırmısın lütfen

Yorumlarda okudum da Ganaj çikolata yerine konfiseri olur mu

Usta ellerinize sağlıq men hazirladim çox gözə xemir alinda ,ancaq soda qoxusu vardi

Ekmeğine sağlık

Tarifinizi , cheese cake tarifi ararken buldum ; ellerinize sağlık, yalnız bazi tariflerde nişasta kullanıliyor , bazi tariflerde yumurtalar tek tek peynire yediriliyor ve kek için kabartma tozu karıştırılmış un kullanilabiliyor.Sizin tarifiniz neden yumurtalar aynı anda kullanıldı ? Teşekkürler 🎉

Biz kremayı evde yapabilirmiyiz olurmu peynir yapılır da krema bilemedim

Sütlü küvertür nereden bulabilirim

Tuzsuz pınar beyaz peynir bulamadık

Keşke bu video emeğinin karşılığını alabilseydi. Elinize emeğinize sağlık ustam

Şefim merhaba reçetede 50 gram diyor ama o kadar malzemeye az değil mi yanlış yazılmış olabilir mi? Acil dönül yaparsanız sevinirim yarın misafirlerime yapmak istiyorum

Maşallah Mükemmel bir ustasız.Bu pastayı benim 🇦🇿memleketimde çok yaparız. Sonunda sütü ilave etmeyin. O yanlış. Zaten o pasta bir kaç saat sonra pamuk gibi oluyor. Ugurlarınız bol olsun 🙏🏻🙌🏻🙏🏻

Kubilay Bey merhaba, pastaların üzerine döktüğünüz çikolatanın aynı kıvamından kırmızı şekilde yapmak nasıl mümkün olabilir? Oğlum Kubilay'ın doğumgünü için uğur böceği pasta yapmaya çalışacağım ben de.

Selam olsun France da kardeşim hayırlı yaylnar dilerim desdek kolay gelsin canim afiyet olsun 🍫☕👈

Selam olsun France da kardeşim hayırlı yaylnar dilerim desdek kolay gelsin canim afiyet olsun 🍰👍

❤❤❤

😮😮😮😮😮😮😮😮😮

Merhaba sayın ustam ricam olacak Malaga kekin tarifini vermeniz mümkün müdur

Peki bu yaş pastalar neden üretim maliyetinin 10 katına satılıyor? Daha ucuza satılsa daha çok satılacak ve herkes yiyebilecek halbuki.

Hazır pasta kekleriyle yaptığımızda kekin kuru olmaması icin yani pastanın kıvam tutması için buzdolabında kaç gün beklemeli?

Hojam teşekkürler tarifleriň ucun.sul dyş kaplamasy hazir joleler warya 5kg 7 kg olan somlardanmy ajaba

Chef do you use deck oven or convection oven which has fan? And what temperature for convection oven or deck oven top and bottom? And time to bake?

Merhabalar efendim, Sivi krema 760 gram yaziyor gram dogrumu yoksa mililitre mi ?

Merhabalar efendim 🥰 sivi krema 760gr yazmissiniz... gram dogru mu yoksa mililitre mi aceba ? Simdiden sagolun 🥰

Harika harika müthiş görünüyor 🎉🎉🎉

Merhaba online eğitim veriyormusunuz

Çok güzel olmuş ellinize şaglık ❤

Medovik pastanın tabanlarını yaptıktan sonra daha sonra kullanmak için nasıl muhafaza edebiliriz?

Kıramasına ne koydu ya ben hıc bışey anlamadım

Yaa krema dan bişi anlamadım. Daha açıklayıcı yada bir video çeker mısınız.

Opera pasta mı oluyor bu ?

L

Eline sağlık chef

Ustam Selamünaleyküm hayırlı işler olsun...eline sağlık...tek kalıp 26 cm için 3 e mi bölmek gerekir tarifi..yani 500 gr mı peynir...

Sıkma torbalarının kullanımı hakkında video gelir mi

Şefim tarif hesaplamasını nasıl yapıyoruz mesela 30 kg süte hangi malzemelerden ne kadar karıştırılacağı filan anlayabiliriz bunu

Arkadaşlar bu ballı pasta değil.Balli pasta Türkçe Rus dilinde Medovik yani ballica demek.Balli pasta da isminde görüldüğü gibi bal ve o bal karamelize olmalı.Eger gerçek ballı pasta istiyorsanız Azerbaycan mutfağına baka bilirsiniz.orda çok değerli ustalar yapıyor.

su banyosunda bal yakılmadı ve bu benim vatanımı pastası mi oldu😅şaka gibi.her kat kat pastaya ballı pasta demeye başladılar

Kolay gelsin hayırlı işler sos tarifini verebilir misinin

Ellerine sağlık sevgili kardeşim başarılarının devamını dilerim rabbime emanet ol

20 Cm çembere yarısınımı yapsam???

20 cö 6 kişilik için. Yarı olcumu yapsam ???