- Видео 334
- Просмотров 613 678
شيف ماهر / Chef Maher
Добавлен 3 мар 2016
The Chef Stories RUclips channel is a channel that talks about all kinds of stories and anecdotes from different cultures, ages and societies. But in a distinctive way, as these stories are presented in a fun and interesting way, much like the way delicious meals are prepared. Moreover, the “Chef Stories” channel is keen to provide content suitable for all ages and age groups, as it uses simple and easy language Comprehension, and stories are presented in a way that makes them suitable for all tastes and interests.The content is also presented visually and audibly, as delightful graphics, bright colors and pleasant sound effects are added, which makes the viewing experience more exciting and interesting.
The topics shown on the “Chef Stories” channel range from fairy tales, historical stories, real-life stories, myths and folk tales. The channel relies on the method of interesting narrative stories that take the viewer on an interactive journey. In general,
الله المستعان
The topics shown on the “Chef Stories” channel range from fairy tales, historical stories, real-life stories, myths and folk tales. The channel relies on the method of interesting narrative stories that take the viewer on an interactive journey. In general,
الله المستعان
تعليم المخبوزات والحلواني مع شيف ماهر الكرواسون الفرنسي بكل تكاته معكم في اي استفسار
تعليم المخبوزات والحلواني مع شيف ماهر الكرواسون الفرنسي بكل تكاته معكم في اي استفسار #مخبوزات #تورتة #تورته_عيد_ميلاد #حلويات #مخبوزات_الافران #معجنات #مخبوزات_العيد #معجنات_سهلةتعليم المخبوزات والحلواني مع شيف ماهر الكرواسون الفرنسي بكل تكاته معكم في اي استفسار
#baking #bakery
#pastry pastry
#pastries pastries
#cake
#cakedecorating
#baking #bakery
#pastry pastry
#pastries pastries
#cake
#cakedecorating
Просмотров: 313
Видео
اجمل اشكال المخبوزات والتورت انواع عيوش وكرواسون وتورت شوكولاتة
Просмотров 3157 месяцев назад
اجمل اشكال المخبوزات والتورت انواع عيوش وكرواسون وتورت شوكولاتة اجمل صور للمخبوزات شيف ماهر #مخبوزات #تورتة #تورته_عيد_ميلاد #معجنات #معجنات_سهلة #مخبوزات #مخبوزات_الافران #مخبوزات_العيد #حلويات
The Great King Ramses II
Просмотров 66Год назад
King Ramses II the Great King Ramses II: The Great Pharaoh Who Stood the Test of Time the Egyptian history history Introduction: In the annals of ancient Egypt, few names shine as brightly as that of King Ramses II. Known as Ramses the Great, this legendary pharaoh ruled the Nile Valley with an iron fist for an astonishing 66 years. His reign marked a golden era for Egypt, witnessing remarkable...
The Great Sphinx Guardian of the Desert is the most important statue of the ancient Egyptian
Просмотров 410Год назад
a brief history of Egypt a brief history of ancient Egypt The Great Sphinx Guardian of the Desert is the most important statue of the ancient Egyptian # Great_Sphinx #Pyramids_of_Giza #ancient_egypt Pharaoh Monument Architectural marvel Iconic landmark Limestone Khafre Guardian Enigma Sphinx complex Ancient civilization Hieroglyphics Archaeology UNESCO World Heritage Site Ancient wonders Egypti...
the mystery of the lost city The lost island
Просмотров 4 тыс.Год назад
storyThe lost island #stories #the_lost_island The Lost Island Story treasure lost treasure Treasure Island Island treasure Island monster Enchanted Island Death Island events on the island Treasure story the king Horror stories suspense stories Drama stories suspense Thriller stories excitement and suspense film films horror movies Suspense movies the lost city story the lost city of z story a...
