Ricette e consigli di Teresa Scordino
Ricette e consigli di Teresa Scordino
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Melanzane sott' olio, tanti accorgimenti per farle bene diretta fb
Delle melanzane sott' olio così buone non le hai mai mangiate! Prova la mia ricetta e segui bene i miei consigli e poi fammi sapere
Ingredienti:
1 Kg di melanzane
250 ml di aceto
250 ml vino bianco
100 g sale grosso
aromi ( origano pepe peperoncino aglio sedano) facoltativi
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Coperchio Magic Cooker
Просмотров 1,4 тыс.21 день назад
Ciao! In questo breve video vi presento la struttura e il funzionamento del coperchio magic cooker... Io lo trovo davvero ECCEZIONALE !!! tantissimi vantaggi per una cottura saporita e salutare! Trovi tutte le mie ricette sul mio canale!
I Vantaggi di utilizzare il coperchio magic cooker per la cottura delle verdure
Просмотров 1,7 тыс.5 месяцев назад
Le verdure e gli ortaggi sono più saporiti ed anche il loro aspetto è migliore, perché utilizzando il coperchio durante la cottura, manteniamo sali minerali e macro nutrienti degli alimenti , per cui i colori saranno brillanti ed il sapore deciso. Quindi possiamo, anche, utilizzare pochi condimenti . Ed in più avrai una cottura più veloce, minor fuoriuscita di schizzi e di cattivi odori
"Maccu di fave": origine della ricetta e il Castello di Naro - Prof. Lillo Novella
Просмотров 3485 месяцев назад
Una giornata all'insegna della cultura e della riscoperta dei sapori antichi e tradizionali. Ci troviamo a Naro, nel bellissimo Castello dei Chiaramonte, dove il prof. Lillo Novella racconta l'origine della ricetta il "Maccu di fave", di cui trovate il procedimento in questo link: ruclips.net/video/0_zTOQz9aK8/видео.htmlsi=8PG7V3ZQR2iJNn9s . Ho preparato questo piatto tipico circondata dal fasc...
Farinata Genovese diretta
Просмотров 1,4 тыс.5 месяцев назад
La farinata genovese, è una ricetta molto facile da preparare, ricca di proteine, potassio, magnesio ... con un basso indice glicemico. Possiamo sostituire la quota giornaliera di carboidrati, che consumiamo sotto forma di pane o pasta ( ottenuta dai cereali) , con questa preparazione a base di farina di legumi, aumentando la quota di proteine. La possiamo insaporire con rosmarino, prezzemolo, ...
Focaccia in padella
Просмотров 8776 месяцев назад
Una focaccia soffice, saporita e velocissima da cuocere. Non è necessario accendere il forno, la cuoci in padella sul fornello, grazie al coperchio Magic cooker, in pochi minuti. quindi risparmi sui consumi, sarai piu' veloce e la cottura avvera im modo sano e salutare. Poi la puoi farcire come preferisci, in modo tradizionale con salumi e formaggi, oppure puoi osare con salmone avocado e salsa...
DIRETTA CANNILIERI SICILIANO
Просмотров 2,3 тыс.6 месяцев назад
Pane tipico del giorno di Pasqua, molto lavorato e decorato con al centro l' uovo , simbolo della rinascita. Se non si usa un impasto apposito , si rischia di avere un pane troppo bello ma troppo duro. Prova il mio impasto ( le dosi sono indicate durate la diretta) resterai sorpreso. Puoi anche contattarmi per le ricette e le Promozioni su whatsapp al 3274560936
Involtini di verza
Просмотров 1087 месяцев назад
gli involtini, sono belli da portare a tavola, sorprendenti per il loro ripieno, ed in questo caso diventano un piatto , dal gusto unico dal gusto coinvolgente grazie, alla presenza dei ceci alleggeriti dalla delicatezza della patata. Un vero comfort food
Mi presento :Teresa Scordino
Просмотров 5267 месяцев назад
Vorrei trasmettervi il mio amore per la cucina, e spiegarvi tutto la passione che metto , nelle mie ricette
Verza, Involtini di verza diretta
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La verza, parente del cavolo cappuccio, è un ortaggio ricco di antiossidanti, sali minerali e vitamine, un vero tocca sano, ed ha anche pochissime calorie. Vi spiego come sceglierla e vi presento degli involtini davvero squisiti
Castagnole morbide al mascarpone
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Un dolce di carnevale, morbido e saporito. Aromatizzato all’ arancia, oppure con i tuoi aromi preferiti
Pentola in terracotta o di coccio: trattamento prima dell'utilizzo
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Le pentole in Terracotta ( Coccio) donano ai nostri piatti un gusto speciale. Sono particolarmente adatte a cotture lunghe e delicate ma devono essere trattate prima di essere utilizzate. Nel video, inoltre, troverai tanti consigli per usarle al meglio e preservarle nel tempo.
Fave cotte con bietoline
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Vi propongo un piatto della tradizione che diventa un piatto unico se lo serviamo con del pane raffermo o dei crostini, magari aggiungendo un filo di olio buono. Caldo, saporito e nutriente ottimo nella stagione invernale
Coniglio alla cacciatora
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Mastazzola - dolci natalizi speziati alla carruba
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Cuccia (Cuccìa) dolce con ricotta e gocce di cioccolato
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Corso di Cucina Magic Cooker - 3° appuntamento - Cottura del riso
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Muffuletta Naresi - Pane soffice con anice
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Corso di cucina Magic Cooker - 2° appuntamento - Cottura verdure
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Pasta cozze, pistacchio e pecorino
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Pasta al forno... senza forno!! Con Magic Cooker
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Corso di Cucina Magic Cooker - 1° appuntamento - Cottura pasta e presentazione del coperchio
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Fegatini con patate con Magic Cooker
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Taralli dolci siciliani
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Kit forno Magic cooker e modo di utilizzo
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Arrosto di vitello
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Fusilli di pollo con patate effetto forno
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Olive in Salamoia
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Arrosto di Maiale con Magic cooker
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Parmigiana di zucchine a crudo
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Комментарии

