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Esp Road in Cucina
Добавлен 8 июн 2016
All'inizio del 2022 ho pensato di condividere con tutti voi le mie preparazioni in cucina. Anche un semplice Like👍 o un commento mi da stimoli per migliorare in questo progetto iniziato per pura passione e divertimento.
Detto ciò, grazie per il supporto e...provateci a casa 🍝🥂
Per contatti 💻 esproadcucina@virgilio.it
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Stewed Cod With Potatoes
𝙈𝙀𝙏𝙏𝙄 𝙇𝙄𝙆𝙀 𝙎𝙀 𝙄𝙇 𝙑𝙄𝘿𝙀𝙊 𝙏𝙄 𝙀' 𝙋𝙄𝘼𝘾𝙄𝙐𝙏𝙊👍
𝙀 𝙄𝙎𝘾𝙍𝙄𝙑𝙄𝙏𝙄 𝘼𝙇 𝘾𝘼𝙉𝘼𝙇𝙀🔔
Merluzzo in Umido con Patate
----------------------------------------------------------------------------------
Ingredienti per 4 persone:
700 Gr Merluzzo Congelato
300 Gr Passata di Pomodoro
3-4 Patate Medie
1 Cipolla Piccola
20 Olive in Salamoia
25 Capperi Dissalati
1/2 Bicchiere di Latte
Acqua Q.B.
Prezzemolo Q.B.
Olio E.V.O. Q.B.
Sale Q.B.
Pepe Q.B.
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Piatto squisito, dal sapore delicato con un intenso profumo di mare.
Bastano pochi minuti al merluzzo per conferire sapore e profumo al brodo.
Piatto che si rifà molto al "Pesce stocco a ghiotta alla Messinese"
uno s...
𝙀 𝙄𝙎𝘾𝙍𝙄𝙑𝙄𝙏𝙄 𝘼𝙇 𝘾𝘼𝙉𝘼𝙇𝙀🔔
Merluzzo in Umido con Patate
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Ingredienti per 4 persone:
700 Gr Merluzzo Congelato
300 Gr Passata di Pomodoro
3-4 Patate Medie
1 Cipolla Piccola
20 Olive in Salamoia
25 Capperi Dissalati
1/2 Bicchiere di Latte
Acqua Q.B.
Prezzemolo Q.B.
Olio E.V.O. Q.B.
Sale Q.B.
Pepe Q.B.
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Piatto squisito, dal sapore delicato con un intenso profumo di mare.
Bastano pochi minuti al merluzzo per conferire sapore e profumo al brodo.
Piatto che si rifà molto al "Pesce stocco a ghiotta alla Messinese"
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Spaghetti with charred cherry tomatoes and guanciale
Просмотров 2392 года назад
𝙈𝙀𝙏𝙏𝙄 𝙇𝙄𝙆𝙀 𝙎𝙀 𝙄𝙇 𝙑𝙄𝘿𝙀𝙊 𝙏𝙄 𝙀' 𝙋𝙄𝘼𝘾𝙄𝙐𝙏𝙊👍 𝙀 𝙄𝙎𝘾𝙍𝙄𝙑𝙄𝙏𝙄 𝘼𝙇 𝘾𝘼𝙉𝘼𝙇𝙀🔔 Spaghetti con Pomodorini Bruciacchiati e Guanciale Ingredienti per 2 persone: 200 GR. Spaghetti 400 GR. Pomodorini Piccadilly 150 GR. Guanciale 1 Cipolla Piccola 1 Spicchio D'Aglio Basilico Q.B. Sale Q.B. Zucchero Q.B. Piatto dal sapore avvolgente e incredibilmente goloso, ogni tanto si può fare uno sgarro simile. Di facile esecuzion...