Abo simbel temple Who Made and Who live at Abu Simbel anciet Egypt
Просмотров 97Год назад
Abo simbel temple Who Made and Who live at Abu Simbel anciet Egypt
Petra Unveiling the Lost City's Enigmatic Beauty and Significance as a Tourist Gem
Просмотров 212Год назад
Petra Unveiling the Lost City's Enigmatic Beauty and Significance as a Tourist Gem
motivational speech 10 tips for success
Просмотров 72Год назад
motivational speech 10 tips for success
Maya story a motivational story that you must defy the odds for your goals
Просмотров 100Год назад
Maya story a motivational story that you must defy the odds for your goals
Horror and thriller story Suspense mini stories
Просмотров 95Год назад
Horror and thriller story Suspense mini stories
Revealing the secrets of the abandoned palace a story of horror and mystery
Просмотров 168Год назад
Revealing the secrets of the abandoned palace a story of horror and mystery
Rio de Janeiro Exploring the Enchanting Wonders of Brazil's Gem
Просмотров 3,8 тыс.Год назад
Rio de Janeiro Exploring the Enchanting Wonders of Brazil's Gem
Lisbon portugal A Gem of Europe Exploring its Stunning Landmarks and Cultural Treasures
Просмотров 161Год назад
Lisbon portugal A Gem of Europe Exploring its Stunning Landmarks and Cultural Treasures
The Great Pyramid of Egypt The Unbelievable Truth about Ancient Egypt's Greatest Wonder
Просмотров 149Год назад
The Great Pyramid of Egypt The Unbelievable Truth about Ancient Egypt's Greatest Wonder
Unless you know about Paris, the city of love and beauty
Просмотров 175Год назад
Unless you know about Paris, the city of love and beauty
What really happened during the deadliest war in history
Просмотров 67Год назад
What really happened during the deadliest war in history
Venice is one of the most beautiful tourist cities in the world, it is really very beautiful
Просмотров 149Год назад
Venice is one of the most beautiful tourist cities in the world, it is really very beautiful
The Bermuda Triangle, known as the Devil's Triangle, is the most mysterious place on Earth
Просмотров 279Год назад
The Bermuda Triangle, known as the Devil's Triangle, is the most mysterious place on Earth
كحك العيد بسكوت الكيس بيتيفور كل وصفات العيد مع شيف ماهر شوف الشغل وسايبلكم اللينكات تحت الفيديو
Просмотров 196Год назад
كحك العيد بسكوت الكيس بيتيفور كل وصفات العيد مع شيف ماهر شوف الشغل وسايبلكم اللينكات تحت الفيديو
الاسرة الاولي في تاريخ مصر القديم من بداية الملك مينا موحد القطرين الجزء الاول
Просмотров 1,9 тыс.Год назад
الاسرة الاولي في تاريخ مصر القديم من بداية الملك مينا موحد القطرين الجزء الاول
الاسكندر الاكبر ذو القرنين حياة الاسكندر ذو القرنين الحضارة اليونانية الجزء الثاني
Просмотров 370Год назад
الاسكندر الاكبر ذو القرنين حياة الاسكندر ذو القرنين الحضارة اليونانية الجزء الثاني
مصر و اسمائها عبر التاريخ ومعاني الأسماء التاريخ المصري القديم
Просмотров 310Год назад
مصر و اسمائها عبر التاريخ ومعاني الأسماء التاريخ المصري القديم
الاسكندر الاكبر ذو القرنين حياة الاسكندر ذو القرنين الحضارة اليونانية الجزء الاول
Просмотров 403Год назад
الاسكندر الاكبر ذو القرنين حياة الاسكندر ذو القرنين الحضارة اليونانية الجزء الاول
عالم البحار ما لم تتوقع رؤيته في اعماق البحار
Просмотров 453Год назад
عالم البحار ما لم تتوقع رؤيته في اعماق البحار
خبز الصراصير في اسبانيا خبز مصنوع من دقيق الصراصير صدق أو لا تصدق
Просмотров 4,2 тыс.Год назад
خبز الصراصير في اسبانيا خبز مصنوع من دقيق الصراصير صدق أو لا تصدق
The five most beautiful cities in the world, including an Arab city
Просмотров 382Год назад
The five most beautiful cities in the world, including an Arab city
اسطول كريستيانو رونالدو من السيارات الفارهة
Просмотров 164Год назад
اسطول كريستيانو رونالدو من السيارات الفارهة
Why is the Great Pyramid the most important of the seven ancient wonders of the world?
Просмотров 485Год назад
Why is the Great Pyramid the most important of the seven ancient wonders of the world?
