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워니워니wonnywonny
Добавлен 21 май 2020
Baking Vlogㅣ너무 맛있는 갸또케익, 둘세 얼그레이 갸또, 발로나둘세, 레시피, 가나슈크림
안녕하세요?사두었던 발로나 둘세커버춰를 활용해서 어떤 베이킹을 할지 고민하다가 얼그레이와 어울리지 않을까 해서 갸또케익을 만들어봤습니다.
얼그레이향과 둘세의 풍미가 느껴지는 달콤한 갸또케익 만들어보세요 정말 맛있어요
-재료(1호 높은틀 사용)
*갸또시트
커버춰(발로나 둘세 70g + 화이트커버춰 40g)
버터 43g
설탕 40g
계란 2개
박력분 50g
생크림 55g
얼그레이 티백 1.5개(TWG얼그레이 티백 사용)
*얼그레이 크림
생크림 200g
둘세커버춰 30g + 화이트 커버춰 15g
티백 1.5개
-만드는방법
*갸또시트
1. 둘세, 화이트 커버춰, 버터를 한곳에 넣고 중탕해주세요
2.커버춰와 버터가 어느정도 녹으면 주걱으로 잘 섞어줍니다
3.생크림 20g에 전자렌인지에 돌려 데운 후 티백 1.5개를 뜯어 넣고 잠시 우려줍니다
4. 나머지 30g의 차가운 생크림을 넣어 온도를 너무 뜨겁지 않도록 맞춰주세요
(뜨거우면 노른자가 익을 수 있어요)
5. 3,4에서 만든 생크림을 커버춰와 버터가 있는 볼에 넣고 섞일때 까지 저어주세요
6. 노른자를 넣고 한번 더 섞어주세요
(넣을때 온도 중요! 반죽이 너무뜨겁지 않을것)
7.흰자에 설탕을 넣고 단단하게 머랭을 만들어주세요
8.머랭의 절반을 반죽에 넣고 섞어줍니다
9.머랭이 완전히 섞이기 전 박력분을 채쳐 넣어 준 후 섞어줍니다
10.나머지 절반 머랭을 넣고 섞어주세요
11. 170도에서 30분간 구워줍니다(데크오븐기준)
*얼그레이크림...
얼그레이향과 둘세의 풍미가 느껴지는 달콤한 갸또케익 만들어보세요 정말 맛있어요
-재료(1호 높은틀 사용)
*갸또시트
커버춰(발로나 둘세 70g + 화이트커버춰 40g)
버터 43g
설탕 40g
계란 2개
박력분 50g
생크림 55g
얼그레이 티백 1.5개(TWG얼그레이 티백 사용)
*얼그레이 크림
생크림 200g
둘세커버춰 30g + 화이트 커버춰 15g
티백 1.5개
-만드는방법
*갸또시트
1. 둘세, 화이트 커버춰, 버터를 한곳에 넣고 중탕해주세요
2.커버춰와 버터가 어느정도 녹으면 주걱으로 잘 섞어줍니다
3.생크림 20g에 전자렌인지에 돌려 데운 후 티백 1.5개를 뜯어 넣고 잠시 우려줍니다
4. 나머지 30g의 차가운 생크림을 넣어 온도를 너무 뜨겁지 않도록 맞춰주세요
(뜨거우면 노른자가 익을 수 있어요)
5. 3,4에서 만든 생크림을 커버춰와 버터가 있는 볼에 넣고 섞일때 까지 저어주세요
6. 노른자를 넣고 한번 더 섞어주세요
(넣을때 온도 중요! 반죽이 너무뜨겁지 않을것)
7.흰자에 설탕을 넣고 단단하게 머랭을 만들어주세요
8.머랭의 절반을 반죽에 넣고 섞어줍니다
9.머랭이 완전히 섞이기 전 박력분을 채쳐 넣어 준 후 섞어줍니다
10.나머지 절반 머랭을 넣고 섞어주세요
11. 170도에서 30분간 구워줍니다(데크오븐기준)
*얼그레이크림...