Risotto with Mussels and Tomato
Просмотров 4062 года назад
𝙈𝙀𝙏𝙏𝙄 𝙇𝙄𝙆𝙀 𝙎𝙀 𝙄𝙇 𝙑𝙄𝘿𝙀𝙊 𝙏𝙄 𝙀' 𝙋𝙄𝘼𝘾𝙄𝙐𝙏𝙊👍 𝙀 𝙄𝙎𝘾𝙍𝙄𝙑𝙄𝙏𝙄 𝘼𝙇 𝘾𝘼𝙉𝘼𝙇𝙀🔔 Risotto Cozze e Pomodoro Ingredienti per 2 persone: 200 g Riso Carnaroli 1 KG Cozze 300 g Passata Pomodoro 1 Cipolla 3 Spicchi D'Aglio 20 g Burro Acqua Q.B. Prezzemolo Q.B. Olio E.V.O. Q.B. Sale Q.B. Pepe Q.B. Risotto in economia ma senza rinunciare al sapore. Un piatto di questo risotto costa intorno ai 2€ a conti fatti. Risotto sem...
Pasta alla Norma Original Recipe
Просмотров 4002 года назад
𝙈𝙀𝙏𝙏𝙄 𝙇𝙄𝙆𝙀 𝙎𝙀 𝙄𝙇 𝙑𝙄𝘿𝙀𝙊 𝙏𝙄 𝙀' 𝙋𝙄𝘼𝘾𝙄𝙐𝙏𝙊👍 𝙀 𝙄𝙎𝘾𝙍𝙄𝙑𝙄𝙏𝙄 𝘼𝙇 𝘾𝘼𝙉𝘼𝙇𝙀🔔 Pasta Alla Norma, Ricetta Originale Ingredienti per 4 persone: 400 g Pasta Rigatoni o Simili 1 KG Pomodori 2 Melanzane Medie 3 Spicchi D'Aglio Basilico Q.B. Ricotta Salata Q.B. Olio E.V.O. Q.B. Sale Q.B La pasta alla Norma, un piatto semplicissimo ma estremamente buono...in famiglia la chiamavamo: "A pasta chi mulinciani friuti"- La ...
Gratinated scabbard Fish rolls. Sicilian recipe
Просмотров 3,1 тыс.2 года назад
𝙈𝙀𝙏𝙏𝙄 𝙇𝙄𝙆𝙀 𝙎𝙀 𝙄𝙇 𝙑𝙄𝘿𝙀𝙊 𝙏𝙄 𝙀' 𝙋𝙄𝘼𝘾𝙄𝙐𝙏𝙊👍 𝙀 𝙄𝙎𝘾𝙍𝙄𝙑𝙄𝙏𝙄 𝘼𝙇 𝘾𝘼𝙉𝘼𝙇𝙀🔔 Involtini Gratinati di Pesce Spatola o Sciabola Ingredienti per 2 persone: 500 g Filetti di Spatola 60 g Pangrattato 2 Pancarrè 40 g Pinoli 1 Spicchi D'Aglio 20 Capperi Dissalati 1 Ciuffo di Prezzemolo 1 Limone Uvetta sultanina Q.B. Olio E.V.O. Q.B. Sale Q.B Il pesce spatola chiamato anche sciabola o bandiera, è un pesce parecchio co...
Paccheri Pasta with Eggplant and Basil Ricotta
Просмотров 2712 года назад
𝙈𝙀𝙏𝙏𝙄 𝙇𝙄𝙆𝙀 𝙎𝙀 𝙄𝙇 𝙑𝙄𝘿𝙀𝙊 𝙏𝙄 𝙀' 𝙋𝙄𝘼𝘾𝙄𝙐𝙏𝙊👍 𝙀 𝙄𝙎𝘾𝙍𝙄𝙑𝙄𝙏𝙄 𝘼𝙇 𝘾𝘼𝙉𝘼𝙇𝙀🔔 Paccheri con Melanzane e Ricotta al Basilico Ingredienti per 2 persone 180 g Paccheri Freschi 1 Melanzana Basilico Q.B. 40 g Pinoli 2 Spicchi D'Aglio 250 g Ricotta Fresca Sale Q.B. Olio E.V.O. Q.B. Piatto super goloso e veloce da preparare. Nel video non ho preparato un pesto al basilico classico, ci tengo a dirlo, ma una salsina un ...