ناسا تعلن عن العثور علي كوكب شبيه للارض واحتمالية وجود حياة عليه
Просмотров 973Год назад
ناسا تعلن عن العثور علي كوكب شبيه للارض واحتمالية وجود حياة عليه
20 Epic hinting of huge and merciless crocodiles ٢٠ مشهد للتمساح يفترس الحيوانات بلا رحمة
Просмотров 232Год назад
20 Epic hinting of huge and merciless crocodiles ٢٠ مشهد للتمساح يفترس الحيوانات بلا رحمة
ممكن صورة لكيس دقيق الفحم
اهلا بحضرتك دي شيكارة ١٥ كيلو ممكن تبعت حضرتك علي رقم الواتس 01140385754 لو حضرتك تبع شركة وان شاء الله انا اجبلك
نص كيلو دقيق ٤٠ جرام سكر ٥ جرام ملح ٧ جرام خميره بيضه ٤٠ جرام زبده ٢٥٠ مايه على لبن
👌👌👌👌
شكرا يا شيف
تسلمي
ال chef من مصر؟!
اهلا بحضرتك ان شاء الله من مصر . تحت امرك
ممكن اسم الماركة الفحم النباتي
اهلا بحضرتك نوع الدقيق اسمه دقيق الفحم النباتي. لو حضرتك موجود في مصر هتلاقيه في شركة ديفاين فوودز لتوريد خامات البيكري والباستري. وتحت امرك فس اي استفسار
الله يفتح عليك
الله يحفظك
ممكن رقم تليفون ياشف اسئل حضرتك علي حاجه
تحت امرك 01140385754
تسلم ياشف علي الحجات الجميله ديه
تسلم ايدك ياشف
الله يحفظك
انتا شيف ماهر
ربنا يبارك فيك ويحفظك
انتا شيف ماهر
تسلم يارب
كمل
ان شاء الله خير ان ربنا يباركلك
تسلم ايدك شيف ممكن طريقه الحفظ الصوص
ربنا يحفظك . عادي ممكن في برطمان مغلق ويتحط في الثلاجة لحين الاستخدام. ولو فتره طويلة شهور مثلا . ممكن تحطي في الفريزر . بس كميات قليلة حسب الاستخدام .يبقي مثلا في أكياس. تطلعي الكيس علي قد شغلك. يفك وبعدين يتحط علي حمام بخار لحد نا يوصل للقوام المطلوب
انابعمل الكرواسون بيطلع طرى من الداخل اه السبب
اهلا بحضرتك. ممكن من فضلك تقولي طريقة تشغيلك والخامات المستخدمة عشان اقدر افيدك
@@chefmaher1 العجين لعجنه واتركه ساعتين في الفريزر ثم ابنط واشتغل عل طول كمية الخميره الفوريه 1ك 15ج. ونص ك. عل 1ك دقيق
ياريت تكتب تحت بعض عشان الكلام مش واضح. زي كده دقيق ١ ك سكر ١٠٠ جرام ملح ١٥ جرام وهكذا
يعطيك العافيه شيف ممكن آستفسار وش يعني المخمر يعني نتركها بالفرن وهل العجينة قبل التشكيل تبقى بالثلاجه يوم كامل والالوان ايهم احسن البودرة او السايله
اهلا بحضرتك . المخمر ده كابينة او غرفة بها بخار لتخمير العجين
الالوان الاثنين كويسين.
شكرا لك لو سمحت العجين تبقى بالثلاجه ولا برا
في الفريزر
في الفريزر
يا شيف لو سمحت لما بتيجي تبنط بتفرد العيجن علي الفراده علي سمك كام اللي بدون الوان وكيف اعرف درجات الفرد
اهلا بحضرتك. اخي احمد. سمك التبنيط حسب وزن الدفتر. بس عادة انا بشتغل دفتر ٣ كيلو عجين ١ كيلو زبدة . . ببنط علي سمك ٥ تقريبا وحسب كل فرادة . والفرد الكرواسون بشتغل علي ٣.٣ مل لو ٩٠ جرام . لو وزن صغير بشتغل علي ٣ مل. ده حسب كل فرادة. لان انا بيقابلني فرادات مختلفة تماما
العجين الملون هل قمت بتطبيقه. بزبده كل عجين العادي ام لا. افيدنا الله. يسلمك
اهلا بحضرتك اخي الكريم . العجين الالوان بيتحط علي دفتر الكرواسون دون تتطبيق( دون تبنيط). تحت امرك في اي استفسار
واخر سوال معلش مممكن اعرف نوع الدقيق وكام جرام بروتين
انا دايما بستخدم دقيق الخمس نجوم. او دقيق جولد الجمل. لو انت في مصر هاتعرفهم
طب يا شف انا لو عجن 3 ك زي ما حضرتك قولت هندي 1 ك زبده عند الفرد ! طب لو كيلو هنديي 250 جرام مثلا ؟!!!!