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Baking Vlogㅣ쌉싸름하고 달달한 브라우니케익, 저탄수디저트, 꾸덕한 브라우니, 진한초코케익
Просмотров 592Год назад
안녕하세요? 너무 오랜만이죠? 오늘은 쌉싸름하면서 달콤하고 꾸덕하지만 폭신한 브라우니 레시피입니다 저는 파베초콜릿같은 (초콜릿 덩어리 같은?) 브라우니는 좋아하지 않는데 갸또 스타일로 만들어서 꾸덕 폭신하니 너무 맛있어요. 만들어 두었다가 당충전 필요할때 하나씩 드세요! *재료(17*17*4cm 정사각틀 사용) 다크커버춰 90g 버터 40g 설탕 60g 계란 2개 박력분 10g 아몬드가루 20g 코코아파우더 20g 생크림 50g 초코칩적당량 *만드는법 1. 초콜릿과 버터를 볼에 넣고 중탕합니다 2. 생크림과 노른자를 차례대로 넣고 섞어주세요 3. 흰자로 머랭을 만들어주세요 4. 팬에 버터를 칠하고 오븐을 예열시켜주세요 5. 머랭의 절반을 초콜릿 반죽에 넣고 섞어줍니다 6. 조금 덜 섞였을때 가루류를 넣...
Baking vlogㅣ약과 휘낭시에, 크림치즈베이킹,대파베이컨크림치즈,흰자처리베이킹,약과베이킹
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요즘 정말 많이 하시는 약과베이킹을 저도 도전해봤습니다! 휘낭시에와 잘 어울릴거 같아서 만들어봤는데 쫀득 폭신한 휘낭시에와 두번구워져서 바삭해진 약과가 잘어울렸어요 집청도 달콤하고 생강과 시나몬 향이 너무 좋았습니다 *약과휘낭시에(10개) -재료 버터 126g 흰자 100g 설탕 60g 조청 50g 아몬드가루 80g 강력 20g 박력 20g 시나몬 4g -집청재료 조청 60g 물 27g 시나몬 약간 생강 조금 *대파베이컨크림치즈 -재료 크림치즈 200g 대파흰부분 20cm 베이컨 5줄 꿀 한숟가락 #baking #크림치즈 #약과 #베이킹브이로그
Baking Vlogㅣ얼그레이무화과치즈케익(Earlgrey fig cheese cake)레시피, 크림치즈베이킹, 보너스영상, 망한 츄러스영상
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오늘은 얼그레이 향 솔솔나는 무화과 치즈케익을 만들어 보았습니다 얼그레이 향과 무화과 맛이 잘어울릴거 같아서 시도해봤는데 역시 조화가 좋더라구요 심플한 치즈케익도 너무 좋지만 가끔 좋아하는 재료를 넣어보는것도 좋자나요! 한번 시도해보시면 좋을거 같아요 -얼그레이 무화과치즈케익 *재료(바닥면) 다이제 90g 버터 35g *재료(반죽) 크림치즈 330g 계란 2개 설탕 90g 생크림 175g 옥수수전분 15g 레몬즙 *만드는법 1.다이제를 곱게 부숴서 버터를 넣고 섞어주세요 2.틀에 넣고 바닥을 만들어주세요 3.크림치즈에 설탕을 넣고 마요네즈질감이 될때까지 잘 풀어주세요 4.계란을 하나씩 넣고 섞어줍니다 5.바닐라익스트랙과 레몬즙을 넣고 섞어주세요 6.생크림을 넣고 섞어주세요 7.옥수수전분을 체쳐넣고 섞어...
Baking vlogㅣ무화과아몬드 비스코티, Biscotti( Dry fig & Almond),간단베이킹, 무화과 베이킹, 레시피
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집에 건무화과 와인 조림이있어서 무슨 베이킹을 할까 고민하다가 아몬드를 넣어서 간단한 비스코티를 만들어봤어요! 단백한 통밀반죽과 아몬드와 무화과 조림이 상당히 잘 어울리더라구요! 재료들 섞어서 모양잡아 굽기만 하면되니깐 너무 쉽고 포장하기도 좋아서 선물용으로 아주 괜찮아요!! 고소하고 맛있는 비스코티 꼭 만들어보세요😊 ✅재료 계란 1개(실온) 설탕 50g 무화과 50g 아몬드 40g 박력분 90g 통밀가루 60g bp 1g 녹인버터 45g 소금 한꼬집 바닐라 익스트랙 2-3방울 ✅만드는법 1.아몬드를 오븐에 전처리해주세요 2.무화과를 손톱크기로 잘라주세요 3.계란 1개를 잘 풀어주세요 4.계란에 설탕과 바닐라 익스트랙 넣고 녹여주세요 5. 녹인버터를 넣고 잘 섞어주세요 (버터온도는 30-40도 정도로 ...