Eggplant rolls with Swordfish, Grilled and Gratinated
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𝙈𝙀𝙏𝙏𝙄 𝙇𝙄𝙆𝙀 𝙎𝙀 𝙄𝙇 𝙑𝙄𝘿𝙀𝙊 𝙏𝙄 𝙀' 𝙋𝙄𝘼𝘾𝙄𝙐𝙏𝙊👍 𝙀 𝙄𝙎𝘾𝙍𝙄𝙑𝙄𝙏𝙄 𝘼𝙇 𝘾𝘼𝙉𝘼𝙇𝙀🔔 Involtini di Melanzane con Pesce Spada, Grigliati e Gratinati Ingredienti per 12/13 Involtini 1 KG pescespada (spessore 3mm) 2 Melanzane 200 g Pangrattato 2 Pancarrè 20 Foglie di Basilico 5 Foglie di Menta 1 Ciuffo di Prezzemolo 15 Capperi Dissalati 40 g Pinoli 20 g Uvetta Passa 1/2 Spicchio d'Aglio Latte Q.B. Sale Q.B. Olio E.V.O. Q...
PASTA FUSILLI CON VERDURE GRIGLIATE E RICOTTA SALATA, PIATTO SIA CALDO CHE FREDDO
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𝙈𝙀𝙏𝙏𝙄 𝙇𝙄𝙆𝙀 𝙎𝙀 𝙄𝙇 𝙑𝙄𝘿𝙀𝙊 𝙏𝙄 𝙀' 𝙋𝙄𝘼𝘾𝙄𝙐𝙏𝙊👍 𝙀 𝙄𝙎𝘾𝙍𝙄𝙑𝙄𝙏𝙄 𝘼𝙇 𝘾𝘼𝙉𝘼𝙇𝙀🔔 Fusilli Con Verdure Grigliate e Ricotta Salata (Sia Piatto Freddo che Caldo) Ingredienti per 3 persone 270 g Fusilli 1 Melanzana Media 2 Zucchine 15 Olive Infornate 5 Foglie di Basilico 5 Foglie di Menta 2 Spicchi D'aglio Origano Q.B. Ricotta Salata Q.B. Peperoncino Q.B. Sale Q.B. Olio E.V.O. Q.B. Un piatto estivo, facilissimo da pre...
HAMBURGER ALLA SICILIANA CON FRITTATA DI PATATE SENZA UOVA
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𝙈𝙀𝙏𝙏𝙄 𝙇𝙄𝙆𝙀 𝙎𝙀 𝙄𝙇 𝙑𝙄𝘿𝙀𝙊 𝙏𝙄 𝙀' 𝙋𝙄𝘼𝘾𝙄𝙐𝙏𝙊👍 𝙀 𝙄𝙎𝘾𝙍𝙄𝙑𝙄𝙏𝙄 𝘼𝙇 𝘾𝘼𝙉𝘼𝙇𝙀🔔 Hamburger alla siciliana con frittata di patate senza uova Ingredienti per 4 persone: 800 g Bovino Macinato 150 g Formag. tipo Galbanino 6 Pomodorini Piccadilly 8 foglie di Scarola 1 Kg Patate Farina 00 Q.B. 1 Rametto di Rosmarino Origano Q.B. Sale e Pepe Q.B. Olio E.V.O. Q.B. Questi hamburger si cucinano spesso in sicilia, si chiama...
MISTO DI PESCE SURGELATO, COME OTTENERE IL MASSIMO RISULTATO. MAI PIÙ CALAMARETTI GOMMOSI!!