انت تقصدي نوت الزبدة هندي ؟ لو اي نوع مارجرين نباتي بتخط ربع كيلو لكل ١ كيلو عجين
شف ماهر ممكن اعرف لو انا مثلا عايز اعمل 10 ك دقيق ف الرسبي هيضرب في 10 بمكوناتهم طب وفرد العحين والطول والعرض هيضاعف بردو !!؟؟
اهلا بحضرتك . يارب تكون بخير. اكيد لا طبعا اولا الفرادة مش هاتشيل ال كمية كلها. يعني انت بتقول ١٠ كيلو دقيق فكمية العجين هاتعدي ال ١٥ كيلو . انت بتقسم العجين لدفاتر كل دفتر مثلا لو ٣ كيلو عجين هاياخد ١ كيلو زبدة. ولو الدفتر ٦ كيلو وده اعتقد لو عندك فرادة كبيرة .هياخد ٢ كيلو زبدة. وهكذا يكون التشغيل انك تقيم العجين لدفاتر. وتحت امرك في اي وقت
الكرواسون ينفعو دقيق كام بروتين !!؟ خمس نجوم 11 في الميه عادي ولا جميع الاغراض 10 في الميه ولا دبل زيرو 13 وانته طالع !؟
اهلا اخي الكريم دقيق دبل زيرو او Tp00 ده اساسا مخصص للبيتزا. بس عايز اعرف انت في مصر ولا برا وانا تحت امرك
كيفية حصول على اللون احمر ليس عندنا بودرة يمكن اتحصل عليها من خضرة حمراء
اهلا بحضرتك واسف علي التأخير في الرد. اه ممكن تستخدم الكركاديه او البنجر
تسلم ايدك ياشيف ممكن لو عاوزه اعمل اتنين كيلو احط كام سمنه والخميره
ربنا يبارك فيكي ويحفظك. ٢ كيلو دقيق . السمنة تبقي ١ كيلو. يعني السمنه نص الدقيق في اي كمية هاتعمليها . والخميرة حطي ١٠ جرام . الخميرة في الكحك مش عشان يخمر . الخميرة عشان تفتح مسام الكحك من جوه . يعني بعدما تخلصي تشكيل سوي علي طول
ماشاء الله كمل ياشيف في المطبخ وبلاش تغير المحتوى وإمسح الفيديوهات اللي بعيده عن المطبخ
ربنا يبارك فيك ويحفظك يا احمد تسلم والله علي الكلام الطيب ده ❤❤
الله يعطيك العافيه عندي سؤال العجينة إذا سويتها تطلع طعمها خميرة مع اني احط ملعقة صغيره ايش الحل
الله يحفظك . بس في اكتر من سبب يعمل كده . ممكن يكون من نوع الخميرة. . وممكن يكون كمية الخميرة كتير علي كمية الدقيق المستخدم
@@chefmaher1 نص كيلو دقيق احط له ملعقه صغير خميره بس طعمها يكون واضح مره اغير نوع الخميرة ولا اقلل كمية الخميرة
السلام عليكم بسم الله تبارك الله تسلم ايدك شيف ماهر ولا ارووووووووع تحياتي🌹🍀🍀
تسلمي شيف هالة ربنا يحفظك
ما شاء الله تسلم الأيادي سؤال 3 كيلو دقيق كم حبة كرواسون بيعمل؟
تسلمي ربنا يحفظك . حسب وزن القطعة. كيلو العجين بعد العجن بيطلع حوالي ١٦٠٠ عجين بياخدوا حوالي ٥٥٠ جرام زبدة . يببي ٢١٥٠ جرام . يعني الكيلو يطلع حوالي ٢٠ قطعة وزن ١٠٠ جرام ونعتبر ال١٥٠ جرام هالك. ال٣ كيلو ممكن يطلعو حوالي ٦٠ قطعة. ولو الوزن اقل يطلع اكتر
بسم الله ما شاء الله. ❤❤
ليه م تنتفخ معايا بذا الشكل المرتب😭😂 يا تصير مرة كبيرة وشكلها مو دائري مزبوط او مليانه عجين جوا او م تنتفخ اساسا😂
اهلا بحضرتك. مهم جدا يكون العجين مخدوم وعرقه قوي والأحجام تكون اد بعض . عجين من جوه يبقي مخمرش كويس . وتاكدي ان الخميرة كويسة. تحت امرك في اي وقت
