Midnight-bakery - Home&Ricebaking
Midnight-bakery - Home&Ricebaking
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[Eng Sub]Chocolate chip cookie recipe that digests well!
👉재료소개
버터 100g
소금 1 g
마스코바도 60g
설탕 20g
바닐라 익스트랙 3g
계란 1개
강력 쌀가루 110g
박력 쌀가루 55g
베이킹소다 3g
👉속재료
다크 초콜렛
호두
건조그랜베리
👉마무리 토핑
펄솔트
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Видео

[Eng Sub] Lifetime special candy cookies!
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👉재료소개 버터 85g 슈가파우더 50g 달걀 30g 아몬드가루 40g 박력쌀가루 128g 딸기가루 12g 바닐라 익스트랙 1g 👉토핑재료 예쁜 사탕 여러개 코팅용 화이트 초콜렛 코팅용 딸기 초콜렛 딸기크런치 스프링클 👉 베이킹 순서 1. 실온의 버터를 부드럽게 풀어주세요. 2. 풀어진 버터에 슈가파우더를 넣고 섞어줍니다. 3. 버터반죽에 바닐라 익스트랙과 달걀을 넣고 섞어주세요. 4. 반죽이 크림처럼 잘 섞이면 체친 가루류들을 넣고 섞어주세요. 5. 반죽이 끝나면 3mm두께로 밀어서 냉장실에서 한시간 동안 숙성 시켜줍니다. 6. 숙성이 끝난 반죽을 원형틀로 찍고, 찍은 반죽 안쪽을 작은 하트틀로 찍어서 구멍을 만들어줍니다. 7. 팬에 반죽 올리고 하트 구멍에 사탕을 한개씩 채워주세요. (전 큰 사탕이...
A mini sausage bread recipe that I use for the rest of my life!
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든든한 간식으로 안성맞춤인 미니 소세지 빵 레시피입니다 :) 👉 재료 강력쌀가루 300g 드라이 이스트 6g 소금 5g 설탕 30g 따뜻한 우유 150g 달걀 1개 버터 50g (토핑 재료 - 취향 껏 준비해주세요!) 소세지 치즈 케찹, 마요네즈, 파슬리가루
[EngCC]Cinnamon Roll Recipe for Life!
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👉 재료 강력쌀가루 360g 소금 5g 설탕 25g 드라이 이스트 5g 버터 25g 우유 230g (충전물) 버터 60g 황설탕 60g 시나몬 가루 4g (아이싱) 슈가파우더 크게 5수저 우유 1수저 👉 베이킹 순서 1. 체친 쌀가루에 구멍을 세개만들고 각각 소금과 이스트, 설탕을 넣어주세요. 2. 소금과 설탕, 이스트를 쌀가루로 코팅하듯이 섞어줍니다. 3. 따뜻한 우유를 붓고 섞다가 한덩어리가 되면 버터를 넣고 반죽해줍니다. 4. 버터가 반죽에 스며들면 반죽을 작업대로 옮겨서 찟듯이 밀면서 반죽해줍니다. 5. 반죽이 끝나면 실온에서 20분간 정치시킵니다. 6. 그사이에 버터와 황설탕, 시나몬 가루를 섞어서 충진물을 만들어줍니다. 7. 정치가 끝난 반죽을 늘이면서 직사각형으로 밀어주고 충진물을 발라줍니...
[Eng CC]Celebrating Valentine's Day! Rice chocolate donut recipe that you can use for life!
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#구움도넛 #쌀도넛 #쌀베이킹 #홈베이킹 👉 재료 소개 달걀 1개 소금 1g 설탕 40g 녹인버터 40g 우유 50g 꿀 15g 박력쌀가루 40g 코코아가루 10g 아몬드가루 40g 베이킹파우더 2g 👉 베이킹 순서 1. 계란을 풀고, 소금과 설탕을 넣고 섞어 주세요. 2. 녹인 버터에 우유, 꿀을 넣고 섞어줍니다. 3. 계란반죽에 버터반죽을 넣고 섞어줍니다. 4. 체친 쌀가루, 아몬드가루, 코코아가루, 베이킹파우더를 넣고 섞어줍니다. 5. 반죽을 짤주머니에 넣고 틀에 짜넣어줍니다. 6. 예열된 오븐에서 180도에서 15분동안 구워줍니다. 7. 구워진 도넛을 식힘망으로 옮겨서 완전히 식혀줍니다. 8. 녹인 코팅초콜렛, 스프링클, 크런치등으로 예쁘게 꾸며주면 완성!
Lifetime Rice Butter Cookie Recipe (feat. Blue Dragon)
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👉 재료 버터 85g 슈가파우더 50g 달걀 30g 아몬드 파우더 40g 박력쌀가루 137g 청치자가루 3g 👉 베이킹 순서 1. 실온의 버터를 잘 풀어주세요. 2. 풀어진 버터에 슈가파우더를 넣고 섞어줍니다. 3. 계란을 넣고 잘 섞어줍니다. 4. 아몬드파우더, 쌀가루, 청치자가루를 체쳐넣고 섞어줍니다. ( 처음엔 발색이 잘 안나는데 섞다보면 청치자가 수분이랑 만나서 푸른색으로 예쁘게 발색이 된답니다.) 5. 반죽을 3~5mm두께로 밀어서 냉동고에 10분동안 넣어주세요. 6. 단단해진 반죽을 쿠키틀로 찍어서 팬에 놓아줍니다. 7. 예열된 오븐에서 160도에 15분 동안 구워주세요. 8. 잘 구워진 쿠키는 팬에서 그대로 식혀주세요. ( 뜨거울때 옮기면 파사사삭... 내맘도 파사사삭.. 아시죠..? )
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[영상 챕터] 00:00 인트로 00:45 다크초콜렛 140g 00:54 초콜렛 중탕 01:23 버터 40g 01:39 계란 3개 02:03 설탕 50g 02:23 초코베이스 계란베이스 02:58 쌀가루 20g, 초콜렛가루 20g 03:31 버터 칠하기 04:11 베이킹 04:26 슈가파우더 04:45 완성! [재료 소개] 다크 초콜렛 140g 설탕 50g 버터 40g 박력쌀가루 20g 코코아파우더 20g 계란 3개 [레시피 소개] 1. 초콜렛을 중탕으로 녹이고 버터를 넣고 중탕으로 같이 녹이며 섞어 주세요. 2. 계란을 풀고 설탕운 넣은 뒤 중탕으로 설탕이 녹을때까지 잘 섞어 주세요. 3. 녹인 초코 버터와 계란 설탕을 잘 섞어 주세요. 4. 쌀가루와 코코아파우더를 넣고 섞어 주세요. (반죽 완성!)...
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Комментарии

