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斯納的美食日誌
Добавлен 5 дек 2012
吃货一枚～有着一定要吃到的执着～买不到就自己动手做起来～更多美食图文笔记教程，可关注小红书：斯纳的美食日志（ID：495643659）
Instagram：sxsxsxsina
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北美夏日喝什麼解暑？洋薊三種吃法美味又簡單！如果你們還不知道怎麼吃這個寶藏食材我會傷心的～
洋薊真的是寶藏食材！高纖維低卡，抗氧化還有豐富維生素。清熱降火，提高抵抗力。重點是它真的很美味。
今天就分享三種我做喜歡的吃法，教大家怎麼吃這個“寶蓮燈”！
希望你們試過後會喜歡上這個健康的Superfood！
今天就分享三種我做喜歡的吃法，教大家怎麼吃這個“寶蓮燈”！
希望你們試過後會喜歡上這個健康的Superfood！
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东湾平价又新鲜日料自助，开一小时去吃也值！ Fuji shushi buffet
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这家日料店在当地很出名，天天都排队 他们有两家分店，去的是Concord店比较靠近湾区。而且对有小孩的家庭十分友好！3-4岁只要2块～午餐和晚餐的唯一区别基本就是午餐没有软壳蟹。 详细时段如下： VACAVILLE: $23.99 Lunch Monday - Friday $30.99 Dinner & Weekend All Day & Holiday CONCORD: $24.99 Lunch Monday - Friday $31.99 Dinner & Weekend All Day & Holiday Children Lunch Mon-Fri Age 3-11: $1.75 per year of age Children Dinner & Weekend All Day Age 3-11: $2.00 per year of age Children Age 2 &...
北美周末野餐攻略！完美复刻韩国天天排队的Issac 街头三明治！weee好物分享～
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🧺这次野餐准备很简单但超丰富，备餐花了两小时，食材全部在weee一站式搞定～都是一些我常回购的好物！ 🍠有机紫薯 🍞超熟日式吐司 🔥是拉差辣椒酱 🐟Oceankist炸多春鱼 🥚蛋挞王冷冻蛋挞皮 🫙港式鱼蛋酱 🥭香槟芒果 ☕️茅台味咖啡 韩式三明治🥪 酱料：酸黄瓜四片，洋葱少许，美乃滋三勺，糖稀三勺，打匀 面包用黄油两面煎香，加入喜欢的食材，椰菜丝一定要来点。 📍野餐地点：650 Shell Blvd, Foster City, CA 94404 #cooking #food #foodie #koreanhomemadefood #recipe #北美生活 #bayarea #daeho #hmart #issac #koreanstreetfood #sandwich #eggsandwich #韓國三文治#韓國三明治#韩国街头三明治#网红小吃#紫薯派#野餐 #picnic
腸粉達人已入next level，留子蒸腸粉3.0版本。越南米紙蒸腸粉竟然可以這麼好吃！
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在经历了用碟子蒸，用肠粉机蒸后，北美广式拉肠店已片地开花，已经很久不自己做基本出去吃了。最近这个躺平模式让我做肠粉进入了3.0版本🤣，用越南米纸做是真香啊！十分钟搞定。也不用出去打包外卖了😌。 越南米纸选三个女人牌子。 🐂牛肉腌制； 牛肉切片，用酱油，料酒，生粉，四分之一茶匙小苏打腌制十五分钟。用的safeway买的 beef chunk 牛肩肉，也很软，拿来做嫩肉和炒牛肉很棒，经济实惠 肠粉酱汁（做完可以冰箱保存两周，也可用来当蒸鱼豉油肠粉豉油是灵魂，绝对不能用普通酱油代替。 做的时候主打的一个有啥用啥。 最懒的版本是生抽 水。 我的版本：红葱头，香菜，葱，香叶，八角，糖15g，生抽50ml，老抽10ml，水100ml 做法：红葱头，香菜，葱，香叶，八角用油爆香翻炒出味 倒入生抽，老抽，水，糖，煮开转小火煮3分钟出味。过筛保存。 肠粉制作： 1️⃣米纸用室温水打湿（不要用热水会让...
