Видео

Vi simulerer mageinnhold!

Vi ser på hvordan enzymer bryter ned proteiner.

Hvor på tunga kjenner vi best de ulike basalsmakene søtt, salt, bittert, surt og umami? Og hvor mye av smaken er egentlig lukt?

Én av funksjonene til C-vitaminet er å fungere som en antioksidant. Vi skal se på hvordan det kan motvirke at bananer blir brune i luft.

Vi ser på hvordan mekanisk påvirkning kan felle ut kolloidene i en væske.

Vi får melkeproteinene til å denaturere, og lager dermed ferskost.

En øvelse som viser konsekvensene av havforsuring for organismer med kalkskall. Photo: NOAA

Vi ser på hvordan celleånding hos gjærceller produserer karbondioksid! (Miniatyrbilde: By Mogana Das Murtey and Patchamuthu Ramasamy - [1], CC BY-SA 3.0, commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=52254246)

Rødløk inneholder en naturlig pH-indikator som vi kan bruke til å sjekke hvor sur en løsning er.

Jeg tar deg gjennom en enkel metode for å finne mikroplast i en prøve med jord/leire/sand. Foto: Soleincinta/Wiki commons