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塩水のくだり長い

牛丼って作ると意外と難しいよね😓

美味しかったです！❤ 自分用 半分の量にしたら2人前程度だった だし汁→200mlの水に本だし小さじ2

白ワインは辛口でもいけますか？

肉を茹でるときは沸騰したお湯から煮ると灰汁が少なくなりますよ、タマネギと別に茹でて後で合わせてから調味料を入れて煮込みます、きれいな澄んだ煮汁と臭みのない 牛丼に仕上がります。

赤ワインでも美味しいですか

牛丼好き。

何かが足りないような気がする

はじめに肉に酒を染み込ませるんですね。参考にします。ありがとうございます。

割り下ずいぶん大量に作るなーと思ったら3人前かよ、最初に書いてよ

面倒くさいから吉野家で

吉野家行くのやめました、スーパーに行って、自分で作ります

牛丼は初めて作りましたが、マジで旨かったです♪妻も美味しいと言って食べてくれました。

濃すぎ。成人病まっしぐら。 醤油は半分をおすすめします。

味見だけしましたがとっても美味しくできました！！ 嬉しいです！ レシピありがとうございます😊 他の方も書いてあるとように、 お砂糖70gに勝手にアレンジしましたが、私には丁度よかったです。 また、割下は全て使用すると大変な量になるかなと不安もあり、 約半分ぐらい使用して煮込みましたがこれもいい感じでした〜 食べるのが楽しみです😊

確かに牛脂あった方が良いかも 水飴？少量 気持ち生姜😂

白ワイン🍷のライトボディー ミディアムボディー フルボディー？どのワイン😂

みりん味醂 魚料理 に白ワイン フランベしてアルコール飛ばして甘味を残す？😂

甘口の赤ワインの間違い😂違うの😂

肉が固そう

玉ねぎと牛肉は炒めるのですか？違和感を覚えます。🍃🌀☔

牛肉ではなく豚肉でも同じの作り方ですか？

牛丼屋のような鉛筆削りで削いだようなひだのついたペラペラの薄い牛肉を使いたいんですけど、肉屋さんでスライスしてくれない場合、家庭でどうやってスライスしたらいいでしょうか？外国なのでパックの牛肉も日本みたいに薄いの売ってないし。半解凍の牛肉を包丁でスライスしようとしても難しいです。

仮付けと本付けの調味料はおなじなのかな？教えてください。小松菜と油揚げのおひたし

いしるとは、なんですか？代用品では出来ませんか

美味しそうすぎます！ 明日、白ワイン買って作ります！

こんなに塩分の多い料理は家庭では作れませんよ　 外食が身体に悪いというわけがよく分かりました

プロ？

白ワインとか普通に家に常備してないｗ

タマネギは溶けるので後から入れたほうがいいですよ 崩れた形で地を含んでたら見た目も悪いです

凄い参考になります！是非作ってみます!

べ、紅生姜は何処に……。 「画龍点晴を欠く」😂😂🎉🎉🎉

牛耳って玉ねぎじゃなくて長ネギだよね

美味しい動画をありがとうございます。 概要欄が少し残念です。 材料名と分量、そして作り方を箇条書きにして記載すれば登録者爆増の動画です。

こんなありがたい動画を無料で見れていいんですか‼️

簡単で美味しそう！！！ すぐに作ってみます❤ ありがとうございます🎉

❤これは神回でした✨ 初めましてーー！！！ この割下はとってーーも美味しく、これを作っておけば 美味しいのに楽チンで助かります❤ 他のレシピもぜひ作ってみたいです❤❤❤ ありがとうございました😊

ちょくちょく牛丼やに行くのですが、自分で作った方がいっぱい食べれる気がしました。私なら独り身なので二日分作って次の日も食べるかも。最後に味付けの材料を表示してくれたのが親切でした。

진짜 따라하면 그 맛이 나오나?? 아 궁금

俺はツユ抜きにして欲しいなぁ～

だし汁はどうやって作るんですか？

赤ワインじゃなく、白ワインを入れたほうがいいのですね?

みててつかれる

白ワインなかった😅今度ワイン買って作ってみます

少し酢を加えた水で洗う方が、もっといいよ。

作ってみました。 かなり濃いので醤油は減らしてみても良いかも（100-120mlくらいが良い) 肉は固くなるので焼き付けて取り出した後、最後の3分くらい煮込むと良いかも

玉ねぎは炒めるんですね？ 直接タレにいれてました。 この一手間が大事なんですね？

砂糖・塩・濃口醤油・薄口醤油・生姜・酒・赤ワイン・白ワインですかね。 よく赤ワインは入ってないと言っているRUclipsrが居ますが、赤ワインは入っています😊

玉ねぎ嫌いな人は何が代理に成るんだ🤭

【3～4人分の分量】 牛切り落とし肉…400g 玉ねぎ…1個 水…400cc だしの素…小さじ2/3 酒…120cc 濃口醤油…180cc みりん…140cc 白ワイン…40cc 砂糖…100g