Baking vlogㅣ바노피 파이(Banoffee Pie), 흔하지않고 맛있는 베이킹,바나나,둘세,간단베이킹
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#베이킹브이로그 #baking #베이킹영상 안녕하세요? 오늘은 제가 꼭 만들고싶었던 디저트인 바노피 파이를 만들어봤습니다. 바노피파이를 어디서 봤는데 너무 먹어보고싶었거든요. 근데 시중에 파는 곳이 정말 없더라구요 바노피파이를 만들려면 둘세가 필요한데 마침 집에 연유가 생겨서 만들어보았습니다. 둘세는 원래 캔연유를 통째로 중탕해서 만드는 방식인데 페트연유로 둘세를 만드는 방법이 있더라구요. 깨끗한 유리병에 담아 중탕해주는 방식입니다. (내열 유리병이 아닌 경우 깨질 위험이있으니 조심해주세요) 둘세를 만드는 시간은 좀 오래 걸리지만, 둘세와 바나나의 조합이 너무 좋은 디저트였습니다. 시간여유되실때 느긋하게 만들어서 차나 커피와 한번 드셔보세요~ *둘세 재료 -연유 약 450ml -유리병 *바노피파이-지름...
Baking vlogㅣ가나슈마들렌 3종 만들기, Ganache Madeleine, 피스타치오, 초코, 바닐라 마들렌, 추천레시피
Просмотров 1,1 тыс.Год назад
#베이킹브이로그 #설날브이로그 #baking 안녕하세요 여러분, 새해 잘 보내고 계신가요??🙇♀️ 저는 까치까치 설날을 맞이해서 마들렌 3종을 만들어봤습니다. 종류는 바닐라, 피스타치오, 초코 이렇게 3종류구요. 가나슈도 채워넣어 달콤하고 맛있었습니다. 사실 묵혀 둔 베이킹재료가 좀 있었는데 어느정도 소진할 수 있었고 명절 맞이해서 여기저기 선물도 할수있으니 일석이조였던 베이킹이었어요 아 그리고! 피스타치오 레시피는 허니라이브님 레시피인데 제가 정말 좋아하는 레시피입니다💜💜💜 피스타치오 향이 정말 진해서 맛있어요 피스타치오만 있다면 가루, 페이스트 모두 만들 수 있으니 꼭 도전해보시기 바랍니다 1.바닐라 마들렌(구겔호프 약 6개 분량) -반죽을 틀에 70%정도 채우시면 12개 분량이 나올거 같아요 저...
Baking vlogㅣ티라미수케익(Tiramisu Cake), 아빠 생일 케익만들기, 노른자 처리 베이킹
Просмотров 396Год назад
아빠 생일 기념으로 간단하게 티라미수를 만들어봤어요! 레시피는 쿠킹씨 님의 레시피입니다. ruclips.net/video/2FsHfvXrx4g/видео.html 1.크림 -재료 휘핑크림 100g 마스카포네치즈 200g 노른자 2개 시럽(설탕 40g 물30g) 저는 휘핑크림에는 설탕을 넣지 않고 휘핑하였습니다. 2.커피시럽 -재료 인스턴트 커피가루 6g 물 120g 설탕 15g -만드는법 커피가루와 설탕에 뜨거운 물을 부워 잘 녹인 후 식혀서 사용합니다. 3.가나슈 -재료 생크림 10g 다크 커버춰 10g -만드는법 생크림과 다크커버춰를 전자렌지에 5~10초간 돌린후 완전히 섞일때까지 잘 섞어줍니다 20~24도 정도로 식힌후 사용하여야 흘러내림이 적당합니다.