  • @마리아빠-y8r
    @마리아빠-y8r Месяц назад

    앗.. 소금 5그램인거 지금보고 20그램 넣었네용,,

  • @hairulrozikin-pu9ti
    @hairulrozikin-pu9ti 5 месяцев назад

    Rlzas🎄wlilasa🎎NAOSH🎄wlilasa🎎Rlzas🎄wlilasa🎎Rlzas🎄

  • @NbmM-xm6rg
    @NbmM-xm6rg 6 месяцев назад

    Wowwww amazing video ✨✨ When we bake it , do we have to open the oven up and down together? Or only down?? Thanks💞

    • @midnight-bakery
      @midnight-bakery 5 месяцев назад

      Thank you for watching. Heat should be applied to both the top and bottom of the oven.

  • @ela1ne579
    @ela1ne579 7 месяцев назад

    What's strong rice flour and weak rice flour???😭😭

    • @midnight-bakery
      @midnight-bakery 6 месяцев назад

      Thank you for watching. Weak rice flour is a dry powder of rice, and strong rice powder is a mixture of gluten and additives in the dry powder of rice.

  • @metislamestiza3708
    @metislamestiza3708 7 месяцев назад

    i'm not clear what strong and weak rice flour is. do you mean white rice flour and brown rice flour? please advise, as i'd love to make these - thank you

    • @midnight-bakery
      @midnight-bakery 6 месяцев назад

      Thank you for watching. Weak rice flour is a dry powder of rice, and strong rice powder is a mixture of gluten and additives in the dry powder of rice. Enjoy your baking ^^

  • @귀여운소말리
    @귀여운소말리 7 месяцев назад

    레시피 감사감사!

  • @BakingGarden
    @BakingGarden 7 месяцев назад

    맛있어보여서 영상보고가요 ~ 레시피 감사해요 🥰

    • @midnight-bakery
      @midnight-bakery 7 месяцев назад

      시청 감사합니다. 😄 제 최애 레시피들중 하나랍니다.

