Видео

Saludos youtuberos! En este vídeo os preparo los tres sándwiches que más me gustan de diferentes partes del mundo. Aunque cada sando tiene muchas variaciones, he cogido la que mejor me sale. 👇 Aquí os enumero los ingredientes de cada uno -es muy sencillo- SERRANITO: Pan ciabatta tostado Salsa brava (cualquier Ali oli va bien) Filete de lomo de cerdo marinado con hierbas y ajo Pimiento poblano r...

curando CHORIZO en casa para su maduración

Saludos chavales! En este vídeo poleis ver cómo cocino unos filetes de lomo de cerdo con salsa de coñac acompañado de puré de papas. Está delicioso! Para hacer el puré de patatas he usado 4 patatas medianas peladas y cortadas finas. Las puse a hervir 15 minutos con sal, las escurrí -siempre dejando un dedo de agua en la olla- y las pasé por el pasapurés. Le añadí un toque de mantequilla y leche...

👉 Aquí tenéis una receta de pescado al horno de manera tradicional. En este caso es caballa (Spanish Mackerel). 1. Podéis ver cómo descamar, retirar las tripas y enjuagarlo en agua. 2. Luego tan solo lo embadurnamos con ajo picado, aceite de oliva, sal y pimienta, semillas de hinojo y eneldo, chili flakes, Cointreau, salsa de soja y zumo de limón. 3. Para la guarnición yo he optado por brócoli,...

Setas: Rebozuelos [Chantarelle] salteados con jamón y manchego | cheffonzie

Solomillo de cerdo entero en parrilla de carbón WEBER | Cheffonzie

Unboxing & assembly CAMP CHEF GRILL

Cómo hacer un pan súper esponjoso perfecto para unas tostadas | Cheffonzie

BISCUITS recipe - panecillos de desayuno

Sloopy Joe sandwich 🥪 | Cheffonzie

ÉCLAIRES - Puff pastries | deliciosos bocaditos de masa horneada rellenos de crema pastelera

SOUS VIDE machine - Cómo cocinar con este artilugio | Cheffonzie

Me hago una pasta con setas que encontré en mi jardín | CHANTARELLE / rebozuelos

Mi viaje a Asheville, NC

El SERRANITO de Cheffonzie

BRUSCHETTA de tomate | Cheffonzie

Limpiar y cortar pescado | how to gut, clean and fillet a BRANZINO | Cheffonzie

Pechuga de pollo guisado estilo abuela | braised chicken breast | Cheffonzie

COSTILLAS de CERDO | St. Louis Spare pork ribs | Cheffonzie

Enlatado de cerveza artesanal

RISOTTO de champiñones y guisantes | Cheffonzie

CHILAQUILES de tofu y verduras | Cheffonzie

Cómo hacer un SMOOTHIE | batido de frutas y verduras | Cheffonzie

Graduation day! - Culinary Arts & Technology

OKONOMIYAKI | Tortitas de repollo japonesas | Cheffonzie

Así arreglé la KITCHENAID mixer que no arrancaba | electric problem solved | Cheffonzie

The Castejons 👉 Chorizo sausage on the grill | Cheffonzie

Participo en el Wine & Food festival in Charleston, SC | Cheffonzie

SLIDERS con Molletes de Antequera | pan casero | Cheffonzie