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이쟤의곳간
Добавлен 1 ноя 2019
나의곳간
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두가지맛 마들렌 녹차마들렌 초코마들렌 만들기 🧈
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베이킹을 안하는건 아닌데 확실히 베이킹 빈도가 줄았다. 너무 더워… 더우면 움직일 수가 없돠아아아악 오늘은 마들렌 반죽한 후, 반죽 양을 덜어 초코마들렌 녹차마들렌을 만들었다. 비엔씨마트에서 산 깊은마들렌펜을 이용해서 만들었더니 계란 두개로 9개의 마들렌이 나왔다. 하나하나 양이 많이 들어간다. 크흐 [마들렌] 박력분 120g 달걀 2개 베이킹파우더 3g 설탕 80g 꿀 5g 녹인버터 120g 바닐라익스트렉 5g 반죽 130g에 코코아가루 10g 나머지 반죽 약 260g 에 녹차가루 5g 초코칩 45알
예쁘진 않지만 맛은 있는 슈크림빵💁♀️
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쿠키슈를 만들려다가 날이 따뜻해서 포기… 만들었던 슈크림을 이용해 슈크림빵을 만들었다. 슈크림빵 세개 분량 80그램 세 덩어리 [슈크림빵] 강력분 150g 설탕 10g 소금 2g 우유 70g 달걀 25g 드라이이스트 3g 버터 13g 슈크림 100g [노른자 우유 박력분 설탕 연유]
부드럽고촉촉하고폭신한카스테라만들기🍯허니카스테라
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목맥힐때 우유랑 먹으면 찰떡인 카스테라 폭신한 스탈로 만들어서 목막힐 일은 없지만 우유랑 찰떡인건 진리 흰자 머랭 - 노른자 투하 - 밀가루 투하 - 우유 오일 꿀 투하 😎 재료는 간단하지만 140-150도에서 40분 이상 구워야하기때문에 생각보다 시간이 오래 걸린다 😓 [허니카스테라] 계란 4알 설탕 70g 박력분 110g 우유 60g 코코넛오일 40g 꿀 30g
시오빵만들기🥐소금빵만들기🥐소금없이못살지
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이런 저런 약속과 일이 겹치면서 베이킹에 조금 소홀했던거 같다🤔 오랜만에 만드는 시오빵과 베이킹 시오빵은 베이킹 초반에 여러번 만들면서 버터가 너무 많아도 안되고 너무 적어도 안된다는 걸 깨달았다. 반죽 60g에 6-7g이 딱 적당한거 같다. 그리고 발효와 반죽이 중요하다. 빵의 부드러움과 담백한 맛을 결정하기 때문이다. 오랜만에 만들었지만 겉 바삭 속 부드러움 그리구 짭조름함이 괜찮은거 같다. 아래의 분량은 60g 3개 분량이다. [시오빵] 강력분 55g 중력분 55g 소금 3g 설탕 5g 전지분유 3g 드라이이스트 3g 우유 25g 물 15g 무염버터 15g 가염버터 6g X 3 우유 노른자 데코용 소금
르뱅쿠키만들기🍪한국상륙르뱅쿠키/건과류초콜릿듬뿍
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당뇨의 지름길?! 다이어트 실패의 원인?! 오랜만에 쿠키 만든다. 쿠키라고 무시하면 안된다. 칼리바우트 다크초콜릿을 사용하고 발로나 화이트초콜릿을 사용하고 피칸과 그리고 아몬드 견과류의 꽃 마카다미아까지. [르뱅쿠키] 버터 100g 박력분 105g 통밀가루 55g 갈색설탕 50g 흰설탕 25g 계란 한알 바닐라익스트렉 조금 소금 한꼬집 베이킹파우더 3g 베이킹소다 3g 피칸 50g 아몬드슬라이스 20g 마카다미아 40g 다크초콜릿 커버춰 100g 화이트초콜릿 커버춰 50g 올드패션님의 레시피를 참고했고, 기호에 맞게 내용물을 조금 바꾸거나 계량이 조금 상이하다. 그리고 약 100g 6개 분량이 나온다.
프레인스콘만들기🧈겉바속촉스콘
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오랜만 같은 나의 베이킹 타임.. 빠졌어 빠졌어... 겉은 바삭하고 결이 살아있는 스콘은 못참아서 오랜만에 만들었다. [플레인스콘] 박력분 140g 설탕 22g 소금 3g 베이킹파우더 3g 우유 25g 생크림 10g 계란 노른자 1/2알 바닐라익스트렉 조금 올드패션 님의 레시피를 참고해서 만들었는데, 우유비율을 조절하고 생크림을 넣었다.
퍼지브라우니만들기🍫brownies❤️
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좋은 재료 몽땅 넣어 만든 브라우니 발로나 초콜릿과 코코아가루를 이용했다. 내 허리가 휜다 휘어.. 카카오가루 70% 가 함유된 과나하와 55% 함유된 다른 커버춰 초콜릿을 이용했다. [브라우니] 다크초콜릿 105g 버터 45g 흰설탕 40g 갈색설탕 20g 계란 1알 중력분 30g 코코아가루 10g 바닐라익스트렉 조금
바스크치즈케이크만들기🍰Basquecheesecake
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오랜만에 베이킹,, 아주 죄금 전보다 바쁭가.. 파운드케이크틀을 이용해 바스크치즈크를 만들었다. 꾸덕꾸덕 최고봉 [바스크치즈케이크] 크림치즈 250g 마스카포네치즈 50g 설탕 80g 옥수수전분 10g 계란 전란 1알 노른자 1알 생크림 140g 바닐라익스트렉 2g
크림치즈마카롱만들기🥚
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망카롱 아닌 마카롱 만들기 성공! [꼬끄] 계란 흰자 66g 설탕 60g 아몬드가루 80g 슈가파우더 72g [크림치즈필링] 크림치즈 40g 버터 50g 슈가파우더 5g 계란 2개 분량으로 꼬끄를 만들었고, 흰자기준으로 모든 재료를 계량했다. 설탕은 흰자와 1대1로 많이 넣어 머랭을 치지만 10%정도 양을 줄이기도해서 10%정도 줄였다. 아몬드가루는 흰자의 120~130% 정도가 적당한거 같다. 슈가파우더와 아몬드가루도 1대1로 계량을 하기도하지만 계란흰자 = 설탕 = 슈카파우더 혹은 슈가파우더 1.2로 맞추는 것 같기도 했다. 그래서 슈가파우더의 양은 아몬드가루의 10% 정도 덜 계량했다. 그리고 내 오븐 기준 140도에서 14분~15분 정도 구워주는게 가장 적당했던거 같다.