  • @꼬르륵-t6y
    @꼬르륵-t6y 7 месяцев назад

    좋은 레시피 감사합니다^^ 혹시 박력, 강력 섞어쓰시는 이유가 있을까요? 박력으로 전량 대체하면 부푸는 정도나 식감이 다를지.. 그리고 버터대신 식물성오일로 전량대체 해도 될까요?^^;

    • @midnight-bakery
      @midnight-bakery 7 месяцев назад

      시청감사합니다 ^^ 촉촉한 초코칩쿠키 식감이라서 강력+박력쌀가루를 혼합하여 사용한 레시피입니다. 만약 전량 박력으로 대체하신다면 바삭한 식감의 쿠키가 될거예요. 그리고 버터 대신 오일로 전량 대체하신다면 동량보다는 적은 양을 넣어주셔야 합니다. 또 그에 따른 식감이나 풍미등이 많이 달라질거예요.

  • @EinfachundLecker123
    @EinfachundLecker123 7 месяцев назад

    Hallo, die Keksen sehen sehr appetitlich aus. Danke für das Rezept mein neuer Freund 😋🤗🤝🤝🌹

    • @midnight-bakery
      @midnight-bakery 7 месяцев назад

      Vielen Dank und besuchen Sie uns oft! 😍

  • @azizbekmasharipov-yl4pb
    @azizbekmasharipov-yl4pb 7 месяцев назад

    hello bro i am from uzbekiston sila

    • @midnight-bakery
      @midnight-bakery 7 месяцев назад

      Nice to meet you. Please visit us often 😊

  • @soy_latte8.8
    @soy_latte8.8 8 месяцев назад

    우왓 너무 이뻐요❤

    • @midnight-bakery
      @midnight-bakery 8 месяцев назад

      감사합니다 ^^ 사탕 색깔을 더 다양하게 사용하셔도 이쁘답니다.

  • @soy_latte8.8
    @soy_latte8.8 8 месяцев назад

    음.. 소시지를 반 가르지 않고 통째로 넣으면 안되나요?😅😅 많이 먹고 싶....😅😅😅

    • @midnight-bakery
      @midnight-bakery 8 месяцев назад

      물론 가능하죠😁 저도 소시지 러버라 통으로 넣고 싶은 유혹이 있었으나 아이와 함께하려고 참았다지요 ㅎㅎ

  • @soy_latte8.8
    @soy_latte8.8 8 месяцев назад

    헉! 시나몬롤 엄청 좋아해요😊 레시피 감사합니다❤

    • @midnight-bakery
      @midnight-bakery 8 месяцев назад

      저랑 통하셨군요 ㅎ.ㅎ 저도 자주 만들어 먹는답니다!❤

    • @lucy-wh8dr
      @lucy-wh8dr 8 месяцев назад

      틀사이즈문의드려요

    • @midnight-bakery
      @midnight-bakery 8 месяцев назад

      ​@@lucy-wh8dr 23×23센티 정사각팬입니다 ^^

  • @뚜바비앙-m6z
    @뚜바비앙-m6z 8 месяцев назад

    기본반죽은 비율이 어떻게될까요?

    • @midnight-bakery
      @midnight-bakery 8 месяцев назад

      시청감사합니다 ^^ 향 가루류들 분량 만큼을 쌀가루로 대체해주시면 되요. 초코반죽 기준으로 보시면 코코아가루를 동량의 분량 만큼 쌀가루로 대체해서 쌀가루 75그램을 넣어주시면 됩니다. 맛있는 베이킹 되세요^^

    • @뚜바비앙-m6z
      @뚜바비앙-m6z 8 месяцев назад

      @@midnight-bakery 감사해요 ~~^^

  • @뚜바비앙-m6z
    @뚜바비앙-m6z 8 месяцев назад

    소보로쌀가루는 강력인가요?

    • @midnight-bakery
      @midnight-bakery 8 месяцев назад

      시청감사합니다^^ 중력쌀가루예요. 중력쌀가루가 없으시면 강력쌀가루와 박력쌀가루를 4대6비율로 섞어서 사용하시면 됩니다. 맛있는 베이킹 되세요 ^^

  • @강수연-g6o
    @강수연-g6o 9 месяцев назад

    소금 20그람이 맞는거지요?? 다른 베이킹에 비해 많이 들어가는 것 같아서요~~^^

    • @midnight-bakery
      @midnight-bakery 9 месяцев назад

      시청감사합니다. 20그램이 아니고 5그램이 맞는 분량입니다. 수정한다는게 반대가 되버렸네요. 소금 5그램으로 사용해주세요.