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𝙈𝙀𝙏𝙏𝙄 𝙇𝙄𝙆𝙀 𝙎𝙀 𝙄𝙇 𝙑𝙄𝘿𝙀𝙊 𝙏𝙄 𝙀' 𝙋𝙄𝘼𝘾𝙄𝙐𝙏𝙊👍 𝙀 𝙄𝙎𝘾𝙍𝙄𝙑𝙄𝙏𝙄 𝘼𝙇 𝘾𝘼𝙉𝘼𝙇𝙀🔔 OTTENERE IL MASSIMO DAL MISTO DI PESCE SURGELATO, MAI PIÙ CALAMARETTI GOMMOSI Linguine Con Misto Mare Surgelato Ingredienti per 2 Persone: 180 GR Linguine 1 Misto Mare Surgelato 1 Pomodoro 1 Cipollotto 1 Spicchio D'Aglio 1 Ciuffo di Prezzemolo 1 Peperoncino Vino Bianco Q.B. Sale e Pepe Q.B. Olio E.V.O. Q.B. Un problema comune di ques...
LASAGNE CON CREMA DI ZUCCHINE E SALMONE AFFUMICATO
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𝙈𝙀𝙏𝙏𝙄 𝙇𝙄𝙆𝙀 𝙎𝙀 𝙄𝙇 𝙑𝙄𝘿𝙀𝙊 𝙏𝙄 𝙀' 𝙋𝙄𝘼𝘾𝙄𝙐𝙏𝙊👍 𝙀 𝙄𝙎𝘾𝙍𝙄𝙑𝙄𝙏𝙄 𝘼𝙇 𝘾𝘼𝙉𝘼𝙇𝙀🔔 Lasagne con Crema di Zucchine e Salmone Affumicato Ingredienti per 4 Persone: 600 g Zucchine 200g Salmone Affumicato 2 Cipollotti 1 Spicchio D'Aglio 5 Foglie di Basilico 3 Foglie di Menta 80 g Parmigiano 1 Mozzarella 40 g Burro (Besciamella) 40 g Farina (Besciamella) 500 ML Latte (Besciamella) Noce moscata Q.B.(Besciamella) Sale e Pe...
MELANZANE IN CARROZZA AL FORNO SECONDO PIATTO LEGGERO E BUONISSIMO
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𝙈𝙀𝙏𝙏𝙄 𝙇𝙄𝙆𝙀 𝙎𝙀 𝙄𝙇 𝙑𝙄𝘿𝙀𝙊 𝙏𝙄 𝙀' 𝙋𝙄𝘼𝘾𝙄𝙐𝙏𝙊👍 𝙀 𝙄𝙎𝘾𝙍𝙄𝙑𝙄𝙏𝙄 𝘼𝙇 𝘾𝘼𝙉𝘼𝙇𝙀🔔 Melanzane in Carrozza Ingredienti per 6 Mozzarelle(3 scamorza e prosciutto - 3 mozzarella e alici sott'olio) 1,2 Kg Melanzane (2 Melanzane Grandi) 200g Scamorza Affumicata 80 g Prosciutto Cotto 1-2 Mozzarelle 9 Filetti di Alici sott'olio 40 g Parmigiano 2 Uova 1 Ciuffo di Prezzemolo Farina Q.B. Pangrattato Q.B. Sale Q.B. Olio E.V.O. ...
🥦 ORECCHIETTE CON BROCCOLI 🥦IN QUESTO MODO SONO SQUISITI
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POLPETTE POVERE ALLA SICILIANA, DAL SAPORE ECCEZIONALE ANCHE AL SUGO
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POLLO E PEPERONI, PROVATE A CUCINARLO COSÌ
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Pasta ai Funghi Champignon su Crema di Ricotta allo Zafferano
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Trofie al Ragù di Pesce Spada e Gamberi, Piatto Veloce e Cremoso
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Spaghetti alla Eoliana🌋 La mia Versione (Facilissima e Veloce)
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Involtini di Peperoni Ripieni Gratinati (Facili e Veloci)
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Polpette in Agrodolce alla Siciliana con Cipolla Rossa
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Pasta con Carciofi e Lardo Pancettato o Guanciale
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Pasta con Piselli, Prosciutto e Philadelphia
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Caponata Siciliana, Ricetta Originale
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Pasta Aglio, Olio e Peperoncino con Zucchine (Ricetta Velocissima)
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Crema di Zucca, prepararla come al Ristorante
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Parmigiana Croccante : Antipasto o Finger food per Aperitivo
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ma se devi poi fare tutto quel lavoro ...a questo punto usa quello fresco !!!!!!!!