  • @sirenaramo6080
    @sirenaramo6080 7 дней назад

    Grazie davvero

  • @danielaruzzo7089
    @danielaruzzo7089 12 дней назад

    bella ricetta! grazie! si può impanare con uova e pangrattato?

  • @liborioborsellino7399
    @liborioborsellino7399 13 дней назад

    Dopo aver lavato per bene i tenerumi, li taglio e li metto in acqua che bolle. Appena riprende il bollore calo la pasta(la margherita e riccia solo da un lato). Dopo averla portata a cottura, finisco di condirla con il pelato cotto in padella con olio e aglio(senza zucchero, ne bicarbonato) olio a crudo, e pepe nero chi lo vuole.

  • @marisabattaglia1210
    @marisabattaglia1210 13 дней назад

    Nuova iscritta e grazie per la ricetta, facilissima.👏👏

  • @annareppucci1685
    @annareppucci1685 14 дней назад

    Ti aspettiamo

  • @ellida2358
    @ellida2358 19 дней назад

    Grazie, finalmente ho trovato la ricetta giusta e spiegata bene❤

  • @giuseppinabianco7703
    @giuseppinabianco7703 20 дней назад

    Quanto costa

  • @rosaliapuma65
    @rosaliapuma65 23 дня назад

    Io sono di camastra abito a Torino mi state facendo sentire a casa mi fa piacere guardare come fate le patate che io da quando è mancata mia mamma non li mangio solo quando venivo a camastra adesso cia 8 anni che non vengo e quindi vi guardo benissimo voglio imparare grazie 🙏 grazie mille saluti a la za ciline

  • @AngelaLai-k7o
    @AngelaLai-k7o 23 дня назад

    ❤❤ bravissima, complimenti x la spiegazione 🎉🎉

  • @antoniettalagamma981
    @antoniettalagamma981 25 дней назад

    Le provo di sicuro grazie mille

  • @marisacalamia9493
    @marisacalamia9493 25 дней назад

    Si possono schiacciare dentro al mortaio e a sua volta dentro al lavello, in questo modo si evitano gli schizzi.

