🧃🥤
آب‌میوه، نکتار
⬅️ نکتار میوه. این محصول که شاید در نگاه اول شبیه آب‌میوه به نظر برسد، اما تفاوت‌ها و ویژگی‌های خاص خود را دارد.
🥤 تعریف و تفاوت نکتار با آب‌میوه
⬅️ نکتار به نوعی نوشیدنی میوه‌ای گفته می‌شود که از ترکیب پوره یا کنسانتره میوه با آب، شکر، و گاهی اسانس‌ها و مواد افزودنی تهیه می‌شود. نکتار در مقایسه با آب‌میوه خالص دارای ترکیباتی افزوده است، در حالی که آب‌میوه خالص یا طبیعی، ۱۰۰٪ از میوه تهیه می‌شود و فاقد هرگونه افزودنی مانند شکر یا اسانس است.
⬅️ این تفاوت در استانداردها نیز تعریف شده است. در بسیاری از کشورها، استانداردهای مشخصی برای نکتار وجود دارد که معمولاً درصد خلوص میوه در نکتارها را بین ۲۵٪ تا ۵۰٪ مشخص می‌کند. به عبارت دیگر، نکتار حاوی بخشی از عصاره میوه و بخشی از افزودنی‌...