  • @Mi-gz6nm
    @Mi-gz6nm 9 месяцев назад

    귀요운 용용이 쿠키 넘 사랑스럽습니ㅡㅏ 그런데 청치자도 천연은 이니고 색소로 만든거 .. 쌀쿠키 식감궁금해서 언젠가 한번 만들어볼게요 레시피와 영상 잘봤어요 감사해요😊

    • @midnight-bakery
      @midnight-bakery 9 месяцев назад

      답글 감사해요 😊 말씀주신대로 청치자 가루가 100% 원재료만으로 이루어진 색소가 아니긴 해요! 하지만 천연재료의 가열 및 효소처리로 만들어져서 비타르계 천연색소로 구분된다고 합니다! 😊 다음에 베이킹에 쓰면 좋을 천연색소들에 대해 자세히 한 번 다뤄볼까 해요!😆 관심 가져주셔서 다시 한 번 감사합니다 우리 자주 뵈어요!😍😍

  • @BakingGarden
    @BakingGarden 9 месяцев назад

    맛있을것 같은 컵케이크예요~ 영상 잘봤어요👍🏻

  • @midnight-bakery
    @midnight-bakery 9 месяцев назад

    👉 재료소개입니다 :) 버터 85g 슈가파우더 50g 달걀 30g 아몬드 파우더 40g 박력쌀가루 137g 청치자가루 3g

  • @lorettalou6842
    @lorettalou6842 9 месяцев назад

    Hello What if I only have the Thai rice flour? Can I use the same quantity? Thank you for the recipe.

    • @midnight-bakery
      @midnight-bakery 9 месяцев назад

      Thank you for watching my channel. I don't know because I've never made it myself, but the composition of the two rice is different, so if you use the recipe as it is, there will be a lot of difference in taste and texture.

  • @오복또복맘
    @오복또복맘 9 месяцев назад

    재료몇그램이런거 댓이나 이런거에 한번더적혀있음좋을거같애요.쌀로만드는버터쿠키에관심이많아서따라해보고싶어서요

    • @midnight-bakery
      @midnight-bakery 9 месяцев назад

      원래 영상 업로드하면서 설명란에 바로 적어두는데... 이번에는 왜 안 했는지 ㅠㅠ 의견 주셔서 감사합니다! 새해 복 많이 받으세요 :)

  • @soy_latte8.8
    @soy_latte8.8 9 месяцев назад

    오늘도 잘 봤습니다! 여러 틀 이용해서 만들면 좋을거 같네요😊 근데 다 만드시고 나서 쿠키종류도 부러뜨리거나 한 입 먹는 소리 들려주시면 더 좋겠어용 쿠키의 식감이나 느낌을 보는 사람이 추측할 수 있거든요!

    • @midnight-bakery
      @midnight-bakery 9 месяцев назад

      시청 감사합니다. 좋은 의견 감사해요 ^^ 참고해서 더 좋은 영상으로 보답할께요!! 😊

  • @ginalau134
    @ginalau134 9 месяцев назад

    Hi what is the purpose of using rice flour instead of all purpose flour ? How does the texture of rice flour differ from all purpose flour ?

    • @midnight-bakery
      @midnight-bakery 9 месяцев назад

      Hi! Thank you for watching my video :) I started using rice flour for baking because it digests better than all purpose flour! My husband can't digest flour well :) The texture of rice flour can feel a little rougher than all purpose flour!

    • @ginalau134
      @ginalau134 9 месяцев назад

      @@midnight-bakery so is the texture the same as all purpose flour ?

    • @midnight-bakery
      @midnight-bakery 9 месяцев назад

      No, the texture is not the same. Rice flour is a little bit rougher than all purpose flour. But it's 'a little bit' rougher, not to the point where it feels severe.

  • @nishankaur1510
    @nishankaur1510 9 месяцев назад

    What can I substitute eggs with?? I am a vegetarian and these cakes looks divinely tasty to skip

    • @midnight-bakery
      @midnight-bakery 9 месяцев назад

      Thanks for watching my video :) It can be replaced with bananas. Each egg can be replaced with half a banana. However, the texture and taste may change.