  • @graziastimoli7513
    @graziastimoli7513 27 дней назад

    ❤ Grazie Teresa per aver voluto condividere questa ricetta delle olive sei molto simpatica Ciao dalla Sicilia Catania

  • @teresacaltavuturo4632
    @teresacaltavuturo4632 Месяц назад

    Bravissima lo faro" sicuramente

  • @leroycorinne6903
    @leroycorinne6903 Месяц назад

    Quels sont les quantités pour chaque ingrédient merci

  • @teresacaltavuturo4632
    @teresacaltavuturo4632 Месяц назад

    Bravissima spiegazione molto chiara li farò 🎉

  • @teresacaltavuturo4632
    @teresacaltavuturo4632 Месяц назад

    Li farò a natale bella ricetta complimenti

  • @teresacaltavuturo4632
    @teresacaltavuturo4632 Месяц назад

    Che bontà il teneramente

  • @giuseppaaprile1928
    @giuseppaaprile1928 Месяц назад

    Dove si compra il coperchio megic

  • @antoniettacaforio712
    @antoniettacaforio712 Месяц назад

    Troppo lungo😢

  • @mariagabriellamerlo6931
    @mariagabriellamerlo6931 Месяц назад

    Io lo comprata tempo fa e la focaccia si può cucinare?

  • @silvanabarbitta3295
    @silvanabarbitta3295 2 месяца назад

    Bene ❤ lo fatta pure io oggi

  • @mariacapani8649
    @mariacapani8649 2 месяца назад

    Troppe parole

  • @Avventura.avventure
    @Avventura.avventure 2 месяца назад

    Grazie per questi consigli! ❤

  • @mariludipiazza7892
    @mariludipiazza7892 3 месяца назад

    Ma la zucchina?boh!!!!

  • @MariaPiaColetta
    @MariaPiaColetta 3 месяца назад

    Non ho capito se ci fa vedere la ricetta oppure fa la pubblicità dei coperchi

  • @VincenzaCedimile
    @VincenzaCedimile 3 месяца назад

    Mastazola di Teresa Scordino ricetta

  • @lilianascaffo3741
    @lilianascaffo3741 3 месяца назад

    Pastacon i talli in siciliano

  • @mariagiuseppatirrito1550
    @mariagiuseppatirrito1550 3 месяца назад

    Mi stai facendo confondere con questi coperchi, io volevo sapere solo come si cucina il teneramente.Grazie.

  • @mariagiuseppatirrito1550
    @mariagiuseppatirrito1550 3 месяца назад

    Si chiamano tenerumi ovunque.

  • @francescointaglietta7825
    @francescointaglietta7825 3 месяца назад

    Grazie signora Teresa, ho fatto le olive l'anno scorso, come le avete fatto voi, ti ringrazio per la ricetta, sono buonissime e si tengono bene, grazie

  • @mariagalvagno2177
    @mariagalvagno2177 3 месяца назад

    Complimenti Signora per la spiegazione della ricetta molto buona e per la pulizia

  • @giusidistefano8095
    @giusidistefano8095 3 месяца назад

    Ciao per sapere gli ingredienti ……grazie

  • @MariaPirrello-eh6hr
    @MariaPirrello-eh6hr 3 месяца назад

    Vorrei le dosi x. I taralli grazie

  • @ninaleone7582
    @ninaleone7582 4 месяца назад

    Non mi

  • @vickyarango5063
    @vickyarango5063 4 месяца назад

    Grazie sono buonissimi 😋

  • @Leonessa3191
    @Leonessa3191 4 месяца назад

    Bravissima Teresa 👏👏👏ci hai dato molti utili consigli x la cottura delle Verdure in pica acqua e con pochissimo Sale grazie a questo Meraviglioso Coperchio Magic Cooker !!!! Grazie !! 😘🥰🙏

  • @mariagil4
    @mariagil4 4 месяца назад

    Dopo l'uso di può lavare col semplice sapone piatti?