كبير يا شيف ..انا راح اجرب كروسان على طريقتك وبشارك النتيجة معاك الف شكر ❤
تسلميلي . خلاص انا في انتظارك 🙏🙏🙏
@@chefmaher1 عملته يا شيف كيف ارسل لك الصور تقيمها ..🫣وصار معاي خطأ لما فردت الزبدة تفككت معاي ورجعتها تبرد ١٠ ساعات وبعدين فردت وخبرت
الله يسعدك ويبارك في علمك يا شيف ..انا اتابع فيديوهاتك وانا مبسوطة 😍👏
الله يبارك فيكي ويحفظك شيء يسعدني والله 🙏🙏
ابغى اعرف كيف اعمل عجينة ملونة
هتاخدي جزء من العجينة وتضيفي ليه الوان سائلة او بودر. ده لو مش متاح عندك دقيق فحم او دقيق بنجر
ماشاءالله تسلم ايدك👌🏻
الله يبارك فيكي ويحفظك
تسلم ايدك ياشيف انا ليا طلب كله بيعمل الكرواسون الفرنسي بس محدش عمل المولتو كله بيعمله زي الفينو انا عايزة المولتو اللي هو بتاع الاكياس بيبقي محشي فراولة هل عجينته مشابهة للكرواسون الفرنسي ولا مختلفة بالله عليك تعمله علشان بحبه جدا
ruclips.net/video/Eog7qDpCd_o/видео.htmlsi=hIWBYdo1sDy-_Yuh دي فيديو للكرواسون والدانش بنفس المارجرين اللي بيتعمل بيه المولتو. بعد التسوية بيتحقن معجون شوكولاتة او جناش شوكولاتة
@@chefmaher1 ايه بديل النيوزلاندي ياشيف لأن سعرها طبعا غالي اوي ايه البديل الوسط ويكون كويس هي المصانع بتستخدم نيوزلاندي ولا مارجرين ولا انواع تاني وقولي علي حاجة وسط ويكون الطعم كويس
كل نوع زبدة وليه تكتيك في شغله يعني النيوزلاندي غير الفرن غير المارجرين والمارجرين مش زبدة دي زيوت. وكل مصنع وليه شغله حسب تكلفته وبيبيع لمين وبكام. بس ممكن تستخدم زبدة فرن رخيصة وتستها كويس. بس علي مهلك وانت شغال لان فيها نسبة رطوبة عاليه
@@chefmaher1 انا عندي فيرن وعندي مارجرين انا قصدي مولتو الاكياس هل بيبقي فيها زبدة مارجرين ولا نوع تاني هو الجو ساقع هتستحمل فرن واعمل نفس الخطوات
ما شاء الله
تسلمي
منور الدنيايااحلي شيف وحشتنافيديوهاتك .
الله يحفظك ام عبدالله
تسلم ايدك يا شيف
تسلمي يافيفي ربنا يحفظك
ما شاء الله عليك يا شيف مميز كالعادة
ربنا يحفظك
طريقة تجفيف البنجر ؟
في اكتر من طريقة. بس يعتبر الاسهل . غسل البنجر . تقطيعه شرايح ويرص علي صاج ثم فرن البوتاجاز درجة حرارة هادية عشان يبخر المياة اللي فيه. لعد كده سبيه يوم في الهوا ينشف. . بعد كده اطحنيه لو عايزاه بودر. لو عايزاه للعجن. قوليلي هاقولك طريقة تانية خالص
ممكن المقادير بالمعالق
❤
❤❤❤
تسلم ايدك
الله يحفظك
تسلم الايادي
الله يعزك
شيف الفرن نوعه ايه عاوزه اجيب واحد
ده فرن كونفكشن ٢ مروحة ١٠ صاج بس قديم. النوع هاعرف النهاردة ان شاء الله واقولك لما اروح عشان مش فاكر والله
تأمري
ياجمالوا عاوزة واحدة
تأمري يا سومه
ماشاء الله تبارك الرحمن تسلم ايدك ياشيف ماهر
حبيبي الله يعزك ❤❤
تسلم ايدك يا حبيبى وربنا يوفقكم 2:36
ربنا يحفظك ام عبدالله تسلمي يارب
بسم الله ماشاء الله اللهم بارك مخبوزات جميلة
الله يبارك فيكي ويحفظك
ماشاء الله دايما مميز ومبدع
ربنا يحفظك يا فيفي يارب تكوني بخير 👌👌🌹🌹🌹🌹