  • @soy_latte8.8
    @soy_latte8.8 9 месяцев назад

    다크초콜렛은 그냥 아무 종류나 마트에서 사면 되나요? 아님 카카오가 몇퍼센트 이상 되어야 한다든가.. 베이킹용으로 사야한다든가 그래야 하는지요😮 제가 베이킹 극초보라서용😅😅

    • @midnight-bakery
      @midnight-bakery 9 месяцев назад

      안녕하세요! 댓글 감사합니다 :) 일반 초콜렛을 사용해도 가능은 해요! 그런데 일반 초콜렛에는 설탕이 많이 들어있기 때문에 완성 후에 엄청 달 수가 있어요 (쇼콜라는 아니고 브라우니를 만들 때 일반 초콜렛을 썼었는데 너무 달아서 많이 못 먹었던 기억이 있네요 T_T) 레시피의 설탕 양을 조금 줄이시거나, 일반 초콜렛 중에서도 카카오 함양이 높은 제품들을 쓰면 괜찮을 것 같아요! 제빵 과정에서는 큰 차이가 없었습니다!! 😄

  • @쏭-i4f
    @쏭-i4f 9 месяцев назад

    맛있겠당...

  • @Popsicle_Girl
    @Popsicle_Girl 9 месяцев назад

    플레이팅이랑 영상미가 넘 좋아요..^^ 요즘 베이킹에 관심이 생겨 영상을 좀 봤더니 알고리즘에 떴는데.. 얼굴이 안 나오고 음악과 편집이 좋아서 구독하고 가요💝

    • @midnight-bakery
      @midnight-bakery 9 месяцев назад

      반갑습니다 :) 응원해주셔서 감사해요 ㅎㅎ 자주 뵈어요!

  • @soy_latte8.8
    @soy_latte8.8 9 месяцев назад

    제가 밀가루를 잘 못 먹어서 이런 레시피 너무 좋아요❤ 많이 올려주세요😊 근데 타임라인 말고 레시피를 정리해서 다시 써주시면 더 좋지 않을까 싶어용❤ 구독 누르고 갑니다😊

    • @midnight-bakery
      @midnight-bakery 9 месяцев назад

      댓글 감사합니다!! 바로 반영할게요 >_<

  • @_cherrydanish
    @_cherrydanish 9 месяцев назад

    영상이 넘 보기 편안해요 ❤ 파운드 케익들도 넘 맛있어보여요 !

    • @midnight-bakery
      @midnight-bakery 9 месяцев назад

      엉엉 ㅠㅠ 귀한 댓글 감사합니다! 앞으로도 잘 지켜봐주세요 ㅎㅎ

  • @52guksigaja
    @52guksigaja 10 месяцев назад

    이렇게 또 베이킹 위시리스트만 늘어가고... (저장)

    • @midnight-bakery
      @midnight-bakery 10 месяцев назад

      감사합니다 :) 만들다가 궁금하신 건 언제든 물어봐주세요 ㅎㅎ

  • @SumiNam-park
    @SumiNam-park 10 месяцев назад

    영상 잘보고 있어요. 만들어보고 싶은데 여기가 미국이라 쌀가루 구하기가 힘들어서요. 쌀가루대채로 무엇을 써야할까요? 박력분 동량으로 사용해도될까요?

    • @midnight-bakery
      @midnight-bakery 10 месяцев назад

      네 동량으로 대체해주셔도 됩니다. 다만 쌀가루가 밀가루보다는 수분을 더 빨아들여서 식감이나 맛이 좀 달라질 수 있어요.

  • @djmwqo
    @djmwqo 10 месяцев назад

    클스마스 베이킹 시도해볼라구 여러 영상 찾다가 알고리즘에 떴는데 영상미도 예쁘고 차근차근 알려주셔서 좋네요👍🏻 비지엠을 빼니까 확실히 베이킹 소리에 더 집중하게 되는 것 같아요. 근데 쌀가루 베이킹은 밀가루랑 맛의 차이는 없는건가요??