Baking vlogㅣ크리스마스 아이싱쿠키(christmas icing cookie), 크리스마스베이킹,진저맨쿠키,베이킹브이로그
Просмотров 875Год назад
#베이킹브이로그 #baking #크리스마스 #크리스마스베이킹 크리스마스를 맞이해서 귀여운 아이싱 쿠키를 만들어봤어요🎄 아이싱 쿠키는 처음 만드는 거라 걱정했는데 처음에는 좀 어려웠지만 하다보면 감이 잡혀서 나름 잘 만들었답니다. 연말에 친구나 아이들이랑 같이 만들어보는 것도 너무 재밌을거 같아요😝 아! 그리고 너무 달까봐 걱정했는데 🧐 아이싱이 생각보다 뻑뻑하게 휘핑되서 레몬즙을 밥숟가락으로 두숟갈? 정도 넣은거 같아요 그래서 그런지 아이싱이 그렇게 달지 않고 오히려 상큼해서 쿠키와 잘어울렸답니다! *레시피: ruclips.net/video/rzJHgWdDWOE-/видео.html아리키친님레시피 -아이싱쿠키 박력분 200g 실온버터 100g 슈가파우더 80g 계란노른자 2개 -아이싱크림 계란 흰자 4...
Baking vlogㅣ스노우볼 케익만들기, 크리스마스 베이킹, Snowball cake, Cristmas baking, 크리스마스케이크레시피, 크리스마스컵케익
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크리스마스를 맞이해서 스노우볼 모양 케익을 만들어 봤어요🎄☃️🧸 돔형식 용기를 사용해서 눈이 소복히 쌓인 풍경에 트리와 곰돌이초 딸기를 장식해서 스노우볼 속 모습을 표현해봤습니다! 간단하고 쉬워서 이번 크리스 마스 베이킹으로 추천드립니다👍 1.제누와즈 레시피(자도르레시피x2.4배합,별립법) ruclips.net/video/5pkZW3jIqM0/видео.html -원형큰돔 용기 2개, 작은돔 용기 2개, 정사각형 높은 용기 2개 분량입니다 -원하시는 양만큼 배합을 맞춰주세요 *재료 흰자 204g 설탕 192g 노른자 132g 박력 180g 옥수수 24g 우유 72g 버터 48g 바닐라익스트랙 4.8g 2.시럽 *재료 물 100g 설탕 50g -물과 설탕을 섞어 전자렌지에 2분 30초 가열한뒤 냉동실에서...
Baking vlogㅣ피스타치오 갈레트브루통 레시피 Pistachio Galette Bretonne recipe, 노른자 처리 베이킹 레시피
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피스타치오 갈레트브루통 레시피 Pistachio Galette Bruton 휘낭시에를 만들고 나면 항상 남는 노른자 처리에 딱 좋은 갈레트브루통레시피! 먼가를 처리하기위한 레시피라기엔 너무 맛있는 베이킹인데요. 바삭삭 부서지는 식감에 버터와 노른자의 진한 맛이 풍부한 쿠키입니다. 저는 피스타치오를 넣으면 더 고소할거 같아서 아몬드 분말대신 피스타치오를 사용하는 레시피를 만들어봤어요. 분말만 사용하면 맛이 좀 덜느껴질꺼 같아서 다진 피스타치오를 넣어봤더니 씹힐때 마다 느껴지는 피스타치오 맛이 너무 좋더라구요 여러분도 맛있고 노른자도 처리할 수 갈레트브루통 한번 만들어보세요 [재료]-모든 재료 실온상태 버터butter - 170g 설탕sugar - 88g 노른자 egg yolk -28g 박력분 strong...
Baking vlogㅣ고르곤졸라휘낭시에 레시피, Gorgonzola financier recipe, 쫀득한 휘낭시에,흰자처리레시피
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제가 꼬릿꼬릿한걸 좋아하는 편인데 카페갔다가 먹어본 고르곤졸라 휘낭시에가 너무 맛있더라구요 마트에 마침 고르곤졸라치즈가 있길래 한번 만들어봤어요 생치즈 향은 저두 좀 깜짝 놀랐지만 구웠을때 진한 버터향에 고소한 치즈향이 더해지면서 진짜 맛있었어요🫶 🧡저는 파마산 넣은 버전이 전체적으로 맛이 조화롭더라구요 다들 파마산 넣은 버전으로 만드시는 걸 추천합니다🧡 고르곤졸라 휘낭시에 레시피 Gorgonzola Financie Recipe [재료]-12개 분량 버터 butter -160g 흰자 egg white -120g 설탕 sugar - 140g 꿀 honey - 15g 아몬드가루 almond powder - 92g 강력분 strong flour - 15g 박력분 soft flour - 15g 고르곤졸라 Go...