  • @mariagil4
    @mariagil4 4 месяца назад

    Buongiorno piacere di conoscerla.Ho acquistato da poco la pentola in terracotta della magic cooker ma l'ho tenuta solo 12 ore immersa in acqua,come era scritto nell' istruzione,cosa può succedere?

  • @deboracuozzo5414
    @deboracuozzo5414 5 месяцев назад

    La fine sono andata appresso a lei e non ho capito nemmeno dove metteva la Cucuzza lunga perché alla fine non ce la messa… meglio che vende i coperchi invece di fare tutorial di cucina.

  • @FrancaPiscopo
    @FrancaPiscopo 5 месяцев назад

  • @antoniagiorgino39
    @antoniagiorgino39 5 месяцев назад

    Salve ma per i diabetici può andare bene questo tipo di cottura? Chiedo purché i medici si raccomandano di cucinare sempre la pasta in molta acqua in quanto libera l'amido della pasta stessa che è il principale nemico della glicemia...sarei felice se qualcuno mi potesse fare chiarezza grazie mille e complimenti

    • @teresascordino
      @teresascordino 5 месяцев назад

      Salve , in azienda, ci assicurano che questo tipo di cottura è ottima anche per i diabetici, perché si avrà una rilascio lento e graduale degli zuccheri, grazie alla gelatizzazione degli amidi. Evitando il picco glicemico. Comunque ci sono studi fi laboratorio che posso anche inviarle

    • @antoniagiorgino39
      @antoniagiorgino39 5 месяцев назад

      Si grazie le sarei grata

    • @teresascordino
      @teresascordino 5 месяцев назад

      @@antoniagiorgino39 salve , mi scriva un messaggio su whatsapp al 3274560936

  • @graziaciannilli7070
    @graziaciannilli7070 6 месяцев назад

    Ma quanta farina e acqua

  • @graziaciannilli7070
    @graziaciannilli7070 6 месяцев назад

    Ma le quantità non le avete dato...

  • @annamariadesiderio2430
    @annamariadesiderio2430 6 месяцев назад

    La ricetta gentilmente 😊

    • @teresascordino
      @teresascordino 6 месяцев назад

      Salve, la ricetta appare durante il video, comunque se vuole può scrivermi su whatsapp al 3274560936 e gliela giro

  • @Leonessa3191
    @Leonessa3191 6 месяцев назад

    Grazie x la tua Ricetta ...... Bravissima come sempre !!!! 😘🥰🙏

  • @giovannamarino-fm7ui
    @giovannamarino-fm7ui 6 месяцев назад

    Complimenti bravissima ❤️

  • @vincenzodelgreco1280
    @vincenzodelgreco1280 6 месяцев назад

    Bravissima ❤️❤️❤️❤️❤️lo farò

  • @annacipolletti5764
    @annacipolletti5764 6 месяцев назад

    La ricetta dov'è

  • @mariellamandas7494
    @mariellamandas7494 6 месяцев назад

    Ciao un bel video, però non avete dato le dosi

    • @teresascordino
      @teresascordino 6 месяцев назад

      Ciao basta che mi invii un messaggio su WhatsApp al 3274560836 e ti giro subito la ricetta

  • @mariaargentieri999
    @mariaargentieri999 6 месяцев назад

    Invece del latte posso usare acqua oppure vino ?

    • @teresascordino
      @teresascordino 6 месяцев назад

      Certo, ma ovviamente il risultato ed il gusto saranno diversi, se hai un problema di intolleranza, puoi usare il latte senza lattosio

    • @mariaargentieri999
      @mariaargentieri999 6 месяцев назад

      @@teresascordino grazie