- Видео 9
- Просмотров 724 362
astrazefir
Россия
Добавлен 17 янв 2020
Рада вас приветствовать на моём канале. Меня зовут Анна Тверитнева или astra.zefir. Здесь я публикую видео и все они будут про зефир
13 сентября 2024 г.
Время осени!!!
Не жалейте, пожалуйста 🔥❤️👍
Зефирные эскимо с тыквой и облепихой в тёмном шоколаде👌👌👌
1. Облепиху размораживаем, пробиваем блендером вместе с соком и перетираем через сито.
2. Тыкву режем на кусочки, пробиваем блендером.
3. Подготавливаем форму для эскимо и палочки для мороженого, форму ничем не смазываем.
В сотейник:
90гр облепихи
60гр тыквы
100гр воды
200гр сахара
50гр инвертного или глюкозного сиропа
9гр агара (900)
В деже:
70гр белка
70гр сахара.
1. Белок взбиваем до плотной шапочки на венчике.
2. Сироп варим 4 минуты с момента закипания (сироп при сильном кипении может стрелять, не обожгитесь).
3. В готовую меренгу сироп вливаем сразу весь и бьём массу секунд 30 на средней мощности микс...
Не жалейте, пожалуйста 🔥❤️👍
Зефирные эскимо с тыквой и облепихой в тёмном шоколаде👌👌👌
1. Облепиху размораживаем, пробиваем блендером вместе с соком и перетираем через сито.
2. Тыкву режем на кусочки, пробиваем блендером.
3. Подготавливаем форму для эскимо и палочки для мороженого, форму ничем не смазываем.
В сотейник:
90гр облепихи
60гр тыквы
100гр воды
200гр сахара
50гр инвертного или глюкозного сиропа
9гр агара (900)
В деже:
70гр белка
70гр сахара.
1. Белок взбиваем до плотной шапочки на венчике.
2. Сироп варим 4 минуты с момента закипания (сироп при сильном кипении может стрелять, не обожгитесь).
3. В готовую меренгу сироп вливаем сразу весь и бьём массу секунд 30 на средней мощности микс...
Просмотров: 399
Видео
ЗЕФИРНАЯ МИМОЗА
Просмотров 9 тыс.9 месяцев назад
Зефирная мимоза Масса для зефира может быть любая, но если вы хотите мой рецепт - милости прошу в мою закрытую группу👌 Доступ в группу будет открыт с 24 февраля 👌 Нам понадобится: Краситель жёлтый Зелёный (болотный) 2 капли чёрного красителя Кондитерский мешок Насадка трубочка 3 или Насадка 221 (купила на озон) Гвоздик Пергамент Насадка 1А для основы
ЗЕФИРНЫЕ СНЕЖКИ
Просмотров 8 тыс.Год назад
Для того, чтобы сделать зефирные снежки, нам нужны будут силиконовые формы в виде больших полусфер: диаметр большой полусферы 7,5см. Диаметр маленькой полусферы 5,5см (форму можно найти в магазине крафтология или тортомастер). Для того, чтобы сделать снежки, нам нужна будет немного жидковатая масса, для этого идеально подходит зефир без уваривания на соке. Я взяла сок вишнёвый пакетированный. Ф...
Зефирная флористика, зефирные цветы, зефир, рецепты зефира, бесплатные мастер классы по зефиру
Просмотров 8 тыс.Год назад
Зефир лавандовый с черникой (АВТОРСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ) 1ч.ложку пищевой лаванды заварить крутым кипятком (150гр) и настаивать 40 минут Чернику запечь, пробить блендером и перетереть через сито. (Нам будет достаточно 50гр готового пюре) В дежу: 70гр белка 70гр сахара В сотейник: 8гр агара 200гр сахара 50гр инвертного сиропа 50гр яблочного пюре 150гр настоя лаванды Сироп варим 4 минуты с момента заки...
Зефирные тюльпаны
Просмотров 676 тыс.Год назад
Зефирная флористика, зефирные цветы, зефир, рецепты зефира, бесплатные мастер классы по зефиру Для отсадки тюльпанов нам понадобится: Насадка 1А для основы Насадка травка для тычинок Насадка 123 для основных лепестков Гвоздик Пергамент Краситель у меня топдекор - розовый леденец (можно использовать краситель-распылитель, но тогда сахарной пудрой припудриваем только дно зефира) Краситель оливков...
Сколькл дней хранение❤
Скажите пожалуйста, как получились голубенькие
@@натальяанисимова-ь5и окрасила массу красителем
Не сахар может пригореть, а мешаем сироп для того, чтобы агар не пригорел, т.к. он опускается на дно
@@ЕленаЛаршина-д1б не за что
❤
Подскажите пожалуйста номер насадки травка
Цветы у вас прекрасны! Если можно покажите пожалуйста, как Вы делаете пионы. При много благодарна🤗
Спасибо большое, очень красиво!