Baking vlogㅣ몽블랑케이크(chestnut cake),보늬밤케이크,아이싱 초보 성장기,할머니생일케크인데 내 인생케이크😘
Просмотров 4,2 тыс.2 года назад
#베이킹브이로그 #baking #몽블랑 저번 영상에서 만든 보늬밤과 밤페이스트를 이용해서 밤케이크를 만들어봤어요 할머니 생신기념으로 만든거라 할머니 입맛에 맞는 케이크를 선택해봤는데 제 입맛에 너무 딱맞아서 제가 다먹을뻔했어요😋 정말 인생케이크니깐 여러분도 꼭 만들어보셔야합니다!!😍 [레시피]-자도르레시피 ruclips.net/video/IGD0c1senlc/видео.html *보늬밤, 밤페이스 ruclips.net/video/AI_Si9V-5MM/видео.html *제누와즈 계란100g 노른자30g 흰설탕75g 박력분62g 옥수수전분10g 버터20g 우유15g 커피파우더2g *아이싱크림 생크림330g 설탕23g *케익시럽 보늬밤 시럽 그대로 사용 *밤크림 밤페이스트 150g 무염버터 60g
Baking vlogㅣ자몽얼그레이케익(Grape fruit cake),제누와즈만들기,아이싱 망했을때 살리는법
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#베이킹브이로그 #베이킹레시피 #케이크 #baking 자몽과 얼그레이 모두 제가 좋아하는 것들이라서 꼭 만들어보고 싶은 케이크였습니다. 시럽까지 홍차를 사용해서 정말 진한 홍차맛을 느낄수 있고 부드럽고 달콤한 생크림과 씁쓸하고 상큼한 자몽맛이 너무 잘 어울리는 케익이었어요 좋아하시는 분들은 꼭 만들어보세요~ 아! 저처럼 아이싱 초보자들은 힘든 고난이 좀 예상됩니다. 단단히 각오하시고 도전하세욥!!🧡 재료와 레시피는 고정댓글 참고해주세요 !!!!!🤩
Baking vlogㅣ보늬밤, 밤페이스트 만들기🍂
Просмотров 3532 года назад
#베이킹브이로그 #보늬밤 #밤페이스트 가을밤을 이용한 레시피 입니다🍂 보늬밤은 그냥 드셔도 맛있고 밤페이스트와 함께 밤 파운드, 몽블랑 케익 등 디저트에 활용할 수 있습니다. 밤페이스트도 빵에 발라먹어도 맛있으며 밤라떼로 만들어 드셔도 맛있습니다 조금 번거롭지만 만들어 놓으면 활용도가 높아서 꼭 한번쯤 도전해보세요~ 레시피랑 재료는 댓글 확인해주세요!!
Baking vlogㅣ노른자처리 베이킹, 카스테라 만들기, 간단하고 맛있어요🧡
Просмотров 6372 года назад
Baking vlogㅣ노른자처리 베이킹, 카스테라 만들기, 간단하고 맛있어요🧡
Baking vlog ㅣ’쫀득 바삭 휘낭시에 만들기’ , 계량실패지만 극뽁! , 물엿 설탕식감비교, 초보자도 쉬운레시피
Просмотров 8182 года назад
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우와 넘 이쁜 케이크에요! 혹시 돔 케이스?는 어디서 구매하셨나용?
워니님 플레인휘낭시에 맛있게 잘 먹었습니다! 요 단짠해보이는 고르곤졸라도 해먹어볼까 하는데, 영상에서는 꿀이 들어가는데 레싶에서는 보이지 않아서요! 어느정도 넣어야 할까요? 플레인과 동일하게 넣으면 될까요?
고르곤졸라도 맛있어요! 꿀양은 15g넣으시면 됩니다!
@@wonnywonny8878 히히 감사합니다❤️
옴뇸뇸 넘 맛있을거같아요! 쫀득하다구 하니 꼭 워니님 레시피루 만들어봐야겠어요! 혹시 버터양은 태우기 전 버터양으로 생각하면 될까요?