    • @midnight-bakery
      @midnight-bakery 10 месяцев назад

      밀가루 베이킹에서 밀가루만 쌀가루로 대체할 경우 식감이나 맛이 차이가 나는 경우가 많아요. 그래서 다른 재료들을 조금씩 조정할 필요가 있어요. 조율만 잘한다면 밀가루보다 더 맛있답니다 😊

  • @ddu_dung_here
    @ddu_dung_here 10 месяцев назад

    리스를 이렇게 다양한 방식으로 표현할 수 있군요!! 썸네일 보고 너무 예뻐서 들어왔어요ㅎㅎ asmr이기도 하고 재료 섞는 사각사각 소리가 있어서 배경음을 줄이거나 안넣어도 괜찮을 것 같아요! 이번에 베이킹하는데 시간내어 적어주신 레시피 참고해서 해봐야겠어요~!

    • @midnight-bakery
      @midnight-bakery 10 месяцев назад

      앗! 감사해요! 그리고 베이킹은 사랑입니다 :)

  • @takemywallet-u7q
    @takemywallet-u7q 10 месяцев назад

    썸넬 넘 예뻐서 들어왔어요ㅠ

    • @midnight-bakery
      @midnight-bakery 10 месяцев назад

      오모나 ㅎㅎ 감사합니다! :)

  • @이유리-w6z
    @이유리-w6z 11 месяцев назад

    헉 리스너무예뻐용!!

    • @midnight-bakery
      @midnight-bakery 11 месяцев назад

      오모나 ㅎㅎ 칭찬 감사합니다🥺

  • @midnight-bakery
    @midnight-bakery 11 месяцев назад

    크리스마스 리스 쿠키 크리스마스 베이킹 2탄! 홈파티 디저트로도, 선물용 베이킹박스로도 딱인 귀엽고 달콤한 리스 쿠키! 🥰 알록달록 귀여운 크리스마스 리스 쿠키. 함께 만들어보아요 🤩 👉 크리스마스 리스쿠키 재료 초록반죽 강력쌀가루 35g 박력쌀가루 50g 아몬드가루 10g 녹차가루 7g 버터 70g 설탕 50g 소금 1g 계란 35g 레드반죽 강력쌀가루 35g 박력쌀가루 50g 아몬드가루 10g 비트가루 7g 버터 70g 설탕 50g 소금 1g 계란 35g 👉 꾸미기 재료 초코펜 스프링클 슈가파우더 👉 베이킹 순서 1. 버터를 주걱으로 잘 풀어줍니다. 2. 설탕을 2~3회 나눠 넣고 섞으며 크림화 시킵니다. 3. 소금을 넣고 섞어주세요. 4. 계란을 3회에 나눠넣으며 잘 섞어줍니다. ( 계란을 나눠넣고 완전히 섞이고 나서 더 넣어주세요) 5. 버터 반죽을 반으로 나눠서 각각 가루류를 체쳐서 넣고 섞어서 초록반죽과 레드반죽을 만들어줍니다. 6. 만들어진 반죽을 짤주머니에 넣고 팬에 모양을 내서 짜줍니다. (반죽이 되직해서 주머니가 터질수 있으니 비닐은 두겹을 겹쳐서 사용하거나 천이나 실리콘 짤주머니를 이용하세요.) 7. 예열된 오븐에서 190도에서 12분 동안 구워줍니다. 8. 구워진 쿠키를 팬에 담긴채로 식힙니다. (바로 옮기면 쿠키가 부숴져버려요.) 9. 식혀진 쿠키에 초코펜과 스프링클을 이용해서 예쁘게 꾸며주면 완성! #크리스마스쿠키 #리스쿠키 #쌀쿠키 #쌀버터쿠키 #크리스마스베이킹 #홈파티디저트 #핑거푸드 #베이킹박스 #쌀베이킹 #홈베이킹

  • @jugnoothelight8662
    @jugnoothelight8662 11 месяцев назад

    Look delicious thankyou so much

  • @arlienykarunia
    @arlienykarunia 11 месяцев назад

    Hello i like your video ❤ what is muskovado by the way? 😊

    • @midnight-bakery
      @midnight-bakery 11 месяцев назад

      Thanks for watching my video :) There was a typo. Thats Muscovado, not muskovado. Muscovado is a type of sugar. :) Therefore, you can substitute other sugars.