Прелесть! А чем вы обрызгали их?
Как войти в закрытую группу?
@@firma_yusupov группа будет открыта с 26 сентября, подробнее в телеграм канале t.me/ZEFIRASTRA89
Очень нежные супер красивые😍
Благодарю Вас за рецепт. Это очень вкусно!!! ❤
😊😊😊
А разница !? Ложку или ручку?
Аж чуть не задохнулась от такой красоты
@@user-ni6wr4ni8l 😊😊😊
Анечка , не перестаю тобой восхищаться👍
@@Дуняша-ь8г спасибо 🥰
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, какая насадка используется для зелени?
@@Аня-й5ъ 234
@@astrazefir89 спасибо
Ооооочень красиво!Прекрасная работа.❤❤❤❤❤
Красиво
Супер
Best 🌷 tulips thanks
Awesome
Зачем показывать как все шарики обваливать в стружке. Но лайк Вы заслужили. Всё красиво.
Это видео было в платном доступе, люди любят чтобы всё было подробно
А у меня летом все равно корочка....😮почему?
Нужно смотреть на рецепт
Подскажите пожалуйста точное название насадки 123,это насадка лепесток розы изогнутый?
Изогнутый
Здравствуйте .Извините пожалуйста, я посыпаю сахарной пудрой у меня не то получается зефир получается липкими, такая влага а что мне можно было делать
ЗДРАВСТВУЙТЕ, А ГДЕ МОЖНО НАЙТИ ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ ЗЕФИРА ДЛЯ ЦВЕТОВ, ИЛИ ЭТО СЕКРЕТ МАСТЕРА?! СПАСИБО.
❤🥰😍👏👏👏👍👍👍
Добрый день, как попасть в закрытую группу?)
Прекрасно, спасибо! Это лучшие тюльпаны на мой взгляд!
Спасибо большое
Очень красиво!
Какая красота ❤
Действительно, очень красиво! И Вы так доступно и честно объясните, благодарю Вас❤
Спасибо ❤️
У вас просто красота,можно рецепт массы?❤❤❤❤❤
Можно в вашу групу
Изумительные тюльпаны и наверняка такие же вкусные! Но почему их 8? Это же всё -таки цветы😟...
На сколько массы хватило столько и отсадила
Как-будто просто🌷🌷, а на самом деле😂❤😊
В закрытую Группу как попасть в ютубе Надежда из малиновки так показывает у неё училась ни в какие закрытые группы не надо заходить
А здесь чего забыли???
И почему я это видео только сейчас увидела? А так было бы хоть что-то предложить на 8 Марта. Спасибо за урок!
Здравствуйте Анна. А есть у Вас промокод, на насадки от Владимира? Заранее спасибо.
Да astra
@@astrazefir89 Спасибо 🙏🤗
Добрый день подскажите пожалуйста как попасть на ваш закрытый канал
t.me/akademiya_zefira_bot
А где ваша группа?
В телеграм канале
А как в нее попасть?)
@@margosha6101 уже никак, группа набрана, следующий набор будет с 28 марта по 1 апреля t.me/ZEFIRASTRA89 здесь подробнее
А где рецепт?
Skajiti a mojno zdelat specialnoi nasadkoi? xorosho derjat budit? spasibo
Красота сказочная! Спасибо за идею!
Какой насадкой вы делали?
Почему масса растечётся если её вымешивать в чаше миксера?
Если вы из духовки её достали и она стала жидкой, значит просто не добили массу
Аннечка, здравствуйте! Подписалась беззаговорочно 😊! Возникли кое-какие вопросы по платным урокам. Где это можно обсудить? Спасибо 🙏🏻
Добрый день, напишите на вотсап wa.me/79654549405
Нормально, но листья не такие, как в природе
И?
У тюльпана по 3 лепестка в кругу. Всего 6 лепестков. У махрового лепестки по форме разные. Это НЕ ТЮЛЬПАН!!!!
Вам не все ли равно?!
Здравствуйте ,скажите а у вас есть видео как правильно сушить зефир и как понять что он готов ,я смотрю у вас он вообще не липнет ,просто классный
Сушим зефир при комнатной температуре от 12 до 24 часов - зимой и от 24 до 48 часов лето. Зимой зефир покрывается корочкой, как только она появилась зефир можно припудривать и убипать в герметичный контейнер
Cuantas horas los dejas en reposo antes de unirlos.? Es que no hay traducción. Gracias❤
Que hermoso para Navidad❤