Non lo vedo tutto questo lavoro, con quello fresco lo devi fare per tre volte il lavoro perché il pesce va pulito!!! e i costi come minimo si triplicano.
Che bello che e venuto
@@jarnoollasci5627 grazie, provaci a casa🤗
Buonissimi
Bravo, finalmente chi non si perde in chiacchiere. Molti dovrebbero imparare da te
Grazie sei davvero molto gentile
Da provare senz'altro!!!!
Provaci, e fammi sapere🤗
SI DEVONO CUOCERE IN FORNO, STATICO O VENTILATO E A CHE TEMPERATURA. NON LO AVETE SCRITTO
Forno semi ventilato
😮
Ottimo ❤
Món xào thơm
Grazie mille ottima ricetta ❤️💛💙
Bellissima ricetta sei bravissimo complimenti
Grazie a te per essere passata, provaci a casa🤗
Strepitosi 😮😮😮
Grazie mille. Si sono molto buoni e facili da fare
@@esproadincucina ottimo 👍👍
Quanto devono cuocere, prima della fine , gamberetti vongole e cozze?
Ciao e benvenuto, bastano pochi minuti 3-4 minuti😊
@@esproadincucina grazie
@@francescotellini1389 figurati
Buone grazzie mille bravi
Grazie a te
Ho sbagliato in precedenza il canale 😮 ripeto:"LA faccio adesso 😊
👍
Buonissime
Grazie carissima🤗
Bella ricetta la farò domenica Complimenti per la cucina pulita e ordinata
Ciao😊😊, si provaci a casa vedrai che è buonissima. Grazie mille per essere passata☺️
Credo che amici migliori di loro non esistano
Ciao grazie per il commento🤗 Si sono animali molto sottovalutati, riescono a darti tantissimo. Loro ci sono sempre, e non ti tradiscono mai. Io ne ho due, questo bel micione e sua mamma che è una tartarugata molto più piccola di statura che non c'entra nulla con lui😅
Mbe ho sentito che sei siciliano e sto dando un'occhiata a tutti i video ho visto le melanzane ❤
Ti ringrazio molto, spero ti piacciano pugliese🤗
Sei minimo pugliese tu 😅 le cozze un ingrediente squisito delle nostre parti, ottima ricetta poi mi dici di dove sei 😜
Sono siciliano 😄 Si dalle vostre parti, se sei pugliese, sono il top e siete maestri nel prepararle!!
@@esproadincucina si può dirlo forte pugliese DOC 🤣
@@esproadincucina e cmq voi siciliani in cucina siete top
@@tradizioneincucinacondoria1000 ti ringrazio 🤗 si diciamo che abbiamo la fortuna d'avere, come voi d'altronde, una buona materia prima durante le stagioni e se hai quella il più è fatto 😄
Che ti devo dire ora ho preso i pomodori e vado con la cottura😅
Grazie, si provaci, è un piatto bello saporito. 🤗🤗🤗🤗
E ma io sono una fan dei pomodori e spaghetti ma wow super primo
Preparazione dei miei tempi, adoro queste preparazioni tradizionali io preparo tutto ciò che faceva mia nonna e fa mia madre super like per te e iscrizione ❤
Grazie per l'iscrizione e benvenuta. Nonne e mamma i pilastri della cucina sicuramente 🤗
Buongiorno 😊😊
Buona giornata anche a te😊
très bonne recette, explication très claire Merci
Grazie 🤗🤗
Super.😂❤😢
Grazie mille per essere passata 😊🤗
Mamma mia ho già l'acquolina in bocca 😋😋😋😋😊❤️
Grazie mille e benvenuta🤗
@@esproadincucina Grazie a te 👍😊
@@margheritavada207 figurati 😊🤗
Il testo si legge male. Ricetta ok.
