승전방앗간에서 갓 내린 생들기름으로 쌀 포카치아를 만들어 보았어요.
밀가루로 만든 포카치아처럼 가벼운 질감은 아니지만,
쌀 특유의 쫀득함과 향긋한 들기름의 풍미가 살아있는
매력적인 빵이 탄생했어요~
곁들임 소스와 함께 드시면 훨씬 맛있으니
꼭 함께 만들어 드셔보세요!
♥생들기름 쌀포카치아♥
- 가루재료 -
쌀가루 1kg
설탕 50g
소금 16g
이스트 8g
- 액체재료 -
물 750g
생들기름 40g (반죽에 들어간 양만)
*팬에 두르고 위에 끼얹는 용도도 필요하니 넉넉하게 준비
♥ 곁들임 소스 ♥
생들기름 2T
조선간장 1/2t
소금 약간
꿀 1t
발사믹식초 1T
크러시드페퍼 약간
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