  • @midnight-bakery
    @midnight-bakery 11 месяцев назад

    👉 반죽 재료 (원형2호 1개) 크림치즈 600g 생크림 250g 설탕 100g 달걀 4개 👉 베이킹 순서 1. 크림치즈를 부드럽게 풀어줍니다. (날이 추워줘서 실온으로는 부드러워지기 힘들어서 전 따뜻한 물에 중탕하며 풀어줬어요.) 2. 설탕을 3번에 나눠 넣으며 섞어줍니다. 3. 달걀을 3번 나눠 넣으며 섞어줍니다. (달걀도 중탕으로 온도를 맞춰서 사용하세요) 4. 생크림을 3번에 나눠넣고 섞어줍니다. 5. 틀에 유산지를 깔고 반죽을 붓고 탕탕 내려쳐서 공기를 정리해주고 210도에서 20분 굽고 190도로 온도를 낮춰서 10분 구워줍니다. 6. 구워진 케이크를 실온에서 식히고 냉장고에서 12시간정도 숙성시켜줍니다. 7. 숙성이 끝난 케이크를 꺼내서 잘라서 맛있게 먹어요!!

  • @Ilovecake8
    @Ilovecake8 11 месяцев назад

    Strong rice flour 랑 powerful rice powder 랑 뭐가다른가요?

    • @midnight-bakery
      @midnight-bakery 11 месяцев назад

      I'm sorry! There was an error in the translation! The correct materials are 'Strong(hard) rice flour 120g' and 'Week(soft) rice flour 200g'. Thanks for watching :)

    • @Ilovecake8
      @Ilovecake8 11 месяцев назад

      감사합니다! 넘맛있어 보여서 만들어서 먹어보려구요!! 한국어 로 박력이랑 강력쌀가루인가요??

    • @midnight-bakery
      @midnight-bakery 11 месяцев назад

      @@Ilovecake8 네! 맞습니다 :) 강력=strong(hard), 박력=week(soft) 입니다!

    • @niniedmax2578
      @niniedmax2578 11 месяцев назад

      is this all purpose flour and bread flour ? I want to make it please help @@midnight-bakery

    • @midnight-bakery
      @midnight-bakery 11 месяцев назад

      @@niniedmax2578 Hello! Thanks for watching :) I didn't use all-purpose flour, only two different types of rice flour. (As mentioned in the video, someone in our family doesn't digest wheat flour well.) So, the types of rice flour used in this vidio are Hard(strong) rice flour and Soft(week) rice flour! If you have any questions, feel free to leave a comment anytime! Thank you. :)

  • @MbaPitVlog
    @MbaPitVlog 11 месяцев назад

    Looks so delicious cinnamon cupcake recipe

    • @midnight-bakery
      @midnight-bakery 11 месяцев назад

      Thank you for watching :) I hope you have a good day !

  • @midnight-bakery
    @midnight-bakery 11 месяцев назад

    이제 진짜 겨울이 시작 되었네요. 날씨가 추워지니까 향긋한 시나몬이 생각나더라고요. 오늘은 어떤 달콤이를 만들어볼까 고민하다가 크림 듬뿍 얹어서 달달하게 먹고 싶어서 컵케이크로 결정했답니다! 따뜻한 향기 가득한 시나몬 컵케이크 함께 구워보아요🥰 👉 컵케이크재료 강력쌀가루 120g 박력쌀가루 200g 식물성오일 160g 우유 170g 마스코바도 설탕 200g 시나몬 파우더 20g 계란 2개 소금 2g 베이킹 파우더 5g 👉 시나몬 크림 재료 생크림 170g 마스코바도 설탕 20g 시나몬 파우더 3g 👉 베이킹 순서 1.설탕에 소금과 식물성 오일을 넣고 잘 섞어줍니다. 2. 계란을 넣고 잘 섞어줍니다. 3. 가루류를 체쳐서 넣고 11자로 가르듯 살살 섞어줍니다. 4. 덧가루가 안보일때까지 섞은 반죽에 우유를 넣고 섞어줍니다. 5. 틀에 유산지컵을 깔고 반죽을 붓고 180도에서 27분 동안 구워줍니다. 6. 구워진 컵케이크를 식힘망으로 옮겨 식혀줍니다. 7. 컵케이크를 식히는 동안 생크림에 설탕과 시나몬 파우더를 넣고 휘핑해서 크림을 만들어줍니다. 8. 식은 컵케이크의 속을 구멍을 살짝 파내고 만들어둔 시나몬 크림으로 채우고 윗부분에도 크림을 짜고 카라멜 소스를 뿌려주면 완성! #시나몬컵케이크 #시나몬컵케잌 #겨울베이킹 #쌀베이킹 #홈베이킹