네 버터는 태우기전 양입니다~ 맛있었으면 좋겠어요😊
@@wonnywonny8878 답글 감사드립니다 ! 담주 재료오는데로 도전해볼게요!!🥰
Looks so delicious! 💛
Thank you😉
약과 휘낭시에 정말 맛있죠 ㅜㅜㅜ 영상 보니 너무 맛있어보여서 또 만들어먹어야겠어요 ㅎㅎ 잘보구갑니다☺️
마자요 약과휘낭시에 중독입니다ㅠㅠ 잘봐주셔서 감사해요♥️
베이킹 영상들 구경 하다가 방문 했습니다~ 생각외로 휘낭시에하고 잘 어울리네요^^ 영상 내용들이 알차서 자주 구경 올듯해요 가기 전에 ㄱㄷ 버튼 꾸욱 누르고 갈게요 ❤
감사합니다!
향도 좋고 넘 맛있겠네요👍
한번 만들어 먹어 보고 싶어요~
어메맛나게네
고르곤 졸라 치즈는 얼마가 필요할까요??
고르곤 졸라 양이 빠졌네요 죄송합니다ㅠㅠ 고르곤 졸라는 위 레시피 기준 20g정도 넣었어요!!
먹고싶다요 한번 만들어 보게 레시피 좀 주세요
레시피는 더보기란과 영상을 참고하시면 됩니다~😉
정말 맛있겠어요 한번 만들어 보고 싶어요
감사해용😍
어메 급나게 맛나겠네요
감사해용🫶
영상만 봐도 🎄크리스마스 분위기나네요 😀
감사합니다☺️따수운 연말보내세용
너무 예뻐용~워니워니님 항상 잘보고 있습니다 응원할께요~
항상 감사합니다😊
넘이쁘네요💕🤗
감사합니다🫶
와우~ 넘넘 예쁘고 귀여워요
감사합니다🥰
Looking very delicious and yummy 😋😍. Your new friend and subscriber 💐💞
I'm so glad you are watching my youtube. thank you♥️
Good
Thank you🥰
반가워요 🤗 먹고싶네요 😋
반갑습니다 갈레트브루통 넘 마싯죠!
알고리즘에 이끌려 들어왔읍니다… 자몽+얼그레이 조합이 너무 맛도리일것같아요ㅠ
홀린듯 끝까지 다 봤네요 ••• ⭐️ 재밌어요!!
재밌게 봐주셔서 감사합니다🫶 얼그레이 자몽조합 너무 향긋하고 좋더라구요 기회되시면 만들어보시거나 사드셔보는거 추천드려요👍👍👍
* 얼그레이 제누와즈(자도르님 별립법 레시피 참고) ruclips.net/video/5pkZW3jIqM0/видео.html 흰자 85g 설탕 80g 노른자 55g 박력분 75g 옥수수 10g 우유 30g 버터 20g 바닐라 익스트랙 2g 홍차 티백 4g -> 우유를 데워 홍차 티백하나 뜯어서 우려낸 뒤 찻잎을 거름망에 한번 걸러주고 버터를 녹여서 사용했습니다. *홍차시럽 :아주 넉넉한 양이라서 많이 남아요 물 120g 설탕 50g 잎 4g(티백 한개양) -> 티백 한개을 뜨거운 물에 우려낸뒤 설탕을 넣고 전자렌지에 한번더 뜨겁게 데워준 후 식혀서 사용했습니다. *아이싱크림 생크림 510g 설탕 35g ->생크림 550g에 설탕 40g으로 하시는걸 추천합니다 (크림양이 조금 부족했습니다) *자몽은 2개 사용하였습니다
영상 넘 예뻐서 잘 보고가요❤ 저도 베이킹 좋아하는데 제 채널도 놀러와주세요!!
감사합니다 같이 재밌는 베이킹 많이해요😊
*보늬밤(자도르님 레시피) ruclips.net/video/Y88sWXL1ji8/видео.html <재료> 밤 적당량 밤 무게 절반의 설탕 *밤페이스트(vanvancake님 레시피) ruclips.net/video/-N9jNh4e4CA/видео.html <재료> 밤 200g 흑설탕 125g (영상은 갈색설탕을 사용했는데 베이킹 하실때 흑설탕을 사용하셔야 색이 예뻐요) 물 160g
휘낭시에 맛나겠어요 만들어 보고 싶네요~~
간단하구 너무 맛있어서 꼭 추천드려요!!😊