Si è vero e ti chiedo scusa, prova a mettere il telefono in orizzontale magari si vede più grande🤗
@@esproadincucina ...non ti preoccupare :)
@@mariagiuliano7655 Grazie mille sei molto gentile☺️❤️
Likeee per teeee😊❤❤❤
Grazie fra🤗
Ricetta meravigliosa a dir poco. Complimenti ❤
Grazie mille sei molto gentile, provaci a casa☺️
Bravo Complimenti ❤👍🌹
Grazie cara per essere pasta😊
Io svuoto le melanzane le barchette le sbollento un paio diminuti le faccio scolare eloi li riempio come ha fatto lei cosi si cuociono prima
what did you mix with the tomato past?
Hi and welcome to the channel. I mixed tomato paste with water😊
Si è piaciuto
Grazie mille🤗
Buonissime io le o fatte complimenti alla cuoca Siciliana 😊😊
Sono un cuoco, grazie cara per essere passata😊
😂😂
Posso dire che lo fatta questa mattina. Buonissima ❤spiegato benissimo
E in serata sarà ancora più buona, è in piatto che può essere mangiato tranquillamente anche il giorno dopo, tirandolo fuori dal frigo un paio d'ore prima di servirlo. Grazie mille per averci provato a casa😊
Meravigliosa questa ricetta!!!!!,♥️🇮🇹
Grazie e benvenuta. Sono contento che ti sia piaciuta questa ricetta 🤗 Provaci a casa e fammi sapere😊
Bravissimo 👏👏👏👏👏
Grazie mille Antonella, provaci a casa🤗
E' ben spiegata ma la descrizione e quantità,,' ingredienti e' scritta molto piccola!
Ciao, mi dispiace, si è vero comunque nella descrizione del video trovi tutte le quantità uguali a quelli della grafica del video😊
legendar em português
Tem também em português, tente ir na roda superior direita - tradutor automático - e selecione o idioma português. funciona para mim. Um abraço irmão.❤😊
❤ Buonissimmi io metto un.po di pssata di pomdoro nella teglia e appogio le barchette fi melenzane ❤😂😂
Esatto, bravissima👏🏻👏🏻👏🏻, ma se leggi nella descrizione del video l'avevo anche scritto che consiglio la tua esecuzione, solo che per motivi di tempi del video non l'ho fatto, ma solitamente faccio così anch'io perché è la morte sua🤗🤗🤗
Mi di erto anch'io in cucina. Le faccio di mia invenzione. Non sapendo che fossero alla siciliana. Però non metto formaggi e il midollo dopo amalgamati con il resto lo inserisco a crudo. In forno con un filo d'olio fino a cottura. Ne mangerei senza fine
Ciao Ezio, benvenuto🤗 Si ne esistono tante versioni, questa è quella Siciliana, anche se anche qui in Sicilia ognuno usa delle varianti ma sono sicuro che anche la tua versione sarà buonissima🤗🤗🤗
Sì come le preparo io La differenza è il midollo invece di friggerlo lo sbollentato
ciao benvenuta, si è anche la tua un'ottima alternativa🤗
You forgotten to cut a piece
Yes it is true, because the video was too long, in fact in some videos I did it and in others I didn't. It's something I should improve on, but I'm sure it's very good. You are welcome to my Channel 🤗
Brava. Anche io ci. Metto un uovo
Si fai bene ci sta🤗
Con il pollo cotto così insalata sicuramente sarà molto buona! Bravo!
Grazie Tania sei davvero molto gentile, provaci a casa🤗🤗🤗
Perfetto! Meno male che senza farli bollire! E poi altre ricette sono molto buoni, mi sono iscritta.
Grazie per esserti iscritta🤗🤗
E pomodori ?aceto no
Ciao Natalie, non hai seguito bene il video c'è sia aceto che pomodoro (concentrato) 😊
Ok grazie
@@nataliechimisso Grazie a te per essere passata, provaci a casa🤗
Se scrivete il procedimento e meglio perché lo scritto è troppo piccolo e si legge male
Si, ti chiedo scusa, è un po' piccolo...nei video successivi ho ingrandito la dicitura