在家也能做超正的港式茄汁焗猪排饭，这个配方害我连炫了一周的港式焗猪排饭🤣
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材料： 猪排🥩x2 鸡蛋🥚x3 🍅番茄x2 洋葱🧅半个 菠萝🍍少许， 🍚白饭2碗 青豆红萝卜丁（可选） 喼汁1勺（如果没有可以用辣酱油，实在没有就不放😂，没有也好吃，放了更美味） 番茄酱🥫2勺 茄膏🥫1勺（如果没有可以用番茄酱代替） 糖2勺 生抽1勺 生粉 🧀马苏里拉芝士 #recipe #hongkongfoodie #hongkongstyle #hongkongcafe #港式茶餐厅#焗猪排饭#茶餐厅#焗茄汁猪排
在家成功复刻韩料店的土豆脊骨汤！比韩料店卖的都好吃😋～一年四季都想吃的一道菜 Gamjatang Recipe
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土豆脊骨汤是韩国的平价料理。韩国朋友说，LA的韩料店，比韩国都好吃，以前他在韩国从来不吃这玩意，美国的韩料店居然做得如此好吃，在韩国住过好几个月的我表示🤣，确实美国的韩餐很多都比韩国本地个能更出色。 土豆子脊骨汤外面吃也很便宜，不是吃不起，是湾区真的找不到足够好吃的店🤣，被迫在家自己复刻了。这个配方真的比湾区的韩料店都好吃😋。 用料： 🐖猪脊骨四磅 🧄蒜瓣一把，大葱一颗，🧅洋葱半个 韩式大酱一大勺 干萝卜缨100g 🥬白菜少许 🥔土豆两个 🥬一些金针菇，辣椒圈等喜欢的蔬菜 🧂调料： 韩式辣椒粉x2勺 鱼露x3勺 酱油x1勺 胡椒粉x1/2茶匙 紫苏籽/紫苏粉x2勺 具体做法看视频啦～ #cooking #foodie #food #daeho #porksoup #porkrecipe #gamjatang #koreanhomemadefood #koreanfood #韩料#韩国...
缺德舅这个Honey芒果上架啦，🥭泰式芒果糯米饭安排～Mango Sticky Rice Easy and Yummy recipe
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Kuali的Honey mango又大又甜很不错，记得放黄放软再吃哟～ 终于蹲到它变熟了，拿一个做了个泰式芒果🥭糯米饭： 糯米150g， 椰汁350g， 糖40g 玉米淀粉少许 🥭芒果一个 宽椰丝少许（我小烤箱200f度烤了半小时，脆脆的超级香） 具体做法看视频啦～ #cooking #foodie #food #mango #mangostickyrice #芒果糯米饭#泰式甜品#coconut #coconutmilk #coconutmilkrice #椰汁芒果
这个新鲜韩式年糕，做法无比简单但巨好吃！！有手就会的酱油炒年糕，软糯q弹，咸甜上头～Soy sauce Tteokbokki
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Hmart能买到这种新鲜年糕～ 这种真的比包装或者冷冻的那些要好吃，特别软糯～ 我第一次接触这个玩意，是朋友的男朋友欧巴要自告奋勇展现厨艺，开始的我对炒年糕的心里预设就那样。但这个看着普普通通的东西我吃了一口，就追着欧巴问怎么做的。 其实调料灰常简单，酱油炒年糕居然如此好吃😋 咸中带点甜但一点不腻，新鲜的年糕很q糯入味但一点不粘扣。我对它的喜爱程度胜于辣年糕。 做法： 韩超买的新鲜年糕，注意一定要是这种新鲜的包装，口感真的跟包装那些不一样。怎么说呢，就好比鲜河粉和干河粉的区别。 1️⃣煮开水，放入年糕，煮3分钟。没错，就算是新鲜年糕最好水煮一下，这样保证做好后放凉一点，还是柔软q弹。 2️⃣两勺酱油，两勺半糖，半茶匙麻油，先搅拌均匀。 3️⃣年糕沥干水，放少许油在锅中翻炒片刻。倒入酱汁，再翻炒一分半钟收汁，撒上芝麻。 太好吃了，糯叽叽的年糕加上这个味道实在太上头。欧巴说他小时候的家庭...