(연차)브이로그😋
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온고재 디아볼로피자(안매움) 풍기크레마파스타 장블랑제리 미니맘모스 츄러스 꽈배기 단팥빵 이문설농탕 설농탕 현우동 토리텐붓카케우동 아우어베이커리 빨미까레 알찬 일주일이었당 😍 토요일과 일요일 자막이 틀려버렸다 허 ;
마카롱 아니 망카롱 아니 다쿠아즈 만들기
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처음 만들어본 마카롱 아니 망카롱 ㅋㅋ 실패한 마카롱이지만 언젠가는 증맬루 예쁘게 잘 만들때까지 시도를 해봐야겠다 마카롱이 이렇게 만들기 힘든거였다니!!!!!! 실패는 성공의 어머니 [마카롱] 계란 흰자 35g 설탕 35g 아몬드가루 48g 슈가파우더 42g 녹차가루 3g [앙그레이즈 버터크림] 계란 노른자 17g 설탕 17g 생크림 40g 버터 50g [녹차크림] 앙그레이즈 버터크림 우유 20g 녹차카루 5g
잘 먹엇습니다~
너 보늬밤도 만드냐,,,,? 직업바꿔 여니 맛밤 최애 짱조아
나 이거 먹구시퍼
ㅋㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아오ㅠㅜㅜㅠ 귀여웤큐튜튜큐ㅠㅜㅠㅠㅠㅠㅜㅠㅠㅠ
얼매나 귀업게~~~~~~
헉 이거 진짜 맛잇겟다ㅠㅜㅠ
4:47초 빠빠?!?!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 슈퍼맨이 돌아왔다 ㅋㅋㅋㅋ 진우목소리
🥔맛나보여효❤️
지혜야 엄청 잘 만든다. 먹어보고싶소.. 언니가 뉴욕서 르뱅쿠키 사왔어.. 놀러오니라.. 냉동된거 해동 해줄께~~
처음에 제목 카르테라 만들기로 되어잇는데 카르테라가 뭐죠!!!!!??!!?!
카르테라는 카스테라 독점하겠다는 의지를 담아 카스테레와 카르텔의 합성어입니다. 오타 절대 아닙니다 허허
이제 나 영상으로 맛을 느끼는 경지에 오른거같아...맛나겟당😹
난 첨부터 버터를 물렁하게 하는 레시피를 이용하징
흠 그러면 꾸덕꾸덕해 🤔
재료가 점점 늘어나네여 ㅎㅎㅎ
글엄요! 그렇지만 집에 모든 재료가 있었다는 사실.... ㅎ
기다렷서용>< 맛잇어보여요❤️❤️❤️
응원에 힘입어 열심히 만들어보겠습니다 🤔
마카롱에 맛들렸군 ㅋㅋㅋㅋ
맞아 매캐롱 만드는 맛이 있지🤔
하트마카롱 결과물은 왜없나용!?!?
험... 냉장고에 이쒀 ㅋㅋㅋㅋ
고오급 재료군
맞아 등이 휘는군..
옴몸모 너무 맛잇어보이네여❤️
힛 그럼뇨 꾸덕꾸덕 제 스탈입니다
먹어봤는데 진짜 맛있었음...🤩👍
오늘듀잘먹었습니다👍❤️
힛 좋아좋아 언니가 없어서 덜만들고 있나바 흑흑
ㅋㅋㅋ 맨날 영상이 올라오는군 ㅌㅌㅌㅌ
금손이쟤👍🏻
역시 노는게 제일좋아
맞아 먹고 노는게 최고야
Alchada~
피곤만땅 ㅋㅋㅋㅋㅋ
치아바타 맛나지 올리브랑 치즈도 넣어줭
알겠어 치즈랑 올리브를 사주면 사양하지 않겠어 ㅋㅋ
ㅠㅠ이고지ㅠㅠ 따따한 아메랑 먹으면 넘 맛나겟다
샌디치를 해먹구 시퍼 ㅋㅋㅋㅋ
핸드믹서 살까말까 고민하던 과거의 egh가 생각이나넹
썸넬 보고 순간 형광머핀인줄 알았네
카메라 좀 사줘..
@@이쟤의곳간 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
내 카메라먼저 사야징..
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ진짜 맛잇다구욧!! 이제 당분간 먹을수 없어서 아쉬워용
흑흑 나는 무슨 낙으로 만들지..???
머핀이 넘 귀여워용🥰
배로 들어가기 딱 좋아요🥺
ㅌㅏ르트 만들기 여간 쉬운게 아니군
저도 에그타르트 참 좋아하는데요?!
요번 에그타르트의 주인은 PJE! : -)
제가 또 열심히 만들어보겠습니다 허허