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코코아 파우더 어디에 파나요?

오 자세한 설명 감사드려요!!! 따라해볼래요!

안녕하세요~~~ 오늘은 에어프라이어로 만드는 기본 버터쿠키입니다 ㅎㅎㅎ 만들기도 쉽고 진짜 맛있어요! 강추합니다!!! 파샤샥 식감의 비결은 재료와 만드는 방법에 있는데요, 설탕대신 슈가파우더를 사용하고 전란 대신 노른자! 그리고 베이킹파우더를 조금 넣어 주면 부드럽고 바삭한 쿠키를 만들 수 있습니다 ㅎㅎ 그리고 반죽할 때 많이 치대지 않는 것이 point !!! 많이 달지 않아 선물용으로도 정말 좋으니 한 번 만들어 보세요~~~~ ㅎㅎㅎ 기본 버터 쿠키 (3*4cm 약 40개 분량) 버터 60g 슈가파우더 35g 소금 한꼬집 노른자 1개 바닐라 페이스트 2g 박력분 120g 베이킹 파우더 2g (선명한 모양을 원하시면 생략 가능 합니다만, 조금 오독한 식감이 됩니다!) 종이컵 계량 버터 큐브모양으로 썰어서 종이컵 위에서 1~2cm아래 노른자 1개 바닐라 페이스트 1/2ts 슈가파우더 종이컵 위에서 3.7cm 아래 박력분 한 컵 가득 + 종이컵 위에서 4cm 아래 베이킹 파우더 1/2ts [만드는 방법] 1. 버터를 부드럽게 풀어준다. 2. 슈가파우더, 소금을 넣고 섞어준다. 3. 노른자, 바닐라 페이스트를 넣고 섞어준다. 4. 박력분, bp를 체쳐 넣고 한덩어리로 만든다. 5. 종이호일 사이에 끼워서 약 4mm로 밀어편다. 6. 냉장휴지 30분이상 7. 에어프라이어 유산지 깔지 않고 160도 7분30초 (쿠키가 가볍기 때문에 유산지가 날아다녀 탈 수도 있다.) 예상 Q&A *유산지 깔고 구워도 되나요? → 네, 유산지 깔고 구울 시 5분→뒤집기→7분 구우시면 딱 맞더라고요 ㅎㅎ 대신 쿠키가 가벼워서 누름돌 같이 무거운거랑 같이 구우셔야 됩니다 ㅠㅠ (그냥 종이호일만 깔고 구웠다가 종이호일 다 태워먹었어요 .... 테프론시트지로도 해봤는데 얘도 날아다녀요...코팅 되어있는 에어프라이어면 그냥 굽는걸 추천 드립니다!) *오븐으로는 얼마나 구워야 되나요? → 오븐으로 구울 시 170~180도 10~12분 구워주세요. 본인의 오븐에 맞게 온도와 시간을 조정할 수 있습니다! *슈가파우더 대신 설탕을 넣어도 되나요? → 네, 하지만 식감이 조금 오독오독해집니다. 그리고 설탕 넣으실 분은 휘핑을 조금 하셔야 됩니다!(색이 조금 밝아지고 만져봤을 때 설탕입자가 조금 작아질 때 까지) 안 그러면 표면에 설탕입자가 그대로 나타나서 표면이 매끄럽지 못하고 식감도 좋지 않습니다. *박력분 대신 중력분 넣어도 되나요? → 네, 하지만 박력분보다는 글루텐함량이 높아서 쿠키의 식감이 조금 딱딱해 질 수 있습니다. * 소금, 바닐라 페이스트 생략가능할까요? → 네, 생략 가능 합니다만 넣는게 훨씬 맛있습니다! 페이스트는 익스트랙, 오일로 대체 가능합니다. 즐거운 베이킹 하세요 ^^ 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : 내가 만든 쿠키 - ruclips.net/video/nsJX92Riyyc/видео.html

안녕하세요 오늘은 전자레인지 체크 쿠키를 만들어봤습니다! 에어프라이어와 오븐과의 비교 영상도 있으니 재미있게 봐주세요 ㅎㅎ 앞으로 쉽고 맛있는 레시피 소개 많이 해 드릴게요~ 잘 부탁 드립니다! 재료 (약1cm두께로 25~30개 분량) 버터 100g 설탕 90g (슈가파우더 대체 가능) 달걀 한 개 (약 50g) 박력분 110g (중력분 대체 가능, 단 식감이 단단해 질 수 있음) 박력분 100g + 코코아 파우더 10g 1. 부드러운 버터를 거품기로 풀어준다. 2. 설탕을 넣고 섞는다. 3. 찬 기 없는 달걀을 3번에 나눠 섞는다. 3. 반죽을 반으로 나눈다. (약 120g) 4. 한쪽에는 박력분 110g, 한쪽에는 박력분 100g + 코코아 파우더 10g을 넣고 섞는다. 5. 각각의 반죽을 냉동실에 넣어 살짝 굳혀준다. 6. 반죽을 종이호일에 끼워 넣어 가로 6~7cm, 높이 1.5cm로 만들어준다. 7. 냉동실에 1시간 이상 넣어 단단하게 굳혀준다. 8. 반죽 2개를 붙여 양쪽 끝을 잘라내고 4등분 한다. 9. 잘라 낸 반죽을 색이 교차되게 붙여 다시 냉동실에 1시간 이상 넣어 굳힌다. 10. 반죽을 0.8~1cm씩 잘라 팬에 간격을 두고 놓는다. (두께는 취향에 따라 조절 가능하시고, 저는 짜투리 포함해서 30개 정도 나왔는데 저보다 얇게 자르시면 개수는 더 많이 나올 거에요!) 11. 쿠키 10개, 전자레인지 1000w 기준 1분 → 30초 → 30초 → 뒤집기 → 30초 → 30초 → 20초 * 한 번 돌릴 때 마다 환기를 시키면서 다시 돌려주세요! 환기를 안 시키면 가운데 부분이 탈 수 도 있습니다. 만져 봤을 때 살짝 단단함이 느껴지면 다 구워진 겁니다! 말랑말랑하게 쑥 들어가면 조금 더 익혀주세요! 뜨거우니까 손 조심!! 쿠키 개수와 전자레인지마다 굽는 시간이 다릅니다. 10개 이하로 1분 이상 돌리면 탈 수도 있습니다. 제 시간은 참고만 해주시고, 전자레인지를 잘 보면서 구워주세요. 에어프라이어 : 170도 6분 → 뒤집기 → 4분 오븐 : 180도 10 → 뒤집기 → 2분 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : 내가 만든 쿠키 - ruclips.net/video/nsJX92Riyyc/видео.html