快手越南🦀蟹肉汤米粉～无蟹肉也超好吃！～😋
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材料： 🍅番茄x3 🧅红葱头x1 🥚鸡蛋x5 🐷猪肉500g 🦐蝦米一小把 🐓汤一罐 🦀蟹膏酱x1 🦀即食蟹汤粉酱两勺 🍜越南米粉vermicelli 调味🧂： 鱼露一勺，虾酱一勺 盐一茶匙，糖一勺 🥗配菜：生菜，豆芽，青柠，薄荷叶，青辣椒 具体做法看视频啦！
用Safeway牛仔骨完美复刻大虎牛肋骨雪浓汤～How to use safeway short ribs to make korean suyuk hotpot at home
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safeway打折囤的beef chunk short rib 这种牛肋骨，拿来做牛骨锅很不错，但肥肉有点多要去掉。 材料： 牛肋骨3磅 大葱一根 洋葱一个 萝卜半条 蒜蓉，胡椒粉，葱花，韭菜 Dasida牛肉粉两茶匙。 蘸酱做法（视频漏写了醋）： 两勺酱油，一勺白醋，一勺糖 蒜蓉，辣椒，少许水 搅拌均匀 具体做法看视频啦～ #cooking #foodie #food #sunnongdan #daeho #suyuk #beefshortribs #beefsoup #koreanhotpot #safeway
Costco买了盒鹌鹑蛋，做了韩式酱鹌鹑蛋超好吃，香辣Q弹， Sweet Soy sauce Quail Egg
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Costco最近都能买到这个鹌鹑蛋～一盒48个，比外面超市好像要便宜些。 做了韩式鹌鹑蛋，辣辣的超过瘾～很下饭。 材料： 🥚鹌鹑蛋一盒 清水200g 🍬糖稀50g（没有的话用白糖/麦芽糖代替都可以） 🍸料酒50g 🫙酱油150g 大葱一根 🧄蒜瓣一小把 辣椒🌶️少许 芝麻少许 把鹌鹑蛋和所有配料和水中火炖煮10分钟收汁放入辣椒再煮半分钟关火，撒点芝麻。
吃蟹季｜这个越式🦀蟹肉汤米粉一定要自己做！Bun Rieu/Vietnamese tomato crab meat rice noodle soup
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传统的Bun Rien是用一种小黑蟹用打脆再熬煮过滤的方式来获得蟹肉的，所以是肉泥装，这款美食太受欢迎了,而后来被各种做法代替，因为黑蟹肉不是到处有而且很麻烦。后来就被加入猪肉来增加口感。 而我们有Dungeness Crab啊～满满是肉，安排！现在的越南米粉店十几块一碗哪会给你什么蟹肉，吃了很多家都觉得不如越南朋友家做的好吃，后来就自己做了。 材料： 猪骨两磅 🍅番茄x2 🦀Dungeness Crabx1 红葱头x1 🥚鸡蛋x5 猪肉一磅 蟹膏酱x1 越南米粉vermicelli 配菜：生菜，豆芽，青柠，薄荷叶，青辣椒 鱼露一勺，虾酱一勺 盐一茶匙，糖一勺 具体做法看视频啦！
Costco里脊肌猪排做北美版《繁花》百年排骨年糕～太好吃了！
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Costco的大条里脊机很划算但实在太大了～每次怎么吃都吃不完！看到《繁华》的排骨年糕马上拿出几块来安排。 很成功，没有太多的面粉感，却很酥脆香口～配上酸甜口的甜面酱辣酱油等元素～香酥不腻，太满足了😌 做法： 🥩猪排2-4片，我用的costco不带骨里脊肌，切面不大，用了四块。猪排不用太厚选薄的比较入味～ 豬排用刀背橫豎剁一邊，讓裡面的組織更鬆軟。放入適量鹽，澱粉，料酒，姜片，蔥段，胡椒粉，少許糖，抓勻後醃製半小時以上。 醬汁：兩大勺甜麵醬，半碗水，一勺生抽，一勺老抽，一起放入鍋裡燒開攪拌均勻，最後用澱粉用少許水攪拌均勻倒入勾芡。放涼備用 炸麵糊：一個雞蛋，半碗麵粉，一勺玉米澱粉，兩克泡打粉（可讓麵皮更酥松，沒有可以不放），加水調製直黏稠。 炸豬排：肉排沾滿麵糊放入已煮熱的油鍋裡炸6分鐘，這時應該稍微上色。然後撈出後，再炸第二次，3-4分鐘左右，炸至顏色金黃。 年糕買不到大片的，就買...