  • @midnight-bakery
    @midnight-bakery 11 месяцев назад

    👉 재료 쌀가루 100g 아몬드가루 20g 베이킹파우더 4g 소금 2g 설탕 60g 식물성오일 80g 우유 120g 코코아가루 20g 곶감 4개 다크초코칩 100g 👉 데코 슈가파우더 곶감 두개 호두 네알 👉 베이킹 순서 1. 우유에 소금 설탕을 넣고 섞은 후 오일을 넣고 잘 섞어줍니다. 2. 쌀가루와 아몬드가루, 베이킹파우더, 코코아가루를 체쳐서 넣고 섞어줍니다. 3. 가루가 안보일 정도로만 섞인 반죽에 곶감 다이스와 초코칩을 넣고 섞어줍니다. 4. 반죽을 팬에 넣고 오븐 180도에서 15분간 구워줍니다. 5. 구워진 브라우니를 식히고 위에 슈가파우더를 뿌리고 곶감과 호두로 곶감말이를 만들어서 예쁘게 장식해주면 완성!

  • @midnight-bakery
    @midnight-bakery 11 месяцев назад

    👉 반죽 재료 찹쌀가루 280g (전 건식 가루를 썼고 습식 가루 쓰시려면 우유량을 조절하세요.) 설탕 30g 소금 4g 베이킹 파우더 6g 베이킹 소다 3g 우유 340g (우유량은 반죽되기를 보면서 조절하세요) 호두분태 75g 완두배기 55g 팥배기 55g 건포도 30g 👉 베이킹 순서 1. 건포도는 따뜻한물에 잠시 불렸다가 헹궈서 물기를 제거해둡니다. 2. 찹쌀가루, 설탕, 소금, 베이킹 파우더, 베이킹 소다를 섞어줍니다. 3. 우유를 넣어 섞고 어느정도 점도의 반죽이 되면 호두분태, 완두배기, 팥배기, 건포도를 넣고 섞어줍니다. 4. 짤주머니에 반죽을 담아서 틀에 짜주고 220도에서 15분간 구워줍니다. 5. 구워진 찹쌀파이를 틀에서 꺼내 식힘맘으로 옮겨 식혀주고 바로 먹지 않을 아이들은 포장해서 냉동실에 넣고 아침이나 출출할때 전자렌지나 에어프라이어로 데워서 맛있게 먹어줍니다!! ^^

  • @midnight-bakery
    @midnight-bakery 11 месяцев назад

    👉 재료 소개 무염버터 40g 다크초콜렛 120g 설탕 70g 박력쌀가루 20g 코코아 파우더 20g 계란 3개 👉 오븐 세팅 온도 200도 시간 8분 👉 만드는 법 1. 다크 초코렛을 녹인 후 녹인 버터를 넣고 섞어줍니다. 2. 계란을 풀고 설탕을 넣고 섞어줍니다. 3. 계란 반죽에 초콜렛 반죽을 부어 섞어 줍니다. 4. 쌀가루와 코코아 파우더를 체쳐넣고 섞어서 반죽한 뒤 틀에 붓고 통통 내리쳐준 뒤 200도에서 8분동안 구워줍니다. 5. 한김 식힌후 슈가파우더를 솔솔 뿌려주면 완성 👉 Introduction of ingredients Unsalted butter 40g 120g of dark chocolate 70g of sugar 20g of flour 20 g of cocoa powder 3 eggs 👉 Oven setting a temperature of 200 degrees 8 minutes How to make 👉 1. After melting the dark chocolate, add the melted butter and mix. 2. Beat the egg, add the sugar, and mix. 3. Pour the chocolate batter into the egg batter and mix it. 4. Sift the rice powder and cocoa powder, mix, knead them, pour them into a mold, beat them, and bake them at 200 degrees for 8 minutes. 5. After cooling it down, spray the sugar powder

  • @lmhot5
    @lmhot5 Год назад

    넘 맛있어 보여요☺️

  • @gannatulfardaus6871
    @gannatulfardaus6871 Год назад

    This looks so good and delish for a warm cozy winter night or autumn day esp