在家自制鲜掉下巴的卜卜蚬火锅！ 太成功了～几年前在顺德吃过回味无穷，原来在家有手便能做。Garlic Clams hot pot
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材料： Clams 海瓜子，白贝 都可以，三磅左右 蒜蓉，小米辣，葱花，姜丝，白酒。 有高汤的可用高汤，没有高汤的用清水也很好吃。 根据自己喜好挑选一些火锅食材。 我觉得油豆泡，冬瓜，鱼滑，粉丝，鲜菇，娃娃菜，豆腐，牛肉，毛瓜都很可。 新买的Dr.Hows 多功能烤盘很好用，现在有折扣： www.amazon.com/Dr-HOWS-Electric-Skillet-Rectangle-Nonstick/dp/B0B9RRP331/ref=sr_1_4?crid=3BRDVADWA9FG2&keywords=dr%2Bhows&qid=1702579315&sprefix=dr%2Bhows%2Caps%2C213&sr=8-4&ufe=app_do%3Aamzn1.fos.f5122f16-c3e8-4386-bf32-63e904010ad0&th=1&_encoding=UTF...
罗兰岗也有韩式烤海鲜啦！新开一周不到～！昨天搜到Rowland hiehts居然悄咪咪开了一家韩国烤海鲜～
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The Sphere in Las Vegas-Capture for 45 mins
Просмотров 3010 месяцев назад
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剩下缺德舅的南瓜泥，做个紫薯南瓜包出炉啦！很适合万圣节的一款点心哦！超简单零失败配方！
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缺德舅酥皮又上架了，这次解锁广式叉烧酥～如何用puff pastry 冷冻酥皮做叉烧酥！！超简单
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缺德舅酥皮又上架了，这次解锁广式叉烧酥～如何用puff pastry 冷冻酥皮做叉烧酥！！超简单
桃子🍑雪媚娘～美味q糯不粘牙, 桃香四溢。peach mochi cream puff.
Просмотров 91Год назад
桃子🍑雪媚娘～美味q糯不粘牙, 桃香四溢。peach mochi cream puff.
终于可以去夜宵啦！超好吃锅包肉烤活鱼鸡子烤生蚝，小龙虾，Ftemont深夜食堂，走街过巷
Просмотров 58Год назад
终于可以去夜宵啦！超好吃锅包肉烤活鱼鸡子烤生蚝，小龙虾，Ftemont深夜食堂，走街过巷
六块钱制作超高颜值玫瑰花框，有手便能做，五分钟。DIY超美墙壁装饰，复古小清新充满艺术感。DIY dry rose wall frame, living room and bedroom decor
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千层里的爱马仕～完美复刻！三文鱼千层蛋糕，英国百货爆款点心，奢华下午茶，金箔鱼子酱芝士烟熏三文鱼！！！luxe Faroe Islands Smoked Salmon Gateau
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千层里的爱马仕～完美复刻！三文鱼千层蛋糕，英国百货爆款点心，奢华下午茶，金箔鱼子酱芝士烟熏三文鱼！！！luxe Faroe Islands Smoked Salmon Gateau
你刚开始爆锅炒的圆葱跟姜片也没说有什么用啊😅
@@maggiequan9513 就是调味酱油啊
好漂亮!
哇 呢個好正啊！！
好难制作😂
很简单了，这样做比较好吃😋值得，试着做一次就上手啦😃
看一看都覺得好味
哇❤❤❤學起來 好棒
This pastry looks yummy, just don't share w your dogs.
Hope you know that onion is poison to dogs!!!
Omg i grew up picking chestnuts so they are very close to my heart. This is a wonderful cake❤
*promosm* ✅
Hello the cake look really good, would you happen to be able to translate this in english?
您好！見餅皮十分薄.請問怎樣能做到的？麵糊是室溫？還是要雪凍？之謝謝
麵糊我冷藏了了一晚，一晚后麵糊会更细腻，而且这个配方本身就是比较薄，还有就是要控制平底锅的温度，不能太热，麵糊立马熟了不能把多餘的倒出；不够热也不行，麵糊无法立馬黏一层平底锅面。希望细节对你有帮助☺️
Omg!!!Looks soooooo good!!!!!
Wow 超厲害的👍
谢谢～
This looks really good, would you happen to be able to translate this in English?
Hi, I will try to add English subtitles in the future video. Here is the ingredient: Milk 350g tea bags ×2 Eggs ×3 Low-gluten flour 50g Cornstarch 25g Granulated sugar 25g Butter 10g Layer Chestnut cream : Whipping cream 300g Granulated sugar 15g Approximately 240g chestnut puree Outer cream: Whipping cream 100g Approximately 50g chestnut puree Black sugar syrup (can be replaced with chocolate sauce or other colored syrups)
餅皮這麽薄很難喔，會瘋掉吧～
不会啊～这个配方就是比较薄。薄跟厚其实操作难度差不多，只是厚的少涂两层奶油而已
栗子泥要先跟一些鮮奶油混合再打發
I wish this was in English
The only key difference is the crepe making step, ladling in a huge amount of the batter and then pour back to create extra thin crepe.
google translate!
好想食，好耐无翻广州了
看着好漂亮
看着就很美味，具体位置在哪里？
全网唯一一个三文鱼千层，真棒！
Hello👋 from Timsis Tasty Table What a great job you've done here! Oh such gifted friend! So happy to see this and really enjoyed watching it till the end💖
👍👍❤❤😂😂😂🌹🌹👏👏
I can’t keep them alive for some reason?
I put in food box, don’t wash them keep dry, one layer, for one week still good
好棒，下次去Costco我也要买这个三文鱼回来做，谢谢分享♥️
喜欢我视频的宝宝们可以关注我小红书（斯纳的美食日志 账户id/495643659） 有更多美食图文教程！～谢谢关注！！！
👍 Congratulations! Looks amaizing and I think it's delicious! 😊
顺德人签到
斯纳姐出个激凸绿茶蛋糕
请问要怎么激怎么凸，教教我
一边做蛋糕一边对教授抛媚眼就能激凸了
Very nice video!
Thank you~
看着好香啊😘😘
包邮区人民从来没听说过五柳菜这个东西。。。看着好好吃呀！过几天去试一试！
最后放的生鱼籽可以吃吗？：）
可以啊
这款真的非常非常好吃！😋 推荐！
想请问是什么牌子的色素
wilson
妳的創意譲這千層蛋糕顕的不只是美味，當你享用時還帶著一種很美的心情。太棒了👏！
好好看😍😍
谢谢夸奖
This looks so delicious and so pretty! 💕💕
Thank you 😋
为什么这么好的视频没有太多人留言！你真厉害👍
哈哈哈因为我是小户
哇做的太好看了把，不舍得吃怎么办？
那就做多一个，一个摆一个吃